Употребление в пищу мяса улиток и слизней, рецепты блюд из улиток и слизней. Кто же такие слизни, их разновидности Что едят слизни в домашних условиях

Слизни - это наземные брюхоногие моллюски с редуцированной раковиной или не имеющие раковины вовсе. К слизням относят всех представителей семейств Onchidiacea и Soleolifera и некоторые виды из семейства Sigmurethra. В мире насчитывается несколько сотен видов этих животных, их родственниками являются улитки, а также голожаберные моллюски, которых иногда называют морскими слизнями.

Длинный банановый слизень (Аriolimax dolichophallus).

Анатомически слизни очень схожи с улитками: их тело фактически состоит из одной большой ноги-подошвы, слитой с головой. На верхней стороне тела позади головы видна мантия - своеобразная пластинка, скрывающая половые органы и анальное отверстие моллюска. У некоторых видов (их называют полуслизнями) бывает еще и крошечная раковина, но снаружи она не видна, поскольку прикрыта мантией. В целом для слизней характерна двусторонняя симметрия, которую нарушает только непарное легочное отверстие, всегда расположенное справа.

На голове бананового слизня возвышаются две пары тонких подвижных «рожек»: одна из них служит для обоняния, а вторая несет крошечные глазки.

Размер большинства этих моллюсков измеряется несколькими сантиметрами, но крупные виды (банановый, большой придорожный, сине-черный слизни) могут достигать в длину 15-30 см! Окрашены эти животные в основном в невзрачные оттенки коричневого, но лесной слизень, например, имеет антрацитово-черную окраску, красный придорожный - каштановую или оранжево-красную, длинный банановый слизень - ярко-желтую.

Краснотреугольный слизень (Triboniophorus graeffei) из Австралии - один из самых яркоокрашенных видов.

Слизни встречаются повсеместно, но наибольшего видового разнообразия и численности они достигают в областях с умеренным и влажным климатом: лесной зоне Северной Америки, Западной и Центральной Европе, влажных лесах Австралии и Новой Зеландии. В этих районах слизни населяют леса, поля, сады, луга. Очень необычен узкий эндемик троглолестес Соколова, который встречается только в пещерах Кавказа. Такая закономерность расселения этих моллюсков объясняется отсутствием раковины, которая могла бы послужить укрытием от холода, жары и засухи. Нежные слизни вынуждены прятаться от прямых лучей солнца, поэтому активны они в основном ночью, вечером и утром, а днем укрываются в густой траве и под листьями. В связи с такой незащищенностью слизни вынуждены зимовать в глубине почвы, причем у одних видов зимуют взрослые особи, а у других - яйца.

Самый большой в мире сине-черный слизень (Limax cinereoniger) достигает в длину 30 см.

Передвигаются эти животные за счет волнообразного сокращения подошвы. Поскольку нежное тело подвержено трению о жесткий субстрат, моллюски выделяют в качестве смазки слизь. Интересно, что она бывает двух видов: водянистая растекается от центра ноги к ее краям, а более густая и липкая тянется от головы к хвосту. У некоторых видов слизь практически прозрачная, у других белесоватая, и за ползущим моллюском остается длинный видимый след. Оба вида слизи гигроскопичны и могут удерживать воду, поэтому слизь не только облегчает движение, но и предохраняет беззащитного моллюска от высыхания. У этого вещества есть и другие применения. Слизь некоторых видов неприятна на вкус и защищает моллюсков от поедания хищниками. У ряда видов она настолько густая, что ее владелец способен передвигаться по вертикальным поверхностям или вверх ногами, и даже подвешиваться на ней, словно на нитке. Несмотря на крайне низкую скорость передвижения, слизни иногда совершают относительно протяженные миграции - в поисках корма они могут переползать на расстояние в несколько сотен метров.

Красный придорожный слизень (Аrion rufus), как и его собратья, за счет сильного сокращения мышц способен менять форму тела от вытянутой червеобразной до компактной, почти круглой.

Среди слизней встречаются виды со всеми типами питания. Большинство этих моллюсков растительноядны. Они не особо разборчивы и грызут листья, надземные части корнеплодов, цветы и плоды. Некоторые специализируются на питании грибами, другие являются детритофагами, то есть едят отмершие части живых организмов (опалые листья, падаль, мох, лишайники, фекалии). Наконец, среди слизней есть всеядные и хищные виды. Хищные моллюски ловят земляных червей, своих более мелких сородичей, известны случаи, когда они нападали даже на маленьких птенцов и мышат. Корм слизни поглощают с помощью так называемой терки (радулы). Она представляет собой дисковидный язык, усеянный тысячами мелких зубов. Моллюск методично сдирает мягкие ткани слой за слоем и насыщается.

