Askel askeleelta resepti Minutka-keksojen tekemiseen. Minutka-keksejä hillolla Minutka-keksejä hillolla ilman smetanaa

Kun haluat leipoa nopeasti jotain herkullista ennen vieraiden saapumista, kotitekoiset Minutka-keksit ovat paras vaihtoehto. Ja vaikka valmistautuminen kestää varmasti yli minuutin, tämä prosessi ei vie paljon aikaa.

Paastonajan keksejä "Minutka"

Paastoaville olemme valinneet reseptin Lenten Minutka -kekseihin kivennäisvedessä kuivattujen aprikoosien kanssa.

Ainesosat:

• kivennäisvesi - ½ rkl.;
• kasviöljy - ½ rkl.;
• jauhot - 300-350 g;
• kuivatut aprikoosit - 100 g.

Valmistautuminen

Sekoita vesi kasviöljyyn, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Jaa se 4 osaan, rullaa jokainen osasta ja leikkaa 8 osaan. Aseta kuivatut aprikoosit lautasen leveälle osalle ja kääri putkeen. Laita ne uunipellille ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Ennen tarjoilua voit ripotella päälle tomusokeria.

Murokeksi "Minutka"

Jos sinun ei tarvitse loukata tiettyjä ruokia, kerromme kuinka valmistetaan Minutka murokeksi.

Ainesosat:

• jauhot - 300-320 g;
• margariini - 250 g;
• maito - 60 ml;
• sokeri - 150 g;
• vaniljasokeri - ½ tl.

Valmistautuminen

Ota margariini jääkaapista ja vaivaa, kunnes siitä tulee paksua smetanaa. Sekoita se tavallisen ja vaniljasokerin kanssa ja vatkaa tehosekoittimella kuohkeaksi. Lisää sitten vähitellen maitoa ja sen jälkeen jauhoja. Vaivaa taikina, täytä pussi leikatulla pillillä ja tee siitä pieniä keksejä. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita uuniin. Minutka-keksojen paistaminen kestää noin 20-30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Minutka-keksistä ja kaakaosta valmistettu makea makkara

Monet ihmiset muistavat lapsuudesta lähtien kaupoissa myydyn makean makkaran maun, mutta suosittelemme, että keität sen itse.

Ainesosat:

• voita - 100 g;
• sokeri - 1 rkl;
• maito - 1 rkl.;
• kaakao - 2 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl;
• kotitekoisia Minutka-keksejä - 600 g;
• pähkinät - maun mukaan.

Valmistautuminen

Aloita paistamalla tarvittava määrä minuuttikeksejä jollain yllä olevista resepteistä. Keksien valmistuksen aikana vaahdota lämmin voi sokerin ja kananmunien kanssa. Kaada kaakao niihin, sekoita hyvin ja kaada sitten maito. Kiehauta tämä seos miedolla lämmöllä ja keitä 4 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.

Riko valmiit keksit paloiksi, laita ne tehosekoittimeen ja käännä ne jauhoiksi, joista tulee suuria paloja. Tämä voidaan tehdä kaulimella, mutta se kestää paljon kauemmin. Lisää keksit ja pähkinät jäähtyneeseen kaakaoseokseen. Levitä kalvo pöydälle, laita saatu seos siihen, kääri se makkaraksi, kääri kalvoon ja laita pakastimeen. Ennen tarjoilua leikkaa paloiksi.

Minutka keksejä hillolla

Niille, jotka pitävät leivonnaistensa vähemmän kuivina, jaamme reseptin Minutka-keksojen leipomiseen hillolla.

Ainesosat:

• jauhot - 700 g;
• maito - 240 ml;
• muna - 1 kpl;
• margariini - 100 g;
• sooda - 1/2 tl;
• suola - ripaus;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• hillo - maun mukaan.

Valmistautuminen

Ota margariini etukäteen pois, jotta se pehmenee, ja soseuta se sitten lämpimän maidon kanssa. Lisää niihin sammutettua soodaa etikka, suola, muna ja vanilliini ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Anna seistä 30 minuuttia.

Tämän jälkeen rullaa se ohueksi kerrokseksi, leikkaa pieniksi neliöiksi, laita hillo jokaisen neliön keskelle ja muotoile kaksi vastakkaista kulmaa, älä kosketa kahta muuta. Peitä uunipelti leivinpaperilla, laita keksit sille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Paista makeisia noin 15-20 minuuttia.

Onko sinulla ylimääräinen minuutti? Mikset sitten tekisi pikaruokaa jälkiruoaksi? Kupillisen kahvia tai teetä seurassa tämä herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

"Minutka"-keksit ovat yksinkertainen ruokalaji, jonka kokematonkin kotiäiti voi valmistaa. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Lisäksi se ei vaadi kalliita tuotteita. Perheesi rakastaa ehdottomasti näitä keksejä ja pyytää sinua tekemään niitä uudestaan ​​​​ja uudestaan.

Näihin evästeisiin voit käyttää mitä tahansa kaupasta ostettua hilloa.

