Kuinka valmistaa tavallinen hodgepodge askel askeleelta. Solyanka kotona - resepti ruoanlaittoon

Hei ystävät ja blogini vieraat! Tällainen hämmästyttävä, venäläinen talvikeitto, kuten hodgepodge, on tuntematon missään muussa maailman keittiössä. Tämä on sekä ensimmäinen että toinen ruokalaji yhdessä ruokalajissa. Lihahodgepodge valmistetaan klassisen reseptin mukaan kahdesta tai kolmesta lihasta ja useista makkaratyypeistä. Aito lihalautanen.

Keiton tulee sisältää suolakurkkua tai hapankaalia. Myös suolattuja sieniä käytetään. Ilman suolaista hän ei myöskään ole "huijari". Ja silti, sen pitäisi olla ilman perunoita. Mutta kuten kaikissa venäläisissä keitoissa, kukaan ei kiellä meitä lisäämästä sekä perunoita että porkkanoita.

Täällä Siperiassa oikea talvi on jo tullut ja haluamme runsasta, lämmintä ruokaa. Tänään valmistan upeinta, täyteläisintä hodgepodge-keittoa. Ja kutsun kaikki osallistumaan tähän tapahtumaan. Kerro kommenteissa, maistuiko se sinulle.

Tässä artikkelissa:

Oikean hodgepodin tekemisen salaisuudet

Aluksi muutama sana joistakin pääkohdista, jotka sinun on otettava huomioon, kun ryhdyt valmistamaan hodgepodgea.

1. Mitä tulee lihaan, ota mitä sinulla on tällä hetkellä. Myös eläimenosat, keitetty sianliha tai karbonaatti sopivat. Voit vaihdella makkara- ja lihasarjaa makusi mukaan. Sekä filee että sokeriluut yhdistyvät upeasti tässä ainutlaatuisessa keitossa.

Kuka ei pidä sianlihasta tai pelkää korkeaa kaloripitoisuutta, voi ottaa vähärasvaisen vasikanlihan, kanan, kalkkunan.

2. Savustettuja tuotteita on oltava mukana. Savustettuja kylkiluita tai ainakin pala savumakkaraa.

3. Astiat - tavallinen kattila keittojen keittämiseen ja syvä paistinpannu vihannesten paistamiseen. Tämä ruokalaji onnistuu erittäin hyvin myös hidaskeittimessä.

4. Valmista paaston aikana vähärasvainen sienihodgepodge. Se ei ole maultaan huonompi kuin liha ja voi sisältää useita erilaisia ​​sieniä.

5. Jos lisäät perunoita, älä unohda, että hodgepodge viittaa happamiin keittoihin. Kirjoitin tästä reseptissä ja suolakurkussa. Anna perunoiden kiehua ensin ja laita sitten keittoon suolattuja sieniä, kurkkuja, hapankaalia tai muita happamia ruokia. Kurkut on suositeltavaa ottaa ei marinoituina, vaan suolattuina, eli hapan suolaus.

Klassinen kotitekoinen lihahodgepodge-resepti

Kaikista keitoista mieheni pitävät tietysti hodgepodgesta, koska laitan tähän keittoon paljon lihaa ja erilaisia ​​asioita. Tänään otin naudan rintalihan ja savustetuista sian kylkiluita. Ja aivot, naudan sammal.

Ei ole väliä kuinka paljon lihaa, mutta muista lisätä pannulle sokeriluu täyteläisen liemen saamiseksi.

Kaikki lihani on puhdasta, yksityiseltä tilalta. Siksi en keitä enkä valuta lientä. Makkaroista minulla on kinkkua, savumakkaraa "prima" ja makkaroita yksinkertaisia ​​ja metsästyksellisiä.

Ruoanlaitto:

1. Laitoin pestyn rinnan ja sokeriluun kattilaan ja kaadan kolme litraa vettä. Lähetän sinne myös savustettuja porsaan kylkiluita. Laitoin sen liedelle. Kun se kiehuu, heitän joukkoon yhden kokonaisen, kuoritun sipulin ja pari laakerinlehteä. Keitä kunnes liha on pehmeää.

2. Leikkaa toisen sipulin puoliksi, sitten neljään osaan ja ohuiksi nauhoiksi. Porkkanaa hierottiin raastimella. Laitoin paistinpannun tulelle ja kaadin siihen vähän öljyä. Paista ensin sipuli kevyesti läpikuultavaksi, sitten porkkanat. Kun porkkanat ovat paistettuja, lähetän tomaattipastan pannulle.

3. Sekoitan kaiken hyvin ja lisään siihen pilkotun marinoituja kurkkuja. Ja hauduta miedolla lämmöllä seitsemän minuuttia.

4. Liha on kypsennetty. Otan lihat ja luut pois pannulta. Heitän luut pois, leikkaa liha kuutioiksi ja heitän takaisin pannulle. Keitan perunoiden kanssa, joten tässä vaiheessa laitan pannulle myös suikaleiksi leikatut perunat. Anna kypsyä, kunnes perunat ovat valmiita. Leikkaa sillä välin satunnaisesti kaikki makkarat.

5. Perunat ovat jo kypsiä, joten lisään paistetut kasvikset. Lisään lasillisen suolavettä. Ja kaada makkaraviipaleet pois.

6. Tässä vaiheessa suolaa, pippuria, heitä vielä pari lehtipersiljaa ja kaksi ruokalusikallista kapriksia. Ja kaadan vain oliivit purkista kulhoon ja jokainen lisää ne lautaselleen.

7. Suljen kannen ja vähennän tulen minimiin. Anna hautua vielä 5 minuuttia, sitten jätän puoleksi tunniksi hautumaan. Tässä on hodgepodgemme ja valmis.

Tarjoile smetanan tai omani kanssa. Jokainen laittaa oman maun mukaan lautaselleen oliiveja, hienonnettuja vihreitä ja viipaloitua viiniä.

Hemmottele ystäviäsi ja rakkaitasi jaloilla hodgepodgeilla. Se on pitkään muuttunut venäläisestä kansanruoasta hienoksi ravintolaruoaksi.

