Raejuustovuoka kirsikoilla. Raakakastike kirsikoilla ja manteleilla Kirsikkajuustopata

Tämä vuoka on ihana, sillä täytteenä voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä: ananasta, omenoita, banaaneja, mansikoita, vadelmia, luumuja ja jopa karviaisia. Valitsimme kirsikat - happamuus tekee jälkiruoasta unohtumattoman. Tee siitä vielä terveellisempää korvaamalla sokeri banaanilla ja lisäämällä mannasuurimon sijaan pellavansiemen- tai mantelijauhoja. Valitse tuorejuusto, 5% rasvapitoisuus riittää.

Raejuustovuoka kirsikoilla

Keittomenetelmä

Sulata ensin kirsikat ja valuta mehu pois.

Sekoita haarukalla raejuusto keltuaisten ja sokerin kanssa. Lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin. Laita sivuun 10 minuutiksi.

Tänä aikana vatkaa valkuaiset vaahdoksi.

Lisää vanilliini juustomassaan, sekoita ja tee kuoppa. Lisää vatkatut valkuaiset ja sekoita varovasti lastalla.

Voitele uunivuoka voilla ja levitä juustomassasta. Koristele vuoka kirsikoilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 20-25 minuuttia. Peitä pannu foliolla ja poista se viisi minuuttia ennen kuin se on valmis, jotta se ei pala.

Jäähdytä vuoka hieman ennen tarjoilua. Halutessasi voit koristella mintulla ja tomusokerilla.

Valmista raejuustovuoka kirsikoilla hidas liesi ja uuni. Resepti raejuusto Brownie- ja ruokavaliovuokasta ilman mannasuurimoa. Kuinka tehdä epätavallinen ja kaunis soufflekakku hyytelöön perustuvasta raejuustosta. Ja myös piirakkaresepti kiireisille kotiäidille.

Raejuustovuoka on lasten ja aikuisten suosikkileivonnainen. Se valmistetaan erilaisista hedelmistä ja marjoista. Mutta raejuustopiirakka kirsikoilla on yksi menestyneimmistä yhdistelmistä. Käytä ruoaksi tuoreita, pakaste- tai purkitettuja kirsikoita. Voit valmistaa raejuustopiirakan kirsikoiden kanssa hidasliedessä tai uunissa. Ruokavalioreseptit höyrytetään, voit paistaa ne nopeasti mikroaaltouunissa.

Raejuustopata kirsikoillaKlassinen resepti Tarvitset:

• raejuusto - 1 kg;
• sokeri - 1 lasi;
• smetana - 2 ruokalusikallista;
• muna - 2 kpl;
• vanilliini - puoli pussia;
• kirsikka - 400 g;
• mannasuurimot - 2 rkl.

Valmistautuminen

Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin, vaniljan ja leivinjauheen kanssa.

Lisää smetana ja mannasuurimot, vatkaa uudelleen.

Lisää raejuusto osissa ja vatkaa vatkaimella tai tehosekoittimella.

Kaada seos valmistettuun pannuun ja lisää siemenettomat marjat (tuoreet tai pakasteet).

Sekoita koko seos huolellisesti. Laita raejuustovuoka kirsikoilla uuniin 1 tunniksi, kypsennä 180 asteessa.

Raakakastike pakastekirsikoilla valmistetaan seuraavasti: ota marjat pakastimesta, anna niiden sulaa, valuta ylimääräinen mehu pois ja lisää sitten rahkamassaan.

Kirsikoiden rahkapiirakan reseptissä on yksi tärkeä sääntö: kirsikoita tai muita marjoja saa sekoittaa vasta, kun rahkamassa muiden ainesten kanssa on tullut täysin homogeeniseksi.

Ruokavalioresepti ilman mannasuurimoa Reseptin mukaan raejuustovuoka kirsikoilla valmistetaan uunissa. Hitaalla liedellä tai tuplakattilassa siitä tulee vähemmän kaloreita, pehmeä ja ilmava. Mutta kullanruskeaa kuorta ei tule, mikä voidaan saavuttaa vain uunissa. Piirakka valmistetaan ilman mannasuurimoa ja muita korkeakalorisia ainesosia. Sokerin määrää voidaan vähentää tai korvata fruktoosilla. Ruokavaliovuoka antaa sinulle voimaa ja energiaa koko päiväksi, eikä lisää kiloja.


