Dengiz itshumurt yog'i. Uchta usul: uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday qilish kerak

Dengiz itshumurt yog'i dengiz itshumurtining pishgan mevalaridan olinadi, ular o'z navbatida saxaridlarni (3,5%) va organik kislotalarni (3,2%) o'z ichiga oladi. Tayyor yog 'yorug'likdan to'q to'q sariq ranggacha o'ziga xos hidga ega qalin suyuqlikdir. Ko'p odamlar o'z bog'larida o'sadigan yorqin mevalari bo'lgan ikki yoki uchta daraxtga ega, uy bekalari ulardan murabbo va jele tayyorlaydilar, lekin hamma ham uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday qilishni bilmaydi. Shu bilan birga, ozgina kuch sarflab, siz o'zingizni va yaqinlaringizni o'zingizning ishlab chiqarilgan ajoyib jarohatni davolovchi, kuyishga qarshi vitaminli preparat bilan ta'minlay olasiz.

Dengiz itshumurt yog'ining tarkibi

Dengiz itshumurti yog'i karotenoid miqdori bo'yicha taniqli o'simlik moylari orasida etakchi hisoblanadi. Aynan shu tabiiy pigment tayyor dengiz itshumurt yog'iga yorqin to'q sariq rang beradi. Beta-karotin, masalan, organizmdagi metabolik jarayonlarda katta rol o'ynaydigan A vitaminining kashshofidir.

Bu yog'da kuchli antioksidant sifatida tanilgan ko'p miqdorda E vitamini mavjud.

Dengiz itshumurt yog'ining navbatdagi xususiyati uning tarkibida tsitrus mevalaridan ko'ra ko'proq bo'lgan S vitaminining katta miqdoridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, moy tarkibidagi askorbin kislota issiqlik bilan ishlov berishga juda chidamli va buning barchasi dengiz itshumurtidagi askorbinaz maxsus fermenti tufayli, bu kislotani faol bo'lmagan shaklga aylantiradi.

Vitaminlarning yuqori kontsentratsiyasi tufayli dengiz itshumurt yog'i inson tanasiga umumiy mustahkamlovchi, yaralarni davolovchi, granulyatsiya qiluvchi, yallig'lanishga qarshi, mikroblarga qarshi va tiklovchi ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun uyda dengiz shimoli yog'ini qanday tayyorlashni bilish juda muhimdir.

Dengiz itshumurt yog'idan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Foydali xususiyatlarning keng doirasiga qaramasdan, dengiz itshumurt yog'i ba'zi kontrendikatsiyalarga ega. Mahsulot tarkibiy qismlariga individual intoleransdan aziyat chekadigan odamlar tomonidan foydalanilmasligi kerak. Bundan tashqari, gastrit, xoletsistit, xolelitiyoz va urolitiyoz uchun yoki jigar va oshqozon osti bezida yallig'lanish mavjud bo'lganda og'iz orqali qabul qilish tavsiya etilmaydi. Boshqa har qanday moy kabi, dengiz itshumurt yog'i, uni tayyorlash usulidan qat'i nazar, diareya uchun kontrendikedir.

Allergiya reaktsiyalariga moyil bo'lgan odamlar yog'ni kosmetik maqsadlarda ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak. Shuning uchun, dengiz itshumurt yog'i bilan davolanishni boshlashdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.

Mevalarni tayyorlash

Bugungi kunda dengiz itshumurt yog'ini ishlab chiqarishning bir nechta ma'lum usullari mavjud va ularning har biri rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlashni talab qiladi, buning uchun ularni yig'ish va qayta ishlash jarayonida ma'lum talablarga rioya qilish juda muhimdir. Shunday qilib, uyda dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash faqat rezavorlar birinchi sovuq paytida to'plangan bo'lsa mumkin. Bu mevaning yaxlitligini va foydali moddalarning eng katta miqdorini ta'minlaydi.

Qayta ishlashdan oldin, yig'ilgan rezavorlar oqadigan suv ostida yaxshilab yuviladi va quritilishi kerak, toza paxta yoki zig'ir sochiq bilan qoplangan gorizontal yuzaga bir qatlamda yoyiladi.

Yog 'tayyorlashning sovuq usuli

Dengiz itshumurt yog'ini uyda sovuq presslash orqali tayyorlash uni olishning eng oson usuli sifatida tan olingan. Buning uchun siz yuvilgan va quritilgan rezavorlarni emal yoki shisha idishda maydalashingiz kerak, so'ngra ulardan sharbatini ikki qavatli doka orqali yaxshilab siqib, bankaga quying. Bir kilogramm reza mevalaridan yarim litr dengiz shimoli sharbati olinadi.

Sharbatli idish bir kun davomida qorong'i joyda joylashtirilishi kerak. Bu vaqt yog'li va suvli qismlarni bir-biridan tabiiy ravishda ajratish uchun etarli. Vaqt o'tgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan, pipetka yoki shirin qoshiqdan foydalanib, hosil bo'lgan yog'ni yuzadan olib tashlang va uni mahkam yopilgan qopqoqli shisha idishga quying. Jarayon 24 soatdan keyin takrorlanishi kerak.

Uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday tayyorlash mumkin: ikkinchi usul

Dengiz itshumurt yog'ini o'simlik moyi yordamida ham tayyorlash mumkin. Zaytun moyi bu maqsad uchun eng mos keladi, lekin agar u mavjud bo'lmasa, qayta ishlanmagan kungaboqar yog'idan ham foydalanish mumkin.

1. siqilganidan keyin olingan massa yonib ketmasligi uchun pechda past olovda quritilishi kerak;
2. massa parchalana boshlagach, u tortib olinadi va qahva maydalagichga o'tkaziladi;
3. hosil bo'lgan kukun quyuq shisha idishga quyiladi va o'simlik moyi bilan to'ldiriladi, 40 gradusgacha isitiladi, 1: 3 nisbatda;
4. aralashma uch hafta davomida qorong'i joyda saqlanadi va vaqti-vaqti bilan uni ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak;
5. belgilangan vaqtdan so'ng, massa bir necha qatlamli doka orqali filtrlanishi va yaxshilab siqib olinishi kerak;
6. hosil bo'lgan dengiz itshumurt yog'ini cho'ktirishga ruxsat berish va uni boshqa idishga ehtiyotkorlik bilan quyish kerak, shunda cho'kindi unga kirmaydi;
7. Yog 'bilan idish pasterizatsiya uchun 5-10 daqiqa davomida suv hammomiga joylashtiriladi, shuning uchun u foydali xususiyatlarini iloji boricha uzoq vaqt davomida saqlab turishi mumkin.

Dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash: uchinchi usul

Oldingi bilan solishtirganda, dengiz itshumurt mevalaridan moy olishning ushbu usuliga ancha kam vaqt sarflanadi. Birinchidan, siz rezavorlardan sharbatni siqib olishingiz kerak, keyin qolgan massani zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Olingan aralashmani suv hammomida isitish va 24 soatga qoldirib, suv harorati 50 darajadan oshmasligi kerak. Belgilangan vaqtdan so'ng, moy siqib chiqariladi va qopqog'i bilan oldindan tayyorlangan shisha idishga quyiladi. Tayyor mahsulot darhol o'z maqsadiga muvofiq ishlatilishi mumkin.

Dengiz itshumurt yog'ini saqlash

Biroq, uyda dengiz shimoli yog'ini qanday tayyorlashni bilish etarli emas. Mahsulotdan maksimal foyda olish uchun uni to'g'ri saqlash sharoitlari bilan ta'minlash muhimdir.

Dengiz itshumurt yog'i +10 0 S dan yuqori bo'lmagan haroratda yorug'likdan himoyalangan mahkam yopiq idishda saqlanishi kerak va muzlatgich bu maqsad uchun eng mos keladi. Bunday holda, kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan moy shisha idishlarga quyilishi kerak. Bunday sharoitda saqlansa, u bir yil davomida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Yog'ning saqlash muddati uning tozalanish sifatiga qarab farq qilishi mumkin.

Dengiz itshumurt yog'i juda ko'p foydali xususiyatlarga va vitamin tarkibiga ega. U tibbiyot va kosmetologiyada mustaqil mahsulot sifatida ham, boshqa komponentlar bilan birgalikda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Masalan, shampunlar, kremlar, niqoblar, jellar yaratish uchun. Ularning barchasi texnologiyaga muvofiq ishlab chiqarilgan va tabiiy xom ashyodan tayyorlangan bo'lsa, foydalidir. Ammo agar dengiz itshumurti sizning uyingiz yaqinida yoki yozgi uyingizda o'ssa, shifobaxsh va sog'lom mahsulotni o'zingiz tayyorlash uchun barcha imkoniyatlar mavjud.

Har bir narsani to'g'ri bajarish va o'z mehnatingiz mahsulotidan zavqlanish uchun siz o'z qo'lingiz bilan dengiz itshumurt yog'ini qanday qilishni o'rganishingiz kerak.

Ishlab chiqarish xususiyatlari

Dengiz itshumurt yog'i dorixonalarda sotiladi, mahsulot xavfsiz va samarali, agar kerak bo'lsa, u erda sotib olish kerak; Ammo uyda moy tayyorlashni sinab ko'rish va DIY mahsulotining samaradorligini o'zingiz uchun sinab ko'rish qiziq emas. Dengiz itshumurt yog'ini ishlab chiqarish o'ziga xos xususiyatlarga ega. Agar boshqa turdagi yog'lar yong'oq yoki urug'lardan olinadigan bo'lsa, dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash kungaboqar yoki zaytun moyiga asoslangan dulavratotu bilan o'xshashlik bilan amalga oshiriladi. Sababi, dengiz itshumurti urug'idan kerakli miqdordagi yog'ni olish mumkin emas, ular juda kichik;

Sanoat korxonalarida bunga kuchli presslar va boshqa texnologik xususiyatlar yordamida erishiladi. Ammo uyda bu haqiqiy emas. Shuning uchun o'simlik yog'i asos sifatida olinadi va foydali ekstraktni rezavorlardan osongina o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ular karotinga boy, shuning uchun yog 'qizil rangli to'q sariq rangga ega.