Lihasekoitetta hitaassa keittimessä

Tämä video on kanavalta "Ruoka ja reseptit hitaaseen keittimeen Marina Petrushenkolta"Niille, jotka haluavat kokata kaiken nopeasti ja ilman ongelmia.

Päätän tähän artikkelini hodgepodge-keitoista ja sanon sinulle hyvästit seuraaviin herkullisiin resepteihin asti. Kiitos kaikille, jotka kokkasivat kanssani tänään!

Lihahodgepodge on perinteinen venäläinen ruokalaji, joka on tunnettu ikimuistoisista ajoista lähtien ja jota on muokattu paljon. Säästäväiset kotiäidit rakastavat sitä sen yksinkertaisuuden, kylläisyyden ja monipuolisuuden vuoksi, koska lihahodgepodgea voidaan valmistaa minkä tahansa jääkaapissa olevien lihatuotteiden jäännöksistä. Solyanka on erityisen tärkeä juhlallisen juhlan jälkeen, kun leikkeleitä on jäljellä paljon. Jos niitä ei kuitenkaan ole, ei ole vaikeaa ostaa 100-150 g erilaisia ​​lihaherkkuja.

Liha Solyanka on uskomattoman runsas, paksu ja erittäin tuoksuva keitto, jonka pohjana on lihaliemi, johon on lisätty savustettua lihaa, makkaroita tai makkaroita. Siksi lihahodgepodgea kutsutaan usein maajoukkueeksi - siinä ei ole lihaa. Herkullisin hodgepodge tulee, jos käytät mahdollisimman montaa lihaa - naudan- tai sianlihaa kylkiluissa, kanan koipuja tai siipiä, porsaankyljystä, metsästysmakkaroita, keitettyjä, savustettuja tai kuivakuivattuja makkaroita, kinkkua, makkaraa ja jopa makkarat sopivat tähän. Mitä liemeen tulee, hänen on parasta ottaa liha luulle. Uskotaan, että herkullisin hodgepodge-liemi saadaan kahdesta erilaisesta lihasta. Kuten jo ymmärsit, hodgepodgen pääkomponentti on lihatuotteet, joten tähän esineeseen tulisi kiinnittää erityistä huomiota. Jos haluat, että keitto ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista, leikkaa kaikki liha samankokoisiksi nauhoiksi.

Marinoidut kurkut, sitruuna, oliivit tai oliivit ovat myös olennaisia ​​​​hodgepodge-ominaisuuksia. Solyanka koristellaan tavallisesti tarjottaessa sitruunaviipaleilla, mutta jos haluat saada liemestä täyteläisemmän maun, voit lisätä sitruunamehua suoraan kypsennyksen aikana. On suositeltavaa ottaa kuivattuja oliiveja - ne ovat hapokkaampia. Hodgepodgessa tulee muuten olemaan kapriksia, jotka antavat keittoon hapan-suolaista makua - niitä tarvitaan melko vähän, noin 50-70 g. Klassinen versio lihahodgepodgesta valmistetaan ilman perunoita, mutta monet kotiäidit silti käytä sitä tekemään keitosta ravitsevampaa. Myös paistettua sipulia ja porkkanaa, tomaattipyreetä ja tietysti vihreitä lisätään hodgepodgeen. Lihahodgepodgessa kulinaarinen fantasia ei rajoitu melkein mihinkään! Lihahodgepodgehan on sitä ja tiimiä varten, että siinä voi yhdistää monenlaisia ​​tuotteita. Joten esimerkiksi joku haluaa lisätä riisiä hodgepodgeen ja joku - paprikaa tai sieniä. Kokeile eri ainesosia, sulje pois ja lisää uusia komponentteja, ja tavallisesta keitosta hodgepodgesta voi tulla todellinen gastronominen mestariteos, joka ansaitsee suurimman kiitoksen.

On parasta, jos hodgepodgea infusoidaan kypsennyksen päätyttyä 1-2 tuntia - tämän ansiosta se tulee vielä kylläisempää. Muista lisätä sitruunaviipale tarjolle, ja käsittämättömän herkullinen keitto on valmis! Ja lopuksi neuvo: kun teet ruokaa, ota rohkeasti isompi kattila - lihapala syödään niin nopeasti, että et ehdi huomaamaan. No, valitaanko oikea resepti?

Klassinen hodgepodge viidestä eri lihasta

Ainesosat:
300 g porsaan luuta,
100 g kinkkua
100 g makkaraa,
100 g savustettua lihaa,
100 g keitettyä makkaraa,
4 suolakurkkua,
1 sipuli
1 sitruuna
1 purkki oliiveja
3 rkl tomaattipyreetä,
5-7 hernettä maustepippuria,
2-3 laakerinlehteä,
suolaa maun mukaan
voita,
persilja,
smetana (valinnainen)

Ruoanlaitto:
Laita sianliha kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, valuta vesi pois, kaada liha puhtaalla vedellä, lisää mausteet ja keitä kypsäksi poistaen vaahtoa silloin tällöin. Kun liemi kiehuu, sulata voi pannulla ja paista hienonnettua sipulia kullanruskeaksi. Lisää tomaattipyree, sekoita ja keitä vielä 2 minuuttia. Leikkaa lihatuotteet ja suolakurkku.
Kun sianliha on kypsää, poista se liemestä, jäähdytä, erota liha luusta ja pilko. Laita liemeen sipulipaisto, kurkut ja kaikenlaiset lihat. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Lisää hienonnettu persilja, suola maun mukaan, peitä pannu kannella ja anna hodgepodgen hautua vähintään puoli tuntia. Kaada hodgepodge lautasille lisäämällä jokaiselle siivu sitruunaa ja muutama oliivi. Tarjoa halutessasi hodgepodge smetanan kanssa.

Lihahodgepodge savustetun lihan kanssa

Ainesosat:
500 g naudan rintafilettä,
100 g savustettua rintaa,
100 g kinkkua
100 g savusmakkaraa,
100 g makkaraa,
2 polttimoa
2 suolakurkkua,
1/2 kuppia kurkkukurkkua
2 pientä perunaa (valinnainen)
100 g oliiveja
1/2 sitruunaa
50 g kapriksia (valinnainen)
2 ruokalusikallista tomaattipyreetä,
1/2 tl sokeria
3-4 laakerinlehteä,
suolaa, jauhettua mustapippuria ja mausteita maun mukaan,
tilliä tai persiljaa,
kasviksia ja voita.

