Shirin tvorog massasini qanday tayyorlash mumkin. Qanday qilib uy qurilishi tvorogidan mevalar bilan tvorog massasini tayyorlash mumkin

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tvorog shirinligi, birinchi qarashda, sog'lom ko'rinadi. Biroq, aslida bu xavf bilan to'la bo'lishi mumkin. Axir, ko'pincha sotib olingan tvorog massalarining 50 foizi muddati o'tgan va peroksidlangan tvorogdan tayyorlangan soxta hisoblanadi. Va siz tvorog massasini eyishingiz uchun ular juda ko'p sirop, mayiz va boshqa turli xil ingredientlarni qo'shadilar, bu esa uni qutulish mumkin. Biroq, albatta, uning foydali xususiyatlari yo'q va siz hatto undan zaharlanishingiz ham mumkin. Shuning uchun, bugun men g'amxo'r onalar va uy bekalariga uyda bizning foto retseptimizdan foydalanib, o'z oilalari uchun tvorog massasini tayyorlashni taklif qilaman. Bundan tashqari, bu minimal vaqt bilan juda sodda tarzda amalga oshiriladi.

Sog'lom, haqiqiy tvorog aralashmasi eng ko'p tvorog, bir oz kamroq sariyog 'va hatto kamroq shakarni o'z ichiga oladi. Bu biz bugun foydalanadigan mahsulotlar. Haqiqiy tvorog massasining saqlash muddati, shu jumladan. va siz tayyorlaganingiz 72 soat.

Tayyor tvorog massasi nafaqat mustaqil ravishda iste'mol qilinishi mumkin. Bundan tashqari, undan ko'plab turli xil mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, cheesecakes, güveç, dangasa köfte, donuts va boshqa idishlar. Siz do'konda sotib olingan tvorogdan aralashmani tayyorlashingiz mumkin, lekin undan foydalanish yaxshiroqdir.



- tvorog - 500 gramm,
- sariyog '- 50 gramm,
- smetana - 2 osh qoshiq. l.,
- shakar - 60 gramm.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Sariyog'ni oq bo'lguncha uring. Bu blender, oziq-ovqat protsessor yoki mikser yordamida amalga oshirilishi mumkin.




Keyin sariyog'ga tvorog qo'shing va yana hamma narsani uring.




Smetana, shakar qo'shing va yana uring. Endi siz tvorogni barcha don va shakarni parchalash uchun kamida 7-10 daqiqa davomida urishingiz kerak.










Dokani tugunga bog'lang va tvorogni o'zingiz uchun qulay tarzda osib qo'ying, shunda ortiqcha suyuqlik (zardob) chiqib ketadi. Bu jarayon uchun zarur bo'lgan vaqt, tvorogning mustahkamligiga qarab, har bir kishi uchun farq qilishi mumkin. Lekin menimcha, har qanday tvorog uchun bir soat kifoya qiladi.




Bu vaqtdan so'ng, tvorog massasini saqlash idishiga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying va agar xohlasangiz, uni plastinka ustiga qo'ying va yangi sut yoki choy bilan iste'mol qiling.

Tvorog sog'lom, lekin hamma ham uni yoqtirmaydi. Ayniqsa, bolalarga tvorogni iste'mol qilish kerakligini tushuntirish qiyin, yosh tanaga esa bu mahsulot kerak. Ammo bolalar mustaqil desert sifatida ishlatiladigan yoki cheesecakes, pirog va boshqa pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan shirin tvorog massasini mamnuniyat bilan yeyishadi. Bu noziklik kam emas: u har qanday oziq-ovqat do'konining javonlarida mavjud. Ammo sifatli mahsulotni arzon narxda sotib olish oson emas: tvorog nozikligi qanchalik arzon bo'lsa, unda o'simlik xom ashyosi bilan almashtiriladigan tvorog kamroq bo'ladi. O'z yaqinlarini tvorogdan tayyorlangan shirin mahsulotlar bilan erkalamoqchi bo'lgan uy bekalari ko'pincha uyda tvorog massasini tayyorlashdan boshqa iloji yo'q. Mahsulotni o'zingiz tayyorlashga qaror qilish sizning ta'mingizga mos retseptni tanlash imkonini beradi, chunki bu noziklik smetana, sariyog ', tuxum, quritilgan mevalar, yangi yoki muzlatilgan rezavorlar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Siz hatto shakarsiz tvorogni sendvichlarga surtish uchun yoyish usullarini topishingiz mumkin.

