Mitä keittää munakoisosta nopeasti. Etkö tiedä kuinka keittää munakoisoa? Paras valikoima reseptejä avuksi! Kuinka keittää munakoisosämpylöitä

Kaikenlaiset salaatit, välipalat, ensimmäinen ja toinen ruokalaji ja erilaisia ​​leivonnaisia ​​- tämä ei ole koko luettelo siitä, mitä voidaan valmistaa munakoisosta. Yksinkertaiset munakoisoreseptit ovat jumalan lahja sekä juhlaan että arkeen.

Luontainen "sininen" katkeruus voidaan poistaa useilla tavoilla. Munakoiso voidaan paistaa uunissa kuivalla pellillä ja kuoria sitten pois. Voidaan leikata puoliksi, suolata ja sorreta. Mutta useimmiten munakoisot leikataan, ripotetaan suolalla ja annetaan seistä jonkin aikaa, ja ennen keittämistä ylimääräinen suola pestään pois tai kaadetaan suolavedellä 20-30 minuuttia ja puristetaan sitten. Kaikki nämä menetelmät ovat yhtä hyviä, joten valitse mikä tahansa.

Tulet varmasti rakastamaan helppoja munakoisoreseptejämme. Valitse maun mukaan!

välipalarullat

Ainesosat:
munakoiso,
pehmeä rasvainen raejuusto,
valkosipuli,
saksanpähkinät,
vehreys,
majoneesi,
suola.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso pituussuunnassa leveiksi 3-5 mm paksuisiksi viipaleiksi, suolaa ja jätä 30 minuutiksi. Huuhtele sitten suola pois, kuivaa viipaleet ja paista kasviöljyssä molemmin puolin. Hiero raejuusto siivilän läpi tai muussaa haarukalla. Jauha valkosipuli, saksanpähkinät ja yrtit, lisää majoneesi ja sekoita tasaiseksi. Voitele munakoisoviipaleet saadulla massalla ja kierrä rulliksi. Raejuuston sijasta voit käyttää pehmeää raejuustoa tai raejuustoseosta, jossa on raastettua juustoa.

Munakoison, tomaattien ja juuston alkupala

Ainesosat:
1 munakoiso
2 tomaattia
100 g juustoa
1 patonki
2 munaa,
vehreys,
suola,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso ja tomaatit samankokoisiksi viipaleiksi. Paista munakoisoviipaleet kasviöljyssä. Vatkaa munat hienonnettujen yrttien ja suolan kanssa. Leikkaa patonki siisteiksi viipaleiksi, kasta kukin munaseokseen ja paista kasviöljyssä. Aseta tomaattiviipale jokaisen paistetun patonkiviipaleen päälle, sen jälkeen juustoviipale ja munakoisoviipale. Sivele kaikki öljyllä ja paista uunissa 7-10 minuuttia 180ºC:n lämpötilassa.

Munakoisoa jauhelihan ja kirsikkatomaattien kera

Ainesosat:
2 munakoisoa.
300 g jauhelihaa,
100 g kirsikkatomaatteja,
100 g sulatettua juustoa
¼ purkki oliiveja
1 tl kuivattuja timjamiyrttejä,

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso vinosti 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa hedelmäliha varovasti irti pohjasta. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi ja paista yhdessä jauhelihan kanssa kypsäksi, suolaa maun mukaan, mausta timjamilla ja pippurilla. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan, leikkaa oliivit ohuiksi renkaiksi, juusto pieniksi kuutioiksi. Täytä munakoisoviipaleet jauhelihalla, päälle kirsikkatomaatteja, oliiveja ja juustoa. Siirrä täytetyt munakoisoviipaleet kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi.

Munakoisosalaatti kanan kanssa

Ainesosat:
1 munakoiso
1 keitetty kanankoipi (200 g),
1 makea paprika
2-3 tomaattia
½ punasipulia.
Tankkausta varten:
1 rkl soijakastike,
1 tl adžika,
2 rkl sitruunamehua
2-3 rkl kasviöljy,
vihreät, suola, mustapippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa pieni munakoiso viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja anna hautua 10-15 minuuttia. Paista sitten kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Leikkaa jalka ja paprika suikaleiksi, viipaloi tomaatit ja leikkaa sipuli renkaiksi. Yhdistä kaikki salaattia varten valmistetut tuotteet, kaada kastike päälle ja anna valmiin salaatin seistä 15 minuuttia. Tarjoilun yhteydessä koristele astia yrteillä.

Lämmin kasvissalaatti munakoisolla

Ainesosat:
2 munakoisoa
1 kesäkurpitsa
2 makeaa paprikaa
1 omena
2 valkosipulinkynttä
1 nippu vihreitä
kasviöljy, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja omenat kuutioiksi, paprika suuriksi nauhoiksi. Suola munakoiso, laita se uunipellille, kaada päälle öljyä ja paista uunissa 10 minuuttia 200 ºC:n lämpötilassa. Laita sitten pippuri munakoisoihin, kaada päälle öljyä ja paista samassa lämmössä 10 minuuttia. Lisää sitten omenat, kesäkurpitsa, kaada uudelleen öljyä ja paista myös 10 minuuttia. Laita valmistetut vihannekset salaattikulhoon, ripottele niihin hienonnettua valkosipulia ja yrttejä ja lisää hieman öljyä.

Herkkusienillä paistettu munakoiso

Ainesosat:
400 g munakoisoa,
400 g herkkusieniä,
200 ml 20 % kermaa,
50 ml kuivaa valkoviiniä
1 valkosipulinkynsi
1 sipuli
½ rkl timjami
juusto,
kasviöljy.
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja anna olla 15 minuuttia, jotta katkeruus vapautuu. Huuhtele ja paista sitten molemmin puolin. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, paista öljyssä, lisää renkaiksi pilkottu sipuli, kaada joukkoon viini ja anna haihtua. Kaada kerma sienien päälle, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää jauhettu valkosipuli ja timjami. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita munakoisot siihen kukan muodossa ohjaten terälehtilevyt keskeltä reunoihin. Laita herkkusieniä kastikkeella kukan keskelle, kääri lautasten reunat sisään, ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 180 ºC esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Kananuudelit munakoisolla

Ainesosat:
1 kananrinta.
100 g nuudeleita
1 porkkana
1 sipuli
250 g munakoisoa,
2-3 rkl soijakastike,
basilikan vihreät,
kasviöljy,
suolaa, mustaa ja punaista jauhettua pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kaada kananrinta 2 litraan vettä ja keitä keskilämmöllä kypsiksi. Leikkaa sen jälkeen valmis liha suikaleiksi, siivilöi liemi. Leikkaa myös porkkanat, sipulit ja munakoisot suikaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää kananliha, soijakastike kasvisten joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia. Kaada nuudelit kiehuvaan liemeen ja keitä keskilämmöllä puolikypsiksi. Lisää sitten vihannekset lihaineen, suola, pippuri maun mukaan ja keitä sitten kaikki yhdessä, kunnes nuudelit ovat valmiita. Ripottele valmiille astialle hienonnettua basilikaa tarjoilun yhteydessä.

Piirakka kanan ja munakoison kanssa

Ainesosat:
Testiä varten:
225 g jauhoja
1 muna
4 rkl kasviöljy,
2-3 rkl vesi,
suola, mausteet - maun mukaan.
Täytteeksi:
2 munakoisoa
1 makea paprika
2-3 tomaattia
1 kananrinta.
Kastikkeeseen:
300 ml smetanaa
3 keltuaista,
200 g juustoa
1 valkosipulinkynsi
vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita taikinaa varten jauhot, vatkattu muna, kasviöljy, vesi, suola, lisää mausteita maun mukaan ja vaivaa taikina. Kääri valmis taikina kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia. Leikkaa munakoiso pituussuunnassa viipaleiksi ja liota kylmässä suolavedessä 20 minuuttia ja paista sitten molemmin puolin. Leikkaa paprika kuutioiksi ja paista kevyesti samassa öljyssä, jossa munakoisot paistettiin. Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla lähes ilman öljyä. Kastikkeen valmistamiseksi vatkaa smetana keltuaisten kanssa, lisää juustoraastetta, vähän vihreitä, hienonnettua valkosipulia ja sekoita kaikki huolellisesti. Kauli taikina uunivuoan halkaisijan mukaan, laita kerroksittain tomaatit, kana, munakoiso, paprikat ja kaada kaikki smetanakastikkeella. Paista kakkua 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.

