Koti › Lääkkeet › Maissirouhepuuro uunissa resepti. Maissipuuron keittäminen parhaiden reseptien mukaan

Maissirouhepuuro uunissa resepti. Maissipuuron keittäminen parhaiden reseptien mukaan

Kultainen puuro, maissi, ei ole ollenkaan raskasta aikuisten ja lasten vatsalle! Kyllä, kuinka hyödyllistä - siellä on rautalihaksia! Rautajyvät eivät ole rautaa, mutta tämän viljan kultaiset jyvät antavat kaiken rikkautensa ihmisille erittäin maukkaan maissipuuron muodossa, joka sisältää runsaasti kasvikuitua, vitamiineja, kivennäisaineita (pii ja rauta). Kaikki luetellut tärkeimmät edut puhuvat tärkeimmistä - maissipuuro kuuluu luonnollisiin antioksidantteihin - se puhdistaa kehon aineenvaihdunnan myrkkyistä.

Maissi saapui Itä-Eurooppaan paljon myöhemmin kuin Länsi-Eurooppaa, jossa siitä tuli toinen leipä ja joskus sen ainoa korvike - puhumme mamalygasta - paksu maissipuuro, joka tehtiin vain maissijauhoista. Etelä-Euroopan maissa: Italiassa, Romaniassa, Bulgariassa ja Moldovassa maissipuurolla on kunnioitettu perinteinen paikka näiden maiden kansallisessa keittiössä. Ja vaikka he valmistavat sen eri tavalla, kansallisen keittiönsä perinteiden mukaisesti maissipuuro on myös maissipuuroa Afrikassa.

Maissipuuro on jo pitkään saavuttanut ja tullut suosituksi maamme Euraasian alueella. Maissirouheista, joita voit ostaa lähimmästä ruokakaupasta, voit keittää mitä tahansa puuroa vedessä tai maidossa: ruokavaliosta gourmetiin - pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä ja hunajalla ja niin edelleen. Maissipuuroa voidaan käyttää jälkiruokana tai liharuokien lisukkeena. Sen lisäksi, että se miellyttää silmää vaalean kultaisella värillään, tämä puuro on maukasta ja erittäin täyttävää, ja se, millä puuroa keittää, on jokaisen kotiäidin päätettävissä. Nykyään minkä tahansa puuron keittäminen mikroaaltouunissa tai hidassa liesissä on yleistymässä.

Mitä tarvitset maissipuuron valmistuksessa

Ensinnäkin, valitse laadukkaat maissirouheet ruokakaupasta. Jos muroja myydään painon mukaan, voit jopa haistaa sen mätän kosteuden hajun poistamiseksi. Joka tapauksessa, vaikka se olisi pakattu, katso sen juoksevuutta ja tiivisteiden puutetta. Seuraavaksi tarvitset sopivan astian puuron keittämiseen, juomaveteen, pestyihin maissirouheisiin, liesi, uuni tai hidas liesi sekä yksinkertaiset kotitekoiset reseptimme.

1. Maissipuuron resepti maidolla

Mikä tahansa maitopuuro on win-win-valinta, koska se on erittäin maukasta ja terveellistä erityisesti lapsille, sairaille ja vanhuksille täyttää ja täydentää kivennäisaineita ja vitamiineja, joita tämä aurinkoinen puuro avokätisesti jakaa kanssasi.

Ainekset:

maissirouhet - 2/3 kuppia;
tuore luonnollinen maito - 2 kuppia;
juomavesi - 2 lasia;
rakesokeri - 3 ruokalusikallista;
voita - 50 grammaa;
pöytäsuola - 1 tl.

Keitä maissipuuro maidon kanssa seuraavasti:

Laita pestyt maissirouheet sopivaan pannuun, lisää tarvittava määrä juomavettä ja keitä keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä sekoittaen.
Kun olet varmistanut, että maito ei juokse keiton aikana (kaada maito ruokalusikalliseen ja keitä suoraan lusikassa tulella: piimä juokseutuu), kaada tarvittava määrä tuoretta luonnonmaitoa vedessä kiehuvaan maissipuuron joukkoon. samalla sekoittaen.
Lisää sitten puuroon suola ja sokeri ja jatka kypsennystä, kunnes se on valmis. Koko kypsennysaika kestää noin puoli tuntia. Tarjoa maissipuuro maidon kanssa kuumana lisäämällä voita.