Pishirish xususiyatlari

Tvorog massasini tayyorlash qiyin emas: hatto eng murakkab retseptni tanlasangiz ham, har qanday uy bekasi bu vazifani bajara oladi. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun u bir nechta narsalarni bilishi kerak.

• Tvorog massasini tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlarning sifati juda muhimdir. Agar siz o'simlik yog'larini o'z ichiga olgan tvorog mahsulotini sotib olsangiz, siz oladigan noziklik do'konda sotib olinganidan ko'ra foydaliroq emas. Eng mazali va foydali tvorog massasi uyda tayyorlangan tvorogdan olinadi. Sariyog ', agar u shirinlikka kiritilgan bo'lsa, uni yoyish bilan almashtirib bo'lmaydi. Smetana yangi bo'lishi kerak, uning yog 'miqdori ulushi hal qiluvchi emas.
• Pishloq massasini tayyorlash uchun siz har qanday yog'li tvorogdan foydalanishingiz mumkin, lekin odatda yog' miqdori 9% bo'lgan mahsulotga ustunlik beriladi.
• Yoqimli mustahkamlikka ega bo'lgan massani olish uchun tvorogni elakdan yoki go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak. Ovqatni spatula bilan aralashtirishingiz yoki oshxona jihozlarini ishlatishingiz mumkin: blender, mikser.
• Agar tvorog massasi quritilgan mevalarni o'z ichiga olsa, ular tvorog massasiga qo'shmasdan oldin bug'lanishi kerak, ya'ni 10-15 daqiqa davomida issiq suv quyib, keyin siqib chiqaring. Katta quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, o'rik) tvorog massasiga qo'shilishdan oldin maydalanadi; mayiz, quritilgan kızılcık va boshqa mayda rezavorlar butun holda qoldiriladi. Oshxona jihozlarining yordamiga murojaat qilmasdan, ularni oxirgi marta tvorogga aralashtirishingiz kerak.
• Yangi yoki muzlatilgan rezavorlar bilan tvorog massasini tayyorlashda avval ularni shakar bilan sepib, chiqarilgan sharbatni to'kib tashlashingiz kerak. Meva sharbati yoki siropni tayyorlash uchun foydalidir va massa juda suyuq va yoqimsiz bo'lib chiqmasligi uchun minimal sharbat miqdori bo'lgan tvorogga rezavorlar qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.

Tvorog massasini tayyorlash texnologiyalari tanlangan retseptga qarab biroz farq qilishi mumkin. Unga hamroh bo'lgan ko'rsatmalarga rioya qilib, siz xato qilmaysiz va kutilgan natijaga erishasiz.

Smetana bilan tvorog massasi

• tvorog - 0,25 kg;
• smetana - 50 ml;
• mayda kristall shakar yoki chang shakar - 30-50 g;
• vanillin - 1 g.

Tayyorlash usuli:

• Tvorogni elakdan o'tkazing.
• Shakar va smetana qo'shing. Mikser bilan uring.
• Vanillin qo'shing, aralashmani yana aralashtiring, bu bosqichda siz oshxona jihozlarini ham ishlatishingiz mumkin.

Qolgan narsa - tvorog massasini vaza ichiga o'tkazish va xizmat qilish. Ushbu retseptga ko'ra, u yumshoq va engil bo'lib chiqadi.

Tuxum bilan tvorog massasi

• tvorog - 0,25 kg;
• shakar - 20-40 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• vanillin - 1 g.

Tayyorlash usuli:

• Ortiqcha zardobni ajratish uchun tvorogni yarim soat davomida yirtqichlardan ustiga osib qo'ying.
• Tvorogni elakdan o'tkazing.
• Tuxumni idishga soling, unga shakar qo'shing.
• Oq bo'lguncha mikser bilan uring.
• Vanil qo'shing, yana 15-20 soniya uring.
• Tuxum massasini tvorog bilan birlashtiring, ularni birga uring. Natijada, u bir xil kremsi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

Agar siz bunday massani xom ashyoni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, zararli mikroorganizmlar qobiqdan tuxum massasiga kirmasligi uchun ishlatishdan oldin tuxumni sovun bilan yuvish kerak. Ushbu turdagi tvorog aralashmasi pishirish uchun juda mos keladi.