Qaysi retsept tanlangan bo'lishidan qat'i nazar, birinchi qadam mevani tayyorlashdir. Ular yaxshi yuvilishi va tabiiy sharoitda quritilishi kerak bo'lgan shoxlardan ajratilgan pishgan, butun, rezavorlar bo'lishi kerak.

Mashhur retseptlar

Urug'lar, yangi sharbat yoki berry kekidan foydalanib, uyda yog'ni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Ular birgalikda qayta ishlanishi mumkin va har bir komponent alohida ishlatilishi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz davolanishda ham, kosmetik uy protseduralarida ham foydali bo'lgan foydali mahsulotni olasiz.

Retsept № 1. Yangi uzilgan mevalar

Yangi rezavorlardan dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash uchun, quyidagilarni qilishingiz kerak:

• Sharbatni olish uchun sharbat chiqargichdan foydalaning yoki rezavorlarni shisha idishdagi rulon yordamida qo'lda maydalang. Buni blender yoki go'sht maydalagichda ham qilishingiz mumkin;
• Doka yordamida sharbatni pulpadan ajratib oling;
• Yarim litr yog'ni uch stakan tortga quying. Ko'pincha bu maqsadlar uchun qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i ishlatiladi, uni zaytun, makkajo'xori yoki soya bilan almashtirish mumkin;
• kompozitsiya taxminan bir hafta davomida infuz qilinadi;

• shundan so'ng siz avval elakdan, keyin yana doka orqali suzishingiz kerak;
• Siz moydan foydalanishingiz yoki hatto uning sifatini oshirishingiz mumkin. Buning uchun yangi rezavorlardan sharbatni yana siqib oling va o'rnatilgan yog'ni yangi pulpaga quying;
• Cho'ktirish, siqish va siqish jarayoni takrorlanadi. Va takomillashtirilgan uy mahsuloti foydalanishga tayyor.

Usulning afzalliklari shundaki, agar sizda xom ashyo bo'lsa, siz ko'p miqdorda yog'ni tayyorlashingiz mumkin, u etarli miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Kamchilik - bu tayyorgarlikning uzunligi va ko'plab manipulyatsiyalar, garchi uy bekasining vaqti bo'lsa, bu kamchilik unchalik ahamiyatli emas. Asosiysi, sabrli bo'lish.

Retsept № 2. Qovurilgan rezavorlar

Sifatli mahsulotni etarli miqdorda olish uchun siz qovurilgan rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu retseptning yagona kamchiliklari pishirish vaqtidir. Dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash uchun siz quyidagi bosqichlarni bajarishingiz kerak:

• Birinchidan, dengiz shimoli yaxshi quritiladi;
• Mevalarni pishirish varag'iga joylashtiring va pechga qo'ying. Mevalarni kuydirmaslik uchun siz jarayonni nazorat qilishingiz kerak, ularni vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiring, shunda ular +70 daraja haroratda bir tekis quriydi;
• rezavorlar quruq va qattiqlashganda, ular kukun olish uchun blender yoki qahva maydalagichda eziladi;

• Quruq aralash o'simlik moyi bilan aralashmaning o'zidan taxminan uch santimetr balandlikda quyiladi. Buning uchun keng idishni tanlash yaxshidir, shuning uchun aralashma o'z ozuqalarini yog'ga tezroq chiqaradi. Shisha yoki ko'za shaklidagi idishlar mutlaqo mos emas;
• qopqoq bilan qoplangan kompozitsiya qorong'i joyga yuboriladi va bir hafta davomida xona haroratida saqlanadi;
• vaqt tugagach, siz kompozitsiyani siqib, yana uch kunga qoldirishingiz kerak. Shundan so'ng, pastki qismida kichik cho'kindi hosil bo'ladi, siz yana suzishingiz mumkin. Va yog' tayyor;
• Natijani yaxshilash uchun siz yana bir necha marta turishingiz va suzishingiz mumkin.

Retsept № 3. Muzlatilgan rezavorlar

Ushbu retseptning qulayligi shundaki, uni hatto qishda ham, zarurat tug'ilganda tayyorlash mumkin. Ammo kuzdan beri vitaminlarni to'plagan uy bekalari buni qila oladilar. To'liq, toza va yaxshi quritilgan rezavorlar muzlatgichda saqlanishi kerak. Keyin, sovuq mavsumda siz muzlatilgan rezavorlardan vitaminli ichimlik yoki davolanish va kosmetik muolajalar uchun moy tayyorlashingiz mumkin.

Muzlatilgan rezavorlar bilan konteyner avval kameradan muzlatgichga o'tkaziladi. Bir necha soatdan keyin siz xona haroratida jarayonni yakunlashingiz mumkin.