Tarvitset:

• raejuusto - 500 g;
• muna - 3 kpl;
• kirsikka - 200 g;
• tärkkelys - 3 ruokalusikallista;
• sokeri - 5 ruokalusikallista;
• smetana - 3 ruokalusikallista;
• kardemumma tai muskottipähkinä - ripaus.

Valmistautuminen

Yhdistä raejuusto tärkkelyksen, smetanan ja sokerin kanssa. Sekoita huolellisesti. Raejuusto kannattaa hienontaa tai jauhaa siivilän läpi.

Vatkaa munat vispilällä. Lisää kokonaismassaan.

Poista kirsikoista siemenet ja sekoita juustomassan joukkoon. Toinen vaihtoehto: kaada osa taikinasta muottiin, aseta päälle kerros marjoja ja kaada loput taikinasta.

Ripottele pinnalle jauhettua kardemummaa tai muskottipähkinää.

Laita uuniin 180 asteeseen ja kypsennä 30-40 minuuttia.

Jelly-soufflekakku kirsikoilla Tämä resepti ei ole helpoin, mutta se on ajan arvoinen. Epätavallinen yhdistelmä hyytelössä olevaa rahkakermaa, suklaakeksin paloja ja makeita hapan marjoja saa sinut valmistamaan sitä yhä uudelleen.


Tarvitset:

• muna - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• jauhettu sokeri - 100 g;
• gelatiini - 20 g;
• raejuusto - 250 ml;
• kerma (rasva) - 200 ml;
• kaakaojauhe - 4 teelusikallista;
• smetana - 100 ml;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• jauhot - 80 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kirsikat (kivettömiä) - 200 g;
• keitetty vesi - 40 ml.

Valmistautuminen

Lisää munaan 100 g kidesokeria. Vatkaa vatkaimella. Lisää 2 rkl puhdistettua öljyä. Vatkaa vielä pari minuuttia.

Lisää jauhojen joukkoon leivinjauhe ja kaakaojauhe ja sekoita.

Lisää kuivat aineet nestemäiseen seokseen annoksittain koko ajan sekoittaen.

Kaada keksitaikina leveään suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kerroksen paksuus ei saa ylittää 3 cm.

Laita 190-asteiseen uuniin 15-20 minuutiksi.

Kaada keitetty vesi gelatiinin päälle ja anna turvota.

Nosta valmis suklaakakku ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa sitten 2 x 2 cm paksuisiksi paloiksi.

Lisää kerma, 100 g tomusokeria tai kidesokeria ja vanilliinia soseutettuun tai murskattuun raejuustoon tahnaksi. Vatkaa vatkaimella.

Sulata gelatiini vesihauteessa ja kaada se juustomassaseokseen pienissä erissä jatkuvasti vatkaten vatkaimella.

Vuoraa jousivuoka kelmulla niin paljon, että se peittää vuoan yläosan.

Kaada joukkoon kolmasosa juustomassasta, järjestele keksipalat ja laita niiden väliin kirsikat. Kaada toinen osa kermasta, lisää samat ainekset. Täytä jäljellä olevalla seoksella.

Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään 4-5 tunniksi.

Curd brownie kirsikoilla hitaassa keittimessä Lasten tai vieraiden miellyttämiseksi muista valmistaa suklaapiirakka juustomassasta ja kirsikoista. Suklaan, kirsikoiden ja raejuuston yhdistelmä on maultaan ihanteellinen. Poikkileikkaukseltaan kirsikoilla tehty rahkavuoka näyttää erittäin kauniilta ja on yllättävän helppo valmistaa.

Tarvitset:

• muna - 4 kpl;
• voita - 120 g;
• raejuusto - 300 g;
• katkera suklaa - 1 baari;
• tuoreet kivettömät kirsikat - 300 g;
• sokeri - puoli lasia;
• jauhot - 150 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola - ripaus

Valmistautuminen

Riko suklaapatukka metallikulhossa ja leikkaa voi paloiksi. Laita vesihauteeseen ja sulata sekoittaen. Laita sivuun jäähtymään.

Hiero raejuusto siivilän tai tehosekoittimen läpi. Lisää siihen 2 munaa ja puoli lasillista sokeria. Sekoita sekoittimella.

Sekoita erillisessä kulhossa 2 munaa, 2 ruokalusikallista kidesokeria, vaniljaa ja ripaus suolaa. Vatkaa vatkaimella.

Lisää jäähtynyt suklaa seokseen ja vatkaa.

Sekoita seulotut jauhot leivinjauheeseen ja sekoita päämassaan.