Sariyog 'bilan tvorog massasi

• tvorog - 0,5 kg;
• sariyog '- 100 g;
• shakar kukuni yoki mayda shakar - 100 g;
• vanillin - 2 g.

Tayyorlash usuli:

• Unga yumshoqroq mustahkamlik berish uchun tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing va vaqtincha chetga qo'ying.
• Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, shunda tvorog massasini tayyorlaganingizda u yumshaydi.
• Sariyog'ga shakar kukuni qo'shing va mayin bo'lguncha uring.
• Vanil qo'shing va yana bir oz uring.
• Urishni davom ettirib, tvorog qo'shing. Siz uni qismlarga qo'shishingiz kerak, tom ma'noda bir vaqtning o'zida qoshiq.

Xizmat qilishdan oldin tvorog massasini 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak, keyin u yoqimli kremsi mustahkamlikka ega bo'lib, yanada ishtahani ochadi.

Mayiz bilan tvorog massasi

• tvorog - 0,5 kg;
• mayda shakar - 100 g;
• vanil shakar - 20 g;
• mayiz - 100 g;
• tuz - bir chimdik;
• sariyog '- 80 g;
• smetana - 60 ml.

Tayyorlash usuli:

• Mayiz ustiga qaynoq suv quying. 15 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, mayizni siqib oling va ularni quriting.
• Muzlatgichdan yog'ni yumshatish uchun olib tashlang.
• Tvorogni elakdan o'tkazing va uch qismga bo'ling.
• Sariyog'ni oq rangga aylanguncha mikser bilan uring.
• Sariyog'ga shakar, oddiy va vanil va tuz qo'shing. Yaxshilab uring.
• Tvorogning bir qismini va bir qoshiq (20 ml) smetanani sariyog 'bilan idishga joylashtiring.
• Har bir narsani mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
• Tvorogning ikkinchi qismini va bir qoshiq smetana qo'shing, uring.
• Qolgan tvorog va smetana qo'shing, blender yoki mikser yordamida aralashtiring.
• Mayiz qo'shing. Tvorog massasini bir tekis taqsimlashga harakat qilib, spatula bilan aralashtiring.

Tayyor massani sovutish kerak, shundan so'ng uni xizmat qilish mumkin. Siz qaymoq, tuxum va sariyog 'bilan tayyorlangan mayiz bilan har qanday tvorog massasini tayyorlashingiz mumkin. Faqat mayizning shirin ekanligini hisobga olish juda muhim va massa xira bo'lib qolmasligi uchun uni mayizsiz tayyorlagandan ko'ra bir oz kamroq shakar qo'yish kerak.

Gilos bilan tvorog massasi

• tvorog - 0,25 kg;
• smetana - 50 ml;
• sariyog '- 50 g;
• yangi gilos (tozalangan) - 50 g;
• shakar - 50 g.

Tayyorlash usuli:

• Gilosni yuving va quriting. Urug'larni rezavorlardan olib tashlang, ularni bir qoshiq shakar bilan seping va 10-20 daqiqaga qoldiring.
• Yumshatilgan sariyog'ni qolgan shakar bilan uring.
• Sariyog'ga elakdan o'tkazilgan smetana va tvorog qo'shing.
• Sariyog'ni tvorog va smetana bilan birga uring.
• Gilos sharbatini to'kib tashlang, gilosni tvorog massasiga soling, aralashtiring.

Sovutgichda bir soat sovutilsa, shirinlik yanada mazali bo'ladi.

Quritilgan o'rik bilan tvorog massasi

• tvorog - 0,2 kg;
• quritilgan o'rik (urug'siz) - 40 g;
• shakar - 50 g;
• sariyog '- 50 g;
• vanillin - 1 g.

Tayyorlash usuli:

• Yumshatilgan sariyog'ni shakar va vanil bilan birlashtiring, uring.
• Elakdan pyuresi bo'lgan tvorog qo'shing, aralashtiring.
• Bug'langan quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling, tvorog massasiga qo'shing, aralashtiring.

Shirinni idishlarga solib, xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz quritilgan o'rikni o'rik bilan almashtirsangiz, aralashma kamroq mazali bo'lmaydi.

