Mayonez bilan oq karam salatining retseptlari. Yangi karam salatasi: retseptlar

Oq karam salatasi. Hammayoqni mayda to'g'rang, mayda tug'ralgan piyoz va tuz qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va salat kiyinish bilan ta'mga soling.

Oq karam– 400 g, piyoz - 60 g, shakar - 10 g, sirka - 20 g, salat kiyinish-100 g, tuz– ta'mi.

Mayonezli oq karam salatasi. Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang, tug'ralgan piyoz, mayonez, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Bir piyola ichiga bir uyumga soling va mayonez ustiga quying.

Oq karam - 500 g, piyoz– 100 g, mayonez - 200 g, maydalangan qalampir, tuz– ta'mi.

Mol go'shti bilan oq karam salatasi. Oq karamni maydalab, idishga soling, tuz qo'shing, sirka qo'shing va doimo aralashtiring. Hammayoqni yarim tayyor bo'lgunga qadar olovdan olib tashlang, salqin va o'simlik yog'ini qo'shing.

Qaynatilgan go'sht, qaynatilgan kartoshka, yangi olma, tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, yashil no'xat, tuz, ziravorlar qo'shing, karam bilan aralashtiring va mayonez bilan mavsumni qo'shing. Tayyor salatni salat idishiga joylashtiring, konservalangan gilos va o'tlar bilan bezang.

Mol go'shti– 175 g, oq karam - 125 g, kartoshka– 50 g, konservalangan yashil no'xat– 75 g, mayonez– 700 g, yangi olma - 25 g, konservalangan gilos - 50 g, ko'katlar– 15 g, tuxum– 100 g, tuz, ziravorlar– ta'mi.

Kolbasa bilan karam salatasi. Tayyorlangan karamni mayda to'g'rab oling, sosisni ingichka kub shaklida kesib oling. Mahsulotlarni, tuzni, qalampirni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va o'tlar bilan seping.

Oq karam– 500 g, qaynatilgan kolbasa - 200 g, mayonez - 100 g, maydanoz yoki arpabodiyon, tuz, maydalangan qalampir– ta'mi.

Yangi bodring bilan yangi karam salatasi. Hammayoqni va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, o'simlik moyi sousini va tayyor xantal qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va salat idishiga soling. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Yangi oq karam– 300 g, bodring– 150 g, arpabodiyon - 20 g, o'simlik moyi sousi– 50 g, xantal– ta'mi.

Turp bilan karam salatasi. Tayyorlangan karam boshini yarmiga bo'ling, dastani kesib oling va chiziqlar bilan choping, turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni halqalarga kesib oling. Sabzavotlarni birlashtiring, mayonez bilan aralashtirilgan tuz, smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Yangi karam– 300 g, turp– 100 g, piyoz– 50 g, smetana– 50 g, mayonez-45 g, ko'katlar, tuz– ta'mi.

Turp bilan oq karam salatasi. Hammayoqni maydalang, qo'llaringiz bilan ishqalang yoki yarim pishganicha qizdiring. Piyozni va tozalanmagan yangi bodringni maydalang. Barcha mahsulotlarni, mavsumni kefir sousi bilan aralashtiring va tayyorlangan idishlarga joylashtiring. Turp va tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Oq karam– 250 g turp– 100 g, bodring– 75 g, piyoz - 50 g, tug'ralgan ko'katlar– 30 g, kefir sousi– 150 g, tuz– ta'mi.

Qo'ziqorinli oq karam salatasi. Hammayoqni mayda bo'laklarga kesib oling va tuz bilan ishqalang, qaynatilgan kartoshkani tilimga, piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoq chinnigulini maydalang. Tuzli qo'ziqorinlarni (sut qo'ziqorinlari, sut qo'ziqorinlari, za'faronli sutli qovoqlarni) mayda bo'laklarga kesib oling, har bir narsani o'simlik moyi bilan ziravorlang va tayyorlangan idishlarga joylashtiring.

Oq karam - 400 g, kartoshka - 200 g, piyoz - 50 g, sarimsoq– 1 chinnigullar, qo'ziqorinlar– 50 g, o'simlik yog'i - 50 g, tuz - ta'mga.

Sabzavotli karam salatasi. Hammayoqni maydalab, tayyorlangan turpni, sabzi, lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni mayda to'g'rang va tuz bilan maydalang. Keyin barcha sabzavotlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, salatni salat idishidagi tepalikka joylashtiring va turp, sabzi va lavlagi bilan bezang.

Oq karam– 300 g, turp - 50 g, lavlagi– 100 g, sabzi– 50 g, sarimsoq - 2 chinnigullar, mayonez– 150 g, tuz– ta'mi.

Oq karam, pomidor va sabzi salatasi. Hammayoqni mayda to'g'rang, idishga soling, tuz, sirka qo'shing, qizdiring, doimo aralashtiramiz, yarim tayyor bo'lguncha, sharbatini torting, yarim halqalarga kesilgan piyoz, o'simlik moyi, shakar, maydalangan sabzi qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, joylashtiring. slayd shaklida salat idishida, garnitür va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Karam– 40 g, yangi pomidor– 200 g, sabzi– 120 g, tuz– ta'mi.

Oq karam va olma salatasi. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va tuz bilan maydalang, sharbatini siqib oling, qoraytirmaslik uchun sirka seping va karam bilan birlashtiring, tayyorlangan idishga soling giyohlar.

Hammayoqni - 300 g, olma - 300 g, smetana - 70 g, tuz, shakar, sirka, o'tlar - ta'mga.

Qizil qalampir bilan oq karam salatasi. Hammayoqni maydalab, ozgina yumshatilguncha qizdiring. Qalampir, piyoz va tozalanmagan olmalarni ingichka bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesib oling. Barcha mahsulotlarni, mavsumni o'simlik moyi sousi bilan aralashtiring va tayyorlangan idishlarga joylashtiring. Yashil barglar bilan bezang.

Hammayoqni - 250 g, shirin qizil qalampir– 50 g, piyoz - 60 g, olma– 80 g, o'simlik moyi sousi - 100 g, arpabodiyon, maydanoz, tuz– ta'mi.

Selderey va olma bilan karam salatasi. Tayyor karam, sabzi, selderey ildizi va olmalarni chiziqlar bilan kesib oling. Selderey ildizini avval sovuq suvda namlash tavsiya etiladi, shunda u yangilikka ega bo'ladi. Yashil piyozni maydalab, karamni tuz bilan silang va darhol tug'ralgan sabzavot va olma bilan aralashtiring. Salatani tuzlang, smetana bilan ziravorlang va o'tlar bilan bezang.

Oq karam - 300 g, sabzi– 120 g, selderey– 60 g, olma– 60 g, yashil piyoz– 40 g, smetana - 150 g, tuz - ta'mga.

Hammayoqni salatasi Bilan olma va limon. Tayyorlangan karam, bodring, sabzi chiziqlar bilan kesiladi, selderey yoki turp ildizi, yashil piyoz va sarimsoq mayda tug'ralgan. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va limon sharbati bilan to'kib tashlang, dilimlenmiş olma, tuz, shakar, qalampir, smetana, mayonez qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, salatni tepalikka joylashtiring va olma va bodring bo'laklari bilan bezang.

Oq karam– 350 g, bodring - 100 g, selderey -30 g yoki 50 g, turp, piyoz - 35 g, olma– 70 g, sarimsoq– 2 chinnigullar, mayonez– 40 g, smetana– 35 g, limon– 30 g, tuz,shakar, qalampir– ta'mi

Apelsin va olma bilan oq karam salatasi. Hammayoqni maydalab, qo'l bilan ishqalang yoki yarmi tayyor bo'lguncha qizdiring, limon sharbati seping, salqin joyda bir soat turing, apelsin tilimlari va maydalangan olma qo'shing, mayonez sousini qo'shing, tayyorlangan idishga soling.

Oq karam– 250 g, limon - 50 g, apelsin– 150 g, olma– 50 g, mayonez sousi– 30 g, ta'mga tuz.

Mevali oq karam salatasi. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, tuz va shakar bilan aralashtiring, sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang. Sharbatni siqib oling, maydalangan sabzi, olma, yuvilgan mayiz, olxo'ri, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va mayonez va kefir bilan ta'mga soling. Yaxshilab aralashtiramiz va salat idishiga soling. Mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Hammayoqni - 300 g, sabzi - 50 g, olma-100 g, olxo'ri-50 g, mayiz– 25 g, yashil piyoz– 10 g, mayonez - 40 g, kefir - 30 g, tuz, shakar, sirka - ta'mga.

Sabzi va gilos bilan oq karam salatasi. Hammayoqni maydalab, sharbat chiqguncha tuz bilan surting. Chiziqlarga kesilgan bodring, chuqurchaga aylangan gilos va qo'pol qirg'ichda tug'ralgan sabzi qo'shing, massani aralashtiring, tuz, mayonez bilan aralashtiring va salat idishida bir uyumga joylashtiring. Xizmat qilayotganda gilos va olma bo'laklari bilan bezang.

Oq karam– 300 g, sabzi– 75 g, yangi gilos yoki olma– /50 g, yangi bodring-50 g, mayonez– 100 g, tuz– ta'mi.

Limonli karam salatasi. Tayyor karam, shirin qalampir va sabzi nozik chiziqlar bilan kesib oling, yashil piyozni mayda to'g'rang, hamma narsani aralashtiring, yashil no'xat va shakar qo'shing. Salatani limon sharbati bilan aralashtirilgan smetana bilan seping va mayda tug'ralgan limon qobig'i bilan seping.

