Karviainen hillo sitruunalla ja appelsiinilla. Resepti talven sadonkorjuuseen vaiheittaisilla valokuvilla karviais- ja sitruunahillosta kotona Kuinka tehdä karviais- ja sitruunahilloa

Hyvää päivää kaikille. Kesän tullessa iloitsemme paitsi hyvästä säästä, vapaapäivistä ja lomista, myös jatkuvasta vihannesten, hedelmien ja marjojen sadosta. Joten karviaiset ovat erittäin suosittuja. Se ei ole tarpeeksi hassu kasvaakseen ja antaa erinomaisen sadon.

Ja kypsistä marjoista he tekevät erittäin maukasta hilloa, hilloa, marmeladia ja jopa vaahtokarkkeja. Tämän kasvin hedelmät voidaan myös pakastaa ja käsitellä vitamiineilla kylmällä talvella.

Tällä hetkellä on olemassa melko suuri määrä erilaisia ​​​​reseptejä makeiden herkkujen valmistukseen. Älä kuitenkaan koskaan unohda klassisia keittomenetelmiä, joiden mukaan koostumukseen ei lisätä mitään ylimääräistä, paitsi itse marjat ja sokeri.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 600 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele karviaiset ja täytä sitten kylmällä vedellä. Tämä mahdollistaa tarpeettoman roskat nousevan yläosaan. Poista kaikki roskat, valuta sitten vesi pois ja purista varovasti jokaisen marjan häntää tai leikkaa paremmin saksilla.

Jotta karviaiset eivät menetä muotoaan kypsennyksen aikana, puhkaise jokainen marja neulalla tai hammastikulla.

2. Kaada valmistetut hedelmät sokerilla ja jätä yön yli. Tänä aikana massasta tulee pehmeä ja antaa paljon mehua.

3. Aamulla laita marjapannu tuleen ja kiehauta. Keitä 5 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.

4. Eli 2-3 päivän kuluessa aamulla ja illalla sinun täytyy keittää pannun sisältöä 5 minuuttia. Ja sitten kaada kaikki puhtaisiin steriileihin purkkeihin ja korkki metallikannilla.

5. Säilytä viileässä pimeässä paikassa.

Resepti hillolle appelsiinin ja sitruunan kanssa talveksi

Mutta jälkiruoan monipuolistamiseksi voit lisätä lisäkomponentteja, kuten sitrushedelmiä. Silloin tuoksu ja maku ovat ainutlaatuisia.

Ainesosat:

• Marjat - 1,5 kg;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Oranssi - 1 kpl;
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät, poista roskat ja leikkaa poninhännät saksilla. Pese myös sitrushedelmät ja leikkaa paloiksi kuorineen, poista siemenet.

2. Laita valmistetut marjat ja hedelmät lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Voit lisätä hieman sokeria.

3. Siirrä saatu massa kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Laita tuleen ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Keitä sisältöä 15 minuuttia.

Hillon keittämiseen on käytettävä emalipannua tai paksupohjaista kattilaa, jotta sisältö ei pala.

4. Kuumat herkut on käärittävä steriileihin purkkeihin.

Pakastetun karviaishillon keittäminen

Juuri tällaista tapausta varten on olemassa erityinen valmistustekniikka. Huomioi siis seuraava valokuvaresepti!

Ainesosat:

• Karviaiset - 500 gr.;
• Sokeri - 500 gr.;
• Vesi - 100 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pakastemarjoille pyrstö molemmilta puolilta.

Karviaisia ​​ei tarvitse sulattaa ensin.

2. Keitä makea sokerisiirappi kattilassa: kaada vesi, lisää sokeri ja kiehauta, jotta sokeri liukenee. Kaada valmistetut marjat kiehuvalla siirapilla, peitä ja anna seistä useita tunteja.

3. Kun sisältö on jäähtynyt, kiehauta se ja keitä 20-25 minuuttia keskilämmöllä.

4. Kaada sitten valmiisiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Smaragdikarviaishillo kirsikan lehdillä

Muuten, oletko koskaan miettinyt, miksi tällä herkulla on kuninkaallinen (kuninkaallinen) nimi tai smaragdi? Itse asiassa kaikki piilee rikkaassa värissä, hyvin ja ainutlaatuisessa maussa.

Totta, tässä sinun on työskenneltävä vähän saadaksesi halutun tuloksen lopulta. No, kirsikan lehdet lisäävät erityisen värin ja tuoksuvan aromin.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg;
• Kirsikan lehdet - 300-400 gr.;
• Vesi - 3 lasia.