Лесной слизень (Arion ater) лакомится красным мухомором (Amanita muscaria).

Размножаются эти животные раз в году. Как и все моллюски слизни гермафродиты: у каждой особи есть женские и мужские половые органы, но половые продукты созревают не одновременно. Вначале созревает сперма, упакованная в специальные пакетики - сперматофоры. В этот период слизень начинает выделять слизь с феромонами, по запаху которой его находит такой же сородич.

Во время брачной церемонии большие придорожные, или леопардовые слизни (Limax maximus) подвешиваются на слизистых нитях вниз головой и сплетаются телами в «косичку». Их голубые пенисы при этом скручиваются в клубок.

У людей слово «слизняк» ассоциируется со слабым и никчемным существом. На самом деле среди животных слизни являются своего рода «половыми гигантами», поскольку имеют самый большой относительно размеров тела пенис. Его длина равна или превышает длину тела, абсолютный рекордсмен - длинный банановый слизень. У него половой орган достигает 81 см, при длине тела всего 15 см! Необычно происходит и сам процесс спаривания. При встрече моллюски сплетаются половыми органами, а с учетом их большой длины распутать этот клубок нелегко. Поэтому многие слизни после спаривания просто откусывают половой орган партнера или свой собственный. Со временем утерянные части тела отрастают вновь. После спаривания заканчивается созревание яйцеклеток в теле слизня, происходит оплодотворение, и взрослая особь делает кладку в земле. В среднем каждый моллюск откладывает 30-70 крупных белых или прозрачных яиц. Их развитие длится 3-5 недель. Из яиц вылупляются полностью сформированные крохотные слизни. Они быстро растут и через 2 месяца достигают половой зрелости. Продолжительность жизни у этих животных не превышает 1-2 лет.

Ввиду отсутствия раковины слизни являются легкой и желанной добычей для многих животных. Их поедают еноты, носухи, кабаны, утки, куры, ежи, аисты, кулики, фазаны, скворцы, голуби, галки, сороки, жабы, лягушки, саламандры. От нападения слизней защищает только невзрачная окраска и малая подвижность. Мелкие повреждения и откушенные «рожки» у моллюсков легко восстанавливаются. В некоторых районах слизней употребляют в пищу в сыром или вареном виде, однако сырые слизни могут быть переносчиками гельминтов и возбудителей менингита.

Кладка слизня.

В природе слизни приносят большую пользу, уничтожая опалые листья и превращая их в перегной, но есть среди них и вредители. Сельскохозяйственным культурам угрожают в первую очередь полевой и сетчатый слизни. Эти виды повреждают клубнику, огурцы, свеклу, репу, салат, укроп, кабачки, тыкву, арбузы, дыни, пшеницу. Слизни не только грызут плоды и ростки этих растений, но и разносят опасные вирусные, бактериальные, грибковые заболевания сельскохозяйственных культур. Ползая по траве, они могут вызвать заражение гельминтами коз, овец и кур.

Слизни – что это такое? Это сухопутные брюхоногие моллюски . лишенные раковины. Их ближайших родственников – раковинных брюхоногих, мы называем улитками.

Улитки тоже могут жить на суше, но большинство из них все-таки обитает в воде. Несмотря на отсутствие защитной раковины, голые слизни нередко становятся настоящим бедствием для сада и огорода.

Познакомится с их биологией, и тем, чем отличается улитка от слизня, а также о том почему они появляются и что едят, поможет данная статья.

Как выглядят?

Строение голого слизня (слизняка) выглядит следующим образом. Тело слизня состоит из трех частей – это голова, туловище с мантией и нога, смотрите фото справа.

Туловище вытянуто в длину, немного сплющено сверху вниз. Голова приподнимается и хорошо заметна, она несет две пары щупалец – длинные, на них сидят глаза и обонятельные рецепторы, и короткие губные, служащие для осязания и вкуса. Спереди на голове рот.