Ruoanlaitto:
Laita naudanrinta ja yksi sipuli kattilaan, kaada 3 litraa vettä ja keitä noin 1,5 tuntia. Kun liemi on valmista, poista sipuli ja mausteet. Jäähdytä liha ja leikkaa suikaleiksi.
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Lisää hienonnettu porkkana ja sokeri, paista 2-3 minuuttia. Lisää kuutioitu suolakurkku. Kaada joukkoon liemi ja keitä noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja keitä vielä 2 minuuttia. Kaada joukkoon kurkkusuolavesi ja keitä 3-4 minuuttia.
Leikkaa lihatuotteet suikaleiksi ja paista kevyesti erillisessä pannussa voissa. Lisää liha liemeen, hienonnettu naudanliha, paista vihannekset, hienonnetut oliivit ja hienonnetut perunat ja kaprikset, jos käytät. Kuumenna kiehuvaksi, lisää laakerinlehti ja keitä 10-15 minuuttia. Suolaa, pippuria ja lisää mausteita maun mukaan. Ota kattila pois liedeltä, peitä kannella ja anna hodgepodgen hautua 30 minuutista 1 tuntiin. Kaada valmis hodgepodge lautasille, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja koristele sitruunaviipaleilla.

Solyanka leikkeleillä ja makkaralla

Ainesosat:
200 g naudanlihaa,
200 g sianlihaa
200 g kanaa
200 g keitettyä makkaraa,
200 g savusmakkaraa,
4 suolakurkkua,
2-3 perunaa (valinnainen)
1 sipuli
100 g oliiveja
100-200 ml kurkkukurkkua,
3-4 laakerinlehteä,
1/2 sitruunaa

kasviöljy,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä lihaliemi naudan-, sian- ja kanalihasta. Erottele valmis liha luista, leikkaa paloiksi ja laita takaisin liemeen. Lisää tarvittaessa hienonnettuja perunoita. Leikkaa makkara suikaleiksi tai kuutioiksi ja paista kevyesti pannulla lisäämällä hieman öljyä. Lisää makkara keittoon yhdessä laakerinlehden kanssa. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä. Lisää hienonnettu suolakurkku ja paista 2-3 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja paista vielä 1 minuutti. Lisää paisti keittoon yhdessä kurkkukurkun kanssa. Liuos on lisättävä varovasti, jotta keitosta ei tule liian suolaista. Suolaa keitto tarvittaessa ja mausta mustapippurilla. Anna hodgepodgen hautua kypsennyksen jälkeen 20-30 minuuttia. Tarjoile oliiveilla ja ohuilla sitruunaviipaleilla koristeltu hodgepodge.

Liha Solyanka "Makkaraparatiisi"

Ainesosat:
300 g sianlihaa,
150 g keitettyä makkaraa,
150 g Baijerin makkaraa,
100 g raakasavumakkaraa,
100 g oliiveja
2 suolakurkkua,
1 sipuli
1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä,
2-3 laakerinlehteä,

sitruunaviipaleet koristeluun.

Ruoanlaitto:
Keitä sianlihaliemi ja 2 litraa vettä. Paista hienonnettua sipulia ja raastettuja kurkkuja kasviöljyssä 3-4 minuuttia. Sekoita tomaattipyreen kanssa, kaada 50 ml vettä ja keitä 10 minuuttia. Paistamisen aikana leikkaa lihatuotteet ja keitetty sianliha. Lisää liemi liemeen ja keitä 10 minuuttia. Lisää liha ja laakerinlehti ja keitä vielä 10 minuuttia. Pari minuuttia ennen valmiutta lisätä hienonnetut oliivit. Anna solyankan hautua ja tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.

Solyanka kanan ja sienten kanssa

Ainesosat:
400-500 g kananlihaa,
200 g savusmakkaraa,
150 g kinkkua
3-4 makkaraa
3-4 perunaa
200-300 g tuoreita tai marinoituja herkkusieniä,
100 g oliiveja tai oliiveja,
2 suolakurkkua,
1 sipuli
1 porkkana
1 paprika
2 sellerinvartta tai persiljajuurta
2-3 valkosipulinkynttä,
1/2 sitruunaa
1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä,
kasviöljy,
suolaa ja mausteita maun mukaan,
tillin vihreitä.

Ruoanlaitto:
Valmista tuoksuva liemi keittämällä kanaa persiljajuuren tai sellerin kanssa. Liemen keittäminen kestää keskimäärin 20-25 minuuttia. Hävitä persiljajuuri tai selleri. Poista kana liemestä ja leikkaa paloiksi, palaa keittoon. Lisää hienonnetut sienet ja perunat. Keitä 10 minuuttia, lisää sitten hienonnettu kinkku, makkarat, kurkut ja oliivit sekä kasviöljyssä paistettu sipuli, porkkana ja paprika, sekoitettuna tomaattipyreeseen. Keitä vielä 10 minuuttia. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita puristimen läpi kuljetetun valkosipulin kanssa. Anna hodgepodgen hautua, kaada sitten lautasille ja tarjoile hienonnetulla tillillä ripottuna ja sitruunaviipaleilla koristelttuna.

Lihahodgepodge hitaassa keittimessä

Ainesosat:
500 g naudanlihaa,
300 g savustettua lihaa,
3-4 suolakurkkua,
100 g oliiveja
2 polttimoa
1 porkkana
1/2 sitruunaa
50 g kapriksia (valinnainen)
1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä,
kasviöljy,
laakerinlehti ja maustepippuriherneet,
persilja,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
smetana.