Oq karam– 300 g, sabzi– 80 g, yashil piyoz - 80 g, shirin qalampir - 120 g, konservalangan no'xat - 65 g, limon - 70 g, shakar - 20 g, smetana– 150 g, tuz– ta'mi.

Oq karam va olxo'ri salatasi. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, shakar seping, sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan silang, siqib oling. Namlangan o'riklardan urug'larni olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni birlashtirib, ziravorlar qo'shing, oz miqdorda suvda suyultiriladi limon kislotasi va tayyorlangan idishlarga joylashtiring. Butun o'rik bilan bezang.

Oq karam– 400 g, o'rik– 700 g, sabzi– 50 g, limon kislotasi, shakar– ta'mi.

Tuzlangan karam salatasi. Tuzlangan karamni maydalab, maydalangan sabzi va seldereyni qo'shing. O'simlik moyi sousini to'kib tashlang, aralashtiring, salat idishiga joylashtiring, mayda tug'ralgan maydanoz seping.

Tuzlangan karam– 300 g, sabzi - 80 g, selderey– 80 g, sous - 100 g, o'tlar, tuz– ta'mi.

Qo'ziqorinli tuzlangan karam salatasi. Hammayoqni yuving (agar nordon bo'lsa), uni maydalang, tug'ralgan yashil piyoz, shakar va tug'ralgan qo'ziqorin bilan aralashtiring, o'simlik moyi bilan ziravorlang, yashil marul barglari ustiga salat idishida bir uyumga joylashtiring va arpabodiyon seping.

Tuzlangan karam– 270 g, yashil piyoz– 25 g, piyoz– 45 g, marinadlangan oq qo'ziqorin yoki za'faron suti qopqoqlari– 60 g, yashil salat– 95 g, o'simlik yog'i– 20 g, shakar, arpabodiyon– ta'mi.

Olma, sabzi va lavlagi bilan tuzlangan karam salatasi. Tuzlangan karamni (nordon bo'lsa) siqib oling yoki yuving, maydalang, dilimlenmiş olma, lavlagi, sabzi qo'shing, shakar bilan ziravorlang va tayyorlangan idishga soling. Agar so'ralsa, o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.

Tuzlangan karam– 200 g, sabzi– 80 g, lavlagi-80 g, nordon olma– 100 g, o'simlik yog'i– 70

Tuzlangan karam salatasi. Hammayoqni mayda to'g'rab oling, uni yirtqichlardan soling, sirka quying, tuz qo'shing va aralashtirib, xom karamning ta'mi yo'qolguncha va sharbat chiqarilguncha isitiladi. Hammayoqni chaynash paytida tishlaringizga ozgina siqilish bo'lishi kerak. Keyin karamni tezda sovutib oling, o'simlik moyi, tuz va shakar bilan mavsum. Salat idishiga soling va aralashtiring.

Oq karam– 600 g, sirka-50 g, shakar– 25 g, o'simlik yog'i– 25 g, tuz– ta'mi.

Pishirilgan oq karam salatasi. Tozalangan olmalarni tilimga kesib oling. O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni (yoki piyozni) qovuring, tug'ralgan karam, maydalangan selderey va maydanoz qo'shing, yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin olma bo'laklari, tomat pyuresi (yoki yangi pomidor bo'laklari), maydalangan zira, tuz, shakar qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Salat idishida xizmat qiling.

Yangi karam– 400 g, selderey - 30 g, maydanoz– 20 g, nordon olma - 100 g, piyoz - 50 g, o'simlik yog'i - 60 g, tomat pyuresi– 25 g, tuz, shakar, zira– ta'mi.

Bryussel gullari salatasi. Tayyor karamni maydalang, piyozni maydalang, yashil piyozni maydalang, qizil qalampir va pomidorni mayda ingichka tilimga kesib oling. Sabzavotlarni aralashtirib, limon sharbati bilan seping va muzlatgichga 1 soat qo'ying, so'ngra mayonez yoki o'simlik yog'i, tuz, shakar va murch seping. Salat qismlarini salat barglariga joylashtiring, arpabodiyon yoki maydanoz barglariga seping

Bryussel gullari– 300 g, piyoz– 50 g, yashil piyoz– 100 g, qizil qalampir - 40 g, pomidor– 100 g, limon– 70 g, mayonez - 100 g yoki o'simlik moyi, marul, arpabodiyon yoki maydanoz, tuz, shakar, qalampir– ta'mi.

Kolrabi salatasi. Tozalangan kolrabi karamini maydalang, piyozni maydalang, shakar, tuz, nordon sharbati bilan ziravorlang va smetana yoki o'simlik moyi bilan aralashtiring.

Kohlrabi– 700 g, piyoz– 150 g, nordon sharbati - 15 g, smetana yoki o'simlik moyi– 30 I, tuz, shakar– ta'mi.

Savoy karam salatasi. Tayyorlangan karamni mayda to'g'rang, yog'och qoshiq bilan maydalang, tug'ralgan piyoz yoki maydalangan sarimsoq, maydalangan horseradish, olma yoki limon sharbati qo'shing. O'simlik moyi sousi bilan mavsum.

Savoy karam - 300 g, piyoz - 50 g yoki sarimsoq– 2 tilim, olma– 100 g yoki limon– 70 g, horseradish– 30 g, o'simlik moyi sousi– 100 g.

Mayonezli qizil karam salatasi. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, tuz qo'shing, sirka seping va ozgina maydalang. Tozalangan olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang. Hammayoqni, olma va piyozni birlashtirib, mayonez qo'shing, salat idishiga joylashtiring.

Qizil karam– 300 g, olma– 60 g, yashil piyoz– 30 g, mayonez– 60 g, tuz, sirka– ta'mi.

Qizil karam salatasi. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, ozgina tuz qo'shing, qo'llaringiz bilan silang va hosil bo'lgan sharbatni siqib oling. Olmalarni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling yoki katta sabzavotli qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni maydalang. Har bir narsaga smetana sousini quying, yaxshilab aralashtiramiz va salat idishiga soling.

Qizil karam– 300 g, olma– 100 g, piyoz– 100 g, smetana sousi– 100 g, tuz– ta'mi.

Mevali qizil karam salatasi. Oqartirilgan qizil karamni salat idishining o'rtasiga yashil marul barglariga qo'ying. Hammayoqni atrofida alohida guldastalarda olma va uzumni joylashtiring. Guldastalar orasiga bir bo'lak tarvuz qo'ying. Chiqib ketayotganda, kiyinishni to'kib tashlang.

Qizil karam– 300 g, uzum– 150 g, olma - 150 g, tarvuz - 150 g, yashil salat - 35 g, sirka– 25 g, shakar– 20 g, o'simlik yog'i– 15 g, to'ldirish– 150 g, tuz - ta'mga.

Gulkaram salatasi. Qaynatilgan gulkaramni inflorescences ichiga qismlarga ajrating, sirka, shakar, maydalangan qalampir va tuz bilan aralashtirilgan o'simlik moyiga quying, qaynatilgan tug'ralgan tuxum va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Gulkaram - 500 g, yashil piyoz– 30 g, tuxum– 50 g, shakar– 15 g, o'simlik yog'i– 20 g, sirka 3% - 25 g, maydalangan achchiq qalampir - 0,1 g, tuz - ta'mga.

Issiq karam salatasi. Gulkaramni alohida bo'laklarga ajrating, oz miqdorda sut bilan tuzlangan suvda qaynatib oling va idishga soling. Sosni issiq karam ustiga to'kib tashlang, shunda u yaxshilab namlanadi. Tug'ralgan o'tlar va maydalangan selderey bilan seping.

Gulkaram - 600 g, sut - 75 g, o'simlik moyi sousi - 75 g, maydalangan selderey– 25 g, tuz– ta'mi.

Fasol bilan qizil karam salatasi. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, oqartiring (qaynoq suvga 2-3 daqiqa tushiring), filtrda to'kib tashlang va salqin. Qaynatilgan va sovutilgan loviya, mayda maydalangan olma, mayda tug'ralgan yashil piyoz, o'simlik moyi, sirka, tuz, shakar qo'shing, hamma narsani aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Qizil karam– 320 g, loviya - 80 g, olma - 50 g, yashil piyoz– 50 g, o'simlik yog'i - 80 g, sirka, tuz, shakar– ta'mi.

Gulkaram, pomidor va o'tlardan salat. Tayyorlangan karamni tuzli suvda yumshoq (lekin xira bo'lmagan) mustahkamlikka qadar qaynatib oling, to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni tilimga kesib oling; Salat, yashil piyoz, yashil loviya yoki no'xatni spatulalar bilan mayda bo'laklarga kesib oling. Har bir narsani aralashtiramiz, tuz va murch qo'shing, salat kiyinish bilan ta'mga soling, salat idishida bir uyumga joylashtiring va salatni tashkil etuvchi sabzavot va o'tlar bilan to'ldiring. Salatani smetana bilan tatib ko'rish mumkin.

Gulkaram - 200 g, pomidor - 150 g, spatulali no'xat yoki dukkakli loviya– 80 g, yashil salat - 30 g, salat kiyinish– 35 g, arpabodiyon– 15 g, tuz, qalampir - ta'mga.