2. Maissipuuron resepti kurpitsalla

Kurpitsa ei voi pilata puuroa, ja yhdessä maissirouheiden kanssa se ei ole vain maukasta ja ravitsevaa, vaan myös kaunista - voit syödä sen jopa silmilläsi! Erinomainen aamupala niin aikuisille kuin lapsillekin.

Ainekset:

maissirouhet - 1 kuppi;
tuore kurpitsa - 300 grammaa;
tuore maito - 3 kuppia;
rakeistettu sokeri - 1 rkl;
sulatettu voi - valinnainen;
suolaa maun mukaan.

Valmista reseptin mukaan maissipuuro kurpitsalla seuraavasti:

Paista kuivat maissirouheet kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä sekoittaen lisäämättä öljyä hieman kullanruskeiksi.
Kaada kuumat murot suoraan paistinpannulle määritetyn määrän maitoa kanssa, joka luonnollisesti kiehuu ja kiehuu melkein. Sammuta lämpö ja muro turpoaa maidossa puolen tunnin sisällä.
Tänä aikana valmista kurpitsa - kuori, siemenet ja hedelmäliha, leikkaa suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi, jotka tulee ripotella kidesokeria, laita ne erilliseen paistinpannuun ja hauduta miedolla lämmöllä siirappiksi, valuta osa maustamaan tuleva maissipuuro, ja jatka sitten sekoittaen, kunnes .
Laita valmistetut kurpitsakuutiot kuumaan maissipuuron joukkoon, lisää suola, sekoita kaikki, kiehauta ja poista kattila puuroineen lämmöltä. Kääri kansi pannulle tunnetulla tavalla - voit kääriä sen kotitekoiseen "lämpölaatikkoon", pahvilaatikkoon, jonka sisävuori on synteettinen pehmuste. Heti kun puuro on haihtunut, siitä tulee mahdollisimman aromikas, pehmeä ja maukas, tarjoile kuumana ja kaada päälle sulatettua voita.

3. Kotitekoinen resepti maissipuurolle kuivattujen hedelmien kanssa

Kotiäidit ympäri maailmaa käyttävät laajalti hedelmälisäaineiden sisällyttämistä jälkiruokapuuroihin mistä tahansa viljasta. He tekevät sen omalla tavallaan, mutta hedelmät ovat vain hedelmiä missä tahansa muodossa: tuoreista sokeroituihin hedelmiin ja kuivattuihin hedelmiin. Kuivatut hedelmät ja sokeroidut hedelmät antavat puurolle aromin, happamuuden ja ovat koristeellisia - silmän herkkuja.

Ainekset:

maissirouhet - 1 kuppi;
tuore maito - 2 kuppia
juomavesi - 2 lasia;
kuivatut aprikoosit - 100 grammaa;
rusinat - 100 grammaa;
voita - 100 grammaa;
rakeistettu sokeri - 2 ruokalusikallista;
pöytäsuola - 0,5 tl.

Reseptin mukaan: maissipuuro kuivattujen hedelmien kanssa - valmista seuraavasti:

Aloita rusinoista ja kuivatuista aprikooseista, jotka tulee lajitella ja pestä juoksevalla vedellä, sitten kaada kiehuvaa vettä eri astioihin lyhyen aikaa. Valuta kuivatuista aprikooseista vesi ja leikkaa ne kuutioiksi ja valuta vesi rusinoista hieman myöhemmin.
Sekoita tuoreudeksi testattu maito sopivassa astiassa veteen ja kiehauta, lisää suolaa ja sokeria sekoittaen, kaada kiehuvaan maitoon vähitellen tarvittava määrä maissirouhetta välttääksesi ei-toivottuja paakkuja.
15 minuutin kypsennyksen jälkeen usein sekoittaen kohtalaisella lämmöllä, paksu puuro tulee poistaa lämmöltä ja siirtää savikattiloihin uunissa paistamista varten, vuorotellen kuivattuja hedelmiä, voita ja puuroa.
Peitä ”pakatut” kattilat kannella, laita esilämmitettyyn uuniin ja hauduta maissipuuroa kuivattujen hedelmien kera 90 asteessa 40-60 minuuttia. Tarjoile kattiloissa kuumana jälkiruokana.