Voitele multicooker-kulhon pohja ja reunat kasviöljyllä. Laita kolmasosa ruskeasta taikinasta. Kaada sitten puolet juustomassasta ja levitä marjat tasaisesti (puolet kokonaismäärästä).

Kaada seuraavaksi joukkoon toinen kolmasosa taikinasta, loppu kerma, kirsikat ja loput taikinasta. Tasoita kaikki.

Laita valmistettu raejuustovuoka kirsikoiden kanssa hitaaseen keittimeen. Redmond-monikeittimessä ruokaa kypsennetään "Leivonta"-tilassa 50 minuuttia.

Nopea kirsikkapiirakka ilman kananmunia.Tohukukkakirsikkapiirakka valmistetaan ilman kananmunia lisäämällä pakastekirsikoita. Myös sulatettu mehu on osa ainesosia. Tämä on nopea ja herkullinen jälkiruoka teetä varten. Resepti kannattaa huomioida kiireisille kotiäidille.


Tarvitset:

• raejuusto - 400 g;
• voita - 50 g;
• sokeri - 4 ruokalusikallista;
• sooda - puoli teelusikallista;
• jäädytetyt kirsikat - 300 g;
• jauhot - 100-200 g.

Valmistautuminen

Kirsikoiden juustomassasta valmistettu piirakka on ilmava ja pehmeä, jos pääainekset on hienonnettu hyvin. Jauha raejuusto siivilän läpi, korvaa sokeri jauheella ja siivilöi jauhot.

Sekoita raejuusto, voi ja sokeri (2 ruokalusikallista) astiassa. Jauha haarukalla.

Lisää ruokasooda ja sekoita jauhot annoksittain, kunnes muodostuu jäykkä mutta pehmeä taikina.

Sulata ensin pakastetut kirsikat. Älä valuta mehua pois. Lisää 2 ruokalusikallista sokeria ja jauhoja (2-3 ruokalusikallista). Jauhot voidaan korvata tärkkelyksellä.

Voitele irrotettavan sivun muotti kasviöljyllä. Levitä taikina paksuksi kerrokseksi nostaen sitä reunoja kohti. Tämän seurauksena keskelle tulisi muodostua pieni painauma.

Kaada keskelle kirsikkahyytelöä.

Laita uuniin 30-40 minuutiksi ja kypsennä 200 asteessa. 10-15 minuuttia kypsennyksen jälkeen poista vuoan reunat ja leikkaa kakku.

Raakamassasta valmistettu kirsikkapiirakka on pehmeää, mutta tiivistä, ja täyte on mureaa ja mehukasta. Älä huoli, että kirsikkatäyte on liian nestemäinen, jauhojen tai tärkkelyksen lisääminen tekee seoksesta hyytelöä, joka kovettuu lämpötilan vaikutuksesta.

Vuoa kirsikoilla ja raejuustolla valmistetaan yksinkertaisista ainesosista, joita löytyy mistä tahansa jääkaapista. Mutta maku, ulkonäkö ja tuoksu eivät ole huonompia kuin kaupasta ostetut makeiset.

Tämä vuoka on ihana, sillä täytteenä voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä: ananasta, omenoita, banaaneja, mansikoita, vadelmia, luumuja ja jopa karviaisia. Valitsimme kirsikat - happamuus tekee jälkiruoasta unohtumattoman. Tee siitä vielä terveellisempää korvaamalla sokeri banaanilla ja lisäämällä mannasuurimon sijaan pellavansiemen- tai mantelijauhoja. Valitse tuorejuusto, 5% rasvapitoisuus riittää.

Raejuustovuoka kirsikoilla

Keittomenetelmä

Sulata ensin kirsikat ja valuta mehu pois.

Sekoita haarukalla raejuusto keltuaisten ja sokerin kanssa. Lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin. Laita sivuun 10 minuutiksi.

Tänä aikana vatkaa valkuaiset vaahdoksi.

Lisää vanilliini juustomassaan, sekoita ja tee kuoppa. Lisää vatkatut valkuaiset ja sekoita varovasti lastalla.

Voitele uunivuoka voilla ja levitä juustomassasta. Koristele vuoka kirsikoilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 20-25 minuuttia. Peitä pannu foliolla ja poista se viisi minuuttia ennen kuin se on valmis, jotta se ei pala.

Jäähdytä vuoka hieman ennen tarjoilua. Halutessasi voit koristella mintulla ja tomusokerilla.