Sabzavotli karamning "nozik" salatasi. Tayyorlangan karam, qushqo'nmas, yashil loviya va no'xat yumshoq bo'lgunga qadar alohida qaynatiladi, salqin va mayda bo'laklarga bo'linadi. Yangi bodring va pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Yashil salatni maydalab, sabzavotlarning qolgan qismi bilan birlashtirib, aralashtiring. Shundan so'ng, tarkibini tuzlang, salat kiyinishini to'kib tashlang, salat idishiga to'plang va sabzavot va o'tlar bilan bezang.

Gulkaram - 300 g, pomidor– 700 g, qushqo'nmas-80 g, yashil loviya - 100 g, yashil no'xat– 700 g, yangi bodring - 100 g, yashil salat - 30 g, arpabodiyon– 15 g, salat kiyinish - 100 g, tuz - ta'mga.

Gulkaram, meva va sabzavotlardan salat. Tayyorlangan karamni kichik gulzorlarga bo'linib, sho'r suvda qaynatib oling va bulonda sovutib oling. Olma, pomidor, bodringni ingichka bo'laklarga, marul barglarini bo'laklarga bo'ling. Bularning barchasini qaynatilgan karam, uzum, tuz bilan aralashtiring va salat kiyinish yoki mayonez ustiga quying. Salatani salat idishidagi tepalikka joylashtiring va bezang. Gulkaramning oq rangini, yoqimli ta'mini va siqilishini saqlab qolish uchun uni pishirishdan oldin 5-10 daqiqa davomida ozgina kislotalangan sovuq suvda namlash tavsiya etiladi.

Gulkaram - 300 g, yashil salat– 100 g, pomidor-100 g, yangi bodring– 700 g, olma-100 g, uzum– 100 g, mayonez yoki salat kiyinish-100 g, tuz - ta'mga.

Qadimgi dunyoning mashhur faylasufi va matematigi Pifagor o'zining risolalaridan birida karam "tananing kuchini va ruhning quvnoq, sokin kayfiyatini qo'llab-quvvatlaydigan sabzavot" deb yozgan. Qadimgi shifokorlar esa onalarga bu sabzavotni yosh bolalariga kuchli va sog'lom bo'lib o'sishi uchun ovqatlantirishni qat'iy tavsiya qildilar.

O'shandan beri ko'p narsa o'zgarmadi va biz uni barcha ko'rinishlarida sevishda davom etamiz. "Ushbu turlarda" alohida o'rinni salatlar egallaydi, hozirgi vaqtda ularning xilma-xilligi juda katta.

Yangi bahorgi sabzavot o'z-o'zidan yoki deyarli barcha boshqa sabzavotlar, mevalar va hatto go'sht mahsulotlari bilan birgalikda yaxshi. Bu uni bahor va yoz taomlarini tayyorlash uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi.

Do'kon javonlarida birinchi, yangi yashil vilkalarni ko'rishimiz bilan, biz bahor narxidan qat'i nazar, ularni faqat birinchi salat uchun kesish uchun sotib olamiz. Aynan oq karamdan biz bugun sevimli taomlarimizni tayyorlaymiz.

Va ularni nima bilan pishirishimiz muhim emas - yangi bodring, sabzi yoki yashil olma. Yoki ularga kolbasa, tovuq, go'sht yoki pishloq qo'shishni xohlaymiz. Ularni nima bilan ziravor qilishimiz ham muhim emas - zaytun moyi, sirka yoki limon, smetana yoki mayonez. Faqat bir narsa muhim - ularning barchasi bizni yangi va nozik ta'mi bilan quvontiradi; boshqa hech kim bilan aralashtirib bo'lmaydigan xushbo'y hid; va Pifagor ko'p yillar oldin aytgan narsa - ajoyib kayfiyat va quvnoq ruh!

Va bugungi retseptlar tanlovi ham xuddi shu maqsadga xizmat qiladi. Biz pishiramiz, zavqlanamiz va mo'ljallangan his-tuyg'ularni olamiz.

Bu variant, ayniqsa, yangi erta karam bilan yaxshi. U barcha lazzatlarni o'z ichiga oladi - ozgina achchiq, nordon, shirin va sho'r.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 0,5 kg
• yangi bodring - 2 dona.
• arpabodiyon - 50 g
• yashil piyoz - 2-3 dona
• o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun)
• sirka 9% - 0,5 - 1 choy qoshiq
• shakar - 0,5 osh qoshiq
• tuz - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Yuqori qo'pol barglarni vilkadan olib tashlang va mahsulotni mayda choping.

2. Tuz, taxminan yarim choy qoshiq qo'shing. Tuz miqdorini o'zingiz sozlang, har kimning o'ziga xos ta'mi bor: ba'zilari sho'rroq yoqadi, boshqalari esa uni idishlariga umuman qo'shmaydi.

3. Tuz bilan maydalang. Ushbu bosqichda qoida mavjud: sabzavot qanchalik katta bo'lsa, barglari shunchalik qattiqroq bo'ladi, ya'ni uni maydalash qanchalik qiyin bo'lsa.

Bugun bizda yosh va yumshoq vilkalar bor, biz uni ozgina maydalaymiz. Shunday qilib, u biroz yumshoqroq bo'ladi va sharbat chiqaradi. Ikkinchisi har doim ham zarur bo'lmasa-da, yana yosh karam uchun. Ammo ko'plab kuz navlari juda qattiq barglarga ega va ular sharbat paydo bo'lguncha tuz bilan yaxshilab ezilgan bo'lishi kerak.

4. Bodringni ingichka qisqa chiziqlar bilan kesib oling. Ba'zan ular maydalanadi, lekin men buni tavsiya qilmayman, chunki maydalangan bodring bo'tqa kabi ko'rinadi va juda ko'p ortiqcha sharbat chiqaradi.

Ammo agar siz ularni ingichka qilib kessangiz, idish ancha estetik ko'rinishga ega bo'ladi va undagi bodringlar sezilarli va mazali bo'ladi.

5. Arpabodiyondan qo'pol novdalarni kesib oling, so'ngra qolgan yumshoq qismini choping. Taomga qo'shing. Yashil piyoz bilan ham xuddi shunday qiling.

Tayyor taomga sepish uchun bir oz tug'ralgan arpabodiyon va piyoz qoldiring.

6. Kiyinishni tayyorlang. Ba'zan buning uchun barcha ingredientlar oddiygina umumiy massaga qo'shiladi, keyin hamma narsa aralashtiriladi. Lekin avval ularni alohida idishda aralashtirish yaxshidir va shundan keyingina hamma narsani tug'ralgan sabzavotlar bilan idishga quying.

Shunday qilib, barcha ingredientlar kiyinish bilan yaxshiroq va bir tekis aralashadi.

7. Kiyinish uchun o'simlik yog'ini, tercihen zaytun moyini aralashtiring. Va men zaytun moyini zig'ir urug'i bilan aralashtirishni yaxshi ko'raman. Shuni eslatib o'taman. Bu nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lib chiqadi.

To'g'ridan-to'g'ri yog'ga ta'mga shakar va sirka qo'shing. Shakarni yaxshiroq eritish uchun siz uni kristallarda emas, balki shakar kukuni shaklida qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, uning miqdorini kamaytirish kerak.

Biz ham ta'bimizga ko'ra sirka qo'shamiz. Aytgancha, uni limon sharbati bilan almashtirishingiz mumkin. Buning uchun sirka o'rniga limondan siqilgan limon sharbati qo'shing, albatta, ta'mga ham.

8. Barcha ingredientlarni kiyinish sousi bilan aralashtiring va hamma narsa namlangan bo'lishi uchun uni biroz vaqtga qoldiring.

9. Salat chiroyli tarzda taqdim etilishi kerak. Buning uchun siz uni tayyorlangan idishda xizmat qilmasligingiz kerak. Tarkibni toza slayd shaklida chuqur yoki tekis plastinkaga joylashtiring va qolgan arpabodiyon va piyozni tepaga seping.

Hamma narsa nafaqat mazali bo'lishi kerak, balki chiroyli, chiroyli va mazali xizmat qilishi kerak!

Mana shunday oddiy, lekin ayni paytda bizda eng mazali variant mavjud.

Faqat arpabodiyon miqdori oshirilishi mumkinligini qo'shish uchun qoladi. Va bu holda, idish ko'proq ta'kidlangan va xarakterli arpabodiyon hidini ishlab chiqaradi. Yoki retseptga sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Va aytish kerakki, bu holda siz yangi ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lasiz.

Sabzi va sirka bilan kafe karam

Bizga kerak bo'ladi:

• oq karam - 500 gr
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona (kichik)
• sirka 3% - 2 osh qoshiq. qoshiq
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
• shakar - 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotdan yuqori qo'pol va iflos barglarni olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, vilkalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.

Mazali taom olish sirlaridan biri nozik maydalagichdir. Qanchalik yupqa kessangiz, shunchalik mazali bo'ladi.

2. Ta'mga tuz qo'shing va sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang. Lekin karam shaklini yo'qotmasligi uchun siz juda g'ayratli bo'lishingiz shart emas.

Ushbu bosqichda, uni o'tirish va tuzlash uchun bir muddat qoldirishingiz kerak.

3. Ayni paytda sabzi tozalang va maydalang. Bundan tashqari, piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

4. Barcha sabzavotlarni idishga soling.

5. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun sirka, yog 'va shakarni aralashtiring.

6. Sabzavotlar ustiga kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring. 15-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Salatning siri, xuddi kafeteryadagi kabi, uni o'tirib, yaxshilab marinat qilishdir.