Ainesosat:
250 g munakoisoa,
1 pino riisi,
1 porkkana
1 sipuli
1 makea paprika
12 valkosipulinkynttä.
1 tl adžika,
vihreät, suola, musta ja punainen jauhettu pippuri - maun mukaan,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso ja paprika kuutioiksi, sipuli ja porkkana ohuiksi nauhoiksi. Huuhtele riisi, peitä suolalla maustetulla vedellä ja anna hautua 15-20 minuuttia. Hienonna valkosipuli, paista kasviöljyssä kullanruskeaksi ja poista pannulta. Paista sillä välin sipulia ja porkkanaa kevyesti valkosipuliöljyssä, lisää sitten munakoisot niihin ja paista vielä 2-3 minuuttia. Lisää sitten paprika ja adjika, suola, pippuri maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Laita riisi tämän massan päälle, kaada kaikki suolavedellä niin, että riisi peittyy vedellä 1-1,5 cm, peitä astia kannella ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää, kunnes neste on täysin imeytynyt. Sekoita valmis pilafi hyvin, anna seistä 5-7 minuuttia, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Munakokkelia munakoisolla

Ainesosat:
4 munaa,
400 g munakoisoa,
100 g kinkkua
1 sipuli
2 rkl voita,
100 g vihreitä herneitä,
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso paksuiksi viipaleiksi, laita ne lautaselle ja jätä suolauksen jälkeen 30 minuutiksi ja paista sitten voissa. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi, kuutioi sipuli ja kuullota kaikki öljyssä, lisää vihreitä herneitä. Sekoita munat suolalla ja jauhetulla pippurilla ja kaada tällä seoksella kinkun, sipulin ja herneiden päälle. Jaa munakas useisiin osiin, kääri paistettu munakoiso jokaiseen osaan ja tarjoile.

Lavash-rulla munakoisolla

Ainesosat:
1 arkki lavashia
1 munakoiso
250 g juustoa,
300 g säilöttyjä tomaatteja,
2-3 valkosipulinkynttä,
korianteria, suolaa - maun mukaan,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Hienonna valkosipuli, paista öljyssä, kaada sitten tomaatit mehuineen pannulle ja keitä kunnes ne paksuuntuvat, noin 15 minuuttia. Lisää hienonnettu korianteri, suola, pippuri ja siirrä sivuun. Raasta brynza. Voitele pitaleipäarkki tomaattimehulla, laita siihen munakoisoja, ripottele juustoa. Kääri rullalle, voitele päälle voilla ja paista uunissa 190ºC 15-20 minuuttia.

Ainesosat:
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
1 porkkana
2 polttimoa
2 paprikaa (punainen ja keltainen)
2 tomaattia
1 rkl jauhot,
2 laakerinlehteä,
4-5 mustapippuria
suola, tilli, persilja ja korianteri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi, paprika suikaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Leikkaa sipulit ja porkkanat suikaleiksi, paista kasviöljyssä puolikypsiksi, laita munakoiso ja kesäkurpitsa niiden päälle ja kypsennä vielä 3-5 minuuttia. Lisää sitten paprikat ja tomaattimassa kokonaismassaan ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia. Laimenna jauhot puoleen lasilliseen kylmää vettä, kaada kasvisten päälle, lisää laakerinlehdet, pippurit, suolaa ja pippuria maun mukaan, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat valmiita. Lisää astiaan 1-2 minuuttia ennen muhennoksen loppua hienonnetut vihreät.

Muffinssit munakoisolla

Ainesosat:
200 g jauhoja
100 g voita,
2 munaa,
200 g smetanaa
1 pussi leivinjauhetta
1 munakoiso
1 sipuli
100 g hienonnettuja saksanpähkinöitä,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi, paista. Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi, lisää sipuliin ja paista. Vatkaa voi, munat, smetana, hieman suolaa, pippuria ja lisää jauhot leivinjauheella, sekoita hyvin. Lisää sitten hienonnetut saksanpähkinät, sipulilla paistettu munakoiso valmiiseen taikinaan ja sekoita uudelleen. Levitä taikina pieniin muotteihin ja paista kullanruskeiksi 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia.

Munakoisohuivit

Ainesosat:
500 g hiivataikinaa,
4 munakoisoa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
3-4 rkl kasviöljy,
3 rkl 30 % kermaa,
3 rkl juustoraaste
suolaa, oreganoa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuori munakoiso ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista sipuli pannulla kullanruskeaksi, laita siihen munakoiso, valkosipuli, sekoita, peitä ja kypsennä sekoittaen keskilämmöllä. Kun munakoiso on melkein valmis, lisää oregano, kerma ja sekoita. Kun kerma on hieman haihtunut, lisää juusto, sekoita ja jäähdytä. Kauli taikina, leikkaa neliöiksi, laita täyte jokaisen keskelle ja yhdistä taikinan reunat sen päälle. Paista pullat 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi.

Munakoisopatruunat

Ainesosat:
1 kg munakoisoa,
5 rkl jauhot,
1 ripaus soodaa
1 ripaus punaista jauhettua paprikaa,
¼ tl kurkuma,
3 rkl pilkotut vihreät,
3 rkl vesi,
170 g mozzarellaa,
⅔ pino. mannasuurimot,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso ympyröiksi, ripottele niihin suolaa ja jätä 30 minuutiksi. Sekoita jauhot, sooda, kurkuma, yrtit, suola, jauhettu punainen paprika erillisessä kulhossa, lisää niin paljon vettä, että taikina näyttää paksulta hapankermalta. Leikkaa juusto paloiksi ja paista kevyesti. Laita pala juustoa munakoisoympyrän päälle, peitä toisella munakoisoympyrällä päälle, kasta valmistettuun taikinaan, pyöritä mannasuurimossa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin kypsäksi.

Yksinkertaiset munakoisoreseptit monipuolistavat epäilemättä tavallista ruokalistaasi. Ja mitä munakoisovalmisteita meillä on sinulle varattavissa!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Munakoiso sisältää tietyn määrän C-vitamiinia, joka voi suojata meitä vilustumiselta ja infektioilta, ja vaikka munakoiso on askorbiinihapon määrän suhteen kaukana sitruunoista tai mustaherukoista, lisäannos tätä vitamiinia ei todennäköisesti ole tarpeeton elimistölle. . Lisäksi munakoison hedelmät sisältävät paljon B-vitamiineja, jotka eivät vain vahvista hermostoa ja taistelevat masennusta ja unettomuutta vastaan.

Tässä artikkelissa puhumme siitä, mitä ruokia voidaan valmistaa tästä kulttuurista.

Mitä munakoisosta voidaan keittää?

Resepti numero 1. Munakoisoveneitä vihanneksilla ja jauhelihalla

Todella kesäinen ja herkullinen ruokalaji. Vihanneksia voi vaihtaa oman maun mukaan.

Tuotteet
Pienet munakoisot - 4 kpl. (600g)
Jauheliha sekoitettu - 300 g
Sipuli - 2 päätä (150 g)
bulgarialainen paprika - 1 kpl.
Tomaatit - 2-3 kpl. (300g)
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
Suola
Jauhettu mustapippuri
Kuivat Provence-yrtit
Mozzarella-juusto (50% kova) - 75 g. Voit ottaa toisen kovan juuston.
Persilja ja tilli - 1 rkl. hienonnettu lusikka

Resepti numero 2. Munakoiso-alkupala "Peacock's tail"

Paistettu munakoiso-alkupala on yksinkertainen, maukas ja näyttää kauniilta.

Tuotteet(5 annokselle)
Munakoiso - 2 kpl.
Kasviöljy - paistamiseen
Sulatejuusto - 2 kpl. (90 g kukin)
Munat - 2 kpl.
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
majoneesi - 2-3 rkl. lusikat
Keskikokoinen kurkku - 1 kpl.
Punainen paprika - noin 1/4 kpl.
Kivettömiä mustia oliiveja - noin 10-12 kpl. (puolet munakoisoympyröiden määrästä)
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Resepti numero 3. Lecho munakoisosta talveksi

Herkullinen munakoisolecho talveksi on monipuolinen ruokalaji. Se on maukasta ja terveellistä. Voit tarjoilla munakoisolechoa sekä juhla- että paastopöytään.

Tuotteet
Munakoiso - 4 kg
Tomaatit - 2 kg
bulgarialainen pippuri - 1 kg
Kuuma paprika (valinnainen) - 1-2 kpl.
Porkkanat - 1 kg
Sipuli - 8-10 päätä
Puhdistettu kasviöljy - 2 kuppia
Valkosipuli - 1-2 päätä
Etikka 9% - 0,5 kuppia
Suola (ei jodioitu) - 4 rkl. lusikat
Sokeri - 1 kuppi

Resepti numero 4. Munakoisovuoka kaalilla ja pippurilla

Erittäin maukas vuoka, jossa on paljon erilaisia ​​terveellisiä vihanneksia.

Tuotteet
Munakoiso - 3 kpl.
Tomaatit - 6 kpl. keskikokoinen
Kaali - polkochana
bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
Sipuli - 2 kpl.
Porkkana - 1 kpl. iso
Suola
Pippuri
Smetana - 150 g
Munat - 2 kpl.
Savustettu juusto - 200 g
Tomaattipasta - 2 rkl. lusikat
Vehreys
Kasviöljy
Jauhot - 2 rkl. lusikat + munakoiso leivitykseen

Resepti numero 5. Salaatti "Perheen suosikki"

Talvella herkullinen munakoisosalaatti tomaateilla, paprikoilla ja sipulilla ilahduttaa runsailla syksyn väreillä ja aromeilla.