O'tlar bilan shakarsiz tvorog massasi

• tvorog - 0,4 kg;
• qalin smetana - 50 ml;
• yangi arpabodiyon - 20 g;
• zira - 5 g;
• qalampir aralashmasi - ta'mga;
• tuz (ixtiyoriy) - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagich orqali maydalang, smetana bilan aralashtiring va mikser bilan uring.
• Arpabodiyonni yuving, quriting, pichoq bilan mayda maydalang, tvorogga qo'shing.
• Maydalangan qalampir, zira va tuz qo'shing. Aralashtiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog massasi sendvichlar va mazali xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu mustaqil gazak sifatida sof shaklda ham yaxshi.

Uyda tayyorlangan tvorog massasi deyarli har doim do'konda sotib olinganidan ko'ra mazali va foydali bo'ladi, garchi u tayyor tvorog kabi qimmat bo'lmasa-da. Agar uyda bolalaringiz bo'lsa, o'z qo'llaringiz bilan bu oddiy noziklikni qanday qilishni o'rganishingiz kerak.

Olga Dekker

Assalomu alaykum, mening blogimning aziz mehmonlari.

Olga Dekkerdan to'g'ri ovqatlanishning 5 ta qoidasi

Va bugun biz juda mazali sirni ochamiz! Men sizga tvorog massasini o'zingiz qanday qilishni aytaman ;)

Sog'lig'i va tashqi ko'rinishini yaxshilashni xohlaydiganlar uchun tvorog kerak!

Ajablanarlisi shundaki, ko'pchilik tvorogga juda sovuqqonlik bilan munosabatda bo'lishadi ... Lekin ular do'konda sotib olingan tvorog va shirin tvorogni iste'mol qilishdan xursand. : (

Afsuski, bunday muolajalar yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi.

Va nafaqat shakar va sun'iy qo'shimchalar tufayli ...

• Ular ko'pincha raf muddati tugashi kerak bo'lgan tvorogdan tayyorlanadi.
• Va ba'zida asosiy xom ashyoni hatto tvorog deb atash mumkin emas - kraxmal, o'simlik yog'lari va boshqa qo'shimchalar juda ko'p...

Sizningcha, men sizga bu yaxshi narsalarni abadiy unutishingizni maslahat beramanmi?

Umuman yo'q! Men ularni o'zingiz va uyda qilishni maslahat beraman. Axir, bu juda oddiy. Mening retseptimni fotosuratlar bilan kuzatib boring va buni bilishdan oldin hamma narsa tayyor bo'ladi :)

Tvorog massasi - tez sog'lom desert yoki boshqa taomlar uchun asos

Sizga kerak bo'ladi:

Sizga kerak bo'lgan hamma narsa bormi? Keyin asta-sekin retseptga o'tamiz ...

Retsept:

Aytgancha, ba'zida bu taom, uy qurilishi pishloq kabi, doka bilan qoplangan filtrga yoki maxsus er-xotin qolipga joylashtiriladi. Va ular salqin joyda bir kechada turish uchun yuboriladi.

Va bu massa, shuningdek, Pasxa kabi ajoyib tvorog taomining asosi bo'lishi mumkin!

Ammo, mumkin bo'lgan variantlarni muhokama qilishdan oldin, keling, bir nafas olaylik ...

Oshpazlar uchun musiqiy tanaffus

Men sizga Alisiya Keysni "Fallin" qo'shig'i bilan tinglashni tavsiya qilaman"

Ayni paytda, yoqimli musiqa jo'rligida, men sizga tayyorlangan taomning kaloriya tarkibi haqida gapirib beraman. Hammasidan keyin; axiyri…

Kaloriyalar hisoblashni yaxshi ko'radi

100 gramm - 228 kkal.

• Protein - 9,34 g;
• Yog '- 14,31 g;
• Uglevodlar - 16,45 g;

Endi ko'rdingizmi? Hamma narsa nafaqat oddiy va mazali, balki parhezli bo'lib chiqdi :)

Shuning uchun, tvorog massasidan nimani tayyorlash mumkinligi haqida bir oz ko'proq ...

Pazandachilik tajribalari

Misol uchun, asal yoki fruktoza o'rniga ozgina tuz va o'tlarni qo'shsangiz, ajoyib pate olasiz. Va agar siz uni shirin qoldirsangiz, undan cheesecakes yoki güveç tayyorlashingiz mumkin.