Raejuustovuoka kirsikoilla valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, se ei vaadi paljon ainesosia, mutta siitä tulee erittäin maukasta. Koulussa ja päiväkodissa tarjoiltiin usein vuokaa, minkä vuoksi monet olivat niihin niin tottuneet. Tätä jälkiruokaa rakastavat sekä aikuiset että lapset; siitä tulee resepti "hätätilanteisiin", kun sinun on kiireellisesti tarjottava jotain epätavallista ja maukasta.

Tietoja astiasta

Pataruoat voivat olla makeita - marjojen, hedelmien, kondensoidun maidon kanssa ja suolaisia ​​- lihan, perunoiden ja sienten kanssa. Pataruokakulttuuri on erittäin laajalle levinnyt venäläisessä keittiössä, ja monet kotiäidit ja heidän perheensä ovat jo rakastuneet ainutlaatuiseen rahkapiirakkaan kirsikoilla. Tämä ruokalaji voidaan tarjota lapsille aamiaiseksi tehden siitä terveellisen raejuuston kanssa tai välipalaksi vartaloaan tarkkaileville, koska siinä ei ole taikinaa ja sokerin määrää voidaan säätää itsenäisesti.

Kotitekoisesta uunissa leivonnasta on pitkään tullut vahva kilpailija kaupasta ostetuille makeisille, ja kirsikoiden raejuustovuoan resepti siirtyy usein sukupolvelta toiselle. Kirsikkapiirakan kesäversio ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

On olemassa useita salaisuuksia raejuustovuokan oikealla valmistamisella kirsikoilla. Raejuusto on pääainesosa, ja siksi siihen tulisi kiinnittää enemmän huomiota. Rasvapitoisuudella on tärkeä rooli valmiin vuoan koostumuksessa. Rasvaisella raejuustolla siitä tulee mehukkaampaa ja pehmeämpää, ja vähärasvaisella raejuustolla kuivaa ja murenevaa. Myös raejuusto kannattaa hieroa siivilän läpi ennen keittämistä. Tämä tekee siitä ilmavamman, pehmeämmän ja helpompia sekoittaa muiden ainesosien kanssa.

Tuoreiden hedelmien käyttäminen jälkiruoassa vaatii myös varovaisuutta. Kirsikka on mehukas marja, ja tämä voi pilata koko jälkiruoan koostumuksen. Jotta mehu poistuisi hieman, marjat on peitettävä sokerilla jonkin aikaa, sitten mehu valutetaan. Kirsikoista tulee makeampia, mikä tarkoittaa, että raejuustoon tulee laittaa vähemmän sokeria.

Ainesosat

Annokset: – +

• raejuusto 500 gr
• kananmunat 3 kpl
• tuoreita kirsikoita 350 gr
• mannasuurimot 1 kuppi
• vanilliini tl
• leivinjauhe 1 tl.

Kalorit: 154 kcal

Proteiinit: 9,9 g

Rasva: 3,6 g

Hiilihydraatit: 20,1 g

45 min. Video resepti Tulosta

Raejuustovuokasta kirsikoilla voi tulla oma jälkiruoka oikein valmistettuna. Tämä on ihanteellinen ruokalaji, jossa voit itse säätää sokeri- ja rasvapitoisuutta. Se sopii sekä nirsoille lapsille että aikuisille, jotka kaipaavat Neuvostoliiton keittiötä.

Raejuustovuoka kirsikoilla ja manteleilla on hämmästyttävän maukas ja epätavallinen raejuustoruoka, joka näyttää enemmän hienolta piirakalta tai jälkiruoalta, vaikka se onkin ytimenään yksinkertainen vuoka. Tämä herkkä kotitekoinen leivonnainen koostuu pääosin raejuustosta ja rahkajuustosta, joten sillä on erittäin täyteläinen ja miellyttävä rahkan maku. Tiheän koostumuksen omaavan juustomassan lisääminen taikinaan antaa mahdollisuuden olla ilman jauhoja ollenkaan ja rajoittua yhteen ruokalusikalliseen tärkkelystä, minkä seurauksena maku ei ole jauhoinen, vaan täyteläisen kermainen ja erittäin jalo. Tuoreiden hapan-hapankirsikoiden ja jalomantelien läsnäolo tekee tämän vuokaan mausta epätavallisen kirkkaan ja mieleenpainuvan pitkäksi aikaa.