Muzlatilgan rezavorlardan dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

• ortiqcha namlik va tasodifiy ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash uchun rezavorlarni yuvish kerak;
• qo'lda yoki blender yordamida sharbatni siqib oling va pulpani ajrating;
• uni toza qog'ozga yoyib quriting;
• donalarni diqqat bilan tanlang va qahva maydalagichdan o'ting;
• urug'lardan olingan kukunni pyure rezavorlar bilan aralashtiring;

• dengiz shimoli sharbati, o'simlik moyi qo'shing;
• hosil bo'lgan kompozitsiyani kamida uch soat davomida suv hammomida saqlang;
• aralashma uch kun davomida xona haroratida qorong'i joyda o'tiradi;
• bu vaqtda sirtda yog'li plyonka paydo bo'ldi, uni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va shishaga quyish kerak;
• Siz uni yana bir necha kunga qoldirishingiz mumkin, so'ngra filmni yana olib tashlashingiz mumkin. Va sirtda yog'li dog'lar paydo bo'lmaguncha buni bajaring.

Ijobiy narsa shundaki, siz istalgan vaqtda yangi yog'ni tayyorlashingiz mumkin. Ammo shuni hisobga olish kerakki, muzlatilgan rezavor mevalarda ba'zi vitaminlar saqlanib qolsa-da, yangi mevalarda ularning ko'pi bor.

Retsept № 4. Konsentrlangan yog '

Siz darhol hisobga olishingiz kerakki, bu ishlab chiqarish usuli juda ko'p yog 'ishlab chiqmaydi, siz bunday miqdordan yuz yoki soch niqobini qila olmaysiz va bu kattalar uchun boshqa protseduralar uchun etarli bo'lmaydi; Ammo bu, masalan, kichkina bola toza yog'ni talab qilganda, foydali fazilatlarga to'liq ishonchingiz komil bo'lishi mumkin. Dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

• toza, tanlangan rezavorlar sharbat chiqargichga joylashtiriladi;
• tortdan ajratilgan hosil bo'lgan sharbat shisha idishga joylashtiriladi;
• qorong'i joyda bir kun qo'ying;
• Shundan so'ng, sirtda yupqa yog'li plyonka paydo bo'ladi. Bu eng foydali bo'lgan joy. U vitaminlar va ozuqa moddalarining eng yuqori konsentratsiyasiga ega;
• uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va shishaga solib qo'yish kerak. Shu tarzda, agar kerak bo'lsa, siz ozgina kerak bo'lganda eng yangi va sog'lom yog'ni olishingiz mumkin.

Ro'yxatda keltirilgan barcha variantlardan moy eng sog'lom hisoblanadi. Yagona salbiy tomoni shundaki, ushbu mahsulotni ishlab chiqarish uchun katta miqdordagi xom ashyo talab qilinadi. Yuqoridagi barcha usullarning ijobiy va salbiy tomonlari bor, har bir uy bekasi o'zi uchun qaysi variantni afzal ko'radi;

Dengiz itshumurt yog'ining foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun bir necha oddiy qoidalarga rioya qilish arziydi.

• Mahsulot iloji boricha sog'lom bo'lishi uchun uni nafaqat to'g'ri tayyorlash, balki saqlanishi kerak. Dengiz itshumurt yog'i mahkam yopiq shisha idishlarda saqlanishi kerak. Uni qorong'i, salqin joyda saqlash kerak. Ushbu maqsadlar uchun muzlatgich mos keladi.
• Uyda sariyog 'tayyorlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan yana bir muhim nuance - rezavorlarning sifati va pishishi. Dengiz itshumurtining turli navlari bor va ularning pishish vaqti har xil. Bog'da bu berryani o'stiradigan har bir egasi uni qachon yig'ish kerakligini biladi. Eng erta navlar avgust oyida, keyingilari esa oktyabrda pishib yetishi mumkin.
• Agar siz bozorda berry sotib olmoqchi bo'lsangiz, uni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz va uning qanchalik pishganligini ko'z bilan aniqlashingiz kerak. Odatda, pishgan berry to'q sariq rangga ega, yumshoq va xushbo'y.

Foyda keltiradigan yaxshi, chinakam yuqori sifatli moyni faqat pishgan rezavorlardan olish mumkin.

• Tayyorlangan moy turli sohalarda - ichki va tashqi tomondan ishlatilishi mumkin. Antibakterial vosita va analjezik sifatida ishlatiladi. U yaralarni davolash uchun ishlatiladi va shifo tezlashishiga yordam beradi. Teri ustidagi yallig'lanishlarni moy bilan davolash ham mumkin.

Uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday tayyorlashni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

Dengiz itshumurt yog'i - bu berry tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlarning yuqori konsentrati. Dengiz itshumurt yog'idan foydalanish ko'plab sohalarga tegishli - kosmetologiya, tibbiyot va kundalik hayot. Va bu erda dengiz itshumurt yog'ini tayyorlang- biologik faol mahsulot, unchalik oddiy emas.