7. Agar so'ralsa, tayyor taom yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan sepilishi mumkin.

Taom shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, siz hammasini yemaguningizcha, siz to'xtab qololmaysiz.

Va mening do'stlarimdan biri har doim bunday salatga bir juft yoki uchta tug'ralgan sarimsoq qo'shadi. Va bu versiyada qanday mazali chiqadi! Tasavvur qiling-a, eng oddiy mahsulotlardan siz ajoyib mazali taom yaratishingiz mumkin! Va aytish kerakki, bu nafaqat mazali, balki sog'lom.

Kafeteriyada bo'lgani kabi bir xil karam. Yana bir retsept

Mana bir xil retseptning yana bir versiyasi, lekin u ingredientlar boshqacha qo'shilishi bilan farq qiladi. Ya'ni, birinchi navbatda barcha ingredientlar sirka va yog 'bilan birlashtiriladi, keyin esa hamma narsa maydalanadi.

Va unutmangki, salat bir muddat o'tirishi kerak, shunda barcha ingredientlar bir-birining sharbatlari bilan to'yingan bo'ladi va ular biroz marinadlash uchun vaqtlari bo'ladi.

Limon sharbati va soya sousi bilan salat

Men bu salatani birinchi marta do'stimning tug'ilgan kunida sinab ko'rdim. U buni may oyining boshida, ya'ni bozorda birinchi karam paydo bo'lganda nishonlaydi. Va shuni aytishim kerakki, bu menga bir vaqtning o'zida ikkita komponent bilan ta'sir qildi: birinchisi, idishdagi pomidor (men ularni hech qachon bunday kombinatsiyaga qo'shmaganman), ikkinchisi - kiyinish sousida soya sousi bor edi. Va bu erda retsept.

Bizga kerak bo'ladi:

• oq karam - 300 gr
• bodring - 1 dona (kichik)
• pomidor - 1 dona.
• limon - 1/4 qism
• soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - ta'mga
• shakar - 1 choy qoshiq
• maydanoz - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

1. Agar kerak bo'lsa, karamning boshidan yuqori qo'pol barglarni olib tashlang; Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Bu erda eslash kerak bo'lgan narsa shundaki, siz uni qanchalik ingichka qilib kessangiz, shunchalik mazali bo'ladi.

2. Tug'ralgan go'shtni chuqur idishga o'tkazing, tuz seping va yumshoq va birinchi sharbat paydo bo'lguncha maydalang.

Biroq, uni haddan tashqari ko'tarmang, karam mushga aylanmasligi kerak.

3. Bodring maydalangan yoki mayda chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Bugun men salatni yanada suvli qilish uchun birinchi variantni tanladim.

Maydalangan bodringni idishga o'tkazing.

4. Pomidorni kichikroq kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.

5. Barcha ingredientlarni aralashtiring va tuz etarli bo'lsa, tatib ko'ring. Agar yo'q bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.

6. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun alohida idishga zaytun moyini quying va limon sharbati qo'shing. Siz uni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan siqib qo'yishingiz yoki sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.

Keyin bir qoshiq soya sousini quying va shakar qo'shing. Aralashmani eritmaguncha aralashtiring.

7. Tarkibi ustiga kiyinishni to'kib tashlang, aralashtiring va 10 daqiqa turing, shunda u ozgina marinadlanadi.

8. Uni idishga soling, yoki slayd shaklida katta tekis plastinka. Olingan sharbatni tepaga to'kib tashlang. Jingalak maydanoz shoxlari bilan bezang.

Sarimsoq va mayonez bilan achchiq salat

Va salatini mayonez yoki smetana bilan bezashni yaxshi ko'radiganlar uchun bu retsept mavjud.

• karam - 500 gr
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• mayonez yoki smetana - 200 g
• kızılcık - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni mayda to'g'rang, katta, chuqur idishga soling va tuz seping.

2. Sharbat chiqmaguncha tuz bilan maydalang.

3. Sarimsoqni press yordamida maydalang yoki oddiygina ohakda maydalang. Uni idishga qo'shing.

4. Har bir narsani aralashtiring va mayonez yoki smetana bilan ziravorlang.

5. Aralashtiring, keyin ehtiyotkorlik bilan idishga soling. Kızılcık bilan bezang.

Darhol ovqatlaning. Ushbu versiyada bir vaqtning o'zida pishirish yaxshidir. Sovutgichda keyingi kungacha qoldirish tavsiya etilmaydi. Biroq, bu toifadagi barcha boshqa taomlar kabi.

Yangi karam achchiq bo'lib, uni ikkinchi kungacha qoldirsangiz, achchiqlik kuchayib, idishda ustunlik qilishi mumkin, bu uning ta'mini buzishi mumkin.

Bundan tashqari, kelajakda foydalanish uchun mayonez yoki aralash salatlar tayyorlash tavsiya etilmaydi. Ularni darhol eyish yaxshidir.

Sabzi va yashil no'xat bilan karam salatasi

Sizga kerak bo'ladi:

• karam - 350 gr
• sabzi - 50 gr
• yashil no'xat - 100 gr
• mayonez - 100 gr
• qaynatilgan tuxum - 1 dona.
• yashillik
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Salat mazali bo'lgani kabi oddiy. Va uni tayyorlash juda qiyin emas va eng muhimi, tezda.

1. Hammayoqning boshidan yuqori qo'pol barglarni olib tashlang va barglarda qolgan kirlarni tozalang.

Agar so'ralsa, vilkalar sovuq suv ostida yuvilishi mumkin. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing.

2. Sabzini tozalang va ingichka qilib maydalang. Yoki Koreya sabzi qirg'ichiga yupqa qo'shimcha yordamida maydalang.

3. Hammayoqni tuz bilan maydalang. Ko'p tuz qo'shmang, chunki biz ziravor qiladigan mayonezning o'zi juda sho'r.

4. Tug'ralgan sabzi qo'shing va tozalangan va kichik kublar yoki chiziqlar tuxum bilan kesilgan. Tuxumni tuxum kesgich bilan kesish mumkin.

Shuningdek, yashil no'xat qo'shing. Agar u yangi hosildan olingan bo'lsa va qiyin bo'lmasa, uni qo'shing yoki bankadan konservadan foydalanishingiz mumkin.

5. Sekin aralashtiramiz va mayonez bilan ziravorlang.

6. Xizmat qilishdan oldin o'tlarni, arpabodiyon yoki maydanozni maydalab, ustiga mo'l-ko'l seping.

Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning.

Bilaman, hamma ham mayonezni munosib kiyim deb hisoblamaydi. Ba'zi odamlar undan umuman foydalanmaydilar. Shunday qilib, mayonez smetana yoki bir xil zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin.

Yashil olma salatasi

Salatani sirka bilan kiyinishni istamasangiz, unda nordonlik uchun yashil olma ishlatishingiz mumkin. Buning uchun Semerenko navi juda mos keladi. Uning mevalari shirin va nordon bo'lib, buning natijasida siz shakar qo'shishingiz shart emas. Olma ikkalasining o'rnini bosadi va kerakli ta'mni beradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 500 gr
• olma - 1-2 dona
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona (kichik)
• smetana - 0,5 stakan
• haşhaş urug'i - 1 choy qoshiq
• shakar - ta'mga va xohishga
• tuz, qalampir - ta'mga
• ko'katlar - xizmat qilish uchun

Tayyorlanishi:

Yuqorida tavsiflangan usullardan biri yordamida barcha ingredientlarni oddiygina birlashtira olasiz. Va siz taomni juda noodatiy tarzda tayyorlashingiz mumkin.

1. Hammayoqni mayda chiziqlar bilan maydalang. Ta'mga tuz qo'shing.

Uni ozgina siqib, juda past olovga qo'ying. Isitish va doimiy aralashtirib, u joylashguncha.

2. Olingan sharbatni torting va sabzavotni idishga soling.

3. Sabzini koreys sabzi qirg‘ichidan o‘tkazing. Piyozni juda kichik kublarga kesib oling. Ikkalasini ham idishga qo'shing.

4. Olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bezatish uchun chorak qismini zaxiralang. Agar teri qo'pol bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Olmani haşhaş urug'i bilan seping va ko'knor urug'lari mevaga yopishib qolguncha aralashtiring. Qolgan ingredientlarga ham qo'shing.

Siz haşhaş urug'ini ishlatishingiz shart emas, lekin idishning qanchalik ijobiy ko'rinishiga qarang.

5. Aralashtiring. Smetana bir oz maydalangan qora qalampir qo'shing. Agar olma juda nordon bo'lsa, unda yarim choy qoshiq shakar qo'shing. Aralashtiring va smetana qo'shing.

6. Salatani slayd shaklida chuqur plastinka yoki tekis idishga soling. Ustiga tug'ralgan o'tlarni sepib, olma bo'laklari bilan bezang.

Taomni yanada chiroyli qilish uchun bezak uchun yorqinroq rangdagi mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Hammayoqni oldindan qizdirmasdan pishirish mumkin.

Mayonez bilan dudlangan kolbasa bilan retsept

Bu variant vitaminlarga qaraganda kamroq tayyorlanadi. Ammo ko'proq kaloriyali taomni istasangiz, bu erda retsept.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 500 gr
• dudlangan kolbasa - 200 gr
• mayonez - 100 gr
• tuz, qalampir - ta'mga
• ko'katlar - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

Retsept juda oddiy va oson. Uni pishirish uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

1. Hammayoqning boshini yuqori barglardan va axloqsizlikdan tozalang. Yupqa chiziqlar bilan maydalang. Esda tutamizki, o'lcham qanchalik kichik bo'lsa, yakuniy natija shunchalik mazali bo'ladi.