Ruoanlaitto:
Laita liha multicooker-kulhoon, kaada siihen vettä ja aseta "sammutus"-tilaan 1,5 tuntia. Kun liemi on valmis, ota naudanliha pois, jäähdytä ja leikkaa paloiksi ja siivilöi liemi. Paista hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa pienessä määrässä kasviöljyä "Paistaminen"-tilassa noin 10 minuuttia. Lisää hienonnetut kurkut ja oliivit, paista 5 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja paista 5 minuuttia. Leikkaa savustettu liha suikaleiksi ja lisää kasvisten joukkoon, paista noin 10 minuuttia. Kaada joukkoon lihaliemi, lisää kaprikset (jos käytät) sekä laakerinlehti ja maustepippuri. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Aseta "Leivonta"-tila 25 minuutiksi. Anna valmiin hodgepodgen hautua ja kaada lautasille lisäämällä hienonnettua persiljaa ja ohuiksi viipaloidut sitruunaviipaleet. Tarjoile kerman kerman kanssa.

Lihahodgepodge on niin runsas ja ravitseva keitto, ettei toista ruokalajia tarvita. Kokeile ja katso itse! Hyvää ruokahalua!

Jokainen kotiäiti tulee siihen tulokseen, että on aika monipuolistaa tavallisia keittojani. Jos et ole koskaan tehnyt hodgepodgea, älä huoli siitä. Herkullisen ensimmäisen ruokalajin valmistaminen ei ole vaikeaa. Tämän seurauksena kotitalous ei jää välinpitämättömäksi. Harkitse suosittuja hodgepodge-reseptejä yksityiskohtaisemmin.

Klassinen hodgepodge-resepti

• liemi (naudanliha) - 2,9 l.
• lihaherkkuja - 6 tyyppiä, 180 gr.
• marinoituja kurkkuja - 110 gr.
• oliivit - 12 kpl.
• suuret oliivit - 10 kpl.
• kaprikset - 120 gr.
• tomaattipasta - 95 gr.
• sipuli - 35 gr.
• tuoreita yrttejä - itse asiassa
• perunat - 3 kpl.
• tuore sitruuna - 0,5 kpl.
• erilaisia ​​mausteita - maun mukaan

1. On suositeltavaa käyttää nuoria perunoita. Pese huolellisesti ja poista univormu juurikasvilta. Pilko vihannes kuutioiksi. Kiehauta sillä välin naudanlihaliemi. Kaada valmistetut perunat nesteeseen.
2. Aloita sillä välin muiden ainesten valmistus. Kuori sipuli ja hienonna hienoksi tavalliseen tapaan. Laita pannu liedelle, kaada pieni määrä oliiviöljyä. Lisää sipuli, paista.
3. Poista suolakurkku säiliöstä, leikkaa nauhoiksi, lähetä sipulille. Pura seuraavaksi renkaiksi leikatut oliivit ja mustat oliivit. Leikkaa lihalautanen suikaleiksi, paista tuotteet toisella pannulla kullanruskeiksi.
4. Vähennä sen jälkeen polttimen teho minimiin, lisää tomaattipasta leikkeleisiin. Lisää tarvittava määrä mausteita maun mukaan. Yhdistä sen jälkeen kurkut, sipulit, leikkeleet ja kaprikset yhteisessä kattilassa.
5. Keitä ruokaa vähintään 10 minuuttia. Seuraavaksi pannulle, jossa on kaikki ainekset, sinun on lisättävä laakerinlehtiä, oliiveja, mustia oliiveja. Hauduta astiaa hetki. Noin 3-4 minuuttia ennen loppua sinun on lisättävä vihreitä ja sitruunaviipaleita.

Kazakstanin lihahodgepodge

• naudanliha - 230 gr.
• vesi - 2,2 l.
• tomaattipasta - 35 gr.
• voita - 65 gr.
• vasikanliha - 120 gr.
• suolakurkku - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• savustettu lammas - 60 gr.
• hevosmakkara - 55 gr.
• naudan kieli - 45 gr.

1. Aloita liemen valmistus. Tätä varten sinun on keitetty naudan kieli. Keitä tuotetta jonkin aikaa keskilämmöllä ja vähennä sitten minimiin. Liemi ei saa kiehua liikaa, tuloksena on läpinäkyvä pohja.
2. Laita paistinpannu liedelle, kuumenna se ja lisää voi. Kaada hienonnettu sipuli astiaan. Sekoita vihannekset tomaattipyreeseen. Hauduta komponentteja laiskalla tulella, hienonna kurkut rinnakkain.
3. Hauduta ruokaa kannen alla noin 10-12 minuuttia. Käytä toista paistinpannua. Sillä on tarpeen paistaa lihatuotteita. Valikoidut esileikkaukset on pilkottava ohuiksi tankoiksi.
4. Lähetä kaikki valmistetut ainekset yhteiseen kattilaan liemen kanssa. Kuumenna ainekset kiehuvaksi, vähennä poltin minimiin. Hauduta astiaa vähintään vartin verran. Kun aika on kulunut, koristele hodgepodge tuoreilla yrteillä.

Solyanka georgiaksi

• tomaattipasta - 85 gr.
• kasviöljy - itse asiassa
• tuore naudanliha - 550 gr.
• polttimot - 5 kpl.
• marinoituja kurkkuja - 2-3 kpl.
• humala-suneli - 5 gr.
• punainen paprika - 6 gr.
• vastajauhettu korianteri - 4 gr.
• tuoreet yrtit - 45 gr.
• tuore valkosipuli - 4 neilikkaa
• pöytäsuola - maun mukaan

1. Huuhtele liha juoksevalla vedellä, leikkaa mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Lähetä eläintuote sopivan kokoiseen astiaan, kaada siihen vettä. Keitä täysin kypsäksi noin tunnin ajan.
2. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kaada pieni määrä öljyä pannulle. Paista tuotetta läpinäkyväksi. Laita pannulle keitetty liha ja tomaattipyree.
3. Leikkaa samalla marinoidut kurkut ohuiksi nauhoiksi. Lisää tuote muihin ainesosiin. Muista, että pannun on oltava syvä. Kaada siihen tarvittava määrä lientä niin, että neste peittää ruoan useita senttejä.
4. Pienennä lämpö minimiin, hauduta astiaa 30-35 minuuttia. Pese ja hienonna vihreät, leikkaa valkosipuli pieniksi viipaleiksi. 10 minuuttia ennen loppua lisää loput ainekset ja mausteet pannulle maun mukaan. Sekoita, tarjoile hodgepodgea yrteillä, sitruunalla ja kapriksilla koristeltuina.