Va, albatta, tvorog massasidan tayyorlangan bunday pishiriqlar cheesecakes, pies, cookie, cheesecakesga o'xshash tortlar kabi yaxshi ... Biroq, bularning barchasini parhez deb atash mumkin emas;)

Ammo bizning bugungi taomimiz shirinlik sifatida ham juda mos keladi - bir chashka tabiiy qahva yoki aromatik yashil choy bilan.

Darvoqe, siz bilan mening oramizda ko‘k choy sizning ozg‘in va ko‘ngilli bo‘lishingizga yordam beradi... (Ushbu ichimlikning foydali xususiyatlari haqida ko‘proq o‘qing...

Ochig'ini aytaman

Hozirgi vaqtda o'z figurasi va sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi mahsulot sifatini o'zi kuzatishi kerak. Tvorog massasi qaymoqli nota bilan yumshoq tvorogdan ancha mazali bo'lib chiqadi.

Lekin siz faqat qisqa raf muddati bilan yangi tabiiy tvorog sotib olishingiz kerak. Uyda ushbu mahsulot sifatini qanday aniqlash mumkinligi haqida diqqat bilan o'qing.

Balki sizda ham tvorogdan tayyorlangan sevimli taomlaringiz bordir?

Va sharhlar yozing - men sizning fikr-mulohazalaringizni, savollaringiz va hamma narsa muvaffaqiyatli bo'lganmi va hammaga yoqdimi yoki yo'qmi haqidagi hikoyalaringizni kutaman!

Sizga va yaqinlaringizga salomatlik, Olga Dekker.

Kilo yo'qotish haqida 5 ta afsona. Uni mashhur ovqatlanish mutaxassisi Olga Dekkerdan bepul oling

Qabul qilish uchun qulay messenjerni tanlang

P.S. Siz haqiqatan ham vazn yo'qotishni xohlaysizmi - buni o'zingiz ham, atrofingizdagilar ham sezishi uchun?

Keyin mazali va xilma-xil taomlarni iste'mol qilishingiz kerak. Men hazillashmayman. Mening noyob vazn yo'qotish dasturi ochlik va fitnessiz ushbu printsip asosida qurilgan. Bu qanday ishlashini bilib olishingiz mumkin

P. P. S. Men engil, quvnoq va chiroyli bo'lishni istagan har bir kishiga yordam berishga harakat qilaman!

Instagramdagi @olgadekker sahifamga biroz pastroq obuna bo'lgan har bir kishi professional maslahat va mazali, foydali taomlar retseptlarini oladi. :)

Salom, aziz o'quvchilar. Bugun men sizga uy qurilishi tvorogidan tvorog massasini qanday qilishni ko'rsatmoqchiman. Biz buni bola nafaqat tvorog yeyishi uchun qilamiz. Ba'zida bolani tvorog, asal, bakteriya yoki hatto mazali bo'lmagan, ammo berilishi kerak bo'lgan vitamin eyishga majburlash juda qiyin. Va men sizga bularning barchasini tvorogda qanday yashirishingiz mumkinligini ko'rsataman. Qat'iylik bo'yicha u bolalarning sevimli do'konida sotib olingan bolalar tvorogidan farq qilmaydi, ammo foyda jihatidan u 100% ustun bo'ladi. Ta'mi bolalar uchun juda jozibali bo'ladi va agar sinab ko'rsangiz, yaxshi tomonga farq qilishi mumkin.

Bu osonroq bo'lishi mumkin emas edi. Buning uchun bizga nima kerak:

• Tvorog
• Kefir
• Shakar
• Har qanday rezavorlar yoki shirin preparatlar
• Aralash uchun blender (ixtiyoriy)

Biz uyda tvorog massasini blender bilan tayyorlashni boshlaymiz, albatta, siz hamma narsani vilkalar bilan aralashtirishingiz mumkin, agar qattiq rezavorlar bo'lmasa, lekin blender qulayroq va tezroq.

Men butun oila uchun engil kechki ovqat tayyorlayman, shuning uchun 4 kishilik nisbatlar allaqachon bir necha marta tekshirilgan. Bugun men yangi olxo'rini xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlataman.

Men 5 ta olxo'ri olaman, ularni yuvaman va chuqurlarni olib tashlayman. Men hamma narsani blenderga solaman va uni maydalayman. Siz, albatta, ularni boshqacha maydalashingiz mumkin, ularni elakdan maydalashingiz mumkin. Lekin bu ko'proq vaqt talab etadi, lekin blender tezroq va qulayroq.