Dengiz itshumurt yog'i rezavorlar va urug'lardan qayta-qayta bosish orqali olinadi. Biokimyogar V.Ruchkin yigirmanchi asrning boshlarida dengiz itshumurt yog‘ini birinchilardan bo‘lib olgan va uni batafsil tavsiflagan. Dengiz itshumurtining rezavor mevalaridan (pulpasidan) olingan moy to'q sariq-qizil rangga ega, o'ziga xos dengiz itshumurt hidiga ega ekanligi aniqlandi. Urug'lardan olingan yog' rangsiz bo'lsa-da. Buning sababi shundaki, dengiz itshumurt urug'larida karotin yo'q, lekin juda yuqori konsentratsiyada linolenik kislota mavjud.

Dengiz itshumurt yog'ini olish uchun faqat pishgan mevalar ishlatiladi, ular soyada yoki pechda minimal haroratda quritiladi. Buning uchun texnologik jihatdan dengiz itshumurt yog'ini tayyorlang, mevalar birinchi navbatda siqib chiqariladi, keyin presslanadi, o'simlik moyi va diffuziya bilan aralashtirishga duchor bo'ladi.

Ushbu jarayonning oxirida o'simlik moyi dengiz itshumurt yog'ini almashtiradi, natijada qimmatli vitamin mahsuloti olinadi. Olingan dengiz itshumurt yog'i belgilangan ko'rsatkichlar va standartlarga mos kelishi kerak.

Albatta, neft olishning butun jarayoni juda ko'p mehnat talab qiladi va biz buni uyda takrorlashimiz dargumon. Ammo uyda dengiz shimoli yog'ini olishning soddalashtirilgan usullari mavjud. Buning uchun sizga nima kerak bo'ladi? Dengiz itshumurt mevalari, o'simlik yog'i, sabr va vaqt.

Dengiz itshumurt yog'ini qanday tayyorlash mumkin?

Yog 'olish uchun pishgan, quritilgan mevalar ishlatiladi. Mevalarni issiq xonada (quyoshda emas!) yoki pechda 40-50 haroratda quriting. Rezavorlar yuqori haroratga ta'sir qilish dengiz itshumurtning foydali xususiyatlarini yo'q qilishga olib keladi. Olingan yog'ni muzlatgichda mahkam yopilgan shisha idishda saqlash tavsiya etiladi.

• Uyda dengiz shimoli yog'i - №1 usul.

Dengiz itshumurt yog'ini tayyorlashning eng oddiy usuli - quruq dengiz itshumurt mevalaridan sharbatni siqish. Siz sharbat ichishingiz mumkin. Sog'lik uchun va go'zallik uchun foydali.

Dengiz itshumurt pulpasining massasi tabiiy ravishda quritiladi va tozalangan kungaboqar yog'i yoki 1: 1 nisbatda quyiladi. Yog 'dengiz itshumurt mevalarini engil qoplashi kerak. Yog 'xona haroratida 3 hafta davomida infuz qilinadi, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.

Nihoyat, yog'ning suyuq qismi drenajlanadi. Olingan mahsulot dengiz shimoli va tanlangan o'simlik yog'i aralashmasidir, shuning uchun uy kosmetologiyasida yog'ni tayyorlash uchun kungaboqar yog'idan ko'ra zaytun moyidan foydalanish yaxshiroqdir.

• Dengiz itshumurt yog'ini qanday qilish kerak - 2-usul.

Dengiz itshumurt yog'ini olishning shunga o'xshash usuli. Uning afzalligi shundaki, u kamroq vaqt talab etadi (birinchi retsept bilan solishtirganda). Birinchi retseptga o'xshab, quruq dengiz shimoli mevalari siqiladi va sharbat ajratiladi. Olingan massa (pulpa) zaytun moyi bilan quyiladi. Aralash suv hammomida 50-55º ga qadar isitiladi. Yog'ni suv hammomida 50º haroratda 24 soat davomida quying, shundan so'ng moy siqib chiqariladi va shisha idishga quyiladi.

• Uyda dengiz shimoli yog'i - 3-usul.

Bu usul avvalgisining davomi va imkon beradi dengiz itshumurt yog'ini tayyorlang yuqoriroq
konsentratsiya va yuqori sifat.

Uni tayyorlash uchun dengiz shimoli mevalari pyuresi (sharbatdan ajratilgan) o'simlik moyi bilan emas, balki ikkinchi retsept bo'yicha tayyorlangan yog' bilan quyiladi! (zaytun va dengiz itshumurt yog'ining tayyor aralashmasi). Xuddi shunday, moy suv hammomida 50-55º haroratda 20-24 soat davomida quyiladi. Nihoyat, yog 'siqib chiqariladi.

Shu tarzda olingan mahsulot foydali xususiyatlarda ikkinchi retseptning analogidan ustundir. Ushbu protsedurani ikki yoki uch marta takrorlash yuqori sifatli dengiz itshumurt yog'ini olishga olib keladi. Dengiz itshumurt mevalari har safar pulpa olish uchun ishlatiladi.

• Dengiz itshumurt yog'ini olish - 4-usul.