• savustetut kylkiluut - 320 gr.
• sianliha - 650 gr.
• sitruuna - 1 kpl.
• makkara servelat - 180 gr.
• kinkku - 210 gr.
• sipuli - 2 kpl.
• oliivit - 95 gr.
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
• kaprikset - 45 gr.
• kasviöljy - 50 gr.
• tomaattipasta - 65 gr.
• voita - 35 gr.
• juuri jauhettua pippuria - itse asiassa
• smetana - maun mukaan
• laakerinlehdet - 3 kpl.

1. On tarpeen aloittaa keittäminen liemellä. Aseta tätä varten savustetut kylkiluut ja sianliha sopivan tilavuuteen kattilaan. Kaada tarvittava määrä vettä, kiehauta tuote. Laita pannulle kokonaisena kuorittu sipuli. Hauduta lientä miedolla lämmöllä 2 tuntia.
2. Noin neljäsosa tuntia ennen käsittelyn päättymistä liemeen on lisättävä mausteet. Määrätyn ajan kuluttua poista liha, siivilöi neste. Pilko keitetty liha, kinkku ja makkara suikaleiksi. Tee sama marinoitujen kurkkujen kanssa.
3. Lähetä marinoidut vihannekset pannulle, kaada noin 60 ml. valmis liemi. Hauduta kurkkuja 5 minuuttia. Laita seuraavaksi pannulle hienonnettu sipuli. Lisää kasviksiin voita ja auringonkukkaöljyä. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, kaada joukkoon tomaattipyre.
4. Lähetä samanaikaisesti keitetty liha, savustetut lihat ja oliivit yhteiselle pannulle. Hauduta tuotteita liemessä noin neljännes tuntia. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen lisää kapriksia, pippuria ja suolaa maun mukaan yhteiseen astiaan. Asenna kansi höyryventtiilillä. Yhdistä ainekset tarjoillessa hodgepodgea, älä unohda lisätä smetanaa ja sitrushedelmiä (annoksissa).

Sivutuotteista yhdistetty Solyanka

• naudan kieli - 95 gr.
• naudan munuaiset - 90 gr.
• sianliha luulla - 450 gr.
• naudan sydän - 110 gr.
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• oliivit - 15 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• kaprikset - 35 gr.
• voita - itse asiassa
• vihreät - 40 gr.
• mieto ketsuppi - 35 gr.
• pippuri - 4 gr.
• laakerinlehdet - 4 kpl.

1. Huuhtele tuore liha huolellisesti juoksevan veden alla. Poista ylimääräiset komponentit kalvojen ja rasvan muodossa. Lähetä tuote pannulle, kaada pari litraa vettä. Valmista rikas liemi klassisen tekniikan mukaan.
2. Pohja valmistetaan yhdessä lihan ja sisäelinten kanssa. Seuraa prosessia, poista vaahto järjestelmällisesti. Kun olet valmistanut liemen, kalasta ainekset pois. Koostumus on suodatettava. Kaada valmis liemi pääkattilaan.
3. Jäähdytä samanaikaisesti liha ja muut eläimenosat. Leikkaa sinulle sopivalla tavalla, lähetä uudelleen liemeen. Sulata voi pannulla, lisää hienonnettu sipuli. Sekoita tuote, paista kullanruskeaksi.
4. Sen jälkeen tomaattipasta on sekoitettava sipuliin. Keskilämmöllä ainesten tulee kiehua vähintään 3 minuuttia. Pilko marinoidut kurkut suikaleiksi. Yhteiseen kattilaan liemen kanssa sinun on lisättävä valmiita sipulia tomaattipastassa, kapriksia ja mausteita.
5. Kuumenna ruoka kiehuvaksi, vähennä poltinta, kaada kurkut joukkoon. Hauduta aineksia noin 10-12 minuuttia. Tämän jälkeen hodgepodge kaadetaan annoslautasille ja koristellaan sitruunaviipaleilla, tuoreilla yrteillä ja oliiveilla.

• iso kala (filee) - 0,5 kg.
• perunat - 4 kpl.
• kalmari (filee) - 470 gr.
• sipuli - 3 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• vihreät (tuoreet) - 35 gr.
• mausteet (lajitelma) - maun mukaan
• tomaattipasta - 90 gr.

1. Valmista kalaliemi tavalliseen tapaan. Siivilöi se siivilän tai juustoliinan läpi. Lisää kiehuvaan liemeen hienonnetut perunat, sipulit ja kala.
2. Pilko kurkut tankoiksi, lähetä pannulle ja lisää tomaattipyree. Hauduta 7-10 minuuttia. Lisää ruoka pääpannuun. Lisää mausteet ja hienonnettu kalmari.
3. Keitä aineksia vähintään 20 minuuttia. Tarjoa hodgepodge, koristele sitruunalla ja yrteillä. Lisää halutessasi hienonnettuja oliiveja tai oliiveja.

Solyanka vihannes

• tomaattipasta - 55 gr.
• pöytävesi - 2,3-2,4 litraa.
• oliivit - 10 kpl.
• perunan mukulat (keskikokoiset) - 4 kpl.
• suolakurkku - 3 kpl.
• porkkana - 100 gr.
• maissiöljy - 40 ml.
• oliivit - 10 kpl.
• hapankaali - 0,2 kg.
• sipuli - 40 gr.
• mausteet (mikä tahansa) - maun mukaan
• sitruuna - ½ kpl.
• kaprikset - 10 kpl.