Bizda 180 gramm ezilgan olxo'ri bor edi.

Blenderga 400 gramm uy qurilishi tvorog va bitta 250 gramm kefir qo'shing, shuningdek, uy qurilishi. Biz kefirni o'zimiz tayyorlaymiz, qo'ziqorin do'stimizdan yangi sut sotib olamiz.

Endi shakar yoki asal qo'shing. Misol uchun, biz bu nisbatga 3 osh qoshiq shakar qo'shdik. Asal bizning xushbo'y hidimizning ta'mini engishi mumkin. Asalni alohida ishlatish yaxshidir.

Shirinlikka didingizga qarab qaraysiz. Axir, agar siz rezavorlar o'rniga zamin preparatlaridan foydalansangiz, unda nisbatlar boshqacha bo'ladi. Misol uchun, siz uni ishlatishingiz mumkin, bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Endi biz hammasini blender bilan maydalaymiz. Agar siz tvorogni yashirmoqchi bo'lsangiz yoki uni do'konda sotib olingan deb yashirmoqchi bo'lsangiz, uni pyuresi bilan maydalang. Oshqozon oson hazm bo'ladigan oziq-ovqatga o'rganib qolmasligi uchun biz har doim kichik bir qismni yaratmaymiz.

Ushbu bosqichda siz har qanday "sog'lom plomba" ni qo'shishingiz mumkin. Biz tirik bakteriyalardan foydalanamiz, bolalar esa bu haqda bilishmaydi. Va buning foydalari juda katta. Bugungi oilaviy kechki ovqatimiz shunday ko'rinadi.

Endi men sizga to'ldiruvchi sifatida nimani ishlatishimizni va qanday rezavorlardan foydalanishimizni ko'rsataman. Suratning yuqori qismiga e'tibor bering, bu siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan ingredientlarning kichik bir qismidir.

Masalan, chapdan o'ngga. 700 grammli kavanoz - shakar bilan maydalangan qora smorodina, olxo'ri idishida, kavanoz oldida - tirik bakteriyalar. Chapdagi ikkinchi kavanoz - shakar bilan maydalangan malina, tepada olma. Siz uni maydalashingiz yoki avval blenderda maydalashingiz mumkin. Uchinchi kavanoz, o'rik bug'lanadi va elakdan o'tadi. Xom murabbo sifatida muzlatgichda saqlanadi, shakar bilan aralashtiriladi. Asal uning oldida turibdi. Va bizning kollektsiyamizning marvaridlari shakar bilan maydalangan qulupnaydir. Hamma uni va o'rikni eng yaxshi ko'radi.

Lekin bu hammasi emas, siz tayyor tvorogga mayiz, bo'lak, yong'oq, mussli qo'shishingiz mumkin, umuman olganda, yuragingiz xohlagan hamma narsa.

Va fotosuratning pastki qismida men engil atıştırmalık ko'rsataman. Bu ertasi kuni amalga oshirildi, chunki men o'sha kuni yozishga dangasa edim. Bu safar hamma narsa oddiy, tvorog, kefir, shakar va bakteriyalar bilan maydalangan qulupnay. Qulupnaylarda ham yetarlicha shirinlik bor edi. Endi biz bolalar uchun shunday engil va foydali shirinliklarni tez-tez tayyorlashga harakat qilmoqdamiz.

Agar sizda yangi tayyorgarlik bo'lmasa, unda har qanday murabbo, faqat urug'siz bo'ladi. Yoki hatto murabbo. Qishda, muzlatgichda yangi rezavorlar tugagach, biz ishlatamiz, yoki faqat asal. O'tgan yildan beri bizda murabbo shaklida turli shirinliklar mavjud. O'ylaymanki, bu yil ular faolroq bo'lishadi.

Onamiz bizni bolaligimizda shunday tvorog tayyorlagan. Bir piyola tvorogga bitta tovuq tuxumi sarig‘i va bir qoshiq asal qo‘shdim. Men hammasini vilkalar bilan aralashtirdim, o'shanda bizda blender yo'q edi. Ular uzoq vaqt oldin ixtiro qilinganiga qaramay. Bu eng mazali tvorog edi. Men buni hali ham ba'zan nonushta uchun qilaman. Faqat sarig'i o'rniga men bir nechta bedana tuxumidan foydalanaman.