Quritilgan dengiz itshumurt mevalari yaxshilab eziladi (masalan, qahva maydalagichda). Olingan massa tozalangan (kungaboqar yoki zaytun) yog'i bilan quyiladi. O'simlik yog'i 45-50º haroratgacha isitiladi. Yog 'to'liq mevani qoplashi kerak. Olingan massa xona haroratida 5-7 kun davomida infuz qilinadi. Aralash vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.

"Infuzion" jarayonida o'simlik yog'i dengiz shimoli yog'ini almashtiradi. Bir hafta o'tgach, moy filtrlanadi va yana bir necha kun turishiga ruxsat beriladi, shundan so'ng u yana filtrlanadi. Olingan mahsulot tarkibida taxminan 5-10% toza dengiz shimoli yog'i mavjud. Xo'sh, ehtimol siz allaqachon mahsulot konsentratsiyasini qanday oshirishni taxmin qilgansiz ...

• Dengiz itshumurt yog'ini qanday tayyorlash mumkin - 5-usul.

4-retseptda olingan moy 45-50º haroratgacha qizdiriladi va unga maydalangan dengiz itshumurt mevalarining yangi partiyasi quyiladi. Yog 'bir hafta davomida xuddi shu tarzda quyiladi, siqib chiqariladi va filtrlanadi. Shu tarzda olingan dengiz itshumurt yog'i ko'proq konsentratsiyalangan. Ushbu protseduraning har bir takrorlanishi dengiz itshumurt yog'ining konsentratsiyasini 1,5-2 baravar oshiradi.

Materialni baholang:

Dengiz itshumurt yog'i har qanday birinchi tibbiy yordam to'plamida munosib o'rin egallaydi, chunki u yaralar va yiringlashlar, shamollash va hatto oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, dengiz itshumurt yog'i har qanday teri turiga mos keladigan va erta qarish bilan kurashishga yordam beradigan ajoyib kosmetik mahsulotdir. Biroq, agar siz yog'ni tayyor shaklda sotib olsangiz, ekologik toza va sog'lom mahsulotni olishingizga kafolat yo'q. Shuning uchun, agar sizda bunday imkoniyat bo'lsa, unda dengiz itshumurt yog'ini o'zingiz, uyda tayyorlash yaxshidir.

Uyda dengiz shimoli yog'ini tayyorlash

Retsept 1

Buning uchun sizga bu dorivor daraxtning yangi va etarlicha pishgan mevalari kerak bo'ladi, ular yumshoq bo'lishi kerak, lekin hech qanday holatda chirigan emas. Ular shoxlardan ehtiyotkorlik bilan ajratilishi va oqayotgan suvda yaxshilab yuvilishi kerak. Dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud va ulardan eng oddiyi har qanday mavjud usulda siqib chiqarilishi mumkin bo'lgan meva sharbatidan foydalanishdir. To'g'ri, uning foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish uchun xom ashyoni metall buyumlar bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Shu sababli, sharbat oksidlanishi mumkin, bu nafaqat ta'mga, balki tayyor mahsulot tarkibiga ham ta'sir qiladi. Siqilgan sharbatni plastik yoki sirlangan idishga quyish kerak, u juda keng va sayoz bo'lishi kerak. Ideal holda, sharbat idish yoki panning pastki qismini 5-6 sm dan oshmasligi kerak, keyin sharbati bilan idish bir kun davomida qorong'i va salqin joyda joylashtirilishi kerak, bu vaqt davomida xom ashyo bir nechta qismlarga bo'linadi. komponentlar. Yuzada engilroq moy paydo bo'ladi va shaffof, engil suyuqlik bo'ladi, uni choy qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan yig'ib, quyuq shisha flakonga quyish kerak. Ushbu moy qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi, bu sanoat sharoitida qo'llaniladi. Biroq, buni esga olish kerak uni muzlatgichda saqlash va 5-6 oy ichida ishlatish kerak, aks holda mahsulot foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Ushbu retsept eng oddiy va yuqori sifatli dengiz itshumurt yog'ini olish imkonini beradi. To'g'ri, agar sizda dengiz shimoli juda ko'p miqdorda bo'lsa, uni shu tarzda olish tavsiya etiladi. 1 kg rezavorlar odatda 50 ml dan ko'p bo'lmagan yog'ni beradi, shuning uchun bu retsept juda qimmat.