Vaaditut tuotteet

• 100 grammaa voita
• 100 grammaa smetanaa
• 1 rkl sokeria
• 250 grammaa jauhoja
• vanilliini
• 350 grammaa mitä tahansa hilloa
• hienosokeri

Aloitetaan ruoanlaitto

1. Laita pehmennetty voi pieneen kulhoon, lisää vanilliini, kidesokeri ja smetana. Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla.
2. Lisää sitten jauhot ja sekoita ensin lusikalla ja vaivaa sitten käsin. Taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, se pitää vain koota palloksi. Kääri valmis taikina kalvoon ja laita se pakastimeen 15 minuutiksi.
3. Ripottele työpinta jauhoilla. Otamme taikinan pois ja jaamme sen 2 osaan Laitamme ensimmäisen takaisin jääkaappiin ja rullaa toinen ohueksi kerrokseksi. Jaamme valmiin kerroksen 3 nauhaan. Laita hillo yhden nauhan reunalle ja rullaa rullaksi. Teemme samoin muun taikinan kanssa. Leikkaa valmiit rullat pieniksi paloiksi.
4. Siirrämme valmisteet leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja laitamme ne 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista keksejä 15-20 minuuttia. Siirrä valmiit keksit lautaselle, jäähdytä, ripottele jauheella ja tarjoile.

Murokeksikeksejä valmistetaan minuutin ajan hyvin nopeasti, no, ei tietenkään minuuttia, vaan vähän enemmän, mutta se ei vie paljon aikaa, mutta tulos ilahduttaa! Murenevia, tuoksuvia sokerikeksejä, joita ei yksinkertaisesti voi erottaa kaupasta ostetuista! Alkuperäisten evästeiden ystäville suosittelen valmistautumaan.

Ainesosat

• Jauhot - 300 g (2-2,5 rkl.)
• Sokeri - 150 g.
• Margariini tai voi - 200-250 g.
• Maito - 60 g.
• Vaniljasokeri - 1 tl.

Keittoprosessi

1. Kekseihin kannattaa käyttää margariinia tai vähärasvaista voita (jos rasvapitoisuus on korkea, keksit voivat levitä paistamisen aikana). Vaivaa pehmeä voi hyvin ja sekoita sokerin ja vaniljan kanssa. Vatkaa seos tasaiseksi ja kuohkeaksi.
   
2. Lisää sitten maito ja jauhot. Sekoita massa hyvin. Taikina ei saa olla tiheää, mutta ei myöskään nestemäistä. Sen pitäisi tulla ulos helposti leivonnaisen pussin avulla.
   
3. Täytä letkupussi taikinalla ja pyörittele halutessasi pyörteitä ja pretzelejä.
   
4. Taikina ei saa pitää muotoaan hyvin, jos se leviää jo levitysvaiheessa, lisää hieman jauhoja. Aseta palat leivinpaperille lyhyen matkan päässä toisistaan ​​paistamisen aikana, taikina leviää hieman.
   
5. Murokeksit tulee paistaa minuutti jo esilämmitetyssä uunissa, noin 10-20 minuuttia keksien koosta ja uunin ominaisuuksista riippuen.
   
6. Keksit ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
   

Jos haluat nopeasti valmistaa herkullisen makeisen perheen teejuhliin kotona, niin Minutka-keksiresepti tulee avuksesi. Evästeen nimi oikeuttaa itsensä, sillä näiden evästeiden valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

Taikinan valmistaminen vie hyvin vähän aikaa ja keksit ruskistuvat uunissa enintään 15 minuuttia. Tarjoan kahta keksivaihtoehtoa - Minutka-keksejä unikon ja kaneliruiskun kera ja Minutka-keksejä hillolla.

Ensimmäinen versio evästeistä voidaan valmistaa lasten kanssa leikkaamalla taikinasta kaikenlaisia ​​muotoja. Toisessa vaihtoehdossa käytä paksua hilloa tai hilloa, jotta makea täyte ei vuoda kekseistä paistamisen aikana.

Valmistele tarvittavat tuotteet.

Hiero raejuusto siivilän läpi.

Yhdistä raejuusto, pehmennetty voi ja kaksi erilaista sokeria. Jauha homogeeniseksi massaksi.

Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa, lisää se voi-juustoseokseen ja vaivaa pehmeäksi ja joustavaksi taikinaksi, joka ei tartu käsiin. Kääri taikina kelmulla ja laita pakastimeen 10 minuutiksi.

Ripottele pöytä jauhoilla, jaa jäähtynyt taikina kahteen osaan ja kauli kaksi ohutta, noin 4-5 mm paksuista kerrosta. Leikkaa yksi kerros pieniksi neliöiksi terävällä veitsellä. Käytin pizzaleikkuria. Kauli loput taikinasta ja leikkaa neliöiksi.

Laita 0,5 tl jokaisen neliön keskelle. hilloa tai marmeladia.

Yhdistä neliöiden vastakkaiset reunat työntämällä ne toistensa alle.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, siirrä keksit, ripottele pinnalle sokeria ja unikonsiemeniä ja paista 200 asteessa kullanruskeiksi, noin 15 minuuttia.

Tee toisesta taikinakerroksesta muotoja muottien avulla.

Yhdistä yhdessä kulhossa 1 tl. unikonsiemeniä ja sokeria, toisessa kulhossa 1 tl. kanelia ja sokeria. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele päälle unikonsiemeniä ja kanelisokeria.

Paista keksejä 15 minuuttia.

Nopeat ja herkulliset Minutka-keksit ovat valmiina!

Herkullisia teejuhlia!