За головой на спине расположен выпуклый «воротник» - это мантия, внутри которой находится легкое, а сбоку с правой стороны дыхательное отверстие. Анальное отверстие расположено рядом. Нога это нижняя поверхность туловища, на которой моллюск ползает.

Кожа у слизня тонкая, голая и всегда покрыта слизью. Покровы обычно имеют защитную окраску - песочную,бурую, серую, коричневую, а иногда по бурому фону распределены мелкие белые и черные пятна.

Слизь помогает моллюскам скользить, охлаждает и защищает от врагов.

Размеры варьируют от 20 см до 2 мм в зависимости от вида слизня.

Как размножаются?

Расскажем, о том как размножаются слизни. Они по природе гермафродиты, каждая особь несет и мужскую и женскую половую систему.

Но для кладки яиц необходимо перекрестное оплодотворение, так что слизни находят друг друга по запаху, и после непродолжительного брачного танца, который может быть интересным зрелищем, обмениваются спермой.

После этого каждый откладывает по 20-30 яиц во влажную почву. Через 2-3 недели выходят маленькие слизни, которые питаются сначала почвенными органическими остатками, а через 1,5 месяца вырастают и приступают к размножению.

После единственного спаривания кладка яиц продолжается в течение месяца или дольше. За лето каждый слизень может отложить до 500 яиц.

В средней полосе взрослые слизни, отложив яйца в последний раз, осенью погибают. Яйца зимуют, в начале июня появляется молодь и через месяц активного питания приступает к размножению.

Жизненный цикл, как и цикл развития может ускоряться или замедляться в зависимости от погоды. Иногда слизни, не успевшие отложить яйца осенью, зимуют в почве, и приступают к кладке весной.

30.09.2016 в 15:27

А я развожу улиток,правда африканских. Сейчас и слизень дома живет. Обычный.Огромный. с огорода принесла. В этом году проводила опыт. Собрала ведро улиток и слизней,снесла в угол участка. Рядом с забором выпустила. Перед этим положила две деревянные палки,шириной 25см. Длмнной примерно метр. Небольшой кусок шифера к забору поставила,не очень плотно. Можно любое укрытие. И накидала кусочки кираича,камней,старые кусчки бетона. Они рыхлые. Пластиковые три тарелки поставила. Взрыхлила махонький кусрчек земли. И в тарлки клала очистки овощные,морковь,тыква,кабачок,первве листья капусты,салата,ботвы. Помидоры,жопки огурцов. Травки рвала, кошенной травы клала им горки.Горстку собачьего корма иногда. Обычно раза три в
месяц. Все! Друзья,опыт показал,что улитки и. слизни дальше полуметра не уползали! В полуметре от их райского уголка у меня грядка с огурцами,тыквой,растут подсолнухи,а листья подсолнухов они все обожают))) периодически лист клала им,быстро сьедали) яйца улиток(арианта арбусторум) и слизней очень похожи,найти их можно в рыхлой земле. Положить в пакетик и заморозиьь,неделю в морозилке,потом можно выкинуть или это
чистый кальций для домашних питомцев,а так же численость клана заметно уменьшится и урожай цел и никого травить не нужно. Ведь, если присмотреться,это же чудо природы,фантастика..

29.11.2015 в 10:31

Стараемся не доводить приусадебный участок до состояния, когда противодействие слизням станет тяжёлым испытанием. Землю обрабатываю культиватором, который очень качественно её разрыхляет. То же самое, в смысле рыхления, делает и супруга на этапах ухода за посадками. Результат такой, нет больших комьев земли, где могла бы скапливаться влага, что снижает количество слизней.

10.11.2015 в 13:19

Очень мучают слизни на капусте. Если листья лежат низко к земле, а лето дождливое, то бороться с ними можно только обрывая нижние листья. Удивилась, прочитав предыдущий пост, что слизни живут в погребе. Это означает, что в погребе тоже сыро, его надо просушить.

Слизень один из самых распространенных вредителей сада. Он поедает практически все на своем пути: овощи, листья и стебли растений. Вступить в борьбу со слизнями на огороде могут их естественные враги. Давайте разберемся, кто же ест слизней.

Ими питаются многие животные:

• Кроты
• Некоторые виды грызунов

Птицы

• Грачи
• Дрозды
• Галки
• Сойки
• Скворцы
• Трясогузки

Земноводные

• Лягушки
• Саламандры

Пресмыкающиеся

• Ящерицы

Насекомые

Оказывается, слизняки довольно лакомая добыча для многих. Как бороться со слизнями, с помощью их естественных врагов, некоторых из них можно привлечь на свой садово-огородный участок. Первыми из вышеперечисленного списка придут на помощь ежи и жабы.