4. Yksinkertainen resepti maissipuurolle laihtumiseen

Maissipuuro on ollut tiedossa pitkään. Vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutensa ja vähäkalorisen pitoisuutensa ansiosta tällainen puuro voidaan turvallisesti sisällyttää vähäkaloristen ruokien ruokavalioon painonpudotusohjelmaan tai lääketieteellisiin ruokiin.

Ainekset:

maissirouhet - 1 kuppi;
juomavesi - 2,5 lasia;
oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
rusinat (tai metsämarjat) - 100 grammaa;
kidesokeri - mieltymysten mukaan;
pöytäsuola - maun mukaan.

Reseptin mukaan: maissipuuro painonpudotukseen - valmista seuraavasti:

Tämän puuron rusinat tulee ensin lajitella, pestä ja liottaa lämpimässä vedessä turpoamaan. Rusinoiden sijasta voit käyttää tuoreita tai pakastemarjoja, kuten karpaloita.
Sekoita kaikki painonpudotuksen maissipuuron ainekset sopivassa leivinastiassa, lisää kuuma vesi ja sekoita tasaiseksi.
Aseta astia painonpudotusta varten tarkoitetun maissipuuron sisällöllä uuniin, joka on esilämmitetty 180 C asteeseen, ja paista 30-40 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kullanruskea kuori.

Huolimatta maissipuuron keittämisen yksinkertaisuudesta, sillä on ärsyttävä ominaisuus - se palaa astian pohjalle, jossa se keitetään. Tästä syystä on välttämätöntä seurata palotilaa jatkuvasti ja välttää säännöllistä sekoitusta.
Maissipuuron lisääntyneen tahmeuden vuoksi sen kypsennysastian tulisi olla paksu pohja.
Tapahtui, että tuloksena oleva maissipuuro osoittautui paksummaksi kuin haluaisimme, niin maidon lisäksi tällainen puuro voidaan laimentaa jollain hedelmäsoseella tai jogurtilla.
Mausteisen maun ystäville kannattaa suositella paprika-, sipuli-, tomaate- ja suolajuustokastiketta, jolla voi maustaa maissipuuroa.

Maissi sisältää runsaasti piitä, rautaa ja kuitua. Se sisältää B-, A- ja E-vitamiineja, jotka ovat erittäin arvokkaita ihmiskeholle. Se sisältää myös kokonaisen aminohappokompleksin.

Siksi maissipuuron tulisi ehdottomasti olla ruokalistallasi, varsinkin kun se on mukana kehon puhdistusprosessissa - se poistaa myrkkyjä ja radionuklideja.

Romaniassa ja Moldovassa se on kansallisruoka, ja näissä maissa ihmiset valittavat vähemmän sydän- ja verisuonisairauksista.

Maissipuuro veden päällä

Ainesosat

voi);
vesi - 2,5 kuppia;
suolaa maun mukaan).

Keittomenetelmä

Huuhtele maissirouheet hyvin juoksevan veden alla.

Kaada vesi kattilaan, laita korkealle lämmölle ja anna kiehua.

Lisää murot, sekoita ja anna kiehua.

Tarvitset kaksi kertaa enemmän vettä kuin muroja - yhden lasillisen valmistamiseksi sinun on kaadattava kaksi lasillista vettä.

Puuron kiehumisen jälkeen alenna lämpö alhaiseksi, lisää puuron joukkoon suola ja peitä pannu kannella. Keitä jatkuvasti sekoittaen 30 minuuttia, kunnes puuro sakenee.

Ota pois lämmöltä, lisää voi puuron joukkoon ja sekoita. Peitä pannu jollakin lämpimällä ja anna hautua tunnin ajan.

Jos haluat syödä makeuttamatonta puuroa, voit lisätä juustoa voin kanssa. Tähän sopii pieniksi paloiksi leikattu feta tai suluguni. Puuroon voi lisätä myös erilaisia paistettuja sipuleita, sieniä, paprikaa ja tomaatteja.

Maissipuuroa uunissa

Ainesosat

rouheet (maissi) - 1 kuppi;
rusinat (kishmish) - 4 ruokalusikallista;
Kidesokeri;
voi);
vesi - 2,5 kuppia;
suolaa maun mukaan).