Endi siz uyda tvorog massasini tayyorlash bo'yicha mutaxassissiz. Hammasini aniq va fotosuratlar bilan tushuntirdi. Asosiysi, yangi ta'mlardan qo'rqmaslik.

Tvorogni nima bilan aralashtirishni yoqtirasiz?

Siz hali ham supermarketlarda tvorog massasini o'zingiz tayyorlab bo'lmaydi deb o'ylaysizmi? Shunda siz qattiq adashasiz! Men uy qurilishi tvorog massasi uchun mazali retseptni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:

Onalar bolalari uchun qanchalik tez-tez tvorog sotib olishadi? Axir, ko'pchilik uchun bu eng mazali desert. Bundan tashqari, bolalar uchun tvorog iste'mol qilish foydali va hatto zarurdir. Ya'ni, ular uni mazali tvorog massasi shaklida eng yaxshi iste'mol qiladilar. Ammo biz sotib olgan mahsulot sifati haqida qanchalik tez-tez o'ylaymiz? Unda qanday qo'shimchalar, tatlandırıcılar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqa zararli komponentlar mavjud? Keling, tabiiy mahsulotlardan yuqori sifatli tvorog massasini qanday tayyorlashni o'rganamiz va biz faqat bitta foyda olamiz. Bundan tashqari, bu juda oddiy, ayniqsa qo'lingizda oziq-ovqat protsessor yoki blender bo'lsa. Ammo bunday oshxona jihozlari bo'lmasa, siz shirinlik tayyorlashingiz mumkin, masalan, tvorogni elakdan surtish yoki go'sht maydalagich orqali burish.

Bundan tashqari, bunday tayyorlangan pishloq massasidan siz mazali dangasa köfte, cheesecakes yoki tvorog pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin. Ushbu tavsiya etilgan retsept klassik hisoblanadi. Lekin u sizning xohishingizga ko'ra har qanday qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin, deyarli har qanday narsa. Bu yangi, muzlatilgan yoki murabbo, shakarlangan mevalar, mayiz, yong'oqlar, asal, shokolad, kokos, pechene va boshqalar shaklida bo'lishi mumkin. Shuning uchun, siz yoki farzandlaringiz ko'proq yoqtiradigan shirinlikka aynan o'sha qo'shimchalarni qo'shish mantiqan to'g'ri bo'ladi. Shuni ham ta'kidlaymanki, tvorog massasi ham tuzlangan bo'lishi mumkin. Bu holda shakar o'rniga tuz qo'shilishi kerak va qo'shimchalar shunga mos ravishda quyidagicha bo'ladi: turli sabzavotlar, reyhan, silantro, ziravorlar, maydanoz va boshqa xushbo'y o'tlar.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 260 kkal.
• Porsiya soni - 1
• Pishirish vaqti - 5 daqiqa (blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalangan holda)

Tarkibi:

• Tvorog - 300 g
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Sariyog '- 25 g
• Shakar - 2-3 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
• Tuz - bir chimdik

Uyda tayyorlangan tvorog massasini tayyorlash

1. Yog'ni kesish pichog'i qo'shimchasi bilan oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring.

2. Sariyog'ni oq bo'lguncha uring, taxminan 1-1,5 daqiqa. Buni mikser bilan ham qilishingiz mumkin.

3. Yog 'idishiga tvorog qo'shing.

4. Va yana hamma narsani bir hil, silliq mustahkamlikka uring. Barcha tvorog bo'laklari va donalari sindirilgan bo'lishi kerak.

5. Keyin shakar va smetana qo'shing.

6. Va yana hamma narsani mag'lub qiling.

7. Dokani chuqur plastinaga soling va ichiga tvorog soling.

8. Dokani tugunga bog'lab, shirin tvorog massasini 1 soat davomida osib qo'ying, shunda barcha zardoblar tomiziladi. Garchi bu jarayon kerak bo'lmasa ham. Chunki agar siz tvorog pastasi kabi suyuq konsistensiyali tvorog massasini yoqtirsangiz, uni shunday qoldiring. Xo'sh, agar siz uni zichroq yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda barcha suyuqlik oqib chiqishiga ishonch hosil qiling.

Tayyor aralashmani sovutilgan holda xizmat qiling.