Жабам и лягушкам у вас понравится, если ваш участок находится неподалеку возле какого-нибудь водоема, если нет, попробуйте собственноручно соорудить его имитацию.

А теперь поговорим насчет ежей, некоторые любители этих животных, сообщают, что замечена любовь ежиков к корму для собак. Воспользуйтесь этими знаниями, и у вас появятся природные защитники сада и огорода. Если захотите на долгое время заручиться поддержкой ежей, сделайте на зиму им укрытие.

На зиму для птиц сделайте кормушки, летом же они будут просто привычно прилетать на участок и съедать слизней.

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Способы борьбы со слизнями:

Если вы не поклонник вышеуказанных мероприятий и не собираетесь разводить зоопарк «любителей слизней», есть несколько других методов, как бороться со слизнями:

• Механический метод
• Фитохимический метод
• Народные средства

Механический метод – это сбор слизней вручную или подготовка ловушек для ловли.

Если вы собираете слизней вручную – воспользуйтесь пинцетом.

Воспользуйтесь знаниями о том, что слизни любят и что – нет. Подготовьте ловушки:

1. Любят запах пива и фруктов. Разложите между грядками предварительно пропитанные пивом или фруктовым соком полотно, мешковину, или капустные листы. Днем слизни попадут в ловушки, а к вечеру просто соберете «званых гостей».
2. Не любят соль и мыло. Выкопайте небольшие углубления между рядами растений и установите не очень глубокие емкости, которые наполните крепким раствором соли или мыла. Накройте сверху мешковиной или тряпкой. Слизни, попадая в приготовленный таким способом раствор, погибают.
3. Не любят сухой пористый материал. Рассыпьте вокруг растений растолченную яичную скорлупу, битые ракушки или мелкий гравий. Шершавая поверхность для слизней не очень приятна, к растениям им не добраться.

Фито-метод – использование запахов пряных трав:

• Петрушка
• Лавровый лист
• Сантолин
• Розмарин
• Шалфей
• Тимьян
• Лаванда

Посадите по периметру грядок данные травы, и вы защитите растения от посягательства слизней и других вредителей.

Также можно приготовить из горчицы, горького перца и чеснока специальную фитонастойку, которая будет отпугивать своим запахом.

Химические средства — применяют как крайний метод, так как являются ядовитыми для моллюсков, так и несут опасность отравления для домашних животных и человека. Поэтому их использование должно проводиться под особым контролем.

Из химических средств результативны голубые гранулы метальдегида – «Гроза» и «Мета». Также можно опрыскать почву и растения 1% раствором железного или медного купороса.

Народные средства

• Раствор лимонной кислоты. На 10 л воды разведите 25 гр лимонной кислоты, приготовленным раствором поливайте растения в вечернее время раз в неделю.
• Раствор кофеина. Поливайте почву между грядками предварительно разведенным в воде молотым кофе.
• Посыпьте землю вокруг солью, древесной золой или табачной пылью.

Профилактика появления

• Регулярно удаляйте сорную траву и другие растительные остатки, тем самым вы лишите вредителей благоприятной среды для жизни и размножения.
• Чаще взрыхляйте почву на грядках, у слизней будет меньше мест, где спрятаться и сделать яйцекладку.

Существует множество методов, как бороться со слизнями на огороде: с помощью привлечения на ваш участок их естественных врагов, механическими, фитохимическими или народными средствами, выбирайте более приемлемый для вас способ.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность легко и комфортно передвигаться;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• боль во время или после физических упражнений;
• воспаление в области суставов и припухлости;
• беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Смотрите — как сделать ловушку для слизней и улиток своими руками

02/02/2017, 15:00

Относятся к классу брюхоногих моллюсков. У них или совсем нет раковины, или она совсем маленькая. Слизни живут на суше, в пресных и соленых водоемах. Но обычно словом «слизень» называют наземных моллюсков, а водных называют соответственно пресноводные и морские слизни.

Слизни очень напоминают улиток, за исключением отсутствия раковины. У них имеется две пары щупалец: на одной расположены глаза, а на другой - органы обоняния. У ноги слизня есть сильные мышцы. Во время движения эти моллюски выделяют слизь, которая позволяет уменьшить трение и не повреждать ногу.