1. Kuori raa'at perunat etukäteen, leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi (noin 1 * 1 cm). Kiehauta vettä reseptin mukaan, syötä vihannekset ja aloita keittäminen.
2. Valmistele tässä vaiheessa sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli ja leikkaa porkkanat paloiksi. Pilko nyt suolakurkku, kuten Olivier-salaattia varten.
3. Huuhtele ja purista hapankaali. Kaada maissiöljy paistinpannulle, paista siinä sipuli ja porkkanat. Hauduta sitten tomaattipyreen kanssa vielä 5 minuuttia.
4. Lisää kurkut ja kaali, sekoita, anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Siirrä nyt pannun sisältö kattilaan perunoiden kanssa, mausta mausteilla ja lisää kaprikset.
5. Keitä hodgepodgea noin 10 minuuttia, lisää tämän ajan jälkeen oliivit puolitettuina oliiveilla. Jatka hauduttamista 5-7 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää kulhoon sitruunaviipale.

• tuoreet sienet - 280 gr.
• porkkana - 60 gr.
• sipuli - 50 gr.
• tuore tilli - 20 gr.
• tomaattipasta - 60 gr.
• kuivatut sienet - 50 gr.
• suolakurkku - 2 kpl.
• oliiveja - itse asiassa
• Provencen mausteet - 5-10 gr.
• maissiöljy - itse asiassa

1. Esiliota kuivattuja sieniä ja jätä ne pariksi tunniksi huoneenlämpöiseen juomaveteen. Keitä raaka-aineet tietyn ajan kuluttua. Älä valuta nestettä, jossa sienet kuivuivat. Siivilöi vesi ja jäähdytä.
2. Hienonna sipuli, paista maissiöljyssä. Raasta porkkana, lisää sipuliin, hauduta kaikki yhdessä. Kun paisti on valmis, lisää tomaattipyree.
3. Jatka tuotteen hauduttamista keskilämmöllä vielä 2-3 minuuttia. Kaada sitten joukkoon sienistä saatu neste. Hauduta 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Hienonna suolakurkku tällä hetkellä, lisää vihanneksiin.
4. Leikkaa kuivatut ja keskikokoiset sienet satunnaisessa järjestyksessä, paista ne erikseen ja lisää pääkoostumukseen. Kaada paksupohjaiseen kattilaan, kaada juomavettä ja lisää mausteet.
5. Keitä keittoa miedolla lämmöllä vartin verran. Lisää 5 minuuttia ennen prosessin päättymistä oliivit tai oliivit, jotka on jaettu kahteen osaan. Ripottele tarjolle hienonnetulla tillillä ja sitruunaviipaleella.

Solyanka koristaa täydellisesti jokapäiväisen pöydän. Jos olet kyllästynyt yksitoikkoisuuteen, harkitse keittoreseptejä, jotka perustuvat sieniin, lihaan, vihanneksiin, kalaan, eläimenosiin, makkaroihin. Vaihtele yllä olevien ainesosien määrää mielesi mukaan. Lisää suosikkimausteitasi.

Video: lihahodgepodge

Minulle käy melko usein, että minä tai joku muu perheestäni haluaa jotain, jonka kypsennys kestää kauan tai ruuan valmistamiseen tarvitaan joitain aineksia, joita ei ole kotona. Juuri tällaisina hetkinä syntyy yksinkertaistettuja versioita suosikkiresepteistäsi.

Herkullinen kotitekoinen hodgepodge

Solyanka kotona- yksinkertaistettu versio klassisesta lihahodgepodgesta, mutta myös erittäin maukas. Lisäksi, jos vertaamme tämän hodgepodgen valmistukseen kuluvaa aikaa ja tulosta, tämä resepti ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Joten, aloitetaan!

Solyanka resepti

1,5 l:lle. kattila tai 4-5 annosta: 1-2 suolakurkkua, 1 sipuli, 200 gr. karbonaatti, 150-200 gr. Krakova makkara, 1 sitruuna, oliiveja, smetana.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista sitten kevyesti kasviöljyssä.

1. Lisää sipuliin kuutioidut kurkut, paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia.

1. Lisää sitten kuutioidut lihatuotteet sipulien ja kurkkujen joukkoon, paista kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti.

1. Kaada 1 litra kattilaan. kiehuvaa vettä ja lisää paistettuja vihanneksia lihan kanssa. Anna keiton kiehua, lisää 1 lasillinen kurkkukurkkua, anna hodgepodgen kiehua uudelleen. Lue lisää:.

Jopa keittoon voit halutessasi lisätä 1 kuution "roltonia" tai "maggia" - liemi on kylläisempi. Vähennä sitten lämpöä ja anna keiton hautua 10-15 minuuttia.

Jos käytät yksinkertaista pannua, se voi olla pidempi. Tällaisten keittojen valmistukseen käytän Gipfel-ruukkuja, joissa on monikerroksinen pohja, joten ne säilyttävät lämmön pitkään. Katkaisun jälkeen annoin keiton seistä vielä 15 minuuttia, jos mahdollista pidempään. Siinä kaikki, kotitekoinen hodgepodge on valmis!

Tarjoilemme hodgepodgemme pöytään seuraavasti: kaada hodgepodge lautaselle, lisää 3-5 oliivia, ympyrä sitruunaa ja lusikallinen smetanaa. Siinä se, hyvää ruokahalua!

Jokainen meistä rakastaa keittoa toistaiseksi. Borssi on väsynyt ja kaalikeitto myös. Tässä tapauksessa hodgepodgesta tulee yksinkertainen ja alkuperäinen keitto. Hodgepodge-reseptejä on uskomaton valikoima.

Kotitekoinen hodgepodge

Ainesosat:

• kanankoipi,
• naudanlihaa luussa
• makkaraa tai makkaraa
• tuoreita tai marinoituja sieniä
• tomaatit,
• tomaattisose,
• purkitettuja kurkkuja,
• oliiveja,
• porkkana,
• sitruuna - puolikas
• suolaa maun mukaan
• lavrushka,
• vehreys,
• smetana,
• majoneesi.

Kuinka tehdä hodgepodge kotona.

Solyanka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Pääasia on liemi. Valmistamme liemen joko luulle naudanlihasta tai sian, naudan, kanan seoksesta. Liha voi olla savustettua tai tavallista. Voit sekoittaa savustettua lihaa ja tavallista lihaa.