2. Har bir narsani idishga soling va birinchi sharbat paydo bo'lguncha tuz bilan maydalang.

3. Biri va ikkinchisini aralashtirib, mayonez bilan ziravorlang.

4. Bir oz qalampir qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.

Retsept dudlangan kolbasani belgilaydi, ammo siz qaynatilgan navlarni ham ishlatishingiz mumkin, masalan, "Doktorskaya". Bundan tashqari, qaynatilgan tovuq yoki go'sht qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin.

Hammayoqni va lavlagining "pastel"

Bu salat juda sodda va tez tayyorlanadi. Va u shunday qiziqarli nom oldi, chunki u ichaklarni yaxshi tozalaydi. Bundan tashqari, bu kombinatsiya bilan har qanday dietadan chiqish yaxshidir.

Ingredientlarning tarkibi eng oddiy bo'lib, mahsulotlar yozda ham, qishda ham do'kon javonlarida mavjud emas. Va, albatta, shuni aytish kerakki, u oddiy bo'lsa-da, u juda mazali.

Ushbu versiyada biz yangi lavlagidan foydalanamiz va salatni haqli ravishda "Vitamin" deb atash mumkin. Uning ta'mi yaxshi, sog'lom va har doim katta zavq bilan iste'mol qilinadi.

Qishda esa qaynatilgan lavlagi bilan pishiraman. Va keyin siz yangi karamdan bu vinaigrette olasiz. Siz qaynatilgan loviya va biz odatda vinaigrette qo'shadigan barcha boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Va agar siz uni pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, unda konserva har doim yordamga keladi.

Aytgancha, yaqinda Internetda men "Fry - Steam" saytiga duch keldim, u erda men sevimli taomimiz - vinaigrette uchun juda ko'p mazali retseptlarni topdim. Men uni o'qishni tavsiya qilaman. Bundan oldin men uni har doim faqat bitta retsept bo'yicha pishirardim.

Turp bilan "qish" sabzavotli salat

Qishda bodring, pomidor va bolgar qalampiri unchalik suvli va mazali emas. Va shuning uchun ularni qishda foydaliroq bo'lgan sabzavot - turp bilan almashtirish mumkin.

O'zbek yashil turpidan foydalanish yaxshidir. U unchalik achchiq emas, balki suvliroq. Va sabzi bilan birlashtirilganda u ham juda mazali bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 300 gr
• turp - 1 dona (kichik)
• sabzi - 1 dona
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz va shakar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni yuqori barglaridan tozalang va uni juda nozik chiziqlar bilan maydalang.

2. Tuz sepib, sharbat hosil bo'lguncha va biroz yumshoq bo'lguncha maydalang.

3. Sabzi va yashil turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yoki undan ham yaxshiroq, Koreya sabzi qirg'ichida.

4. Sabzavotlarni birlashtiring. Shakar bilan seping, tuz etarli bo'lsa, tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, qo'shing.

5. Mayonez bilan birlashtirilgan smetana bilan mavsum. Kiyinish uchun siz bir yoki boshqasini ishlatishingiz mumkin, lekin bu salat ikkalasi bilan kiyinganida menga yoqadi.

Smetana ozgina nordonlik beradi va mayonez achchiq turpning ta'mini yumshatadi. Va kombinatsiya muvozanatli va uyg'un ta'mga olib keladi.

Agar siz uni faqat mayonez bilan tatib ko'rishga qaror qilsangiz, unda ozgina sirka yoki bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing.

Bezatish uchun siz krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat ularni muddatidan oldin qo'ymang, shunda ular xizmat qilayotganda xirillab qoladilar.

Sholg'om va kızılcık bilan "kuz" salat

Agar biz turp bilan salat tayyorlayotgan bo'lsak, unda nega sholg'om bilan tayyorlamaysiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 200 gr
• sabzi - 1 dona.
• sholg'om - 1 dona
• kızılcık - 1 stakan
• asal - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni mayda to‘g‘rang, tuz qo‘shing va yumshoqroq bo‘lishi uchun qo‘lingiz bilan ishqalang.

2. Sabzi va sholg'omni tozalang va ularni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

3. Sabzavotlarni aralashtiramiz, kızılcık va asal qo'shing. Etarli tuz bor-yo'qligini tekshirish uchun test qiling. Agar kerak bo'lsa, uni ham qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.

Agar karam juda qattiq bo'lsa va ozgina sharbat bersa, salatga ozgina zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

Venger uslubida yangi karam salatasi

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 100 gr
• qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona
• maydalangan horseradish - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• cho'chqa yog'i - 50 - 70 g
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq (sirka 3% dan foydalanishingiz mumkin)
• o'simlik yog'i - ta'mga (2-3 osh qoshiq)
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Yangi karamni mayda chiziqlar bilan maydalang. Tuz bilan aralashtirib, uni yumshatish uchun ozgina maydalang.

2. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. Barcha ingredientlarni idishga soling, 2 osh qoshiq horseradishni unutmang. Siqilgan limon sharbati yoki sirka qo'shing. Tatib ko'rish uchun qalampir.

Xursandchilik bilan ovqatlaning.

Tuxum va bolgar qalampiri bilan "yoz" salat

Va bu variant yozda, sabzavotlar quyoshdan shirali, rang va ta'mga ega bo'lganda juda mazali bo'ladi. Bu juda ko'p vitaminli bo'lib chiqadi. Va mazali, albatta.

Bizga kerak bo'ladi:

• yangi karam - 300 gr
• pomidor - 2 dona.
• bolgar qalampiri - 2 dona
• qaynatilgan tuxum - 2 dona
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sirka 3% - 1 osh qoshiq. qoshiq
• xantal - 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga
• ko'katlar - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

1. Vilkalarni tozalang va kichik chiziqlar bilan choping. Qo'llaringiz bilan engil yoğurun.

2. Pomidorlarni qaynoq suvda 2 - 3 daqiqa davomida namlang, so'ng ularni sovuq suv bilan yuving va qobig'ini olib tashlang. Keyin doira shaklida kesib oling.

3. Pechdagi qalampirni pishiring, so'ngra salqin va terini olib tashlang. Keyin kichik chiziqlar bilan kesing.

4. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Oqlarni chiziqlar bilan kesib oling va sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

5. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun o'simlik yog'i, sirka, xantal, tuz va shakarni aralashtiring.

6. Sabzavotlar va tuxum oqini birlashtiring. Kiyinish bilan tepaga. Maydalangan sarig'i va o'tlar bilan bezang.

Salat tayyor, siz xizmat qilishingiz va ovqatlanishingiz mumkin.

Go'sht va turp bilan o'zbek karam salatasi

Bu variant esa O‘zbekistonda tayyorlanmoqda. Va hatto uning nomi ham bor. Afsuski, ismni eslay olmayman, lekin siz bu taomni kafe va restoranlarda eyishingiz mumkin. Va agar siz uni o'zingiz pishirsangiz, uni uyda qilishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan go'sht - 200 g
• karam - 200 gr
• turp - 2 dona
• sabzi - 1 dona.
• bodring - 1-2 dona (kichik)
• tuxum - 3 dona
• mayonez - 0,5 stakan
• maydanoz - 1 dona
• tuz - ta'mga
• sirka 3% - 1 osh qoshiq. qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yog'siz go'sht, mol go'shti yoki qo'zichoqni olish yaxshidir. Bezatish uchun bir oz go'sht qoldiring.

2. Tuxumni qaynatib oling, salqin va mayda choping. Yoki tuxum kesgichdan foydalaning. Bezatish uchun yarim tuxumni zaxiralang.

3. Yashil turpni tozalang va kichik chiziqlar bilan kesing. Tuzli sovuq suvni to'kib tashlang va achchiqlikni yo'qotish uchun 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va turpni biroz quriting.

4. Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ikki osh qoshiq suvda sirkani suyultiring va sabzi ustiga tuzlamoq quying. 15-20 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.

5. Hammayoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va yumshoqroq qilish uchun tuz bilan ishqalang.

6. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Kichik o'lchamdagi yosh bodringni olish yaxshidir. Agar siz katta namunadan foydalansangiz, uni tozalash kerak bo'ladi.

Petrushkaning poyalarini kesib oling va maydalang. Bezatish uchun bir nechta novdalarni qoldiring.

7. Barcha ingredientlarni bir piyola ichida aralashtiring. Mayonez bilan seping va aralashtiring. Keyin ehtiyotkorlik bilan salat idishiga soling. Yangi maydanoz, tug'ralgan tuxum va go'sht bo'laklari bilan bezang.

Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning!

Bu salat qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. U chiroyli bezatilgan va hatto bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Mehmonlar xursand bo'lishadi.

Gilos pomidor va selderey bilan baharatlı karam

Taomning bu versiyasi o'zining asl kiyimi va seldereyning sopi bilan ajralib turadi. Qabul qiling, bu kombinatsiya juda tez-tez uchramaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 500 gr
• selderey sopi 1 dona
• gilos pomidorlari - 5-6 dona
• arpabodiyon - 0,5 dona
• yashil piyoz - 0,5 dona
• maydalangan qizil achchiq qalampir - bir chimdik
• tuz - ta'mga

Yoqilg'i quyish uchun:

• horseradish - 2 choy qoshiq
• issiq Tabasko sousi -0,5 - 1 choy qoshiq
• xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq
• sharob sirkasi - 2 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va yumshoq bo'lguncha tuz bilan ishqalang.

2. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan selderey, tug'ralgan o'tlar va bir chimdik qizil achchiq qalampir qo'shing.

3. Gilos pomidorini ikkiga yoki chorakga bo'ling. Ezilgan aralashmaga qo'shing.

4. Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Gilos pomidor o'rniga oddiy pomidorni ham maydalashingiz mumkin.

Agar siz salat juda achchiq bo'lishini xohlamasangiz, Tabasko sousi o'rniga issiq ketchup qo'shing. Va ikki qoshiq horseradish o'rniga, bitta qo'shing.

Konservalangan makkajo'xori bilan sabzavotli salat "Tenderness"

Bu variant nafaqat mazali, balki juda chiroyli. U juda mazali ko'rinishga ega bo'lgan yorqin rangli ingredientlardan foydalanadi!

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 300 gr
• bodring - 1-2 dona
• bolgar qizil qalampir - 1 dona.
• konservalangan makkajo'xori - 0,5 quti
• arpabodiyon - 0,5 dona
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, tuz bilan aralashtiring va yumshoqroq qilish uchun ozgina siqib oling.

2. Bodring va shirin qalampirni toza chiziqlar bilan kesib oling. Arpabodiyonni maydalang.

3. Barcha ingredientlarni birlashtiring, ularga konservalangan makkajo'xori qo'shing, undan oldin barcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

4. Salatani o'simlik moyi bilan pishiring, agar u zaytun moyi bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bir piyola ichiga joylashtiring va xizmat qiling.

"Ikki karam"

Bizga kerak bo'ladi:

• oq karam - 150 gr
• qizil karam - 150 gr
• yashil piyoz - 2 dona
• sharob sirkasi (oq) - 2 choy qoshiq
• zaytun moyi - 2 - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• xantal - 0,5 choy qoshiq
• zira urug'lari - 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Barcha karamni mayda chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling va tuz bilan ozgina siqib oling.

2. Yashil piyozni maydalab, tilimga soling.

3. Sirka, moyni vidalanadigan qopqoqli idishga quying, xantal va zira urug'ini qo'shing. Yaxshilab silkitib, sabzavotlarni to'kib tashlang.

4. 20 daqiqa tursin, keyin yana aralashtirib, idishga soling. Stolga xizmat qiling.

Biz qancha qiziqarli va mazali variantlarni o'ylab topdik.

Albatta, bu barcha retseptlar emas. Ular bizning tasavvurimiz qanday rivojlanganiga qarab ixtiro qilinishi mumkin. Misol uchun, siz koreys uslubidagi sabzi, qovoq, avakado, turp yoki nok, olxo'ri, o'rik va gilos bilan pishirishingiz mumkin. Siz tovuq, kurka, qisqichbaqalar, Qisqichbaqa tayoqchalari, qaynatilgan baliq va hatto spratlar bilan pishirishingiz mumkin. Har qanday pishloq bugungi kunda bizning asosiy ingredientimiz bilan yaxshi mos keladi.

Bugun biz faqat oq karam uchun retseptlarni ko'rib chiqdik. Ammo boshqa navlar bilan ko'plab retseptlar mavjud, masalan, kolrabi, Savoy va, albatta, Pekindan, har qanday ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin.

Ammo bugun biz bu bilan cheklanamiz va bu navlar bilan yana bir maqola bo'ladi.

Va men buni shunday qoldiraman. Agar siz qiziqarli retseptlarni topsangiz va sizga maqola yoqqan bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. Har kim ham o'ziga yoqqan retseptni tanlasin.

Yoqimli ishtaha!

1. Bu salat tayyorlash oson va mazali bo'lib chiqadi. Tayyorlanishimiz uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Hajmida juda ko'p salat bor. Uni ko'p odamlar uchun pishirish foydalidir. Hammayoqni tayyorlashdan boshlaylik. Keling, uni bir necha bo'laklarga kesib, mayda to'g'raymiz. Hammayoqni kesish uchun maxsus pichoqni ishlating, shunda u ingichka bo'ladi. Biz qo'llarimiz bilan tug'ralgan karamni maydalaymiz, shunda u sharbat chiqaradi. Tuz qo'shing va karamni biroz vaqtga qoldiring.
2. Tovuq tuxumini past olovda qaynatib oling. Tuxumning haddan tashqari pishmaganligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun sarig'i yorqin va boy rangini saqlab qoladi. Biz qaynatilgan tuxumni tozalaymiz, keyin tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz yoki sabzavot kesgichidan o'tkazamiz.
3. Konservalangan makkajo'xoridan suyuqlikni olib tashlang va makkajo'xori alohida idishga o'tkazing. Makkajo'xori tanlayotganda, shirin makkajo'xoriga ustunlik bering. Bu salat butun salatga yoqimli ta'm va noziklikni beradi.
4. Qisqichbaqa go'shti yoki tayoqchalarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Yaxshi sifatli qisqichbaqa tayoqchalarini sotib oling.
5. Füme kolbasadan qadoqni olib tashlang va sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Kolbasa o'simlik yog'ida ozgina qovurilgan bo'lishi mumkin.
6. Yangi o'tlar va yashil piyozni yuving. Keyin barcha ko'katlarni mayda maydalang.
7. Keling, salat uchun mayonez tayyorlaymiz. Yarim limondan sharbatni siqib, mayonezga qo'shing. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, keyin sarimsoqni maydalang. Shuningdek, mayonezga sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sizning ta'mingizga qora qalampir qo'shing.
8. Barcha ingredientlarni umumiy idishga joylashtiring, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tuz va ozgina qalampir qo'shing. Keyin salatni tayyorlangan mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Tayyorgarlikdan so'ng darhol stolga salat berishingiz mumkin. Siz salat barglarida xizmat qilishingiz mumkin, u yanada oqlangan ko'rinadi. Bundan tashqari, salatni qismlarga bo'lib, alohida plastinkalarga bo'lishingiz va salat halqasi orqali asl salatga xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu salat retseptida nordon bodring yoki tuzlangan piyoz ham ishlatiladi.

Har xil turdagi karam eng sog'lom va eng mashhur sabzavotlardan biri hisoblanadi. Undan juda ko'p mazali, engil va ishtahani ochadigan taomlar tayyorlanadi. Yangi yosh karam ko'pincha vitaminli salatlar yaratish uchun ishlatiladi: qiziqarli retseptlar oralig'i juda keng.

Yangi karam salatini qanday qilish kerak

Eng mashhur yonma-ovqatlardan biri - turli navlarning karam salatasi. E'lonni qo'shish go'sht va baliq idishlari bilan juda mos keladi va mustaqil ravishda past kaloriyali gazak sifatida ishlatiladi. Coleslaw qanday tayyorlanadi? Oq, qizil va gulkaram sabzavotlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bunday idishlar minimal vaqt va ingredientlarni talab qiladi va natijada barmoqni yalash yaxshi bo'ladi.

Sabzi, bodring, pomidor, tuxum, makkajo'xori, kolbasa, tovuq go'shti, Qisqichbaqa tayoqchalari, loviya va boshqa ingredientlardan engil atıştırmalık tayyorlanadi. Idishlarni mayonez, smetana, sirka, limon sharbati va o'simlik moyi bilan pishiring. Yangi yosh karamdan salat tayyorlashdan oldin, har qanday oziq-ovqat do'konida mavjud bo'lgan kerakli ingredientlarni sotib olishingiz kerak.

Hammayoqni salat retseptlari

Agar boshlang'ich oshpaz karam salatini qanday qilishni bilmasa yoki tajribali uy bekasi kundalik menyusini diversifikatsiya qilishni xohlasa, unda tanlash uchun ko'p narsa bor. Quyida butun oila uchun ko'p qirrali, samimiy atıştırmalık tayyorlashning mashhur usullari ro'yxati keltirilgan. Hammayoqni salatining bosqichma-bosqich retseptini tanlash va o'zingizning muolajangizni yaratishni boshlash kifoya.

Sabzi bilan

Juda oddiy, engil va mazali karam va sabzi salatasi pishirishni endi o'rganayotganlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Sabzavotli tuyadi oz miqdorda kungaboqar yog'i yoki limon sharbati bilan ziravorlanadi (klassik yoki olma sirkasi bilan almashtirilishi mumkin). Ushbu garnitür go'sht yoki baliqning kechki ovqatini mukammal ravishda to'ldiradi. Ovqat tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• oq karam vilkalari - 300 gramm;
• piyoz - ½ qism;
• sabzi - 2 dona;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz, shakar - har biri ½ choy qoshiq;
• qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Asosiy mahsulot o'tkir pichoq yordamida ingichka bo'laklarga bo'linadi. Massa chuqur idishga solinadi, tuz bilan sepiladi va sharbat paydo bo'lishi uchun qo'llar bilan bosiladi.
2. Sabzi qo'pol qirg'ichda tug'ralgan, piyoz boshining yarmi yarim halqalarga kesilgan. Barcha sabzavotlar, fotosuratda bo'lgani kabi, assortiment qilish uchun aralashtiriladi.
3. Keyingi kiyinish: limon sharbati, shakar, sariyog ', tuz va qalampirni birlashtiring. Olingan aralashma bilan appetizer quyiladi va aralashtiriladi.
4. Idish 20 daqiqa davomida marinadlangan bo'lishi kerak.
5. Tez karam tayyor!