Некоторые виды слизней зимой впадают в спячку. В их теле содержится большое количество жидкости, поэтому в сухое время года им трудно выжить. Обычно слизней можно заметить после дождя, а также в сырых и влажных местах. Наиболее активны слизни ночью, после заката солнца. Во время засухи они часто зарываются вглубь земли.

Слизни едят опавшие листья, грибы, фрукты, овощи, некоторые растения. Некоторые виды слизней являются плотоядными: они едят улиток и других слизней.

Сами они часто становятся добычей для лягушек, жаб, змей, крыс, птиц, жуков и пр. Но многие животные отказываются их есть из-за неприятного вкуса слизи. Кроме того, они очень скользкие и могут сбежать от хищника.
Некоторые заводят слизней, как и улиток, в качестве домашних любимцев. Как же за ними ухаживать?

Прежде всего, найдите максимум информации о том, что нужно вашему питомцу. В качестве жилья можно использовать пластиковый контейнер (как минимум 20х20 см) с надежной крышкой. В крышке должны быть небольшие отверстия для вентиляции. На дно контейнера необходимо поместить достаточное количество субстрата, чтобы слизень мог свободно перемещаться. В качестве субстрата можно использовать садовую землю, а сверху положить опавшие листья и камни. Субстрат должен все время быть влажным: без этого ваш питомец погибнет! Поэтому вам будет необходимо регулярно обрызгивать контейнер чистой водой.

Питаются слизни в основном фруктами, овощами, гниющими растениями и листьями. Не переборщите с фруктами: в них содержится слишком много сахара, это вредно для слизня. Положите небольшое количество пищи в контейнер, и заменяйте ее каждый день на свежую. Можно также купить специальный сухой корм для улиток и слизней: он содержит все необходимые для вашего питомца вещества и элементы. Субстрат необходимо менять раз в неделю, чтобы жилье слизня было чистым. Можно поместить в контейнер небольшие палочки, чтобы слизень мог ползать по ним.

Когда вы будете перемещать слизня, чтобы почистить его жилье, берите его в руки очень осторожно, следите за тем, чтобы его тело не коснулось острых краев. Лучше всего брать слизня чистыми влажными руками. Никогда не ставьте контейнер со слизнем под прямые солнечные лучи.

Некоторые интересные факты о слизнях:

• Слизень - это фактически улитка без раковины;
• Большинство слизней травоядные, но существуют некоторые плотоядные виды;
• Они питаются гниющими растениями;
• Яйца слизня могут находиться в состоянии спячки несколько лет, и затем детеныши вылупятся при наступлении благоприятных условий;
• Слизни - гермафродиты;
• При хорошем уходе слизни могут прожить до 6 лет;
• Слизни способны растягивать тело и пролезать даже в очень небольшие отверстия;
• Щупальца слизней могут отрасти заново, если они по какой-то причине сломались;
• У слизней нет позвоночника.

Слизень (слизняк) - общеупотребительное название ряда брюхоногих моллюсков, которые в ходе эволюционного развития претерпели редукцию или полную утрату раковины (slugs – англ.; limaces – фр.; Nacktschnecken – нем. ). Слизни противопоставляются брюхоногим с хорошо развитой раковиной (улиткам). Форма слизня независимо возникала в нескольких группах водных и наземных брюхоногих моллюсков, поэтому совокупность всех видов рассматривают не как таксон, а как экологическую форму . Иногда слизней, сохранивших рудиментарную раковину, называют полуслизнями (англ. semislug).

Предполагают, что редукция и последующая утрата раковины имела экологические предпосылки и происходила, например, при переходе к обитанию в плотных зарослях водных растений или лесной подстилке. Согласно другой гипотезе, причиной стал дефицит необходимого для постройки раковины кальция в регионах, где формировались группы, в которых возникла форма слизня. Важным следствием слабого развития или отсутствия раковины оказывается неспособность изолироваться от окружающей среды при нападении хищника или наступлении неблагоприятных (например, засушливых) условий.