Keittomenetelmä:

1. Liota kirsikanlehdet (jätä 10 kpl) kylmään veteen. Lähetä sitten tuleen ja kiehauta, peitä kannella sammuttamalla tuli. Anna seistä 5-10 minuuttia.

2. Huuhtele marjat ja leikkaa pyrstö pois. Pistä sitten jokainen hedelmä varovasti neulalla. Kaada valmistetut hedelmät kuumaan kirsikkauutteeseen. Pyöritä nyt pannua muutaman kerran ilman uralusikkaa tai lusikkaa.

Peitä pinta puhtailla kirsikanlehdillä.

Mitä enemmän kirsikanlehtiä laitat, sitä rikkaammaksi hillon smaragdiväri tulee.

3. Poista marjat varovasti aamulla lusikalla ja lisää seokseen sokeri. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes siirappi liukenee. Lisää sitten marjat varovasti ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

5. Säilytä viileässä paikassa. Osoittautuu, että kaikki on mielettömän maukasta ja kauniin näköistä.

Marjojen jälkiruoan valmistaminen appelsiinin kanssa

Seuraava kypsennysmenetelmä sopii niille, joilla ei ollut aikaa korjata satoa ja karviaiset ovat jo ylikypsiä. Lihamylly tai tehosekoitin tulee avuksesi, sillä marjojen eheyttä ei enää voida säilyttää, mutta makeaa hilloa saa.

Ainesosat:

• Appelsiinit - 2-3 kpl;
• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 2 kg.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa marjojen hännät pois, huuhtele hedelmät ja kuivaa hieman.

2. Pese ja leikkaa appelsiinit viipaleiksi, poista siemenet.

3. Kierrä hedelmät ja sitrushedelmät lihamyllyn läpi.

4. Kaada syntynyt massa sokerilla ja sekoita. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia, jotta sokeri liukenee.

5. Herkkusi on valmis. Kaada se purkkeihin ja sulje kannet. Säilyy parhaiten jääkaapissa.

Käyttämällä tätä ruoanlaittoreseptiä säästät kaikki marjojen ja hedelmien vitamiinit.

Video kuninkaallisen karviaishillon keittämisestä

Silti smaragdiherkkua pidetään suosituimpana. Siksi haluan kertoa sinulle jälleen yksityiskohtaisesti, kuinka voit saada sen. Ja löysin hienon tarinan, katso ja kuuntele, ja tietysti muista ja toista tulos.

Yksinkertainen hilloresepti ilman keittoa

Ja tässä on toinen vaihtoehto ruoanlaittoon ilman ruoanlaittoa. Mitä hyötyä tästä ruuasta on? Joten siinä tosiasiassa, että ensinnäkin kaikki valmistetaan nopeasti, ja toiseksi se osoittautuu hyödylliseksi. Ja kolmanneksi se on valmistettu ilman lisäaineita.

Ainesosat:

• Karviaiset - 2 kg;
• Sokeri - 2,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele hedelmät hyvin kylmässä vedessä ja kuivaa. Leikkaa kaikkien marjojen kannat pois.

2. Laita ne sitten lihamyllyn läpi. Voit myös käyttää blenderiä.

2. Lisää valmistettuun massaan sokeri ja sekoita kaikki hyvin.

3. Heti kun kaikki sokeri on liuennut, kaada hillo steriileihin purkkeihin ja peitä muovikansi. Säilytä jääkaapissa.

Karviaishillon keittäminen kotona talveksi lihamyllyllä (tehosekoittimella)

Lopuksi haluan kutsua sinut keittämään todellista rubiinihilloa. Resepti on yksinkertainen ja helppo valmistaa, joten kaiken tasoinen kokki voi käsitellä sitä.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg.

Keittomenetelmä:

1. Kaada marjat kylmällä vedellä usean tunnin ajan. Poista roskat ja leikkaa pyrstö pois.

3. Siirrä saatu massa kattilaan ja sytytä tuli. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia, mutta varo, ettet polta mitään.

4. Lisää nyt sokeri ja keitä haluttuun tiheyteen, 25 minuuttia.

5. Kaada steriileihin purkkeihin ja sulje steriileillä kansilla. Käännä aihiot ylösalaisin ja pidä tässä tilassa, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Säilytä sitten viileässä ja pimeässä paikassa.

Jos et ole koskaan tehnyt itse karviaishilloa, on aika korjata itsesi ja aloittaa ruoanlaitto, varsinkin kun maalasin kaiken yksityiskohtaisesti ja laadukkaasti. Kaikki reseptit ovat todistettuja ja antavat maukkaan, kauniin ja terveellisen lopputuloksen. Toivotan teille kaikille erinomaista kulinaarista luovuutta ja inspiraatiota!