Sirka bilan

Yana bir yaxshi yon piyola variant - sirka bilan yangi karam salatasi. Atıştırmalık tezda uyda tayyorlanadi va juda tuyadi va qarsillab chiqadi. Bu taom yangi sabzavotlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun kattalar va bolalar uchun juda foydali. Qizil karam va boshqa sabzavotlardan engil salat tayyorlanadi. Yon piyola oddiy stol yoki olma sirkasi bilan ziravorlanadi.

Tarkibi:

• piyoz - 1 bosh;
• lavlagi - 1 dona;
• qizil karam vilkasi - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlar chiziqlar bilan kesiladi. Har bir narsa chuqur idishga joylashtiriladi.
2. Keyin karam, lavlagi, sabzi va piyoz tuzlanadi, qalampirlanadi va sirka bilan ta'mlanadi.
3. Tug'ralgan ko'katlar yon idishga qo'shiladi, aralashtiriladi va xizmat qiladi (fotosurat ilova qilingan).
4. Hammayoqni salatasi har qanday go'sht bilan yaxshi ketadi.

Yosh karamdan

Quyidagi asl retsept bayram menyusiga yoki kundalik ratsionga yaxshi mos keladi. Kilo yo'qotish uchun bahorgi parhez karam salatasi juda tez tayyorlanadi, uning yaratilishi hech qanday maxsus oshpazlik bilimini talab qilmaydi. Idishning tarkibini g'ayrioddiy deb atash mumkin, chunki asosiy sabzavot quritilgan mevalar, rezavorlar va sitrus bilan to'ldiriladi. Faqat kerakli mahsulotlarni sotib olish va pishirishni boshlash qoladi.

Tarkibi:

• yosh oq karam - 1 vilka;
• sabzi - 4 dona;
• apelsin - 1 dona;
• quritilgan o'rik - 100 g;
• quritilgan gilos - 30 g;
• kızılcık - 200 g;
• asal - 2 osh qoshiq. l.;
• yasemin bilan yashil choy - 1 choy qoshiq;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Choy qaynatiladi, 5 daqiqa davomida infuz qilinadi va filtrlanadi. Ichimlik gilos va quritilgan o'riklarga quyiladi (yarim soatga qoldiring).
2. Gilos chuqurchalar, quritilgan o'riklar bo'laklarga bo'linadi.
3. Apelsin terisi qirg'ichdan foydalanib chiqariladi va asal bilan aralashtiriladi. Pulpadan sharbat siqib chiqariladi.
4. Kızılcık elakdan o'tadi (yoki blenderda eziladi) va sitrus sharbati bilan birlashtiriladi.
5. Sabzi chiziqlar bilan kesiladi, apelsin-klyukva aralashmasi bilan quyiladi va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiriladi.
6. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib, tuzlangan va qolgan ingredientlar bilan aralashtiriladi.
7. Garnitura asal va apelsin qobig'i bilan ziravorlanadi.

Bodring bilan

Vitaminga boy atıştırmalık uchun an'anaviy yoz retsepti yangi karam va bodring salatidir. Bu mazali, juda aromatik va tanaga oson bo'lib chiqadi. Bir kundan keyin yangi tayyorlangan sabzavotli salatni iste'mol qilish yaxshidir, u endi juda mazali va qarsillab bo'lmaydi. Kiyinish sifatida siz kungaboqar yog'i va limon sharbatidan foydalanishingiz kerak. Minimal ingredientlar maksimal lazzatlanishni ta'minlaydi.

Tarkibi:

• yosh oq sabzavot - 300 g;
• piyoz - 1 bosh;
• bodring - 2 dona;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar (maydanoz, shilantro, arpabodiyon);
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Asosiy komponent o'tkir pichoq yordamida chiziqlar bilan kesiladi.
2. Hammayoqqa ozgina tuz qo'shing va sharbat chiqquncha qo'lingiz bilan sekin ezing.
3. Tozalangan piyoz va bodring yarim halqalarga kesiladi va oq sabzavot bilan birlashtiriladi.
4. Mahsulotlar limon sharbati va moy bilan quyiladi va aralashtiriladi.
5. Idish o'tlar bilan bezatilgan va stolga xizmat qiladi.

Qish uchun

Sovuq mavsumda hech kim tiniq, mazali yonma-yon taomdan zavqlanishdan bosh tortmaydi. Achchiq sabzavotlar ko'pincha koreyscha uslubda tayyorlanadi; Oddiy retsept yordamida qishki karam salatini tayyorlashingiz mumkin. Idishlardagi qizil karam yorqin, jozibali va tuyadi ko'rinadi. Ko'p ovqatlar, masalan, olma bilan juda yaxshi ketadi. Qishki tayyorgarlik tiniq, achchiq va sog'lom bo'ladi.

Tarkibi:

• qizil karam - 700 g;
• yashil olma - 120 g;
• piyoz - 2 bosh;
• horseradish ildizi - 10 g;
• sirka - 2 osh qoshiq. l.;
• doljin, tuz - ta'mga;
• dafna yaprog'i, chinnigullar, qalampir no'xati - har biri 3 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Asosiy mahsulot mayda tug'ralgan yoki maxsus qirg'ichda maydalangan.
2. Olma tozalanadi, urug'lar olib tashlanadi va chiziqlar bilan kesiladi.
3. Horseradish ildizi nozik qirg'ichdan foydalanib eziladi.
4. Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
5. Yog 'qovurilgan idishga quyiladi va isitiladi. Tuzli karam past olovda bir oz qaynatiladi.
6. Unga olma, horseradish, piyoz va ziravorlar qo'shiladi. Idish qaynab turgan holga keltiriladi.
7. Shundan so'ng, sabzavotlar pechdan chiqariladi, sirka bilan aralashtiriladi va shisha idishlarga solinadi.
8. Ish qismi 100 ° S haroratda 40 daqiqa davomida yopiq qopqoqlar ostida sterilizatsiya qilinadi.
9. Aperatif solingan idish o'ralgan. Ostin-ustun soviydi.
10. Oshpazlik jurnallarida tasvirlanganidek, achchiq qishki salat tayyor.

Bolgar qalampiri bilan

Immunitet tizimini mustahkamlash, chiroyli figurani va umumiy ohangni saqlash uchun zarur bo'lgan gazaklar turlari mavjud. Misol uchun, bolgar qalampiri bilan yangi karam salatasi sovuq mavsumda vitamin etishmasligiga qarshi yaxshi "davo" bo'ladi. Ovqat oz miqdorda ingredientlarni va juda kam bo'sh vaqtni talab qiladi. Natijada suvli, tiniq, xushbo'y yonma-yon bo'ladi.

Tarkibi:

• oq sabzavot - 400 g;
• yangi pomidor - 200 g;
• bolgar qalampiri - 200 g;
• stol xantal - 1 choy qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• sirka - 1 choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni mayda maydalangan. Pomidorlardan teri tozalanadi va ular doira shaklida kesiladi.
2. Bolgar qalampiri urug'idan tozalanadi va halqalarga kesiladi.
3. Komponentlar bitta idishda birlashtirilgan.
4. Salat tuz, o'simlik moyi, xantal, shakar va sirka aralashmasi bilan kiyinadi. Yaxshi aralashadi.
5. Idish arpabodiyon novdalari bilan bezatilgan va xizmat qiladi.

Oq karamdan

Tarkibi:

• asosiy mahsulot - 1 bosh karam;
• pomidor - 1 dona;
• bodring - 1 dona;
• maydanoz, yashil piyoz - har biri bir shamlardan;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Asosiy komponent ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
2. Bodring va pomidor yarim doira shaklida kesiladi.
3. Piyoz va maydanoz mayda tug'ralgan.
4. Mahsulotlar o'simlik yog'i, tuz, qalampir va aralashtirilgan bo'lishi kerak.
5. Yangi oq karam salatasi tayyor.

Kolbasa

Agar siz o'z yaqinlaringizni mazali narsa bilan ajablantirmoqchi va xursand qilishni istasangiz, unda kolbasa bilan karam salatasi juda yaxshi tanlovdir. Ishtahani tayyorlash juda oson, bu jarayon 10-15 daqiqa davom etadi. Taom Xitoy karamining shiraliligini, kolbasa, no'xatning boyligini va mayonez va sarimsoqning to'yimli kiyinishini muvaffaqiyatli birlashtiradi. Mehmonlar bu g'ayrioddiy taomdan zavqlanishadi va uni uzoq vaqt eslab qolishadi.

Tarkibi:

• Pekin sabzavot turi - 1 vilka;
• konservalangan yashil no'xat - 200 g;
• dudlangan kolbasa (masalan, servlat) - 200 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Asosiy mahsulot chiziqlar bilan kesiladi yoki qo'lda katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Kolbasa yupqa chiziqlar bilan kesiladi, qaynatilgan tuxum kubiklarga bo'linadi. Ko'katlar mayda maydalanadi.
3. Ingredientlar salat idishiga quyiladi va ularga no'xat qo'shiladi.
4. Mayonez bilan sarimsoqdan sous tayyorlanadi, salat kiyinadi, tuzlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.