Строение

Тело наземных слизней довольно сильно вытянуто в длину, но способно изменять форму за счёт мышечных сокращений. Среди слизней встречаются как «гиганты», длина которых при движении превышает 20 см (Eumilax brandti, Limax maximus, Arion ater ), так и «карлики» — не более 2 см (Arion intermedins, Deroceras laeve ). Внешне слизни обладают двусторонней симметрией. Её нарушает лишь располагающееся справа непарное лёгочное отверстие. Кожный эпителий отделяет большое количество слизи, которая препятствует высыханию покровов, способствует лучшему скольжению по поверхности, а также отпугивает хищников.

Как и у других брюхоногих, в теле слизней выделяют три отдела: голову, ногу и висцеральную массу. Последняя, ввиду отсутствия раковины, образует не внутренностный мешок, а распластанный по спинной стороне ноги нотум (лат. notum - спина). На голове расположены сократимые щупальца (одна или две пары), на которых располагаются органы чувств (развитые глаза, органы тактильного и химического чувства). Позади головы на спинной стороне находится мантия с непарным лёгочным отверстием (пневмостомом), ведущим в мантийную полость, которая фунционирует как лёгкое. Рядом с пневмостомом располагается анальное отверстие.

© Håkan Svensson

Наземные слизни характеризуются гермафродитизмом (иногда последовательным) и внутренним оплодотворением.

Экология

Вероятно, из-за отсутствия достаточно эффективных приспособлений, предотвращающих обезвоживание, слизни обитают лишь в увлажнённых биотопах, таких как, например, подстилка широколиственных лесов. В существующих там экосистемах они играют существенную роль, поедая опавшую листву, неодревесневшие части живых растений, а также грибы (в том числе, ядовитые для других организмов). Обычно слизни отдают предпочтение сравнительно сочным и мягким частям растения, избегая участки с жёсткими покровами или сосудисто-волокнистыми пучками.

Выбор пищи в значительной степени зависит от характера растительности произрастающей в непосредственной близости от убежищ, в которых скрываются слизни на дневное время, а также от возраста животных - взрослые слизни охотно поедают более грубую пищу, чем молодые.

Только что вылупившиеся слизни питаются остатками своих же яиц и невылупившимися яйцами из той же кладки, а затем переходят к питанию гумусом и разлагающимися остатками растений. Лишь с возрастом свежий растительный корм занимает все большее место в их рационе.

В связи с тем, что активность слизней чаще всего приходится на ночи и сумерки, они, в основном, и питаются в это время. Наибольшая прожорливость слизней совпадает с периодом интенсивного роста, т. е. перед размножением и в начале его, и резко снижается к началу копуляции (соединения при половом акте) и в период яйцекладки. В это время слизни не питаются.

Представители некоторых видов - хищники и некрофаги, поедающие живых почвенных беспозвоночных (например, других брюхоногих моллюсков и дождевых червей) и их трупы.

Интенсивность питания этого хищника довольно велика. Так, летом один слизень длиною 2 см в среднем каждые сутки съедает одного червя 4-6 см длиной или эквивалентное количество более мелких червей.

Слизни имеют довольно обширный ассортимент врагов, в том числе и хищников. Ими питаются многие позвоночные животные, однако, специфических «слизнеедов» среди них нет. Из млекопитающих слизней охотно поедают ежи, кроты, землеройки и некоторые мышевидные грызуны; из птиц - грачи, галки, скворцы и некоторые чайки, а из домашних птиц — куры и утки. Слизни также входят в пищевой рацион многих лягушек, жаб, саламандр, ящериц и змей.

Среди беспозвоночных насекомых слизнями питаются многие насекомые. Особенно их много среди жуков-жужелиц (Carabidae).

© Spleines

Размножение

Слизни являются гермафродитами и имеют как мужские так и женские половые органы.

После встречи с партнёром они окружают друг друга спермой, которой обмениваются через торчащие гениталии. Бывают случаи, что гениталии слизней спутываются друг с другом, и, если слизням не удается освободиться, они могут позволить пенису отделиться. После этого слизни способны размножаться только женской частью репродуктивной системы.

© Lipedia

Хозяйственное значение

В практической деятельности людей роль слизней проявляется в двух аспектах: как передатчиков опасных гельминтозов для домашних и промысловых животных и как вредителей многих культурных растений.