Hei! Marjasi ovat jo kypsiä ja on aika keittää herkullista karviaishilloa talveksi. Siksi olen tänään valmistellut sinulle yksinkertaisia ​​mutta herkullisia reseptejä.

Tällainen vitamiiniherkku muistuttaa sinua lämpimästä kesästä talvella. Lisäksi se on uskomattoman herkullista. Tykkään valmistaa sitä lisäämällä muita marjoja tai sitrushedelmiä, joiden reseptit kerron sinulle tänään.

Siitä tulee erittäin tuoksuva ja makea. Makeanhampani on hullun rakastunut, joten valmistan aina useita purkkeja tätä marjaa talveksi.

Kirjoitin jo aiemmin hillon tekemisestä, joten suosittelen tutustumaan. Sitä arvostetaan myös perheessäni. Lisäksi se on myös helppo ja yksinkertainen valmistaa.

No, jo tänään tutkitaan vaihtoehtoja valmistaa herkkuja karviaisista, jotka ovat sinulle mahdollisesti uusia ja kiinnostavia.

Tämän reseptin mukaan siitä tulee erittäin maukasta ja makeaa. Todellinen loma suloisille. Tällä tavalla valmistettuna se säilyttää kaikki vitamiiniominaisuudet. Lisäksi se on erittäin helppo ja nopea valmistaa.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg
• Sokeri - 1,5 kg

Ruoanlaitto:

1. Marjat on puhdistettava hännistä ja huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla.

2. Kierrä ne sitten lihamyllyn läpi.

3. Lisää sokeri raastettujen marjojen kanssa ja sekoita huolellisesti. Jäähdytä sitten yön yli, jotta sokeri liukenee mahdollisimman paljon. Voit laittaa sen päiväsaikaan, mutta vähintään 8-10 tunniksi.

4. Jääkaapissa seisomisen jälkeen sekoita huolellisesti ja laita steriileihin purkkeihin. Sulje kannet ja säilytä kellarissa tai jääkaapissa. Ja talvella nautit ihanasta vitamiininamista.

Kuinka keittää karviaishilloa appelsiinilla ilman kypsennystä

Ja kokeile myös tätä namia appelsiinin kanssa. Siitä tulee erittäin miellyttävä makuvalikoima. Sitrushedelmien lisäämisen myötä aloin tehdä sen suhteellisen äskettäin enkä ole koskaan katunut sitä, koska tulos osoittautui erittäin maukkaaksi. Siitä lähtien tämän reseptin mukaan olen tehnyt jatkuvasti kaksi tai kolme purkkia. Miksi niin vähän? No, koska tykkään tehdä sitä eri tavoilla ja marjoja on aina rajallinen määrä. Haluan kattaa kaikki suosikkireseptini.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg
• Sokeri - 1 kg
• Oranssi - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Kuori karviaiset oksista ja varresta. Huuhtele huolellisesti ja sekoita soseeksi sauvasekoittimella.

2. Laita sokeri sinne ja sekoita huolellisesti. Jätä hetkeksi sivuun, välillä sekoittaen, jotta sokeri sulaa kokonaan.

3. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi poistamalla siemenet. Jauha sitten tehosekoittimessa suoraan kuoren kanssa.

4. Yhdistä appelsiinipyree hilloon ja sekoita. Siihen mennessä sokerin pitäisi olla täysin liuennut.

5. Järjestä kaikki steriileihin purkkeihin, tee sokerityyny päälle.

6. Sulje kaikki purkit kansilla ja säilytä viileässä paikassa. Avoinna talvella ja nauti hillosta tuoreiden marjojen ja sitrushedelmien maulla.

Karviaista ja mustaherukkaa talveksi

Tässä on toinen melko mielenkiintoinen ja yksinkertainen resepti herkkumme valmistukseen. Minttu antaa tässä erityisen maun. Se maistuu vain hämmästyttävältä. Kokeillaan.

Ainesosat:

• Karviaiset - 100 gr
• Mustaherukka - 400 gr
• Sokeri - 500 gr
• Vesi - 100 gr
• Minttu - 1 oksa

Ruoanlaitto:

1. Lajittele kaikki marjat, poista oksat, lehdet ja pienet roskat. Huuhtele juoksevalla vedellä. ja kuivaa pyyhkeellä.

2. Laita koko karviainen ja 2/3 herukoista paksusivuiseen kattilaan. Jauha loput herukat tehosekoittimessa ja lisää muiden marjojen joukkoon.

3. Kaada siihen sokeri ja sekoita hyvin. Jätä 2 tuntia huoneenlämmössä. Tänä aikana hillon tulee vapauttaa mehua. Lisää sitten siihen vettä ja sekoita.

