Pechdagi proteinli kostryulka. Sekin pishirgichda oqsilli tvorog kostryulkalari

Ko'pincha, yangi boshlanuvchilar va hatto professional bodibildingchilar, shuningdek, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar ovqat pishirish muammosiga duch kelishadi. Oziqlanishdagi monotonlik ko'pincha taraqqiyotga jiddiy to'siq bo'ladi. Quyidagi ro'yxatda keng tarqalgan va arzon ingredientlarni tayyorlash va ishlatish oson bo'lgan eng yaxshi protein retseptlari mavjud.

Retseptlar

1. Mikroto'lqinli pechda proteinli kostryulkalar

Ushbu retsept juda oddiy va juda tez tayyorlanadi, shuning uchun 17-20 daqiqada biz haqiqiy protein bombasini tayyorlashimiz mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 200 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Pishloq - 50 gr.
• Kefir - 1/2 chashka
• Pomidor - 1 dona.
• Tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga mikroto'lqinli pechga joylashtirilishi mumkin bo'lgan qolip kerak. Ideal holda, u shisha bo'lishi kerak va idish sachramasligi uchun qopqog'i bo'lsa ham yaxshi bo'ladi.

Qolipga yarim stakan kefir tushiring va uchta tuxumni sindirib tashlang (taomning yog'liligini kamaytirish uchun siz uchta sarig'i o'rniga faqat bittasini ishlatishingiz mumkin). Endi idish tuzlangan, qalampirlangan va ko'pirtirilgan bo'lishi kerak. Tovuq filetosini kichik kubiklarga kesib oling va xuddi shu tarzda joylashtiring. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va mikroto'lqinli pechga to'liq quvvat bilan taxminan etti daqiqaga qo'ying.

Keyin biz uni olib tashlaymiz, pomidorni kesib tashlaymiz va uni kostryulka ustiga qo'shamiz, ozgina tuz qo'shamiz va pishloq sepamiz. Mikroto'lqinli pechga yana besh daqiqa qo'ying. Proteinli kostryulka tayyor.

• Proteinlar - 80 gr.
• Yog'lar - 30 gr.

2. Proteinli pancakes

Keling, unni ishlatmasdan mazali proteinli pancakes tayyorlaylik.

Tarkibi:

• Kam yog'li tvorog - 200 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Yulaf kepagi - 50 gr.
• Tuz - ta'mga
• Pishirish kukuni - 1 chimdik

Tayyorlanishi:

Tvorogni idishga soling, ikkita tuxumni sindirib, ozgina tuz, bir chimdim pishirish kukuni qo'shing va hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Biz qilishimiz kerak bo'lgan narsa - xamirga jo'xori kepagi qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishni qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan bir necha daqiqa davomida bizning kreplarimizni qovura boshlang. Bir tomondan krep pishirish uchun taxminan 2-2,5 daqiqa kerak bo'ladi.

Oziqlanish ma'lumotlari (har bir xizmat uchun):

• Proteinlar - 40 gr.
• Yog'lar - 5 gr.
• Uglevodlar - 15 gr.

3. Xamirsiz proteinli tovuqli pizza

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 400 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Tomat pastasi - 200 gr.
• Qizil loviya - 100 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Tuzlangan bodring - 1 dona.
• Maydalangan pishloq - 200 gr.
• Tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Avvalo, pechni 200 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying. Tovuqni, bitta tuxumni aralashtiring, tuz va murch qo'shing va barchasini blender yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang (agar sizda ham bo'lmasa, fileto o'rniga darhol qiyma tovuqni ishlatishingiz mumkin).

Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va o'rtasiga bizning tovuq aralashmasini qo'ying. Qo'limizni ho'llaymiz va tortimizga siz xohlagan shaklni beramiz. Biz tortni pechga qo'yamiz va 10 daqiqa kutamiz, shundan so'ng biz uni chiqaramiz, lekin pechni o'chirmang, chunki bizga keyinroq kerak bo'ladi.

Qobiq ustiga tomat pastasini (taxminan 150 g) quying, pitsa ustiga qo'ziqorin seping, tuzlangan bodring qo'shing, bir necha osh qoshiq konservalangan loviya qo'shing va maydalangan pishloq seping. Pitsani pechga 15-20 daqiqa davomida barcha pishloq erimaguncha qo'ying. Proteinli pizza tayyor.

Oziqlanish ma'lumotlari (har bir xizmat uchun):

• Proteinlar - 130 gr.
• Yog'lar - 60 gr.
• Uglevodlar - 15 gr.

Yog'ning asosiy manbai pishloqdir, shuning uchun agar siz taomning yog' miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda pishloq miqdorini kamaytiring.