Keittomenetelmä

Liota rusinat etukäteen. Pese maissirouheet, laita ne keraamiseen kattilaan (paksupohjaiset astiat sopivat) ja peitä kiehuvalla vedellä. Lisää voi ja rusinat muroihin. Mausta ja lisää sokeria maun mukaan. Sekoita seos hyvin ja peitä kannella.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita puuro kuumaan uuniin.

Uunin kypsennysaika: 30 minuuttia.

Ota puuro pois uunista, poista kansi ja laita uuniin hetkeksi, kunnes puuro on ruskea. Kun tarjoilet valmista puuroa, voit lisätä maidon erikseen.

Maissipuuro kurpitsalla

Ainesosat

maissirouhet - 1 kuppi;
kurpitsa - 300 grammaa;
voi (voi) - 50 grammaa;
hunaja - 2 ruokalusikallista;
kerma (rasva) - 100 ml;
suolaa maun mukaan).

Keittomenetelmä

Pese jyvät ja keitä hieman suolatussa vedessä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Pese kurpitsa, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Kaada pieni määrä vettä syvään kattilaan, lisää kerma, hunaja ja voita. Laita kurpitsa pannulle ja hauduta 15 minuuttia.

Nyt sinun on täytettävä keraaminen ruukku. Aseta se kerroksittain - puuroa, kurpitsaa, puuroa, kurpitsaa ja niin edelleen, kunnes se on täysin täytetty. Peitettäväksi kannella.

Kuumenna uuni 160 asteeseen ja laita siihen keraaminen kattila puuroa.

Puuron valmistusaika uunissa: 30 minuuttia.

Poista sitten kansi ja hauduta uunissa enintään 20 minuuttia. Kun puuron päälle ilmestyy kullanruskea kuori, se on valmis.

Huomautus

Maissipuuron kokonaiskeittoaika on yksi tunti. Kypsennyksen aikana sen massan tulisi olla kolme kertaa suurempi.

Hyödyllinen neuvo

Jos puuro osoittautuu erittäin paksuksi, voit ohentaa sitä laimentamalla sitä lämpimällä maidolla. Maidon sijasta voit käyttää kermaa, jogurttia tai hedelmäsosetta.

Maissipuuro, kuten maissipuuro, sisältää runsaasti B-, E-, A-, PP-vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja, eikä sisällä gluteenia. Maissipuuro on suosittu kaikkialla maailmassa, vain nimi on erilainen: Banosh - Ukrainassa, Mamalyga - Romaniassa ja Moldovassa, Gomi - Georgiassa, Polenta - Italiassa.

Maissirouhet ja jauhot saadaan maissinjyvistä jauhamalla. Maissi on Amerikan kansojen muinainen maatalouskasvi, erityisesti Latinalaisen Amerikan maissa (Venizuela, Meksiko, Paraguay, Kolumbia, Peru). Amerikan löytämisen jälkeen maissi tuli Eurooppaan ja sitten Aasiaan ja Afrikkaan. Entisen Neuvostoliiton maiden alueella se tuli Moldovaan ja Georgiaan 1600-luvun lopussa.

Maissipuuroa voidaan valmistaa sekä aikuisille että lapsille käyttämällä vettä, maitoa tai smetanaa. Maissipuuroa tarjotaan fetajuuston, juuston, sienten, lihan, raejuuston ja kastikkeiden kanssa.

Ja oikean maissipuuron keittämiseksi valmistamme tänään seuraavien reseptien mukaan:

Ennen kuin aloitan reseptien, uskallan antaa neuvoja: osta erittäin tarpeellinen asia minkä tahansa puuron keittämiseen, tämä on liekinjakaja kaasuliesille tai muulle avotakkalaitteelle. Olen käyttänyt sitä yli neljäkymmentä vuotta, puurot ovat aina murenevia ja maukkaita.

Se on hyvin yksinkertainen käyttää: laitan ensin kattilan tai kattilan tulelle, kun vesi kiehuu, lisään murot, sekoitan ja heti kun se alkaa kiehua, laitan välilevyn päälle ja siirrän kattilan se.

Miedolla lämmöllä välillä sekoittaen on kulunut 20-30 minuuttia (tattari ennen), katso onko vesi kiehunut pois, lisää voi ja sammuta lämpö. Puuro pysyy jakajalla vielä 20 minuuttia. Periaate on tämä: niin kauan kuin puuroa kypsennetään, kuinka kauan se imeytyy.