Retsept 2

Pulni tejash uchun siz boshqa variantdan foydalanishingiz mumkin, buning uchun sizga nafaqat yangi dengiz itshumurt mevalari, balki har qanday tozalangan o'simlik moyi ham kerak bo'ladi. Juda nozik mustahkamlikka ega bo'lgan va amalda hid va ta'mga ega bo'lmagan zaytunga ustunlik berish yaxshidir. Taxminan 0,5 kg yangi rezavorlar yaxshilab yuvilishi kerak, keyin pishirish varag'iga qo'yiladi va past olovda pechda ozgina quritiladi. Natijada, rezavorlar qattiq va zich bo'lib qolishi kerak, lekin ularning yonishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Dengiz itshumurti soviganida, uni un qilish kerak. Buni oddiy qahva maydalagich yordamida qilish yaxshidir. Natijada, siz yarim litrli jigarrang kukunning taxminan 2/3 qismini olishingiz kerak, uni + 50-60 darajaga qadar isitiladigan 200 ml o'simlik moyi bilan to'ldirish kerak. Olingan aralashmani 1 hafta davomida qorong'i va juda issiq joyga qo'yish kerak. Bu vaqt ichida yog 'dengiz itshumurti tarkibidagi foydali moddalar va vitaminlar bilan boyitiladi. Shu bilan birga, mahsulotning kontsentratsiyasi kamida 15% bo'lishini hisobga olish kerak. Albatta, bunday moyni dorivor va kosmetik maqsadlarda ishlatish mumkin, ammo uni qo'llash samarasi past bo'ladi. Biroq, agar siz hosil bo'lgan mahsulotning konsentratsiyasini oshirmoqchi bo'lsangiz, unda uni bir necha qatlamli doka orqali filtrlash kerak, so'ngra dengiz shimoli rezavorlaridan olingan kukun bilan yana aralashtirish kerak. Natijada, neft konsentratsiyasi 30-35% gacha oshadi.

Retsept 3

Agar juda ko'p rezavorlar bo'lsa, unda siz boshqa retseptga murojaat qilishingiz mumkin, buning natijasida tashqi va ichki foydalanish uchun mos bo'lgan 50 foiz dengiz itshumurt yog'ini olishingiz mumkin. Ushbu maqsadlar uchun 2 stakan yangi dengiz itshumurt rezavorlarini yaxshilab yuvib, 3-4 kun davomida muzlatgichga qo'yish kerak.. Keyin ularni avval muzlatgichga o'tkazish orqali ehtiyotkorlik bilan muzdan tushirish kerak, keyin esa ularni yopiq joyga ko'chirish kerak. Dengiz itshumurti juda yumshoq bo'lishi uchun, lekin ayni paytda sharbatni muddatidan oldin chiqarmasligi uchun bu istaydi. Shu tarzda tayyorlangan rezavorlar yog'och yoki plastik qoshiq bilan maydalanadi. Olingan sharbatni siqib chiqarish kerak, pirojnoe pechda quritilishi va qahva maydalagichda un bo'lishi kerak. Keyin sharbat va o'simlik moyini teng nisbatda aralashtirishingiz kerak, hosil bo'lgan massaga maydalangan pulpa qo'shing, shundan so'ng u kamida 3 soat davomida bug 'hammomida saqlanishi kerak. Keyin aralashmani sovutib, qorong'i joyda 4-5 kun davomida pandan quymasdan qo'yish kerak. Natijada, sirtda juda qalin yog 'qatlami hosil bo'ladi, uni ehtiyotkorlik bilan to'plash, quyuq shisha idishga quyish va muzlatgichda saqlash kerak.

Dengiz itshumurti - bu foydali o'simliklardan biri bo'lib, uning foydalari haqida bahslashish mumkin emas. Bu buta yoki past bo'yli daraxt; u odatda og'ir shoxlanadi va balandligi 6 metrga etadi. Quyoshda o'ynayotgan yosh kumush kurtaklar fonida pishgan yorqin apelsin rezavorlar kuzgi bog'dagi eng go'zal manzaradir. Uyda dengiz itshumurt yog'ini tayyorlash oson emasligi sababli, ko'pchilik meva sharbatini tayyorlaydi, murabbo pishiradi yoki murabbo tayyorlaydi.

Dengiz itshumurt yog'ining tarkibi

Yangi pishgan rezavorlar taxminan 30-35% yog'ni o'z ichiga oladi. Uning tarkibida organik kislotalarning glikozidlari aralashmasi (stearik, palmitik, linolenik va linoleik, oleyk va miristik) mavjud.

Uyda tayyorlangan dengiz itshumurt yog'i vitaminlar, makro va mikroelementlar omboridir. U tarkibida karotenoidlar (provitaminlar A), tokoferollar va B guruhi vitaminlari mavjud. Askorbin kislotasi (vitamin C) miqdori 50 mg% ni tashkil qiladi, bu tsitrus mevalari yoki smorodinadan ancha yuqori. Qiymat mevani issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham saqlanib qoladi.

Bundan tashqari, yog'da tanin va shakar mavjud. Dengiz itshumurt yog'i tanadagi magniy va natriy etishmasligini qoplashga yordam beradi. Uni uyda tayyorlash qiyin emas, ayniqsa natija jarayonning uzunligini oqlaydi.

Dorivor xususiyatlari

Dengiz itshumurt yog'i vitamin etishmasligini to'ldirish uchun ajoyib parhez vositasidir. Agar u berry pulpasidan tayyorlangan bo'lsa, u og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega, to'qimalarning granulyatsiyasi va epitelizatsiya jarayonlarini faollashtirib, yaralar va kuyishlar (shu jumladan quyosh yonishi) davolanishiga yordam beradi. Ginekologiyada vaginit, kolpit, servitsit, bachadon bo'yni eroziv shikastlanishida qo'llaniladi. Dermatologlar uni ekzema va ringwormni davolash uchun ishlatishadi.