4. Laita keskilämmölle, kiehauta, unohtamatta sekoittaa. Kun se kiehuu, poista vaahto ja keitä 5 minuuttia. Poista sitten, peitä kannella ja anna hautua 1,5 tuntia.

6. Sen jälkeen levitä kaikki kuiviin steriloituihin purkkeihin. Ruuvaa kannet kiinni. Käännä ylösalaisin, peitä lämpimällä huovalla, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä viileässä paikassa.

Yksinkertainen resepti karviaismarjahillolle sitruunalla

Toinen tapa sitrushedelmien lisäämisellä. Tällä kertaa otamme sitruunan. Sinun on säilytettävä tällainen herkku kylmässä paikassa.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1,5 kg
• Sakha - 2 kg
• Sitruuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Ensin tulee pestä ja puhdistaa marjat oksista, poistaa pehmeät ja pilaantuneet. Kierrä sitten kaikki lihamyllyn läpi. Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja rullaa myös oikealle kuoren kanssa. Sekoita saatu massa tasaiseksi.

2. Siirrä kattilaan, lisää sokeri, sekoita ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja ota heti pois liedeltä.

Älä unohda sekoittaa, jotta mikään ei pala.

3. Anna hillon hautua 12 tuntia. Tämän ajan kuluttua se paksuuntuu ja muuttaa värin punertavaksi.

4. Laita se takaisin liedelle, kunnes se kiehuu. Heti kun se kiehuu, sammuta ja kaada valmistettuihin steriloituihin purkkeihin. Kierrä kannet kiinni, anna jäähtyä ja säilytä. Voit kuitenkin syödä sen heti.

Royal (smaragdi)hillo kirsikan lehdillä

Tämä on klassinen resepti herkkuamme. Isoäitini teki sen kanssa ruokaa. Ja tietysti minun velvollisuuteni oli poimia ja lajitella marjoja, "onnekkaisimpana". Mutta söin näitä marjoja enemmän kuin muita.

Tätä herkkua varten ota vihreitä marjoja.

Ainekset 3 litran purkkiin:

• Karviaiset - 2 kg
• Kirsikan lehdet - 2 kourallista
• Vesi - 1,25 l
• Sokeri - 2 kg

Ruoanlaitto:

1. Kaada ensin vesi pannulle, laita kirsikanlehdet sinne, peitä kannella ja laita hitaalle tulelle. Keitä lehtiä miedolla lämmöllä kiehumisen jälkeen vielä 15 minuuttia.

2. Huuhtele puhtaat marjat, kuivaa ne ja poista varret ja varret. Tämä voidaan tehdä käsin tai saksilla. Pistele sitten isoja marjoja hammastikulla kahdesta kohdasta.

3. Tänä aikana infuusio ehtii valmistaa. Poista lehdet ja laita sivuun toistaiseksi. Kaada sokeri infuusioon, sekoita, laita liedelle ja kiehauta. Varmista, että sokeri on täysin liuennut.

4. Kaada keitetty siirappi hyvin varovasti kauhalla marjojen joukkoon, jotta ne eivät halkea. Sekoita hieman ja anna seistä 5-6 tuntia yön yli.

5. Kun tämä aika on kulunut, laita hillo hitaalle tulelle, kiehauta. Kun se kiehuu, keitä 2 minuuttia välillä sekoittaen, mutta vain hyvin varovasti, jotta marjat eivät halkea. Jätä uudelleen 5-6 tunniksi.

6. Laita hitaalle tulelle toisen kerran, kiehauta ja keitä 1-2 minuuttia. Jätä sitten taas 5-6 tunniksi.

7. Kolmannella kerralla, ennen kuin laitat sen tuleen, laita siihen muutama kirsikanlehti. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä, keitä 3-4 minuuttia ja ota pois lämmöltä.

8. Valmistele nyt steriloidut purkit ja kaada hillo purkkeihin. Kierrä kannet kiinni, anna jäähtyä ja laita sitten säilytyspaikkaan. Koska sokeria on paljon, se voidaan säilyttää huoneenlämmössä. Mutta on parasta säilyttää se viileässä paikassa.

Herkullisen karviais- ja vadelmahyytelön valmistaminen

Ainesosat:

• Karviaiset - 800 gr
• Vadelmat - 250 gr
• Sokeri - 850 gr

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele ja lajittele marjat. Marjojen häntää ei tarvitse leikata pois.

2. Soseuta karviaisia ​​hieman murskaamalla ja lähetä liedelle. Laita lämpö alhaiseksi ja kiehauta samalla sekoittaen. Keitä sitten, kunnes marjat pehmenevät.