Слизни - вредители культурных растений . Слизни вредят очень широкому кругу зерновых, овощных, цветочных, технических культур, а также плантациям цитрусовых и винограда. Ежегодно во многих странах издаются специальные брошюры и бюллетени, информирующие о вредной деятельности слизней, дающие прогнозы на ближайшее время и инструктирующие фермеров о том, как бороться с этими вредителями. Хотя точно подсчитать во всех странах мира убытки, которые ежегодно причиняют слизни, пока не удалось, совершенно очевидно, что они очень значительны. К тому же вредные слизни отличаются от многих других вредителей сельского хозяйства очень широким распространением.

Слизни повреждают очень широкий диапазон культур. Клубням и листве картофеля, белокочанной и цветной капусте, салату, различным корнеплодам (листве и выступающим из почвы участкам корнеплодов), рассаде и молодым всходам многих овощей, листьям фасоли и гороха, плодам земляники, огурцов и помидоров. Меньший вред они наносят краснокочанной капусте, петрушке, чесноку, луку, листьям созревающих огурцов и земляники.

Особенно ощутимый вред они причиняют озимой пшенице и ржи, поедая как только что высеянные зерна, так и их всходы. В меньшей степени страдают от слизней овес и ячмень; практически они не трогают яровую пшеницу, лен и гречиху.

Повреждения, причиняемые слизнями, очень характерны и легко отличимы от следов деятельности других сельскохозяйственных вредителей. В листьях они обычно выгрызают неправильной формы дыры, оставляя в целости лишь стебель листа и наиболее крупные жилки. На корнеплодах, клубнях картофеля, плодах земляники, помидор и огурцов они выгрызают различной формы и размеров каверны, обычно расширяющиеся внутрь.

У капусты они повреждают не только поверхностные и приземные листья, но и выгрызают глубокие углубления в кочане. В зернах злаков они выгрызают как зародыш, так и эндосперм.

Характерной чертой таких повреждений являются многочисленные следы из застывшей слизи, кучки фекалий и земли. Кроме прямого вреда слизни причиняют косвенный вред, загрязняя продукты урожая и способствуя их загниванию, а тем самым сокращая сроки храпения.

Переползая с одного растения на другое, слизни способствуют распространению среди сельскохозяйственных культур различных грибковых и вирусных заболеваний - пятнистость капустная, ложная мучнистая роса лимской фасоли, фитофтороз картофеля. Эти болезни могут нанести хозяйству убытки не меньшие, а нередко — большие, чем прямая вредная деятельность слизней. То, что многие из них охотно дополняют свой рацион гифами грибов, еще более способствует заражению растений грибковыми заболеваниями.

Регулирование численности

Профилактика вреда, наносимого слизнями

Самой первой профилактической мерой является грамотное садоводство . Сюда относятся различные техники, направленные на улучшение качества и структуры почвы, правильный подбор растений, своевременность всех садовых работ, поддержание гигиены сада, привлечение птиц и другой полезной фауны для естественного контроля вредителей (в данном случае это ящерицы, лягушки, жабы, светляки и некоторые другие жуки, а также ежи), взаимовыгодное соседство и ротация культур и многое другое. Все эти меры способствуют укреплению растений, ведь сильные растения могут намного лучше сопротивляться атакам садовых вредителей и болезней.

Средства механического контроля

К физическим преградам относятся специальные пластиковые желоба, которые крепятся по периметру сборных гряд. Такие желоба наполняются водой, которая служит механическим препятствием для слизней. Любые сухие пористые материалы, а также мелкий гравий, измельченные ракушки и яичная скорлупа являются неприятными поверхностями для слизней и улиток, поэтому хорошо подходят в качестве наполнителя междурядий. Однако следует иметь в виду, что в дождливую погоду их эффективность значительно уменьшается. На этом же принципе основано действие специального экологического гранулированного материала (Slug Stoppa Granules), которые рассыпаются вокруг растений и действуют в течение сезона. Гранулы создают физический барьер для слизней и улиток: они впитывают влагу и слизь, иссушают поверхность их тел, лишая вредителей возможности передвигаться. В продаже также имеются широкие пластиковые ободки с отогнутым краем, которые закрепляются в земле вокруг растений и не подпускают улиток и слизней к растению. Сажайте овощи на приподнятые гряды или в кадки, вовремя подвязывайте к опорам бобовые, томаты и тыквенные, используйте прозрачные пластиковые колпаки (например, нижние половины больших пластиковых бутылок от воды) и пленочные укрытия для молодых уязвимых растений – все это делает желанные растения для слизней физически менее доступными.