Tuotteet
polttimot 10 kpl.
munakoiso 10 kpl.
tomaatit 10 kpl.
bulgarialainen pippuri 10 kpl.
valkosipuli 5 kynttä
kuumaa paprikaa 0,5 palaa
Marinadi:
vesi 1l
sokeri 1 kuppi
etikka 1 lasi
kasviöljy 1 kuppi
suolaa 1 rkl. lusikka

Kuinka valmistaa munakoisalaattia tomaateilla, paprikoilla ja sipulilla:

Leikkaa sipuli 4 osaan, leikkaa tomaatit, paprikat, munakoiso viipaleiksi, laita kattilaan.

Keitä marinadi, kaada paloiteltujen vihannesten päälle ja keitä 15-20 minuuttia.

Asettele munakoisosalaatti tomaattien, paprikan ja sipulin kera steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Resepti numero 6. Munakoisoa talveksi

Halpa, yksinkertainen ja erittäin maukas munakoison valmistus talveksi. Ei resepti, vaan laulu. Talvella se on kuin jumalan lahja.

Tuotteet
Munakoiso - 6 kg
bulgarialainen punainen paprika - 6-8 kpl.
Kuuma paprika - 3-4 kpl.
Valkosipuli - 200 g
Etikka 9% - 0,5 kuppia
Puhdistettu kasviöljy - 0,5 kuppia
Suola - 2 rkl. lusikat
Sokeri - 1 kuppi

Resepti numero 7. Kastike a la adjika

Adjika on abhasialainen mausteinen välipala, josta on tullut suosittu monien venäläisten kotiäitien keskuudessa. Tämä on mukautettu reseptimme a la adjika -kastikkeelle.

Tuotteet(6 annokselle)
Tomaatit - 1,5 kg
Munakoiso - 1 kg
Valkosipuli - 300 g
Paprika - 1 kg
Kuuma paprika - 3-5 kpl.
Kasviöljy - 1 kuppi
Etikka 9% - 100 ml
Suola - 1-2 rkl. lusikat

Sen lisäksi, että se on erinomainen mausteinen välipala, se on talvella erinomainen lääke vilustumisen ehkäisyyn.

Resepti numero 8. Marinoitu munakoiso kaalilla

Vaikka tuoreet vihannekset ovat ympäri vuoden (kuten esimerkiksi Egyptissä), hapan joskus metsästys ... Marinoidut munakoisot kaalilla ovat ihanteellisia nyytit perunoiden kanssa ... Se osoittautuu erittäin maukasta!

Tuotteet(16 annokselle)
Munakoiso - 1,5 kg
Kaali - 400 g
Porkkanat - 100 g
Paprika - 2 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Chilipippuri (valinnainen) - maun mukaan
(joka rakastaa, otin mustapippuria)
suolavettä varten:
Vesi - 1,5 litraa
Suola - 70 g

Resepti numero 9. Porkkanoilla täytetty marinoitu munakoiso

Porkkanoilla täytetyt munakoisot, suolakurkku - erittäin maukas kasvisvälipala, kohtalaisen mausteinen, hapan.

Tuotteet(3 annokselle)
Munakoiso - 3 kpl.
Porkkanat - 2 kpl.
Valkosipuli - 1 pää
Vihreät - 0,5 nippu
Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
Suola - 1 rkl. lusikka
suolavettä varten:
Vesi - 450 ml
Suola - 10 g
Etikka 9% - 10 ml
Mustapippuria - 3 kpl.
Laakerinlehti - 2 kpl.

Resepti numero 10. Mausteinen munakoiso-alkupala

Tuotteet(16 annokselle)
Munakoiso - 1,5 kg
Porkkanat - 600 g
Sipuli - 900 g
Tomaatit - 750-1000 g
Tomaattipasta - 1 rkl. l.
Valkosipuli - 1 pää
Vihreät - maun mukaan
Pippuri - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Sokeri - 1 tl
Kasviöljy paistamiseen - noin 100 g (tai kuinka paljon se vaatii)
Tämä on suosikkini munakoiso-alkupala. Laitan ruokaa usein, silloin en tarvitse lihaa...

Resepti numero 11. Kiinalaistyylinen mausteinen-makea munakoiso

Mausteinen-makea munakoiso sopii hyvin riisin, tofun ja lihan kanssa. Epätavallinen maku. Aasialaisen keittiön ystäville!

Tuotteet(tarjoaa 2)
Munakoiso - 2 kpl.
Sipuli - 1/2-1 kpl.
Valkosipuli - 5 hammasta.
Inkivääri (juuri) - 3 cm
Kuuma paprika - 1-1,5 kpl.
Kasviöljy - 2 rkl.
Täytteeksi:
Soijakastike - 3 rkl.
Omenaviinietikka - 1-2 ruokalusikallista
Sherry - 1 rkl
Sokeri - 1-2 ruokalusikallista
Lähetystä varten:
Seesaminsiemenet - 2 rkl
Vihreä sipuli - 10 höyhentä

Sherryn sijasta voit käyttää sakea, grappaa, rommia, brandya tai vodkaa.

Resepti numero 12. Paistettu munakoiso juustolla ja tomaateilla

Uunissa paistettu munakoiso juuston ja tomaattien kanssa on mehukas ja tyydyttävä välipala, jolla on upea maku ja aromi. Se näyttää ihanalta ja sopii täydellisesti juhlapöytään.

Resepti numero 13. "Vileivät" munakoisosta

Tuoksuvat, uunissa paistetut munakoison "voileivät", kinkulla ja juustolla, toimivat täydellisesti iltapäivän välipalana lapsille ja kuumana välipalana. Voit valmistaa ne nopeasti ja helposti!

Tuotteet(6 annokselle)
Pienet munakoisot - 2 kpl.
Kinkku - 300 g
mozzarellajuusto - 250 g
Gorgonzola-juusto (valinnainen) - 150 g
Kasviöljy
korppujauhoja
Suola

Resepti numero 14. Munakoiso "kreikkalainen kastike"

Toinen ruokalaji, jonka sain "mummo Lyalyalta". Laiha kreikkalainen kastike - resepti alkuperäisille Odessan kotiäidille

Tuotteet
Munakoiso - 4-5 kpl.
Sipuli - 2 kpl.
Porkkanat - 4 kpl.
Tilli - 1 nippu
Persilja - 1 nippu
Suola - 2 tl
Jauhot - 2-3 rkl. lusikat
Kasviöljy - 10 rkl. lusikat
Tomaattimehu - 1 kuppi

Resepti numero 15. Moussaka

Moussaka on Balkanin maissa valmistettu munakoisovuoka. Munakoison lisäksi se voi sisältää muita vihanneksia ja lihaa. Kreetan kreikkalaisten valmistama moussaka on mielestäni yksi herkullisimmista.

Tuotteet
Munakoiso - 3 pientä
Kesäkurpitsa - 2 nuorta kesäkurpitsaa
Peruna - 0,5 kg
Tomaatit - 3-4 kpl.
Jauhettu naudanliha tai sekoitettu - 0,5 kg
Oliiviöljy tai muu kasviöljy.
Suola
Pippuri
Kova juusto - 300 g
Persiljan ja tillin vihreät
Sipuli - 2 kpl.
Porkkanat - 2 pientä
Valkosipuli - 1 pää nuorta valkosipulia tai 2-3 neilikkaa
Tomaattipasta - 1 rkl. lusikka
Kastikkeeseen:
Munat - 2
Voi - 100 g
Jauhot - 100 g
Maito - 300 g
Suola
Välimeren kuivat yrtit

Resepti numero 16. Munakoiso- ja tomaattitornit juustolla

Tänään tarjoan sinulle reseptin munakoiso- ja tomaattialkupaloihin, jotka näyttävät hyvältä paitsi jokapäiväisessä, myös juhlapöydässä.

Tuotteet(tarjoaa 4)
Munakoiso - 1 kpl. (noin 200 g)
Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl. (300-350 g)
Mini patonki - 1 kpl. (noin 12 kpl)
Juusto - 100 g
Muna - 1 kpl.
Kasviöljy - 50-70 g
Vihreät - maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Resepti numero 17. marinoitua munakoisoa

Tämä alkupala piristää mitä tahansa ruokaa. Ja hapankaalin munakoison keittäminen on helppoa ja yksinkertaista.