3. Kun näet, että iho on pehmeä ja epämuodollinen, lisää vadelmat. Kiehauta uudelleen, keitä 2 minuuttia ja sammuta lämpö.

4. Ota kattila ja siivilä. Siivilöi koko massa siivilän läpi. Jauha kaikki kunnolla murskaamalla, kunnes seulaan jää vain nahka ja luut. Purista massa hyvin ja poista jäännös siivilän toiselta puolelta.

5. Lisää sokeri hyytelöön ja sekoita. Laita sitten liedelle, kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Sokerin tulee olla täysin liuennut. Poista vaahto kypsennyksen aikana. Keitä keittämisen jälkeen 15-30 minuuttia riippuen siitä, kuinka paksua hyytelöä haluat.

Jos haluat pehmeämmän hyytelön, keitä 15 minuuttia. Jos tarvitset paksumpaa koostumusta - sitten 30 minuuttia.

6. Aseta kypsennyksen jälkeen purkkeihin, sulje kansi ja käännä. Anna sen jäähtyä näin. Laita se sitten varastoon.

Video herkullisen karviaishillon valmistamisesta

Niille, jotka eivät ole koskaan tehneet tällaista herkkua ja sinulla on edelleen epäilyksiä, suosittelen katsomaan erittäin yksityiskohtaisen videoreseptin. Kaikki täällä on hyvin selkeää ja helposti saatavilla kerrottua ja esitettyä.

Ainesosat:

• Karviaiset - 2 kg
• Sokeri - 2 kg
• Vesi 0,5 dl

Itse asiassa tätä reseptiä voidaan kutsua myös klassikoksi. Valmistautuminen ei vie liian kauan, ja tulet varmasti pitämään lopputuloksesta. Joten muista kokeilla sitä tällä tavalla.

Resepti viiden minuutin karviaishilloon talveksi

Erittäin nopea ja aikaa säästävä vaihtoehto. No, miksi viisi minuuttia, ymmärrät keittoprosessin, joka kuvataan alla.

Ainesosat:

• Karviaiset - 700 gr
• Sokeri - 1,5 gr

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele ja lajittele marjat. Poista oksat ja varret.

2. Sekoita sokerin kanssa ja laita tulelle kiehuvaksi. Se on noin 5 minuuttia. Heti kun se kiehuu, poista se lämmöltä ja laita purkkeihin. Kansia ei tarvitse sulkea.

3. Anna jäähtyä tässä muodossa, sulje sitten purkkien kannet ja laita ne kylmään säilytyspaikkaan.

Siinä kaikki tälle päivälle, rakkaat lukijani. Olen vain varma, että olet löytänyt jotain arvokasta itsellesi. Poimi reseptin ensi talveksi.

Pidä siis hauskaa ja onnea valmistautumiseen! Kaikkea hyvää sinulle.

Karviainen hillo sitruunalla ja appelsiinilla on erittäin maukasta, tuoksuvaa ja miellyttävän jälkimakua.

Voit valmistaa hilloa sekä punaisista karviaisista että vihreistä karviaisista. Appelsiinin ja sitruunan lisäksi voit lisätä kotitekoiseen herkkuun suosikkimausteisia vivahteita, voit kokeilla yrttejä - minttua, sitruunamelissaa jne.

Hillon tarjoilu pöytään on herkullista myös sellaisenaan, kupillisen teetä, mutta vielä maukkaampaa punaisten paahtoleipien, juustokakkujen tai pannukakkujen kanssa. Hillon valmistaminen on melko yksinkertaista, joten jokainen voi käsitellä reseptiä.

Valmista kaikki tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Kaada koko karviainen syvään kulhoon, kaada kylmää vettä, kuivat lehdet ja oksat kelluvat välittömästi pintaan. Vesi on valutettava, karviaiset huuhdellaan vielä muutaman kerran juoksevan veden alla.

Minulle henkilökohtaisesti vaikein asia on karviaismarjojen puhdistusprosessi - sinun on otettava pienet sakset ja leikattava karviaismarjan hännät pois. Jotta tämä menettely olisi helppoa ja nopeaa, sinun on yhdistettävä kaikki perheenjäsenet.

Pese sitruuna ja appelsiini jäykällä harjalla ja erityisellä hedelmäpesuaineella. Pilko sitrushedelmät haluamallasi tavalla, kivet on poistettava. Voit halutessasi poistaa kuoren sitruunasta, mutta on parempi jättää se appelsiinille.

Kun karviaiset ovat täysin kuorittuja, laita tehosekoittimen kulhoon, leikkaa suurella nopeudella.

Lisää karviaismassaan appelsiiniviipaleet ja sitruuna. Jauha uudelleen koko kulhon sisältö.