4. Proteinli kokteyli kukunsiz

Keling, protein kukunini ishlatmasdan protein kokteyli tayyorlaylik. Ushbu smoothie oqsil bilan to'ldirilgan va uni tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi.

Tarkibi:

• Kam yog'li yunon yogurti - 200 gr.
• Sut - 300 ml.
• Bodom - 10 gr.
• Yong'oq moyi - 10 gr.

Tayyorlanishi:

Ushbu komponentlarning barchasini blenderda aralashtiring va yarim litr ichimlikni oling, unda:

Oziqlanish ma'lumotlari (har bir xizmat uchun):

• Proteinlar - 30 gr.
• Yog'lar - 15 gr.
• Uglevodlar - 15 gr.

Agar siz ilgari yunon yogurtini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, ushbu mahsulotni sinab ko'ring - u proteinga boy va uni do'kon peshtaxtalarida yog'siz versiyada topishingiz mumkin.

5. Qo'ziqorin, tovuq va tvorog bilan proteinli salat

Ushbu retsept uchun biz maksimal miqdordagi proteinni o'z ichiga olgan mahsulotlarni oldik.

Tarkibi:

• Champignons - 200 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Tvorog - 100 gr.
• Tovuq filesi (qaynatilgan) - 100 gr.
• Yogurt - 100 ml.
• Tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Birinchidan, qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilaylik - ular yaxshilab yuvilishi va katta bo'laklarga bo'linishi kerak. Keyin qo'ziqorinlarni oltin jigarranggacha (taxminan 5 daqiqa) yuqori olovda qovuring.

Bitta butun tuxumni, qolgan ikkitasidan faqat oqini oling va ularni ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring. O'rtacha olovda bitta katta tuxumli pancake pishiring. Tuxumli krep pishirganingizda, uni darhol qopqoq bilan yopish yaxshidir, keyin u tezroq pishadi.

Salatni kiyinish uchun biz kam yog'li yogurt, tvorog va ikki chinnigullar sarimsoq (sarimsoq press bilan siqilgan) foydalanamiz. Bularning barchasini ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring. Endi salatimizni yig'ishni boshlash uchun hamma narsa tayyor.

Tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling. Kichkina kvadratchalar uchun tuxum pancake rejimidan foydalaning. Tuxum va qo'ziqorinlarni salatga tashlang, tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Proteinli salat tayyor. U o'z nomiga to'liq mos keladi.

Oziqlanish ma'lumotlari (har bir xizmat uchun):

• Proteinlar - 80 gr.
• Yog'lar - 15 gr.
• Uglevodlar - 5 gr.

Men uzoq vaqtdan beri hech qanday retsept yozmadim. Boshqa tomondan, endi hech narsa ixtiro qilishning imkoni yo'q, diet juda qattiq, deyarli uglevodlar yo'q. Ammo bayram paytida, butun oila shirinliklar iste'mol qilganda, siz ham o'zgacha narsalarni xohlaysiz.

Shunday qilib, men quritishning birinchi yarmida eyishingiz mumkin bo'lgan juda oddiy tvorog kostryulkasini o'ylab topdim. Ehtimol, hatto dastlabki uchdan ikki qismi ham. U erda proteindan boshqa hech narsa yo'q. Shuning uchun, aytmoqchi, siz ehtiyot bo'lishingiz kerak va bir vaqtning o'zida hamma narsani yemang.

Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:

• ikki paket kam yog'li tvorog (men odatda 0,5% oldim)
• tuxum oqi (taxminan 5-6 dona)
• Zardob oqsili izolati (ikki qoshiq)

Tayyorlanishi oson:

1. tvorogni idishga to'kib tashlang va ozgina maydalang (juda ko'p emas, shunchaki bir bo'lak bo'lib qolmasligi uchun)
2. tuxum oqini tvorogga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring
3. izolatni aralashmaga to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring
4. olgan narsangizni pishiriladigan idishga soling (uga yopishmaydigan)
5. panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 10-20 daqiqa davomida pishiring, bu kostryulka qanchalik tez pishishiga qarab (aslida quriydi)
6. Bir oz nam kostryulkani oling va sovutib oling (bu vaqtda u hali ham quriydi)

Ana xolos. Kun davomida qahva yoki choy bilan eyish mumkin. Uxlashdan oldin ovqatlanish mutlaqo mumkin va hatto kerak.

Yana bir bor eslatib o'tamanki, bu güveçdagi protein miqdori juda yuqori. Shuning uchun sodir bo'lgan voqea ikki kun davom etdi. Asosiy parhezga yoqimli qo'shimcha sifatida.