Raejuustopata kirsikoilla ei ole liian vaikea valmistaa, koska kaikki sen ainekset sekoitetaan melkein samanaikaisesti yhdessä astiassa, ja jos aikaa ei ole, tämä voidaan tehdä jopa tavallisella haarukalla. Mutta ruokalaji osoittautuu melkein yleismaailmalliseksi ja voi sopia aamiaiseksi, iltapäiväteeksi, illalliseksi tai jälkiruoaksi teen tai kahvin kanssa. Sen kiistaton etu on, että hyvin pienikin annos riittää tyydyttämään nälän ja samalla makeanhimoa, joten ylimääräisten kalorien saaminen tällä makealla rahkaleivällä ei ole niin helppoa.

Muista paistaa upea raejuustovuoka tuoreista tai pakastekirsikoista tällä yksinkertaisella reseptillä. Kirsikoiden ja mantelien yhdistelmä on tunnustettu klassikko parhaiden jälkiruokien valmistuksessa, joten tämä hämmästyttävä rahkaruoka ei petä herkkusua tai yksinkertaisesti maukkaan ja tyydyttävän ruoan ystävää. Tällä vuokalla on erittäin herkkä mutta rikas koostumus ja vertaansa vailla hämmästyttävä maku ja aromi. Kun olet kerran maistanut niin maukasta ja terveellistä ruokaa, sinusta tulee varmasti sen uskollinen fani ikuisesti!

Hyödyllistä tietoa Raejuustovuokan keittäminen kirsikoilla uunissa - vuokaresepti tuoreista tai pakastekirsikoista vaiheittaisilla valokuvilla

AINESOSAT:

• 400 g raejuustoa 9-18%
• 2 isoa munaa
• 100 g sokeria
• 140 g rahkajuustoa
• 100 ml kermaa 10-20 %
• 1 rkl. l. tärkkelys
• 10 g leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 350 g kirsikoita
• 20 g manteleita

KYPSENNYSTAPA:

1. Valmistele kirsikoiden ja manteleiden kera uunissa laita munat ja sokeri syvään kulhoon.

2. Vatkaa munat sokerin kanssa maksiminopeudella kuohkeaksi vaahdoksi.

Raakajuusto on pohjimmiltaan samaa raejuustoa, mutta sen koostumus on erittäin paksu ja rasvapitoisuus paljon korkeampi. Raakajuuston lisääminen leivonnaisiin voi vähentää merkittävästi jauhojen tai muun sideaineen määrää taikinassa ja auttaa myös luomaan raejuustotuotteiden herkimmän samettisen rakenteen ja täyteläisen makean kermaisen maun. Ennen vatkaamista on suositeltavaa lämmittää juustoaine huoneenlämpöön tämän toimenpiteen helpottamiseksi.

4. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti vatkaimella. Kirsikoilla varustetun raejuustovuoan taikinan tulee olla melko paksua.

5. Pese tuoreet kirsikat, kuivaa ne hyvin ja poista siemenet ja lehdet.

Neuvoja! Raejuustovuokan valmistukseen voit käyttää myös pakastekirsikoita, jotka tulee ensin sulattaa ja kuivata sitten perusteellisesti talouspaperilla.

6. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele pohjalle ja reunoille jauhoja. Laita 2/3 taikinasta vuokaan ja levitä valmiit kirsikat tasaisesti päälle.
7. Peitä kirsikka jäljellä olevalla taikinalla ja ripottele jauhettuja manteleita vuoan päälle.

Neuvoja! Ihanteellinen ratkaisu raejuustovuokan koristeluun kirsikoilla ei olisi yksinkertaiset mantelit, vaan valmiit mantelihiutaleet. Mutta koska tästä epätavallisesta tuotteesta on viime aikoina tullut hyvin niukasti ja se on myös erittäin kallis, voit ottaa kuivattuja tai paahdettuja mantelijyviä ja pilkkoa ne karkeasti veitsellä tai tehosekoittimella.

8. Paista kirsikoiden kera uunissa, joka on esilämmitetty 180°C:een 45-50 minuuttia, kunnes se on ruskea.


Anna vuoan seistä kypsennyksen jälkeen 20 - 30 minuuttia, jotta se hieman jäähtyy ja paksuuntuu, minkä jälkeen voit tarjoilla lusikallisen tuoretta smetanaa. Epätavallisen murea ja maukas raejuustovuoka kirsikoilla ja manteleilla voi toimia erinomaisena aamiaisena, päivällisenä tai jälkiruokana. Hyvää ruokahalua!