Siirrä massa tehosekoittimesta kattilaan tai kattilaan. Kaada kidesokeri karviaisiin, sekoita ja lähetä tuleen.

Keitä karviaishilloa 25-30 minuuttia. Hillon keittämisen loppuun mennessä on tarpeen valmistaa purkit - pese soodalla ja steriloi, keitä kannet kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.

Pakkaa kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa välittömästi. Kun purkit on asetettu ylösalaisin, peitä ne peitolla ja jätä vuorokausi. Karviaishillo sitruunalla ja appelsiinilla on valmis talveen. Säilytä hilloa viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Ainesosat:

- kypsät karviaiset - 250 gr;
- sitruuna - 3-4 kuppia;
- sokeri - 1 lasi.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Lajittelemme karviaiset, heitämme pois kaikki käyttökelvottomat marjat. Täytä vedellä 5–10 minuuttia, jotta pöly ja muut epäpuhtaudet poistetaan helpommin. Kaada siivilä, kaada päälle puhtaalla vedellä. Leikkaa kuivat hännät ja nenät saksilla pois. Sitten pestään marjat uudelleen, jotta hillon sisään ei pääse roskia.

Emme kuori sitruunaa, se sisältää paljon vitamiineja ja antaa hillolle omanlaisen maun. Huuhtele sitruuna huolellisesti kuuman veden alla. Leikkaa ympyröiksi, leikkaa jokainen lohkoiksi. Heitämme luut pois, jotta ne eivät anna katkeruutta murskatessaan.

Jauha karviaismarjat ja sitruuna upotettavalla tehosekoittimella paksuksi soseeksi, jossa on massan paloja. Tai vieritämme marjamassaa lihamyllyn läpi.

Kaada kulhoon, lisää sokeri annoksissa. Lisätty, sekoitettu - kokeile. Jos se ei riitä, lisää lisää. Hillo maistuu makealta ja hapanelta.

Annamme hillon hautua huoneenlämpöön, annamme sokerin sulaa ja pakata sen sitten pieniin purkkeihin. Muista vain peittää pyyhkeellä tai sideharsolla.

Pese purkit huolellisesti, huuhtele kiehuvalla vedellä ja steriloi. Kaada hillo purkkeihin, kierrä kannet tiukasti kiinni ja jäähdytä. Terve, maukas valmistautuminen talveen on valmis! Hyvää ruokahalua!
Pidät varmasti myös

…. ja tietysti karviaishilloa. Viimeinen herkku voi ensi silmäyksellä tuntua hyvin yksinkertaiselta ja arkipäiväiseltä. Mutta siihen kannattaa lisätä jotain lisäkomponenttia, sillä hillo alkaa saada uusia makuvipuja ja sen aromista tulee ainutlaatuinen. Selvitetään, mitä karviaishilloreseptejä ovat.

Reseptit

Itse asiassa karviaishilloreseptejä on valtava määrä, ja nykyään se ei ole vain sokeria ja marjoja. Tämän jälkiruoan avulla voit käyttää kaikkea mielikuvitustasi ja kulinaarisia taitojasi. Kotiäidit lisäävät siihen appelsiineja ja sitruunoita, rikastavat makua tuoksuvilla kirsikanlehdillä ja jopa pähkinöillä. Lisäksi sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa karviaismarjahillon valmistukseen - se voidaan keittää 5 minuutissa!

Klassinen variantti

Aluksi selvitetään kuinka keittää yleisin karviaishillo ilman lisäaineita.
Tuotteet:

• karviaiset - 900-1000 g;
• sokeri - 900-1000 g.

Kuinka kokata?

• Lajittelemme hedelmät, erottelemme varret, huuhtelemme runsaalla vedellä ja heitämme siivilään, jotta ylimääräinen vesi on poissa.
• Kaada valmistetut marjat kattilaan, lisää puoli lasillista vettä ja kiehauta korkealla lämmöllä.

  Neuvoja! Jos haluat, että hillon marjat pysyvät ehjinä, sinun on ensin lävistettävä jokainen hedelmä useista kohdista hammastikulla!

• Kun massa kiehuu, lisää sokeri, sekoita kaikki ja keitä puoli tuntia.
• Sammuta lämpö ja anna massan vetäytyä 2-3 tuntia. Kuumenna seos vielä kerran kiehuvaksi ja keitä noin 30 minuuttia.

  Huomioon! Tarkistamme marjojen valmiuden lusikalla - otamme yhden hedelmän kokonaismassasta ja yritämme rikkoa sen lusikalla. Jos massa antaa periksi - hillo on valmis!