Tuotteet
Munakoiso - 1 kg
Suola - 6 rkl.
Laakerinlehti - 3-4 kpl.
Mustapippuri - 5-10 kpl.
Vesi - 4 l
Valkosipuli - 1 maali.
Kasviöljy - maun mukaan
Vihreät - maun mukaan
Sipuli - maun mukaan

Resepti numero 18. Vähärasvaiset (kasvis) munakoisot

Tämä munakoisoruoka on hyvin yksinkertainen, ja munakoiso maistuu kuin hyvästä ravintolasta!!! Valmiit kasvismunakoisot ovat samanlaisia ​​kuin kasvispata, vain tämän herkun vihannekset paistetaan erikseen ja tarjoillaan yhdessä.

Tuotteet
1 munakoiso
2 tomaattia
1 paprika
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
Jauhot
Suola pippuri
Persilja

Resepti numero 19. Munakoisolla paistettu kieli

Tämä ruokalaji voi toimia alkupalana tai lisukkeena. Herkullinen ja epätavallinen.

Tuotteet(6 annokselle)
Naudan kieli - 1/2 kpl.
Suuri munakoiso - 1 kpl.
Juusto - 50 g
Saksanpähkinät - 5-7 kpl.
Suola
Kasviöljy paistamiseen
Kastikkeeseen:
Muna - 1 kpl.
Kefiiri tai luonnonjogurtti - 200 ml
Valkosipuli - 2-3 hammasta
Suola
Mausteet maun mukaan

Resepti numero 20. Paistettu munakoiso

Herkullinen ja runsas munakoisolisäke. Tietysti se on paljon kaloreita, mutta erittäin maukasta! Herkät munakoisoviipaleet vetoavat sekä aikuisiin että lapsiin!

Tuotteet(6 annokselle)
Munakoiso - 1 kpl.
Muna - 1 kpl.
korppujauhoja
Suola
Pippuri
Kasviöljy

Tätä ruokaa varten on parasta käyttää pyöreitä munakoisoja. Italiassa niitä kutsutaan "Tunisinaksi". Venäjällä - "Pyöreä pallo". Mutta jos sellaista ei ole, tavalliset pärjäävät.

Voit valmistaa monia hyvin yksinkertaisia ​​ja "nopeita" ruokia munakoisosta. Jos haluat jotain mausteista, maukasta, mutta yksinkertaista, "siniset" ovat parempia kuin kaikki muut vihannekset. Ne sopivat arki- ja juhlapöytään, alkupalaksi ja kevyeksi lisukkeeksi.

Munakoison kypsennys pannussa vie vähintään aikaa. Jopa öljyllä, jossa vihannes paistetaan, ruokalaji osoittautuu ruokavalioon, koska munakoison kaloripitoisuus on alhainen. Voit tarjoilla paistettuja "sinisiä" lihan, kalan, siipikarjan ja jopa keitettyjen murojen kanssa. Ne sopivat hyvin vihannesten, yrttien ja juuston kanssa.

Munakoiso pannulla - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Kuinka keittää munakoisoa pannulla - maukasta ja nopeaa? Ensinnäkin, päästä eroon tälle vihannekselle ominaisesta katkeruudesta. Ylikypsien hedelmien kuori on katkera, joten sinun on joko käytettävä nuoria munakoisoja tai leikattava kuori pois ja lisäksi liotettava munakoisomassa suolalla maustetussa vedessä.

Hedelmät tulee pestä, leikata kuoret pois, leikata kuoritut hedelmät viipaleiksi tai kuutioiksi (reseptistä riippuen) ja kaada suolavettä (tl suolaa puoleen litraan vettä). 20 minuutin kuluttua kaada vesi pois, levitä viipaleet talouspaperille ja pyyhi. Sen lisäksi, että suola vetää vihanneksesta katkeruutta, se tekee munakoisosta elastisemman. Tällä tavalla käsitellyt viipaleet imevät paistettaessa paljon vähemmän öljyä.

On toinenkin tapa poistaa katkeruutta. Viipaloitu munakoiso tulee suolata muutamalla ripauksella suolaa ja jättää sivuun 15-20 minuutiksi. Huuhtele sitten kylmällä vedellä, kuivaa ja käytä ohjeen mukaan.

Munakoiso pannulla valkosipulin kanssa

Yksi menestyneimmistä yhdistelmistä on paistettu mausteinen munakoiso valkosipulilla. Kuinka keittää munakoisoa pannulla - maukasta ja nopeaa? Se vie vähintään ainesosia ja vain puoli tuntia vapaa-aikaa.

Ainesosat:

Neljä keskikokoista munakoisoa;

Neljä valkosipulinkynttä;

Kaksi kananmunaa;

Pippuri ja mausteet makusi mukaan;

Kauden tuoreita yrttejä ruuan koristeluun (persilja, basilika, tilli);

Öljyä pannulle.

Keittomenetelmä:

Leikkaa munakoiso ympyröiksi ja liota.

Kuivaa pyyhkimällä talouspaperilla.

Vatkaa munat suolalla, mustapippurilla, paprikalla tai muilla maun mukaan. Hyvää ja kuivattua tilliä, persiljaa.

Kasta kasvisviipaleet vatkattuun kananmunaan ja laita pannulle.

Paista 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Laita valmiit ympyrät kuivalle pyyhkeelle imemään ylimääräinen rasva.

Raasta valkosipulinkynnet tai laita puristimen läpi.

Hienonna tuoreet yrtit hienoksi.

Asettele munakoiso astiaan, voitele jokainen ympyrä pienellä määrällä valkosipulimurskaa, ripottele yrteillä.

Munakoiso pannulla metsäsienien kanssa

Munakoison keittäminen pannulla sipulien ja sienten kanssa ei ole vaikeaa. 30-40 minuutin kuluttua voit tarjoilla tuoksuvia "sinisiä" sipulin ja sienen paistamisen kanssa.

Ainesosat:

Kolme nuorta munakoisoa;

kaksisataa grammaa metsäsieniä (voidaan korvata tuoreilla herkkusienillä tai jäädytetyillä sienillä);

kolme munaa;

Neljä valkosipulinkynttä;

Nippu tilliä (tai ruokalusikallinen kuivattuja yrttejä);

Keskikokoinen sipuli;

Pippuri tai paprikasekoitus, suola (maun mukaan).

Keittomenetelmä:

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

Hienonna valkosipuli veitsellä erittäin hienoksi.

Valmistele munakoisot leikkaamalla ne kuutioiksi ja pesemällä pois katkeruus.

Vatkaa munat suolalla ja pippurilla.

Laita munakoisokuutiot muna "marinadiin" ja jätä 40 minuutiksi. Sekoita kahdesti, jotta kasvikset imeytyvät munaseokseen.

Kuori sienet, pese nopeasti, leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuumenna pannu, laita munakoisoviipaleet ja paista sekoittaen viisi minuuttia.

Heitä sienet ja sipulit pannulle, paista vielä kymmenen minuuttia unohtamatta sekoittaa. Suolaa paisti maun mukaan, lisää mausteet (valinnainen).

Purista valkosipuli puristimen läpi.

Laita valkosipuli pannulle valmiiden munakoisojen kanssa, sulje kansi, sammuta lämpö.

Kahden minuutin kuluttua pannulla kypsennetty munakoiso voidaan tarjoilla pöytään.

Koristele astia lautasella hienonnetuilla vihreillä (tuoreilla tai kuivatuilla).

Kerrostetut munakoisot pannulla tomaattien kanssa

Mehukkaat "siniset" ihanalla happameudella ja mausteisella valkosipulisella vivahteella ovat todellinen kulinaristisen taiteen mestariteos. Kuitenkin munakoison keittäminen pannulla - maukasta ja nopeaa - tämän reseptin mukaan voit helposti. Mielenkiintoinen asettelu (kerroksisesti) tekee ruuasta sopivan juhlapöytään.

Ainesosat:

Viisi pientä munakoisoa;

Kolme tomaattia

Neljä valkosipulinkynttä;

sata grammaa majoneesia;

Öljy paistinpannulle;

Vihreitä koristeluun (valinnainen).

Keittomenetelmä:

Leikkaa munakoiso viipaleiksi, mausta suolalla, kuivaa.

Valmista valkosipulikastike: hienonna valkosipuli puristimen läpi tai veitsellä, sekoita majoneesiin.

Leikkaa tomaatit ympyröiksi.

Pese vihreät, hienonna veitsellä.

Paista munakoiso kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.

Levitä ympyrät yhtenä kerroksena leveälle litteälle lautaselle.

Voitele ensimmäinen kerros kastikkeella, levitä päälle tomaattiviipaleet.

Toista munakoiso- ja tomaattikerros.

Hienonna vihreät ja koristele astia.

Munakoiso paistinpannussa juuston kanssa

Toinen herkullinen lomaruoka on paistetut "siniset" sämpylät. Kuinka keittää munakoisoa skorodassa - maukasta ja nopeaa? Tarvitset vain mozzarellaa ja tuoreita tomaatteja.