Kun liha on kypsennetty, meidän on leikattava se paloiksi. Kun liha on leikattu paloiksi, se on laitettava takaisin keittoon. Ja voit ensin paistaa lihapalat eri paistoasteilla ja laskea ne uudelleen liemeen.

Kun olemme ohittaneet kuoritun ja hienonnetun sipulin. Voit myös lisätä kuorittuja ja hienonnettuja porkkanoita. Suolakurkku on myös leikattava tai raastettava kuten porkkanat. Hauduta kaikkia näitä vihanneksia viisitoista minuuttia. Meidän täytyy koko ajan sekoittaa vihanneksiamme. Seuraavaksi kaada vähän lientä. Pese tomaatit ja poista kuoret. Leikkaamme tomaatit. Lisää kasvisten joukkoon ja kaada päälle tomaattipyree.

Paistamme myös makkaroita tai makkaroita. Ennakkotarve poista kuori makkaroista ja leikkaa hienoksi. On parasta käyttää erilaisia ​​makkaroita, sekä savustettuja että keitettyjä.

Voit myös paistaa sieniä erikseen, marinoituina tai tuoreina.

Ennen kuin aloitat kurkkujen lisäämisen keittoon, sinun on leikattava perunat ja keitettävä ne liemessä. Odota ensin, kunnes perunat ovat kypsiä, ja aloita sitten kurkut.

Kaikki pannuista lisää keittoon. Suolaa, pippuria, lisää mausteita maun mukaan, persiljaa ja erilaisia ​​yrttejä.

Voit halutessasi lisätä myös kapriksia. On parasta lisätä vihreitä lautaselle yhdessä sitruunan kanssa. Jokaiseen hodgepodge-lautaseen kannattaa myös lisätä maun mukaan smetanaa tai majoneesia. Olemme varmoja, että hodgepodgestasi tulee erittäin maukas, ja koska kulinaarisia taitoja on kehitettävä, "Sweet Woman" tarjoaa suuren joukon muita reseptejä, joista sinä ja läheisesi pidät.

Solyanka yleinen

Solyanka Ainekset:

• Oliiviöljy tai auringonkukkaöljy
• Jauhettu mustapippuri,
• Sitruuna - 1 kpl,
• Suolaa maun mukaan
• Lavrushka,
• tomaattisose,
• sipulit - 4 kpl,
• kaprikset,
• Porkkana - 1 kpl,
• Oliivit - purkki,
• Marinoidut kurkut - 4 kpl,
• Liha (savustettu ja keitetty) - 300 grammaa,
• naudan luut - puoli kiloa,
• voita.

Keittomenetelmä.

Kypsennä liha kattilassa vedessä. On parempi valuttaa ensimmäinen liemi lihan jälkeen ja keittää keitto toisessa liemessä. Kun vesi kiehuu toisen kerran, jo keitetyn lihan kanssa, lisää porkkanat, yrtit ja kypsennä.

Tarvitsemasi hodgepodgeen valmistaa rintaa.

Bressin valmistamista varten sipuli kannattaa paistaa oliivi- ja auringonkukkaöljyssä.

Sekoita sipuli tomaattipyreeseen ja laita uuniin tunniksi. Tunnin kuluttua rintamme pitäisi loistaa.

Sitten leikkaamme savustetun lihan paloiksi. On myös toivottavaa lisätä maitomakkaroita maun arkuus. Ennen kuin aloitat makkaroita ja makkaroita keitossa, on parempi paistaa ne. Sitten makkaroiden rasva poistuu. Kurkut on myös leikattava nauhoiksi.

Laitamme kaikki makkarat ja makkarat liemeen ja keitämme kymmenen minuuttia. Lisää bress hodgepodgeen. Älä mene yli laidan suolan kanssa. Loppujen lopuksi lisäät jo niin monia suolaisia ​​ruokia keittoon. Kaprikset on myös lisättävä hodgepodgeen kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Siivilöity kurkkukurkku tulee lisätä kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Mutta sitruuna ja oliivit sekä oliivit on parasta lisätä suoraan lautaselle, muuten maku ei ole niin rikas. astiassa lisää smetana tai majoneesi.

Solyanka-keitto kotona - valmistusmenetelmä:

Reseptiä varten tarvitset:

• 6-8 annokseen tarvitset:
• 500 grammaa erilaisia ​​savustettuja lihoja (makkaraa, karbonaattia, keitettyä porsaanlihaa)
• 5 keskikokoista perunaa
• 100 grammaa suolakurkkua tai suolakurkkua
• 1 kasollinen ruokalusikallinen tomaattipyrettä
• 2 rkl kasviöljyä
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl suolaa
• 1 tl kuivattuja yrttejä (tilliä tai persiljaa)
• 2-3 laakerinlehteä
• Oliivit
• Sitruuna
• smetana

Tätä savustetun lihan leikkaa kutsutaan breziksi. Brez paistetaan yleensä paistinpannussa pienellä määrällä öljyä. Mutta ehdotan toista tapaa. Laita viipale kuivalle uunipellille ja paista uunissa 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Paista ilman öljyä. Jos savustetut lihat ovat tarpeeksi rasvaisia, poista ne pannulta reikälusikalla, jolloin ylimääräinen rasva poistetaan.

Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi, hieman tuulta paksummiksi suikaleiksi.
Hienonna sipuli hienoksi, hienonna valkosipuli.
Kuullota sipuli ja valkosipuli kahdessa ruokalusikallisessa öljyssä.

Lisää paistamisen lopussa tomaattipyree (1 kasollinen ruokalusikallinen), sekoita sipulien kanssa ja kuumenna 1-2 minuuttia jatkaen sekoittamista.

On erittäin tärkeää käyttää vain korkealaatuista tomaattipastaa. Tarkastele huolellisesti tuotteen koostumusta valitessasi tahnaa. Koostumuksen tulisi sisältää vain tomaatteja ja suolaa. Joskus se on vettä. Eikä mitään muuta. Jos koostumus sisältää modifioitua tärkkelystä, väriaineita ja muita komponentteja - älä missään tapauksessa osta. Tällaisten purkkien sisältö, jotta valmistajat eivät ilmoita, on vain tomaattihyytelöä. Käyttämällä tätä kyseenalaista tuotetta olet vaarassa pilata ruoan ulkonäön ja maun.