Multivark uchun 5 ta mazali tvorog kostryulkalari

Sekin pishirgichda kostryulka

100 gramm uchun - 179,6 kkalB/F/U - 11,6/6,5/18,5

INREDIENTLAR:

2 paket tvorog+

3 ta tuxum (siz 2 ta tuxumdan foydalanishingiz mumkin, lekin uchta tuxumning ta'mi yaxshiroq)+

4 osh qoshiq irmik+

shakar (zaxira qilish shart emas), taxminan 3 osh qoshiq+

150 ml kefir

TAYYORLASH:

Tvorog kostryulkalari to'yimli nonushta yoki engil kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Bundan tashqari, u bolalar va parhez ovqatlanish uchun javob beradi.

Tvorogli güveç uchun ideal qo'shimcha smetana, qaymoq, asal yoki berry sousi bo'ladi.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Men uni smetana konsistensiyasiga kelguncha blenderda aralashtirishni yaxshi ko'raman. 10 daqiqa blender.

Butun massani kastryulga to'kib tashlang va 60 daqiqa davomida "pishirish" rejimini o'rnating.

Pishirilgan mahsulotlarni yoqishdan oldin siz mevalar, quritilgan o'rik, anjir, o'rik, shakarlamalar yoki yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Va yakuniy natija haqiqiy mazali emas!

Sekin pishirgichdagi eng yumshoq cheesecake!

100 gramm uchun jami - kkal: oqsillar - yog'lar -

INREDIENTLAR:

0,5 stakan shakar,

1 stakan smetana,

0,5 osh qoshiq. soda,

1 osh qoshiq Pishiriq kukuni

1 stakan un,

2 osh qoshiq. l. eritilgan sariyog '.

TAYYORLASH:

Tuxumni shakar bilan uring, smetana, soda, eritilgan sariyog 'va un, kakao qo'shing. Xamirni yoğurun. Uni moy bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga quying.

Tvorogni to'ldirish uchun:

500 g tvorog,

0,5 stakan shakar,

1 osh qoshiq. l. aldovlar

Hamma narsani aralashtiring. To'ldirishni ehtiyotkorlik bilan xamirning o'rtasiga qo'ying.

65+30 daqiqa davomida pishiring (pishirish rejimi). Va bu juda chiroyli bo'lib chiqadi.

z.y. Pishirish rejimi 65 daqiqa davomida tugaydi, isitishni o'chiring va pishirish rejimini 30 daqiqaga yoqing, qopqog'ini umuman ochmang. Barcha vaqt o'tgandan so'ng (95 daqiqa), keyin siz qopqoqni ochishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi eng nozik tvorogli sufle kostryulkasi

100 gramm uchun - 88,5 kkalB/F/U - 10,1/2,7/5,7

Majburiy:

800 gramm tvorog (menda qishloqda kichik uy bor edi 0,1%)

15 ta tatlandırıcı tabletka

2 to'liq osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari

yarim choy qoshiq pishirish kukuni

panga moy surtish uchun ozgina margarin yoki sariyog '

Tayyorlanishi:

1) Bir idishda tvorogni sarig'i, kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Blender bilan uring.

2) Alohida-alohida, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha tuxum oqi va tatlandırıcıyı mikser bilan uring.

3) Tvorog massasini ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan sekin aralashtiramiz (mikser bilan urmang, shunchaki aralashmaga o'tkazing va pastdan yuqoriga qarab qoshiq bilan oq bilan aralashtiring)

5) Qoshiqdan foydalanib, hosil bo'lgan massani ehtiyotkorlik bilan multivarkga joylashtiring va uni tekislang.

6) Pishirish rejimini 1 soat 20 daqiqaga yoqing.Va tayyor bo'lgach, qopqog'ini ochmang, bir-ikki soatga qoldiring va sovib turing.

Sekin pishirgichda tvorog

100 gramm uchun - 153 kkalB/F/U - 11,3/4,7/16,5

Tarkibi:

5% yog'li tvorog - 800 g

Smetana 20-30% yog '- 250 g

Shakar - 150 g

Tuxum - 5 dona.

Un - 3 osh qoshiq. l.

Makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq. l.

Tuz - bir chimdik

Sariyog '- 5 g

Semolina - 1 osh qoshiq. l.

Bezatish uchun shakar kukuni

Tayyorlanishi:

1. Oqlardan sarig'ini ajratib, ikkinchisini muzlatgichga qo'ying.

2. Alohida idishda sarig'ini shakar bilan zich massaga uring.

3. Smetana va tvorog qo'shing. Tvorogni elakdan surtish tavsiya etiladi.

4. Tvorog xamirga kraxmal aralashgan un qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

5. Alohida toza va quruq idishda tuxum oqini bir chimdik tuz bilan uring. Pastdan tepaga spatula bilan aralashtirib, uchta qo'shimchada oqlarni xamirga yumshoq qilib qo'ying.

6. Tvorog massasini ko'p pishirgichli idishga soling (idishni sariyog 'bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling va irmik seping). Sirtni tekislang.