Ainesosat:

Kolme keskikokoista munakoisoa;

Neljä tomaattia;

Kaksisataa grammaa mozzarellaa (voidaan korvata toisella juustolla);

Neljä valkosipulinkynttä;

Kolmesataa grammaa majoneesin ja valkosipulin seosta (otetaan yhtä suurissa suhteissa);

Pippuri, suola;

Liian vähän paistamiseen.

Keittomenetelmä:

Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi, päästä eroon katkeruudesta.

Paista munakoisoviipaleet kuumalla paistinpannulla molemmin puolin.

Juusto leikataan pieniksi ohuiksi viipaleiksi.

Hienonna valkosipuli.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Sekoita juusto ja valkosipuli smetana-majoneesikastikkeen kanssa.

Laita paistetun munakoisolevyn kärkeen lusikallinen juusto-valkosipuli-seosta, tomaattikuutio, kääri kaikki rullaksi.

Munakoisoa paistinpannulla kiinalaisessa kastikkeessa

Itämaisen keittiön ystäville luotiin mielenkiintoinen resepti pannussa paistettuun munakoisoon kiinalaisella maustekastikkeella. Ruoan voi syödä sekä kylmänä että kuumana.

Ainesosat:

Kaksi suurta munakoisoa;

Neljä valkosipulinkynttä;

kaksi ruokalusikallista tärkkelystä;

Pala tuoretta inkivääriä (2-3 cm juuresta);

Kaksi teelusikallista seesamia;

Kaksisataa millilitraa soijakastiketta;

Kaksi teelusikallista riisiviinietikkaa;

Yksi tähtianis;

ruokalusikallinen sokeria;

puoli teelusikallista jauhettua kanelia;

Kasviöljy paistamiseen;

Puoli tl seesamiöljyä.

Keittomenetelmä:

Kuori munakoiso, leikkaa kuutioiksi, liota suolalla maustetussa vedessä.

Pyöritä kuivatut munakoisot tärkkelyksessä.

Kuumenna öljy (3-4 ruokalusikallista) ja paista tikut kullanruskeiksi.

Aseta rapeat munakoisoviipaleet talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen öljy.

Valmista kastike (alkuperäinen nimi "suan").

Poista iho inkiväärijuuresta, raasta hienolla raastimella.

Kaada soijakastike, riisietikka, sokeri, mausteet ja raastettu inkivääri kattilaan.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kahdesti (se kestää noin viisitoista minuuttia).

Siivilöi valmis kastike, kaada joukkoon hieman seesamiöljyä, vatkaa käsivispilällä ja jäähdytä.

Paahda seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla (niiden tulee muuttua kullanruskeiksi).

Asettele paistetun munakoison kuutiot lautasille, ripottele päälle seesaminsiemeniä, kaada päälle kastike.

Munakoiso pannulla vihannesten kanssa

Ei ole vaikeaa keittää munakoisoa pannulla perinteisten vihannesten kanssa: kaali, tomaatit, porkkanat, perunat. Ruoasta tulee yksinkertainen, kevyt, vähäkalorinen ja erittäin terveellinen. Tämä on loistava lounasvaihtoehto paastopäivälle.

Ainesosat:

Kolme keskikokoista munakoisoa;

Kolmesataa grammaa kaalia (voit ottaa kukkakaalin valkokaalin sijaan);

kolme tomaattia;

Suuri polttimo;

Kolme perunaa;

Yksi keskikokoinen porkkana;

Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Leikkaa munakoiso suuriksi kuutioiksi, suola ja aseta sivuun.

Kuori perunat ja leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi.

Leikkaa valkokaali neliöiksi (irrota kukkakaali pieniksi paloiksi).

Kuumenna paistinpannu ja paista öljyssä peräkkäin (erikseen): ensin kaali, sitten perunat, lopussa munakoisot. Vihannesten tulee olla tarpeeksi paistettuja, mutta ei täysin kypsiä (paista 7-10 minuuttia). Lado ne syvälle paistinpannulle kerroksittain.

Raasta porkkanat hienolla raastimella, hienonna sipuli mahdollisimman hienoksi.

Valmista sipuli-porkkanapaisti.

Kaada hienonnetut tomaatit valmiiseen paistamiseen, keitä 15 minuuttia tiiviin kannen alla.

Kaada paisutetut päävihannekset tomaatti-porkkanakastikkeella ja hauduta miedolla lämmöllä 50-60 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Jaa ragu kulhoihin ja tarjoile.

Munakoiso pannulla – temppuja ja hyödyllisiä vinkkejä

Munakoisoa saa paistaa vain kuumassa öljyssä. Jos sitä ei lämmitetä tarpeeksi, viipaleet tarttuvat pohjaan.

Pannulla paistamiseen suositaan nuoria munakoisoja, joilla on herkkä iho. Tällaiset vihannekset ovat vähemmän katkeria, niistä ei tarvitse leikata ihoa.

Ylikypsät näytteet kuoritaan joka tapauksessa. Poistamisen helpottamiseksi voit polttaa "pienet siniset" kiehuvalla vedellä.

Jos munakoison runko tai kärki on peitetty tummilla rumilla täplillä, et voi käyttää tällaista vihannesta ruokaan.

Paistetut munakoisot imevät suuren määrän rasvaa, joten ne on pyyhittävä lautasliinoilla. Jos käytät vanhaa, eltaantunutta tai yksinkertaisesti heikkolaatuista öljyä, voit pilata munakoison maun ja tuoksun.

Monet kotiäidit ajattelevat munakoison keittämistä. Voit tehdä tämän nopeasti ja helposti. Sinisistä tulee herkullisia millä tahansa käsittelyllä, ja niiden saattaminen valmiiksi vie vähintään aikaa. Lisäksi on monia mielenkiintoisia reseptejä.

Kuinka keittää munakoisoa

Sinisiä suositellaan nautittavaksi vasta lämpökäsittelyn jälkeen, koska kypsyessään toksiini solaniini kerääntyy hedelmiin. Tämä aine on syy vihannesten katkeraan makuun. Jotta yövoide ei maistu katkeralta, suolaa hienonnetut hedelmät, poista puolen tunnin kuluttua prosessissa ulos tullut neste. Suola poistaa myrkkyä kasvismassasta. Menettelyn ansiosta munakoisoruoistasi tulee herkullisia. On olemassa useita tapoja valmistaa sinisiä. Niitä voidaan hauduttaa, paistaa, paistaa, tehdä salaattikomponentiksi.

Kuinka paljon paistaa pannulla

Sinisten keittämiseen pannulla on useita vaihtoehtoja:

• Jos aiot paistaa ympyröitä tai lautasia kullanruskeiksi, tarvitset 2-3 minuuttia. kummallekin puolelle.
• Leivitetty kypsennys sisältää samanlaisen paahtoajan.
• Voit saada kasvikset taikinassa valmiiksi 3-5 minuutissa.
• Kun valmistat esimerkiksi paistamista, sinun on tiedettävä, kuinka paljon munakoisoa haudutetaan pannulla. Tämä prosessi kestää 10-15 minuuttia.

Mitä tehdä munakoisosta nopeasti ja maukasta

Erilaisten ruokien reseptit auttavat sinua valmistamaan munakoisoa herkullisesti. Kokeile kasviksia, joissa on:

• kylmät ja kuumat välipalat;
• salaatit;
• keitot;
• kasvisten lisukkeita.

Välipalat

Yksi helposti valmistavien ruokien vaihtoehdoista on munakoiso-alkupala. Ruoanlaitossa on monia tällaisia ​​​​reseptejä valokuvilla. Sinisen annoksen koostumus voi sisältää muita vihanneksia, juustoa, smetanaa, jauhelihaa. Välipalat on paistettava tai paistettava. Voit korvata lihan sinisillä lisäämällä sieniä saadaksesi herkullisen juliennen. Monet valokuvien reseptit auttavat valmistelemaan tuotetta, koristelemaan juhlapöytää.

Talveksi - ruoanlaittoreseptejä

Munakoisoruoat talveksi auttavat pitämään siniset pitkään. Kulinaarisella mielikuvituksella on valtavasti tilaa. Nightshade-hedelmistä voi valmistaa herkullisia purkisalaatteja. Jos lisäät marinadin, voit valmistaa suuria paloja yhdessä muiden vihannesten kanssa. Haudutettujen sinisten valmistamiseksi hitaassa keittimessä talvella ne tulee leikata kuutioiksi, laittaa pussiin ja jäädyttää, kuivattuja vihanneksia saa käyttää.

Koristele

Munakoison pääruoat valmistetaan muista aineksista:

• liha;
• jauheliha;
• vihannekset: kesäkurpitsa, tomaatit, valkosipuli;
• juusto.

munakoiso reseptit

Siniset ovat yksi tärkeimmistä paikoista monien perheiden pöydällä. Munakoisoreseptejä ja valokuvia on olemassa suuria määriä. Kokeneet kokit suosittelevat ruoanlaittoa:

• välipalat;
• salaatit;
• keitot;
• säilyttäminen;
• toiset kurssit.