Kurkut (suolatut tai marinoidut) leikataan pieniksi kuutioiksi.
Siirrä pannulle tai kulhoon. Kaada päälle kylmää vettä, sen verran että kasvikset peittyvät. Ja anna kiehua 3-4 minuuttia. Tätä kutsutaan valkaisuksi. Hodgepodgea ja suolakurkkua varten suolatut vihannekset vain blanšoidaan, mutta ei missään nimessä paistettua.

Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan. Kiehauta. Kasta perunat olkiin ja tuulta veteen. Suola. Keitä tasan viisi minuuttia.

Lisää sitten tomaatilla paistettu sipuli ja keitä vielä 5 minuuttia.
On välttämätöntä, että hodgepodgessa olevat perunat keitetään oikein - eli ne ovat valmiita, mutta eivät keitetyt puuroksi.

Lisää lopuksi keittoon valkaistut kurkut sekä neste, jossa ne keitettiin. Sekoita, anna hodgepodgen kiehua vielä 5-8 minuuttia ja poista lämmöltä.

Kaada kuivatut yrtit, kasta laakerinlehti liemeen ja peitä kannella.

Anna hodgepodgen seistä hetki ja sekoita sitten. On tärkeää tietää, että vihanneksia ja muita mausteita ei saa keittää missään keitossa. Ja tämä pätee erityisesti laakerinlehteen. Jos haluat, että lavrushka ja yrtit eivät anna keitolle katkeruutta, vaan tuoksua, lisää ne valmiiksi tulleeseen keittoon.

Kaada valmis hodgepodge kulhoihin. Lisää oliiveja, sitruunaviipale suoraan jokaiselle lautaselle. Päälle smetana.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Solyanka on paksu runsas keitto, joka on keitetty liha- tai kalaliemessä kuumilla mausteilla. Kokeillut tätä ruokaa kerran jossain kahvilassa tai ravintolassa, monet kotiäidit ihmettelevät: kuinka keittää herkullinen hodgepodge kotona? Itse asiassa keitto vaatii edullisia ainesosia, ja sen valmistus ei vie paljon aikaa eikä vaadi syvää kulinaarista tietämystä. Aloittaisimmeko?

Klassisen hodgepodgen ruoanlaiton salaisuudet: vaiheittaiset reseptit valokuvilla

Klassisen hodgepodgen valmistaminen oikein kotona on helppoa, jopa nuori kotiäiti voi käsitellä sitä, jos hän noudattaa kaikkia reseptin vinkkejä ja suosituksia. Tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita, valita korkealaatuisia tuotteita ja noudattaa keittojärjestystä. Keitto tulee tarjoilla ensimmäisenä ruokalajina, mutta voit korvata sen pääruoalla keiton kaloripitoisuuden ja runsauden vuoksi. Tämän ruokalajin klassisen version resepti on tunnettu pitkään.

Ainesosat:

• Naudanlihaliemi - 3 litraa.
• Lihaherkut - 5-6 lajiketta, kukin 200 g.
• 3 kaupasta ostettua tai itsetehtyä suolakurkkua
• 10 oliivia.
• 10 oliivia.
• 100 g kapriksia.
• 2 perunaa.
• 3 ruokalusikallista tomaattipyrettä.
• Vihreät valitsemasi - tilli. persiljaa, basilikaa, vihreää sipulia.
• Mausteet - musta ja punainen jauhettu pippuri, maustepippuri, muut.
• 0,5 sitruunaa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaamme perunat kuutioiksi, laitamme ne kiehuvaan lihaliemeen.

1. Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä.
2. Marinoidut kurkut, leikattu nauhoiksi, yhdistä sipuliin.

1. Leikkaamme oliivit, oliivit renkaiksi ja liha nauhoiksi.
2. Paista lihaherkkuja.

1. Mausta liha tomaattipyreellä.

1. Laitamme lihaherkut pannulle, mausta mausteilla maun mukaan.
2. Laita seuraavaksi kaprikset, haudutetut kurkut, sipuli pannulle. Keitämme noin 10 minuuttia. Lisää oliivit, laakerinlehti.

1. Laita vähän ennen kypsennyksen loppua puolirenkaiksi viipaloidut vihreät. Hyvää ruokahalua!

Lihahodgepodgen valmistus

Ainesosat:

• 700 g naudan- tai sianlihaa (joskus käytetään kanaa).
• 300 g savustettuja kylkiluita.
• 200 g savusmakkaraa.
• 200 g kinkkua.
• 2 päätä sipulia.
• 3 keskikokoista suolakurkkua.
• 100 g oliiveja.
• 50 g kapriksia.
• Mukaan 2 rkl. lusikat tomaattia, auringonkukkaöljyä.
• 1 rkl voita.
• Laakerinlehti, maustepippuri.
• 1 sitruuna.
• smetana.

Prosessin kulku:

1. Valmistamme liemen. Kaada kylkiluut ja liha vedellä, kiehauta. Laitoimme yhden pienikokoisen sipulin, joka on kuorittu kuoren ylemmistä kerroksista, astiaan, keitä miedolla lämmöllä noin 2 tuntia. 15-20 minuuttia ennen lämmöltä poistamista laita mausteet: laakerinlehti, maustepippuri, suola. Suodatamme valmiin liemen, kun olet poistanut lihan siitä.
2. Keitetty liha, savustettu makkara, kinkku suikaleiksi leikattuna.
3. Marinoidut kurkut leikataan myös nauhoiksi. Laitoimme ne pannulle, kaada muutama ruokalusikallinen lientä, anna niiden kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Leikkaamme sipulin renkaiden neljään osaan, laitamme ne pannulle kasvisten ja voin kanssa. Paista pehmeäksi, mausta tomaateilla.
5. Laitoimme lihat, oliivit, savustetut lihat kattilaan. Keitämme 15 minuuttia.
6. Levitä kaprikset, suola, pippuri ja peitä kannella.
7. Ennen tarjoilua koristele smetanalla, sitruunaviipaleella.

kazakstanin kielellä

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!