• Kaada karviaishillo steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Viisi minuuttia

Mutta tätä herkkua ei tarvitse keittää niin kauan. Jos liotat marjoja etukäteen, kypsennysprosessi voidaan vähentää minimiin. Seuraava karviaishilloresepti on nimeltään viisi minuuttia.

Tuotteet:

• karviaiset - 850 g;
• sokeri - 0,9-1,1 kg.

Kuinka kokata?

• Lajittelemme hedelmät, leikkaamme hännät, laitamme ne suureen kulhoon, kaadamme kaksi lasillista vettä ja annamme seistä 9-10 tuntia.
• Määritetyn ajan kuluttua sekoita infuusio sokerin kanssa ja kuumenna kiehuvaksi suurimmalla kaasunsyötöllä.
• Siirrämme karviaiset kiehuvaan siirappiin ja keitä jälkiruokaa, kun lämpö on laskenut keskiarvoon, enintään 5 minuuttia.

Hitaassa keittimessä

Onko mahdollista keittää karviaishilloa hitaassa keittimessä? Tietysti! Selvitetään, miten se tehdään.
Valmista ainekset:

• karviaiset - 650 g;
• sokeri - 450 g.

Tärkeä! Tässä reseptissä tuotteiden mittasuhteita on noudatettava tiukasti, koska jos ne ylittyvät, hillo voi kiehua monitoimikeittimestä kypsennysprosessin aikana!

Kuinka kokata?

• Lajittelemme marjat, poistamme varret, lehdet, huuhtelemme ja annamme ylimääräisen nesteen valua.
• Siirrämme karviaiset multicooker-kulhoon, lisäämme sokeria ja annamme seistä 30-40 minuuttia.
• Kytke monitoimikeitin päälle määritetyn ajan kuluttua "sammutus"-tilaan, ajastin 30 minuutiksi ja kiehauta massa ilman kantta.
• 12-15 minuutin kuluttua sokeri sulaa ja seos kiehuu. Emme sulje kantta ja jatkamme sisällön kypsentämistä ajastimen signaaliin asti.
• Otamme kulhon hilloa multicookerista ja jäähdytämme huoneenlämmössä.
• Keitämme karviaisia ​​vielä kahdesti, keittäen joka kerta noin 5 minuuttia.

  Huomioon! Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa yhdellä kertaa, mikä lisää kypsennysaikaa, mutta kuten emännät todistavat, kolme kertaa keittäminen tekee hillosta uskomattoman tuoksuvan ja sen maku on paksu ja täyteläinen!

• Kaada valmis tuote puhtaisiin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Valikoima artikkeleita, joissa on makeita herkkuja karviaismarjoista:

Kirsikan lehdillä

Karviaismarjahillo kirsikanlehdillä on erittäin tuoksuva jälkiruoka, joka vetoaa varmasti kaikkiin kotitaloudesi jäseniin.

Tuotteet:

• karviaiset - 850 g;
• sokeri - 850 g;
• vesi - 450-500 ml;
• kirsikan lehdet - 20 kpl.

Kuinka kokata?

• Lajittelemme marjat, hylkäämme pilaantuneet, poistamme lehdet ja hännät, huuhtelemme huolellisesti.
• Lävistetään jokainen hedelmä useissa paikoissa paksulla neulalla, lisätään tarvittava määrä vettä ja jätetään 9-10 tunniksi.
• Kaada neste kattilaan määritetyn ajan kuluttua, lisää siihen sokeria ja kirsikanlehtiä, aseta astia liedelle ja kiehauta sisältö suurimmalla kaasunsyötöllä.
• Jätämme valmiin siirapin huoneenlämpötilaan, kunnes se jäähtyy kokonaan, suodata.
• Kuumenna siirappi takaisin kiehuvaksi, lisää marjat ja heti kun kuplia alkaa ilmestyä pinnalle, sekoita kaikki, odota sen kiehumista ja sammuta heti kaasun syöttö.
• Valuta siirappi, keitä uudelleen, laita marjat siihen ja keitä massaa noin 30 minuuttia.
• Kaada valmis hillo puhtaisiin steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Appelsiinien kanssa

Siinä on miellyttävä makea maku, jossa on herkkä sitruunan tuoksu. Valmista se varmasti ja nauti tuloksesta.

Valmista ainekset:

• karviaiset - 900 g;
• sokeri - 1,2-1,3 kg;
• oranssi - 2 kpl.

Keittoprosessi.