Salaatti Vkusnotishcha joka päivä

• Kypsennysaika: 3 tuntia.
• Annokset: 2-3 henkilöä.
• Kalorit: 61 kcal.
• Kohde: lounaalle/illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.

Munakoisosalaatti Vkusnotishcha valmistetaan helposti yksinkertaisista aineksista. Ne löytyvät keittiöstä tai kaupasta ilman suuria vaikeuksia. Kasvisruoka on mureaa, mehukasta ja maukasta. Hapankerman käyttö majoneesin sijasta kastikkeena auttaa vähentämään sen kaloripitoisuutta. Voit tarjoilla tuotteen juhlaan tai perheen pöytään illalliselle. Sen herkkä maku miellyttää aikuisia ja lapsia.

Ainesosat:

• pienet siniset - 1 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• tomaatti - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vehreys;
• juusto - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Munakoiso on paistettava ensin. Tee kasviksiin muutama viilto, suola. Anna vetäytyä 2 tuntia. Paista hedelmiä 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
2. Kuori valmis vihannes, hienonna, laita salaattikulhoon. Tee sama tomaatin kanssa.
3. Keitä muna, hienonna, hienonna valkosipuli. Aseta komponentit sinisten päälle.
4. Sekoita ainekset majoneesiin, ripottele pinnalle juustoraastetta ja hienonnettuja yrttejä.

Paistettu munakoiso

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annosmäärä: 10-12 henkilöä.
• Kalorit: 57,7 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle / lomalle.
• Keittiö: eurooppalainen/kasvissyöjä.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Paistettu munakoiso sopii niille, jotka ovat ruokavaliossa. Tuotteen pääkomponentit sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Uunikäsittely on hellävarainen kypsennysvaihtoehto, joka säilyttää suuren määrän ominaisuuksia. Sinisen ja tomaattien yhdistelmä näyttää ulkonäöltään erittäin kauniilta, joten ruokalaji sopii juhlapöytään. Tällainen kulinaarinen tuotteiden liitto erottuu mehukkuudesta ja erinomaisesta mausta.

Ainesosat:

• valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
• munakoiso - 2 kpl;
• juusto - 0,2 kg;
• suola;
• tomaatit - 4-5 kpl;
• vehreys;
• kasviöljy;
• jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa siniset ympyröiksi, suolaa molemmin puolin, jätä muutama minuutti katkeruuden poistamiseksi.
2. Hienonna valkosipuli erityisellä puristimella, laita se lautaselle. Kaada kulhoon hieman kiehuvaa vettä, sekoita hyvin. Voitele munakoisoviipaleet tuloksena olevalla nesteellä.
3. Raasta juusto, leikkaa tomaatit ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi.
4. Laita pellille, joka on ensin peitettävä pergamentilla ja voideltava öljyllä, kerrokset kaikista aineksista: munakoiso, juusto, tomaatti, juustolastut uudelleen. Suola ja pippuri astiaan.
5. Paistamisen tulisi olla 25 minuuttia. 180 asteessa.

Paistettu valkosipulilla

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 3-4 henkilöä.
• Kalorit: 64 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Mausteisten tai suolaisten ruokien fanien on osattava keittää munakoisoa valkosipulilla. Pienet sämpylät ovat erinomainen alkupala jokaiseen pöytään. Se on erittäin helppo valmistaa, tarvitset vähän tuotteita ja aikaa. Näennäinen yksinkertaisuus ei kuitenkaan tee ruoasta vähemmän maukasta. Valkosipuli antaa mielenkiintoisen mausteisen sinisen sävyn. Vihreät oksat saavat alkupalan näyttämään kauniilta.

Ainesosat:

• vihreä sipuli - 150 g;
• basilika - 1 tl;
• munakoiso - 1000 g;
• tilli - 1 nippu;
• suola - 1 hyppysellinen;
• valkosipuli - 7-8 neilikkaa;
• kasviöljy - 1 rkl.;
• korianteri - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele siniset, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Hienonna vihreät hienoksi, lisää puristimen alla murskattu valkosipuli.
3. Huuhtele munakoison hedelmät uudelleen, kuivaa talouspaperilla. Paista vihannekset molemmin puolin kasviöljyssä viettäen 1-2 minuuttia. jokaiselle.
4. Laita jokaisen paistetun viipaleen kärkeen hieman yrtti- ja valkosipulitäytettä. Kääri aihiot rullaksi. Tämä ruokalaji tulee tarjoilla kylmänä.

Leivitetty

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annosmäärä: 4-5 henkilöä.
• Kalorit: 148 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos haluat tehdä maukkaan ja helposti valmistettavan alkupalan, kiinnitä huomiota munakoisoon taikinassa. Resepti sopii kaikille kotiäidille, se on erittäin kätevä tilanteessa, jossa vieraat ovat kynnyksellä, mutta heitä ei ole millään hoidettavalla. Vain puolessa tunnissa saat upean ruuan, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Alkupala sopii käytettäväksi lisukkeiden tai joidenkin alkoholijuomien kanssa.

Ainesosat:

• jauhot - 6 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy - 250 g;
• pienet siniset - 2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa siniset hedelmät renkaiksi, liota 10 minuuttia. Sitten palat tulee kuivata. Paista ne pannulla öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Seuraava vaihe, ruoanlaitto, on luoda taikina. Vatkaa munat, kaada 50 ml vettä, lisää vähitellen jauhoja ja suolaa. Sekoita kaikki ainekset.
3. Kasta jokainen kasvisviipale munaseokseen. Sitten sinun tulee laittaa työkappale pannulle kasviöljyllä, paista kypsäksi.

Kanan kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 3 hengelle.
• Kalorit: 110 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.

Kana munakoisolla uunissa on maukas ja täyttävä tuote, joka sopii päivälliselle työpäivän jälkeen, koska se on sekä ravitsevaa että ravitsevaa. Voit käyttää tällaista ruokaa itsenäisenä tai täydentää sitä lisukkeilla: riisi, perunat, tattari. Ruoanlaitto voi tapahtua eri muodoissa: tuulettimilla tai veneillä.

Ainesosat:

• kanan reidet - 3 kpl;
• suola;
• juusto - 80 g;
• jauhettu mustapippuri;
• pienet siniset - 3 kpl;
• oregano;
• tomaattimehu - 250 ml;
• kasviöljy;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Sipulit on kuorittava, leikattava pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi.
2. Siniset tulee leikata häntää pitkin, jotta hedelmät alkavat muistuttaa viuhkaa. Hiero ne suolalla sisään, jätä puoli tuntia.
3. Laita paistinpannu tuleen, lämmitä kasviöljy. Kuullota hienonnettu sipuli läpikuultavaksi. Lisää kana, keitä valkoiseksi, kaada tomaattimehu. Lihaa on haudutettava, kunnes neste on haihtunut. Mehu tulee kaataa kahdesti.
4. Laita hienonnettu valkosipuli saatuun massaan, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita ainekset, keitä 5 minuuttia.
5. Vuoraa leivinpelti foliolla. Poista siniset ylimääräisestä kosteudesta pyyhkimällä paperipyyhkeellä. Laita ne uunipellille, kaada kasviöljyä oikaisemalla hieman leikkauksia.
6. Paista vihanneksia 25 minuuttia. Laita valmiisiin hedelmiin täyte viipaleiden väliin, mausta oreganolla. Ripottele pinnalle juustolastuja. Laita astia takaisin uuniin 10 minuutiksi, jotta juusto ruskistuu.

voileipiä

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Kalorit: 113 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen / välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Munakoisovoileivät ovat loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Vihannes voi makunsa ja ravintoarvonsa mukaan korvata makkaran tai muita lihatuotteita. Voit käyttää listalla olevia tomaatteja, jos haluat lisätä mehusuutta. Leipä on suositeltavaa paistaa voissa, sillä se antaa valmiille voileipille mielenkiintoisen täyteläisen maun.

Ainesosat:

• muna - 1 kpl;
• juusto - maun mukaan;
• leipä - 6 viipaletta;
• voi - paistamiseen;
• tomaatit - 1-2 kpl;
• munakoiso - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat suolan kanssa. Liota leipäviipaleet seoksella. Paista krutonkeja voissa molemmin puolin keskiruskeaksi.
2. Leikkaa siniset ohuiksi viipaleiksi, suolaa 30 minuuttia. Poista sitten neste talouspaperilla. Laita ne pannulle, paista kullanruskeiksi.
3. Seuraava vaihe, kuinka valmistaa voileipiä, tee täyte. Hiero juusto valkosipulilla hienolla raastimella.
4. Aseta munakoiso leipäviipaleille, ripottele päälle juusto-valkosipuli-seosta. Laita mikroaaltouuniin, kunnes juusto on sulanut. Koristele tarjottaessa tomaattiviipaleella.