Можно собирать улиток и слизней руками вечером или после дождя, с тем чтобы потом уничтожить их (например, в крепком соляном растворе или кипятке) или отнести куда-нибудь подальше от садов и культурных посадок (этот вариант более гуманный, но и более трудоемкий). Не следует помещать живых слизней и улиток в холодный компостарий, так как в благоприятных условиях взрослые особи будут откладывать яйца. Специальные ловушки для слизней и улиток представляют собой пиалу, накрытую зонтом-крышей. Ловушка устанавливается так, чтобы входы были на уровне поверхности грунта. Пиала наполняется пивом, фруктовым соком или другой наживкой (вкусный запах привлекает улиток и слизней), крыша предотвращает попадание дождевой воды и мусора внутрь. За неимением такой ловушки, налейте наживку в простые пиалы от старого ненужного сервиза и прикопайте вровень с поверхностью почвы на грядах и бордерах с наиболее любимыми улитками растениями. Проверяйте и опустошайте ловушки регулярно по утрам.

К отвлекающим маневрам можно отнести разбросанные среди посадок старые листья и ботву любимых слизнями растений (салата, помидоров, огурцов, окопника лекарственного и т.д.). Этот метод лично я успешно применяю в парнике, где он помогает держать в узде не только слизней, но и мокриц: увлекшись поеданием этих отходов, они уже не доползают до растущих овощей. Периодически листья и поедающих их вредителей можно собирать, заменяя новыми.

Средства электрического контроля

В садовых центрах имеются сделанные из меди самоклеющиеся ленты, ободки или укрывной материал с медным покрытием (торговая марка Shocka). Контакт с медью дает моллюскам небольшой электрический шок, поэтому они не захотят пересекать медную преграду. Недавно появились в продаже ободки с небольшой батарейкой, которые также дают улиткам и слизням при пересечении небольшой электрический шок.

Средства биологического контроля

Средства фито-контроля

К растениям, которые слизни и улитки не любят и стараются избегать, относится в первую очередь чеснок, а также многие (но далеко не все!) ароматические растения (лаванда, шалфей, сантолина, тимьян, розмарин, лавр и др.), которые они никогда не трогают. Чеснок используется производителями специальных фито-настоев, отпугивающих слизней. Настои чеснока, горького перца, и горчицы — известные народные средства борьбы со слизнями и улитками.

© Daniel Ullrich

Средства химического контроля

В продаже имеются гранулы метальдегида (в России продается под торговыми марками Гроза и Мета) – эффективного средства, привлекающего и убивающего слизней и улиток. На упаковке сказано, что средство ядовито для домашних животных и людей, если оно попадет к ним в пищеварительную систему. О высокой ядовитости средства говорит также и тот факт, что в него добавлен Bitrex (самое горькое вещество) для отпугивания животных и детей, если они вдруг решат полакомиться красивыми голубыми гранулами. Производители уверяют, что при правильном использовании средство совершенно безвредно для людей, домашних животных и окружающей среды, однако в садоводческой прессе часто встречаются предостережения. Следует хранить и использовать метальдегид с большой осторожностью. Особенно тщательно мойте овощи и зелень, если вы пользовались метальдегидом на огороде. Я рассыпаю голубые гранулы исключительно вокруг декоративных растений (хоста, дельфиниум, лофант и др.) и только ранней весной, когда молодые листочки показываются из-под земли и особенно уязвимы для слизней и улиток.

Кофеин вреден для слизней и улиток

Кофеин в виде водного раствора, внесенного в почву или на листья растений, отпугивает и убивает слизней и улиток, предположительно, разрушая их нервную систему. К такому выводу пришли гавайские ученые из Департамента сельского хозяйства США в результате ряда экспериментов. По наблюдениям ученых, 1- или 2-процентный раствор убивает даже крупных особей (правда при этом обесцвечивает листья некоторых растений), а 0,1-процентный раствор вводит вредителей в растерянность, ускоряя сердцебиение, и отпугивает их от плантаций. Чтобы получить 0,1-процентный раствор кофеина, можно, например, растворить в чашке воды двойную дозу растворимого кофе.

• Лихарев. И.М., Виктор А. Й. / Слизни фауны СССР и сопредельных стран (Gastropoda terrestria nuda). — Л., «Наука», 1980. — 438 с. (В серии: Фауна СССР. Моллюски. Т. III, вып. 5).