Olma bilan

Yana bir noodatiy gazak varianti - tez karam va olma salatasi. Noodatiy gazak tayyorlash uchun qizil sabzavotlar, olma, yong'oq, qattiq pishloq va asal ishlatiladi. Idishning barcha tarkibiy qismlari bir-biri bilan yumshoq va uyg'un tarzda birlashtirilib, maxsus lazzat palitrasini yaratadi. Shirin va nordon karam salatini 20 daqiqa davomida sovuq joyda qoldirish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• qizil karam sabzavoti - 450 g;
• olma - 1 dona;
• selderey - 2 dona;
• pishloq - 100 g;
• sabzi - 2 dona;
• har qanday yong'oqlar - 150 g;
• zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq. l.;
• apelsin sharbati (tabiiy) - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni mayda maydalangan. Tug'ralgan sabzavot tuzlangan va qo'llaringiz bilan bir oz bosilgan.
2. Sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi, olma ingichka bo'laklarga bo'linadi.
3. Selderey qattiq tolalardan tozalanadi va mayda tug'ralgan.
4. Sabzavotlar va mevalar aralashtiriladi va chuqur idishga joylashtiriladi.
5. Kiyinish tayyorlanadi: asal, apelsin sharbati va sariyog'ni birlashtirish kerak.
6. Salat tuzlamoq bilan quyiladi, tuzlanadi va qalampir qo'shiladi. Massa aralashtirilishi kerak.
7. Aperatif bilan konteyner likopcha bilan yopiladi va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi.
8. Pishloq kubiklarga bo'linadi, yong'oqlar pichoq bilan kesiladi. Ingredientlar sho'r garnitürga qo'shiladi.

Makkajo'xori bilan

Yangi karam va makkajo'xorining suvli, mazali salatasi deyarli har qanday taom, ayniqsa go'sht uchun ideal yon piyola hisoblanadi. Ushbu gazakni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Oq sabzavotlar, sabzi, makkajo'xori va mazali kiyinish bilan engil, oddiy taom zerikarli kundalik ratsionni muvaffaqiyatli diversifikatsiya qiladi. Keyinchalik ko'p marta ishlatish uchun karam salatining retseptini bir marta sinab ko'rishga arziydi.

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• oq karam vilkasi - 1 dona;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampiri;
• yashillik.

Tayyorlash usuli:

1. Asosiy mahsulot ingichka bo'laklarga bo'linadi, tuz bilan sepiladi va qo'llar bilan engil bosiladi.
2. Sabzi maydalagichda kesiladi va karam bilan birlashtiriladi.
3. Suyuqlik makkajo'xoridan drenajlanadi va ingredient sabzavotlarga qo'shiladi.
4. Sizga kerak bo'lgan kiyinish: limon sharbati + moy + tug'ralgan sarimsoq + qora qalampir.
5. Tuzlamoqni ishtahani qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, o'tlar bilan bezang - va idish tayyor.

Mazali karam salatlari - pishirish sirlari

Hammayoqni salatini tayyorlashdan oldin, yonma-yon taomni yaratish xususiyatlari bilan tanishib chiqishingiz kerak. Ajoyib gazak uchun bir nechta oddiy oshpazlik sirlari mavjud:

1. Hammayoqni qanchalik yupqaroq kessangiz, ishtahani shunchalik shirali va mazali bo'ladi.
2. Sabzavotni har doim tuz bilan maydalash tavsiya etiladi, lekin salat "latta" kabi haddan tashqari quruq bo'lib qolmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan.
3. Yangi karam salatlarini oz miqdorda limon sharbati, stol yoki olma sirkasi bilan tatib ko'rish kerak. Taom noodatiy nordon ta'mga ega bo'ladi.

Video

Tarkibi:

• oq karam - 0,5 kg;
• yangi bodring - 0,2 kg;
• piyoz - 0,1 kg;
• o'rta sabzi - 1 dona;
• mayonez;
• maydanoz yoki boshqa ko'katlar;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz.

Salatlarda mayonez

Istakka ega bo'lish sizga qo'lda cheklangan miqdordagi ingredientlar bilan taom tayyorlashga imkon beradi. Asosiy vazifa - sizning salatingiz sog'lom va samarali bo'lishi kerak. Faqat ochlik tuyg'usini qondirish emas, balki ovqatlanish tartibini iloji boricha yoqimli, chiroyli va sog'lom qilish muhimdir.

Mayonezli karam salatlari ushbu mezonlarning barchasiga javob berishi sababli, ular barcha toifadagi fuqarolar, hatto dietada bo'lganlar orasida juda mashhur.

Hammayoqning xilma-xilligi asosiy tarkibni tezda hal qilish imkonini beradi. Bugungi kunda supermarketlarning javonlarida uning ko'plab turlari mavjud. Retseptlarning katta tanlovi ham original taomni tayyorlashga yordam beradi.

Shuni hisobga olish kerakki, masalan, xitoy karam salatlari mayonezsiz eng yaxshi iste'mol qilinadi. Yog'lar va engil soslar mahsulotni kiyinish uchun ko'proq mos keladi.

Mayonez - universal sous bo'lib, u mutlaqo hamma narsaga, ham salatlarga, ham go'sht va baliq delikateslariga mos keladi. Ba'zi odamlar birinchi kurslarda mayonezdan foydalanadilar.

Eng yaxshi variant - bu kiyimni uyda tayyorlash, chunki do'konlarda sotiladigan narsa har jihatdan pastroq. Retseptda biz xizmat qilishdan oldin mayonezni qanday qilib oddiy va tez tayyorlashga misol keltirdik.

Hammayoqni, sabzi va mayonezli salat uchun qanday sabzavot turini ishlatish sizning afzalliklaringizga bog'liq. Gulkaram, Peking karam, shuningdek, Xitoy va dengiz karamlari allaqachon mashhurlikka erishgan.

Misol uchun, qizil karam va mayonezli salat yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi va tushlik menyusiga mos keladi. Tayyorlanishi oson va har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi.

Agar siz tajriba qilishni boshlasangiz, ushbu retsept asosida har kuni yangi sabzavotlar bilan turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkinligiga ishonch hosil qiling. Hammayoqni, sarimsoqni, lavlagi aralashtirib, ozgina mayonez qo'shing va salat tayyor. Mayonez yoki nozik sous bilan ziravorlangan makkajo'xori va tuxumli karam salatasi yaxshi ketadi. Har qanday dengiz mahsulotlari ingredientlar sifatida mos keladi.

Umuman olganda, mayonezli karam salatasi har bir rassom o'ziga xos narsalarni yaratishi mumkin bo'lgan tuval taassurotini beradi. Sizning ajoyib g'oyalaringiz amalga oshirilishini kutmoqda va endi asosiy salat tayyorlash retsepti bilan tanishish vaqti keldi.

Tayyorgarlik

Avval bodring kesiladi. Buning uchun ularni yuvish, qog'oz sochiq bilan ozgina quritish va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.

Sabzi oddiygina tozalang va ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Hammayoqni ham yuvish va barglarning yuqori qatlamidan olib tashlash kerak. Qolgan qismini kesib oling va sabzavot sharbatini chiqarishi uchun uni idishda qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun.

Asosiy tarkibga allaqachon tayyorlangan bodring va sabzi, shuningdek tug'ralgan piyoz qo'shing.

Sizning ta'mingizga qarab, salatga ziravorlar qo'shing: tuz, qora qalampir. Yoqilg'i quyish vaqti keldi. Ovqatni maksimal miqdorda ozuqaviy moddalar bilan to'yintirish uchun uy qurilishi mayonezini ishlatish yaxshiroqdir.

Mayonez uchun barcha ingredientlar bir xil haroratda bo'lishi kerak: xona harorati yoki muzlatgichda sovutilgan. 2 ta tuxum sarig'i, qanchalik yorqinroq bo'lsa, shuncha yaxshi, silliq bo'lguncha idishda uring. 2 osh qoshiq aralashtiramiz. oq sharob sirkasi yoki oshxonada bo'lgan boshqa narsalar, shuningdek, choy qoshiq uchida tuz.

Mikser yoki blender bilan urib, asta-sekin o'simlik yog'ini qo'shing. Iloji bo'lsa, zaytun moyidan foydalaning. Olingan massani tuz va qalampir va 1,5 osh qoshiq qo'shing. Dijon xantal. Sos tayyor va siz karam va sabzi salatini mayonez bilan xavfsiz ziravor qilishingiz mumkin. Salatga ozgina achchiqlikni yoqtiradiganlar uchun sarimsoq qo'shilishi mumkin.

Bezatish va taqdimot

Salatga xizmat qilish bayram yoki kundalik dasturxonni tayyorlashning eng muhim qismidir. Axir, qanday taom bo'ladi, uni tayyorlagan odam haqida hech kim aytmaydi. Shuning uchun, oddiy ko'rinadigan salatning bezagi va taqdimotiga etarlicha e'tibor berilishi kerak.

Mahsulotlarning kombinatsiyasi nafaqat ta'm va xushbo'ylik darajasida, balki tashqi tomondan ham bo'lishi kerak. Moviy karamdan foydalanib, mayonezli salatingiz barcha mehmonlarning e'tiborini tortadigan juda zamonaviy va yorqin ko'rinadi. Shu bilan birga, mayonez bilan ziravorlangan karam va tuxum salatasi yanada vazmin va ixcham ko'rinadi.

Bayramning har bir ishtirokchisining plastinkasida uyg'un kombinatsiyani yarating va natija sizni hayratda qoldiradi! Baxtli pishirish!