Kananrintaa ja tomaattia

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 1-2 henkilöä.
• Kalorit: 122 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Hyvä tapa keittää munakoisoa tomaattien kanssa on paistaa niiden kanssa broilerin filettä. Jotta resepti olisi terveellistä ja ravitsevaa, korvaa majoneesi kevyellä smetalla. Tällainen ruokalaji ei ole paikallaan juhla- ja jokapäiväisessä valikossa. Rinta vihannesten kanssa tulee erittäin mureaa, mehukasta ja täyteläistä makua. Voit valmistaa sen erissä tai ottaa enemmän aineksia ja paistaa sen suurella uunipellillä.

Ainesosat:

• majoneesi - 1 rkl. l.;
• juusto - 70 g;
• kananrinta - 1 kpl;
• munakoiso - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tomaatit - 1 kpl;
• kanan mausteet - 10 g;
• persilja - 10 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on valmistettava kasviskomponentit. Siniset tulisi leikata ohuiksi levyiksi, tomaatit - ympyröiksi. Hienonna persilja ja valkosipuli hienoksi.
2. Paista sinisiä lautasia paistinpannussa grillitoiminnolla 4 minuuttia. joka puolelta. Laita puolet aineksista päällekkäin uunivuokaan. Voitele säiliön pohja kasviöljyllä.
3. Leikkaa broilerin filee paksusta reunasta, taita auki, vatkaa pois, mausta pippurilla, suolalla ja broilerin seoksella. Aseta liha munakoison päälle, peitä loput kasvikset. Voitele smetalla.
4. Asettele tomaattiviipaleet lautaselle, ripottele päälle valkosipulia ja persiljaa. Juusto raastaa tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita ainesosa edellisten kerrosten päälle.
5. Laita muotti 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
6. Tarjoile nopea ja maukas ruoka annoksina.

kylmä alkupala

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 80 kcal.
• Tarkoitus: juhlapöydälle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kylmä munakoiso-alkupala on aina tärkeä juhlapöydälle. Yksi tällaisen ruuan tyypeistä on "Peacock's tail". Herkullisen tärkein etu on sen kauneus. Tältä näyttävä ruoka sopii joulun tai uudenvuoden juhliin, vuosipäivään. Jos olet epävarma siitä, mitä keittää munakoisosta, käytä tätä reseptiä. Vieraasi ilahtuvat.

Ainesosat:

• Fetajuusto - 0,2 kg;
• tomaatit - 4-6 kpl;
• pienet siniset - 4 kpl;
• smetana - 2-3 rkl. l.;
• oliivit - ½ tölkkiä;
• suola;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• kurkut - 2-3 kpl;
• kasviöljy;
• tilli.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pääainesosa soikeiksi paloiksi. Ripottele ne suolalla, jätä 30 minuuttia. Huuhtele vedellä, jotta vihannes ei ole katkera. Kuivaa tuote ja laita öljyllä voideltuun pellille. Paista 15 minuuttia 200 asteessa.
2. Seuraava vaihe, kuinka valmistaa välipala, on täyttö. Sekoita fetajuusto smetanan ja murskatun valkosipulin kanssa.
3. Leikkaa kurkut ja tomaatit ympyröiksi, jaa oliivit pituussuunnassa 2 osaan.
4. Levitä pieni määrä täytettä jokaisen jäähtyneen paistetun soikean päälle, laita päälle tomaatti. Sitten sinun on lisättävä uudelleen juusto-smetana-seos ja kurkku. Viimeinen silaus on oliivipala, joka asetetaan Feta-massapisaran päälle.
5. Peacock Tail -alkupalasta tulee kaunis muotoilu, jos asetat sen soikealle astialle ja koristelet sen tillillä.

Uunissa juuston kanssa

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Kalorit: 166 kcal.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Munakoisot uunissa juuston kanssa ovat sekä suolaisia ​​että pehmeitä. Tällaisen herkullisen leipominen ei ole vaikeaa kenellekään emännälle. Munakoisoruoan maku on niin houkutteleva, että jopa lapsi pitää siitä. Voit leipoa tuotteen suuressa muodossa tai useassa pienessä. Ensimmäisessä tapauksessa, tarjoilun yhteydessä, jaa ruoka annoksiin. Tavallinen juusto voidaan korvata juustolla, niin alkupalasta tulee vieläkin mureampaa.

Ainesosat:

• juusto - 60 g;
• kasviöljy - 1 tl;
• munakoiso - 1 kpl;
• suola;
• tomaatit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• smetana - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa siniset ohuiksi ympyröiksi, suola. Pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto ja valkosipulinkynnet pienireikäisellä raastimella.
2. Ota syvä kulho, sekoita sisään tomaatit, juusto ja valkosipuli, laita smetana. Sekoita kaikki ainekset.
3. Voitele uunivuoan pohja voilla, laita munakoiso ja kastike juustolla ja tomaatilla kerroksittain vuorotellen.
4. Munakoisovuoan paistaminen 180 asteeseen lämmitetyssä uunissa kestää noin puoli tuntia.
5. Tämä alkupala valmistuu nopeasti ja siitä tulee herkullista kuumana ja kylmänä.

koreaksi

• Kypsennysaika: 9 tuntia.
• Annokset: 8-10 henkilöä.
• Kalorit: 109 kcal.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Korealainen munakoiso on välipala, jolla on mausteinen maku ja mausteinen aromi. Näiden ominaisuuksien perusteella ruokaa kutsutaan myös Georgian. Se voidaan säilyttää talvella tai testata muutamassa tunnissa. Ruoka sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta kulinaarinen tuote näyttää erityisen maukkaalta yhdessä perunoiden (perunamuusin) kanssa. Miellyttävä terävä maku miellyttää jokaista gourmetia, se antaa ruoille uusia sävyjä.

Ainesosat:

• porkkanat - 250 g;
• sipuli - 250-300 g;
• munakoiso - 1000 g;
• mausteet korealaisille porkkanoille - 1 tl;
• bulgarialainen pippuri - 250 g;
• sokeri - 4 rkl. l.;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 25 g;
• suola - 2,5 rkl. l.;
• etikka 9% - 50 ml;
• korianteri - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Pese ja kuivaa siniset. Jauha hedelmät ohuiksi nauhoiksi, suola 60 minuuttia.
2. Leikkaa paprika pitkiksi nauhoiksi, sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkana.
3. Valuta munakoisosta erottuva neste, purista vihannespalat. Laita pannulle, paista kullanruskeiksi.
4. Sekoita kaikki vihannekset kulhossa. Lisää hienonnettu kuuma paprika ja valkosipuli. Mausta mausteilla, sekoita. Anna vaikuttaa 4-5 tuntia ja toista sekoitus useita kertoja.
5. Laita salaatti purkkien sisään talveksi, peitä kansilla, jotka täytyy keittää etukäteen.
6. Ota kattila, peitä sen pohja pellavakankaalla. Aseta salaattipurkit lautasliinojen päälle. Kaada vettä niin, että se saavuttaa astioiden pullistumat, odota sen kiehumista, steriloi purkit 20 minuuttia.
7. Kääri kannelliset astiat rullalle, käännä ne ylösalaisin, peitä lämpimällä huovalla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
8. Säilytystä varten munakoisoastia jätetään viileään paikkaan.

Video

Tervehdys teitä, kulinaaristen ystävien, jotka osaavat kokata ja jotka ovat täysin tuntemattomia tämän taiteen hienouksista, mutta jotka haluavat intohimoisesti hallita taitoa. Syksyllä on runsaasti erilaisia ​​marjoja, hedelmiä, sieniä ja vihanneksia. Tästä loistosta haluaisin erityisesti korostaa tumman violetin loistavan päärynän muotoisen värin hedelmiä. Nämä ovat munakoisoja. Ukrainassa niitä kutsutaan sinisiksi ja Volgan alueella demyanokiksi.

Kysymys siitä, mitä tehdä munakoisosta nopeasti ja maukasta, katoaa itsestään, koska uskomattoman helpot reseptit eri tuotteiden yhdistelmällä täydentävät kulinaaristen mestariteosten "säästöpossua".

Munakoisoa välipalaksi

Munakoisovälipalojen valmistamiseksi sinun on varastoitava seuraavat vihannekset:

Ainesosat

Tarvittiin myös mausteita ja kasviöljyä. Leikkaa munakoisojen kanta irti ja jaa ne poikittain kahteen osaan. Hienonna valkosipuli karkeasti ja lisää siihen 2 tl suolaa ja aromaattisia mausteita. Leikkaa munakoisoon pitkittäisiä leikkauksia koskettamatta ihoa ja täytä valkosipulilla (voit käyttää myös pippuria).

Laita valmistetut hedelmät tiukasti korkeaan, mieluiten paksuseinäiseen pannuun, laita päälle kuutioidut tomaatit. Lämmitä vihanneksia kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia, jona aikana tomaatit antavat mehua. Kaada joukkoon 50 g öljyä ja anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 20 minuuttia.