7. "Pishirish" rejimini 50 daqiqaga o'rnating. Tvorogni tayyorlayotganda multivarkni ochmang.

8. 50 daqiqadan so'ng ko'p pishirgichdan tvorogni olib tashlang, uni teskari aylantiring va yana multivarkga qo'ying, "Pishirish" rejimini yana 35 daqiqaga yoqing. Shunday qilib, tvorogning yuqori qobig'ini qovurish mumkin bo'ladi (men idishni yana yog' bilan yog'layman va irmik sepaman)

9. Maslahat: Men ko'p pishirgichdan tvorogni shunday olib tashlayman: bug'lash tokchasini joylashtiring va uni aylantiring. Tvorog tepada. Tvorogni ag'darishdan oldin uni sovutgan ma'qul.

SEMONA YOKI UN SIZDAN TOZOVCHIDA!

100 gramm uchun - 207,4 kkalB/F/U - 13,1/10,9/13,4

(quritilgan mevalardan tashqari)

Kastryulka juda suvli, yumshoq bo'ladi va pishirish va sovutishdan keyin tushmaydi.

INREDIENTLAR:

tvorog 500 g.

tuxum 4-5 dona.

shakar 2/3 chashka

sariyog '30 g.

Qo'shimcha:

qolipni moylash uchun sariyog'

shirin maydalangan krakerlar

TAYYORLASH:

Pishirish idishini sepish uchun men shirin bulochkadan maydalangan krutonlardan foydalanaman - bu tayyor kostryulkaga ajoyib qobiq va ta'm beradi.

Tvorogni blender bilan ko'pirtirish yoki go'sht maydalagichdan o'tkazish mumkin - bu shunchaki ta'mga bog'liq. Bundan tashqari, tvorog qanday yog 'tarkibiga ega ekanligi muhim emas. Agar tvorog kam yog'li bo'lsa, uni sariyog 'bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Men faqat uy qurilishi tvorogini sotib olaman va ortiqcha zardob bo'lmasligini yaxshi ko'raman.

Men qo'lim, shakar, sariyog 'bo'laklari, vanil bilan aralashtiraman. Keyin mayiz, quritilgan o'rik bo'laklarini qo'shaman va yana aralashtiraman.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang va non bo'laklari bilan qalin qilib seping. Tvorog aralashmasini qolipga quying. Agar krakerlar qolsa, ularni tepaga sepib qo'ying.

"Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz ko'p pishirgichni o'chirib qo'yamiz va taxminan 15 daqiqa davomida kastryulni chiqarmaymiz.

Tvorog - haqiqiy sportchilar uchun proteinli kostryulkalar retsepti. Men do'stimdan retsept oldim, tvorogga protein nafaqat yuqori protein miqdori uchun, balki ta'm uchun ham qo'shiladi. Nima muhim emas. Hamma ham tvorog mahsulotlarining muxlisi emas. Protein bilan esa tvorog butunlay boshqacha ta'm va xushbo'ylikka ega bo'lishi mumkin 😉 Mening MCH, kostryulka tayyorlamaslik uchun uni yanada osonlashtiradi - tvorogning har bir porsiyasiga 1 osh qoshiq protein quyib, aralashtiriladi va eydi. Men "faqat kostryulka" tayyorlayapman.

Tvorog - oqsilli güveç quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

Ingredientlar

• 2 paket tvorog
• 2 sincap
• 2 skuba proteini (mening didimga ko'ra, shokoladdan yaxshiroq)

Hamma ingredientlar shu. Oddiy va mazali)) Hammasini katta idishda mikser bilan aralashtiring. Qolipga quying. 180C da pishiring. 30 daqiqa.

Tvorog - oqsilli güveç - tayyor. Yoqimli ishtaha!

Tvorog - oqsilli kostryulka sportchining ratsionida juda zarur bo'lgan narsadir, tvorogdagi protein go'shtga qaraganda yaxshiroq so'riladi.

Bundan tashqari, tvorogda inson uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalar mavjud! Ha ha! Ularning barchasi o'sha erda joylashgan 😉 Shuni ham hisobga olish kerakki, tvorogning hazm bo'lishi ancha uzoq, taxminan 5 yoki 6 soat davom etadi.Shuning uchun sportchilar uni yotishdan oldin yeyishadi))). Tvorog tarkibida PP, C, B 2, B 1, A kabi vitaminlar hamda fosfor, magniy, temir va kaltsiyning iz elementlari mavjud. Protein bu ta'sirni kuchaytiradi. Sportchining tanasi juda ko'p proteinga muhtoj. Tana vaznining kilogrammiga taxminan ikki-uch gramm. Bunday miqdorda proteinlar mashg'ulotdan keyin mushaklarni tiklash uchun kerak.