Xalq tabobatida u oshqozon va ingichka ichak yaralarini davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Yog 'tish go'shtini mustahkamlashi va karies rivojlanishini to'xtatishga yordam beradi. Uni qabul qilish jigardagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi va ateroskleroz rivojlanishini sekinlashtiradi.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday tayyorlashni aytishdan oldin, og'iz orqali qabul qilinganda engil laksatif ta'sirga ega ekanligini esga olish kerak. Agar sizda gepatit, xoletsistit va oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lsa, dengiz shimoli mahsulotlarini iste'mol qilmaslik kerak. Urolitiyoz ham mahsulotdan foydalanishga qarshi ko'rsatma hisoblanadi.

Yangi rezavorlardan dengiz itshumurt yog'ini qanday qilish kerak

Eng qimmatli mahsulot yangi va pishgan rezavorlardan olinadi. Dengiz itshumurt yog'ini tayyorlashdan oldin siz rezavorlarni saralashingiz va yuvishingiz, ularni toza mato yoki qog'oz sochiq bilan quritishingiz kerak. Keyin sharbatni siqib oling va salqin joyga qo'ying. Sharbat o'tirganda, u ajralib chiqadi va sirtda yog' paydo bo'ladi. Qolgan narsa uni olib tashlashdir.

Yana bir variant - sharbatni siqib chiqarish va uni to'kib tashlash. Qolgan pulpa quritiladi va 1: 1 nisbatda yog '(tercihen zaytun yoki kungaboqar, lekin tozalangan) bilan quyiladi va yog' butun massani qoplashi kerak. Bu aralash taxminan uch hafta davomida infuz qilinadi, bu vaqt ichida uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.

Quritilgan mevalardan dengiz itshumurt yog'ini qanday qilish kerak

Dengiz itshumurt yog'ini ishlab chiqarish usullari, shu jumladan rezavorlarni oldindan quritish sanoat ishlab chiqarishiga imkon qadar yaqin.

Quritilgan mevalarni maydalash kerak, shunda massa imkon qadar bir hil bo'ladi. Buning uchun siz qahva maydalagich yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin. Keyin dengiz shimoli massasi taxminan 45 daraja haroratgacha qizdirilgan o'simlik moyi bilan quyiladi. Xom ashyoni vaqti-vaqti bilan aralashtirish bilan xona haroratida (18-22 daraja) bir hafta davomida infuz qilinadi. Bu vaqtda kungaboqar yog'i dengiz itshumurt yog'ini almashtiradi. Keyin moyni filtrlashingiz kerak, uni 3-4 kunga qoldiring va yana filtrlang. Bunday holda, massa 10% gacha dengiz shimoli yog'ini o'z ichiga oladi.

Uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday qilib ko'proq konsentratsiya qilish kerak? Buning uchun olingan 10% eritma 50 gradusgacha isitiladi. Ular quritilgan ezilgan dengiz itshumurtining yana bir qismini quyadilar. Infuzion qiling va yana filtrlang. Har safar massadagi dengiz itshumurt yog'ining kontsentratsiyasi taxminan 2 baravar ortadi.

Kosmetologiyada dengiz itshumurt yog'i

Qish mavsumida vitaminli niqoblar tayyorlash uchun asosan dengiz itshumurt yog'i ishlatiladi. Bundan tashqari, u quruq terini namlaydi va unga yangi ko'rinish beradi, quyosh yonishidan keyin yangilanishni tezlashtiradi. Pigmentatsiya, sepkil yoki aknega moyil bo'lgan terini parvarish qilish uchun juda mos keladi.

Quruq terini vitaminlar bilan to'yintirish va qobiq paydo bo'lishining oldini olish uchun siz kremga bir necha tomchi yog' qo'shishingiz, qo'llashingiz va engil massaj qilishingiz kerak. Kompress uchun tozalangan suvni dengiz itshumurt yog'i bilan 5: 1 nisbatda aralashtiring, toza matoni namlang va yuzga 10-15 daqiqa davomida qo'llang.

Agar har kuni yog'li terini moyga botirilgan paxta sumkasi bilan artib tursangiz, dezinfektsiyalash effekti paydo bo'ladi va kislota-baz muvozanati tiklanadi. Ushbu turdagi teri uchun kompress choy barglari yordamida tayyorlanadi, 15 daqiqa davomida qo'llaniladi, tepada sochiq bilan qoplangan. Keyin - dengiz shimoli yog'i bilan massaj qiling.

Sochni mustahkamlash uchun mahsulotni yuvishdan 40-50 daqiqa oldin ildizlarga surting va bosh terisiga surting.

Albatta, dorixonada sotib olingan bu qimmatli modda uyda bo'lgani kabi foydali va amaliy jihatdan tayyorlanadi. Dengiz itshumurt yog'ini har kim ham o'z-o'zidan tayyorlashga qaror qilmaydi, ammo natijada olingan mahsulot mashaqqatli mehnatga qaramay, sizni o'z xususiyatlari bilan quvontiradi.