Valmiit munakoisot lävistetään helposti veitsen terällä. Jäähdytä astia ja jäähdytä yön yli. Leikkaa tarjoilussa sopivan kokoisiksi paloiksi, levitä päälle tomaattitäyte ja koristele yrteillä. Uskomattoman yksinkertainen resepti juhlapöydän alkuperäiseen koristeluun.

Munakoiso-alkupalasalaattia kananmunalla ja sipulilla voidaan tarjoilla paitsi juhlapäivinä. Sen valmistamiseksi tarvitset keitettyjä munia, sipulia, suolaa, sokeria, etikkaa, kasviöljyä mielivaltaisissa suhteissa. Ja tietysti itse siniset, jotka on leikattava suikaleiksi, ripottelemalla suolalla ja jätettävä 15 minuutiksi, jotta ne eivät ole katkeria.

Marinoi sillä välin puolirenkaiksi leikattu sipuli kiehuvassa vedessä, jossa on lisätty etikkaa ja sokeria. Leikkaa munat suikaleiksi. Paista munakoisot pannulla kasviöljyssä, sekoita muiden ainesten kanssa ja mausta tarjoilun yhteydessä majoneesilla.

Munakoisorullat

Munakoisorullat on erittäin helppo valmistaa. Hedelmät leikataan pituussuunnassa ohuiksi lautasiksi, jotka suolassa liotuksen jälkeen paistetaan öljyssä molemmin puolin. Ne on ensin upotettava munaseokseen tärkkelyksen kanssa. Kaikki tuotteet otetaan satunnaisesti syöjien ja annoksen mukaan.

Täyte asetetaan paistettujen viipaleiden päälle ja kääritään rullalle. Voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Sämpylät lihalla, vihanneksilla, juustolla ja valkosipulilla, raejuustolla ja yrteillä ovat erittäin suosittuja.

Toiseksi munakoisoa

Munakoisot haudutetaan tomaattien ja lihan kanssa, perunoiden ja porkkanoiden kanssa, paistetaan uunissa ja grillissä, täytetään, hapatetaan ja suolataan.

Kasvismuhennos

Ruokalistan monipuolistamiseksi tarjotaan kasvispataa. Vihannekset otetaan mielivaltaisissa suhteissa. Ja ruokalaji valmistetaan hitaasta keittimessä. Nykyaikaisilla munakoisolajikkeilla ei ole katkeruutta, mutta tavalliset tulisi leikata 1 cm paksuisiksi renkaiksi ja jättää jonkin aikaa suolalla ripotellen. Kaada sillä välin auringonkukkaöljyä multicookerin kulhoon, kasta siihen hienonnetut porkkanat ja kuutioitu sipuli ja paista.

Levitä sitten munakoisot, paprikat ja tomaatit, mausta mausteilla ja kypsennä "haudutus"-tilassa 40 minuuttia sekoittaen ajoittain vihanneksia. Lisää muutama minuutti ennen kypsennystä 1 rkl tomaattipyreetä ja kastiketta. Kaunis kasvispata yllättää aromillaan ja mausteisella maullaan.

Munakoiso kotletteja

Jos lapset eivät syö vihanneksia missään muodossa, munakoisopalat auttavat korjaamaan tilanteen. Tämä upea ruokalaji sopii paitsi lasten menuun.

Paista 6 keskikokoista munakoisoa 200 0C lämmitetyssä uunissa. Ota ne pois 30 minuutin kuluttua, jäähdytä, kuori ja kuivaa kevyesti talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Muunna ne sitten tehosekoittimella tahmeaksi massaksi, lisää 2-3 munaa ja 100 g raastettua kovaa juustoa. Munakoiso sopii hyvin valkosipulin kanssa, joten kotletimassaan lähetetään kaksi neilikkaa korppujauhojen ja suolan kanssa.

Muotoile saadusta jauhelihasta (se ei saa olla nestemäistä) kotletteja ja paista ne kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Ne ovat herkkiä ja maultaan epätavallisia, ja jopa koulupoika pystyy käsittelemään ruoanlaittoa tämän reseptin mukaan.

Munakoiso maailman kansallisissa keittiöissä

Munakoisot ovat laajalti kulinaaristen asiantuntijoiden käytössä kaikkialla maailmassa. Sinun tulisi ehdottomasti tutustua näiden vihannesten valmistusresepteihin idässä ja Kaukasuksella, Välimerellä ja Aasiassa.

Munakoiso koreaksi

Pestyt munakoisot (4 kpl) keitä suolalla maustetussa vedessä. Tämä kestää 20 minuuttia. Tällä hetkellä 1 palo vihreää kuumaa paprikaa siemenillä, 5-6 valkosipulinkynttä, hienonna nippu tilliä veitsellä. Jäähdytä keitetty munakoiso, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita isoon kulhoon.

Sekoita puolirenkaisiin leikatut paprikat ja sipulit, munakoiso ja vihreä mausteinen massa, suola, kaada 2 tl etikkaesanssia ja 50 g kasviöljyä, sekoita uudelleen ja anna astian hautua 1-1,5 tuntia. Sitä voidaan käyttää liharuokien lisukkeena tai vieraiden alkupalana.

Anopin kieli

Alkupala "Teshin Language" on perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji, vaikka kaikki eivät tiedä siitä.

Leikkaa pienet munakoisot pitkittäissuuntaisiksi ohuiksi lautasiksi ja paista kasviöljyssä, mikä vie melko paljon, koska nämä kasvikset imevät sen hyvin. Laita paistetut munakoisot siivilään valumaan ylimääräinen öljy.

Voitele sitten jokainen viipale majoneesikastikkeella, valkosipulilla, suolalla ja mustapippurilla, ripottele päälle tilliä ja persiljaa. Asettele päälle tomaattiviipaleet. Joku haluaa rullata rulliksi. Mutta muodoltaan munakoisovälipalat muistuttavat kieltä: pitkät ja melko terävät. Lado ne kerroksittain ja anna liota tunnin ajan.

Ajapsandali Georgiaksi

Georgian kielellä Ajapsandali on kuuma kasvisruoka, jonka nimi on vaikea lausua, mutta erittäin helppo valmistaa.

Edellytetään:

• 1 kg munakoisoa;
• 1 kg tomaatteja;
• 500 g bulgarialaista pippuria;
• 500 g sipulia;
• 500 g porkkanaa;
• pieni pää valkosipulia;
• mausteet (suola, pippuri, korianteri, suneli-humala);
• vihreä basilika, persilja ja korianteri;
• paistoöljyä.

Leikkaa munakoiso ohuiksi renkaiksi, paista molemmin puolin pehmeiksi ja kuivaa talouspaperilla. Kuorittu paprika leikkaa suikaleiksi ja paista. Hauduta erikseen sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja porkkanarenkaiksi. Laita kaikki nämä vihannekset kattilaan ja kaada kastike päälle.

Jauha kastiketta varten tehosekoittimessa tomaatit, valkosipuli ja korianteri. Lisää suola ja mausteet. Sen pitäisi olla melko mausteista ja suolaista. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita. Kannen alla 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä haudutetut kasvikset imeytyvät kastikkeessa eivätkä muutu perunamuusiksi. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Talven valmistelut pankeissa

Yksinkertaisilla tavoilla voit valmistaa sinisiä niiden massakokoelman aikana. Ne voidaan suolata, marinoida, marinoida. Valmistettu munakoisosta ja herkullisesta kaviaarista.

munakoisokaviaria

Kaikki rakastavat munakoisoreseptiä talveksi "Kuin sieniä". Saatavilla olevat ainesosat: munakoiso (1kg), kuuma paprika, valkosipulin pää, kasviöljy ja marinadi yksinkertaisine aineineen.

Kaada 1200 ml vettä riittävän suureen kattilaan, lisää ruokalusikallinen suolaa ja sokeria. Lisää mausteita pieninä määrinä: neilikka, laakerinlehti, maustepippuri ja mustaherneet. Kun vesi kiehuu, leikkaa munakoiso paloiksi ja hienonna valkosipuli ja pippuri.

Lisää 6 ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa kiehuvaan marinaadiin, laske munakoisot varovasti sinne ja keitä 5 minuuttia. Kaada ne sitten siivilään. Kaada pippuri ja valkosipuli kuumaan öljyyn pannulla ja lisää minuutin kuluttua munakoiso. Kolmen minuutin kuluttua "sienet" voidaan siirtää steriloituihin purkkeihin ja kääriä rullalle. 2 puolen litran purkkia voi säästää talvilomaa varten ja nauttia sienen mausta.

Kaikkia munakoisoreseptejä ei esitetä huomioillesi. Voit silti kokeilla ja fantasoida. Kypsennä munakoisot makeina ja pähkinöiden kanssa, lisää erilaisia ​​kastikkeita ja täytteitä. Ihana vihannes tulee muuttumaton ominaisuus perheesi valikossa.