• Pesemme marjat ja poistamme hännät.
• Sitrushedelmät pestään myös perusteellisesti, leikataan 4 osaan, kaikki siemenet poistetaan.
• Laitamme valmistetut ainekset tehosekoittimen kulhoon ja jauhamme, voit käyttää lihamyllyä.
• Kaada saatu massa kattilaan, lisää sokeri ja sekoita, kunnes viimeinen ainesosa on täysin liuennut.
• Asetamme astian liedelle ja keskimääräisellä kaasunsyötöllä, jatkuvasti sekoittaen puisella lastalla, kiehauta sisältö ja keitä sitten 10 minuuttia.
• Peitämme pannulla kannen massalla ja annamme seistä 4-5 tuntia.
• Palauta seos tuleen määritetyn ajan kuluttua, kiehauta uudelleen ja keitä noin 10 minuuttia.
• Kaada valmis hillo steriileihin astioihin ja korkki tulevaa käyttöä varten.

Huomioon! Täsmälleen samalla tavalla voit valmistaa hilloa! Samalla ainesosien määrä säilyy: 900 g marjoja, 1,2 kg sokeria ja 2 sitruunaa!

Kuninkaallinen hillo

On mahdotonta sivuuttaa kuuluisaa kuninkaallista karviaishilloa. Täällä joudut käyttämään aikaa ja vaivaa pääainesosan valmistukseen, mutta tulos on sen arvoinen. Joten aloitetaan.

Ainesosat:

• karviaiset - 900 g;
• sokeri - 1,3 kg;
• vesi - 400 ml;
• vanilliini - ripaus.

Huomioon! Tätä hilloa varten sinun täytyy poimia vihreitä karviaisia ​​tai ottaa kypsiä hedelmiä!

Kuinka kokata?

• Huuhtelemme marjat runsaalla vedellä, poistamme hännät ja lehdet. Leikkaamme jokaisen hedelmän ja poistamme siemenet.

  Neuvoja! Jos et löytänyt suurta karviaismarjalajiketta, tämä prosessi voi viedä melko paljon aikaa. Ja tässä tapauksessa marjat voidaan yksinkertaisesti hautua pienessä määrässä vettä liedellä tai uunissa ja kulkea sitten siivilän läpi!

• Valmistamme siirapin vedestä ja sokerista.
• Jauha marjat blenderissä.
• Yhdistä kiehuva siirappi, vanilliini ja marjamassa, sekoita ja poista heti liedeltä.
• Kun kattilan sisältö on jäähtynyt kokonaan, palauta kaikki tuleen ja kiehauta uudelleen ja anna jäähtyä.
• Toistamme menettelyn kolmannen kerran ja kaada smaragdikarviaishillo purkkeihin.

Pähkinöiden kanssa

Karviainen hillo saksanpähkinöillä on toinen hämmästyttävä herkku, jolla on hämmästyttävä maku.

Tuotteet:

• karviaiset - 950 g;
• sokeri - 950 g;
• saksanpähkinä - 100-110 g;
• tähtianis - pari tähteä;
• vesi - 450-500 ml.

Keittoprosessi.

• Lajittelemme marjat, pesemme ja leikkaamme molemmat kahteen osaan.
• Vapautamme saksanpähkinät kuoresta ja hienonnamme ytimet veitsellä.
• Kaada ilmoitettu määrä vettä astiaan, lisää sokeri, tähtianis, karviaismarjan puolikkaat ja sekoita.
• Keskimääräisellä kaasunsyötöllä kiehauta kattilan sisältö, vähennä kaasu minimiin ja keitä hilloa jatkuvasti puulastalla sekoittaen 15 minuuttia.
• Jätä jälkiruoka kannella suljettuna 8-9 tunniksi.
• Palaamme kattilan liedelle, lisää pähkinät ja keitä sisältöä 20 minuuttia.

Jotkut kotiäidit valmistavat tämän ruuan hieman eri tavalla. Se on työläämpää, mutta tulos on hyvin epätavallinen. Käsittelyn ensimmäisessä vaiheessa marjat leikataan yläosasta terävällä veitsellä, siemenet poistetaan ja jokaiseen hedelmään laitetaan neljäsosa pähkinää. Hillo keitetään kahdessa vaiheessa edellä kuvatulla tavalla, mutta samalla ne häiritsevät sitä mahdollisimman huolellisesti, jotta ytimet eivät putoa karviaisista.

Kuten näette, karviaisista voidaan valmistaa valtava määrä jälkiruokia, jotka sisältävät täysin odottamattomia tuotteita. Valmista mielellään, luo uusia kirjailijaruokia ja yllätä niillä läheisesi. Hyvää ruokahalua!

Karviaisista voi valmistaa myös terveellisiä ja maukkaita juomia:

• ja jopa .

Tiesitkö, että karviaisista voi valmistaa paitsi makeita "makeisia"? Jos ei, tarjoamme huomiosi erittäin maukkaita reseptejä.