Maissipuuro vedellä uunissa

Me tarvitsemme:

1 rkl. maissirouhetta
2,5 rkl. vettä
voita, suolaa, maun mukaan

Valmistautuminen:

1.Kaada vesi kattilaan (itsen keittää kattilassa), laita se tuleen, lisää suola ja voi, kiehauta.

2. Kun vesi kiehuu, huuhtele murot useita kertoja ja heitä se kiehuvaan veteen, sekoita ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia, kunnes ne paksuuntuvat.

3. Peitä pannu sen jälkeen kannella, ellei muovilla, tai foliolla ja laita uuniin,

esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuuttia. Puuroon voit lisätä luumuja, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita.

Maissipuuro maidolla

Me tarvitsemme:

1 rkl. maissirouhetta
5 rkl. nestettä (3 rkl. kiehuvaa vettä + 2 rkl. kuumaa maitoa)
30 g voita
suolaa maun mukaan
sokeri, valinnainen

Valmistautuminen:

1. Kaada murojen päälle kiehuvaa vettä, lisää suola, lisää öljy ja laita liedelle. Sekoita jatkuvasti, jotta se ei pala tai muodosta paakkuja. Puuron tulee paksuuntua. Se on noin 15 minuuttia.

2. Kuumenna maito ensin 1 lasillinen, lisää se puuron joukkoon, sekoita, sitten toinen lasi äläkä lopeta sekoittamista. Maista tässä vaiheessa suolaa ja lisää tarvittaessa. Keitä puuroa vielä 15 minuuttia.

3. Peitä pannu kannella ja jätä se poiskytkettyyn liedelle (jos se on sähköinen) tai liekinlevittimelle tai ota pois liedeltä ja kääri lämpimäksi, anna vetäytyä 1-1,5 tuntia.

Vinkkejä: 1. On parempi liottaa muroja yön yli, huuhdella se aamulla, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä.

2. Kun puuro on valmis, vatkaa se vispilällä, se tulee kuohkeaksi, voit tarjoilla lihan kanssa tai kaada kylmää maitoa.

Italian Polenta

Me tarvitsemme:

1 pala sipulia
1 kpl chilipippuria
300 g hienoksi jauhettua viljaa
2 rkl. maissi tai kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Kaada öljy valuraudaan ja aseta se liedelle, lämmitä.

2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä vaalean kullanruskeaksi. Hienonna chili hienoksi ja paista sipulin kanssa 4-5 minuuttia.

3. Lisää valuraudaan 200 ml kylmää vettä,

kun se kiehuu, lisää muroja vähitellen jatkuvasti sekoittaen.

Jos vettä ei ole tarpeeksi, lisää kiehuvaa vettä pikkuhiljaa ja sekoita koko ajan. Kun muro on pehmeää, lisää suolaa. Keitä puuroa kypsäksi, yhteensä 25-40 minuuttia ja sammuta lämpö.

Tarjoile puuroa juuston, fetajuuston ja yrttien kera.

Mamaliga moldovaksi

Me tarvitsemme:

250 g maissijauhoja, hienoksi jauhettua
suolaa maun mukaan
600 ml vettä
5 rkl. kasviöljy
300 g juustoa
200-300 g laardia tai porsaan kylkiluita
100 g smetanaa
puinen lasta

Mujdey-kastikkeelle

1 valkosipulinkynsi
1 tl suolaa, ei liukumäkeä
40-50 ml kasviöljyä
30-40 ml vettä tai lientä

Valmistautuminen:

1. Kaada maissijauho vedellä, sekoita, lisää suola ja laita tuleen, kiehauta, sekoita koko ajan puisella lastalla.

2. Kun puuro kiehuu, lisää kasviöljy, sekoita ja kypsennä kypsäksi. Kun mamalyga on paksuuntunut, sammuta se, siirrä salaattikulhoon ja anna jäähtyä.

3. Ruoanlaitto Mujdey-kastike: jauha valkosipuli suolalla, purista se ensin valkosipulipuristimen läpi, sitten jauha se suolalla, mausta öljyllä ja liemellä, sekoita.

4. Raasta juusto (100 g) karkealla raastimella ja leikkaa loput paloiksi.

5. Leikkaa ihra tai porsaan kylkiluita kuutioiksi ja paista, kunnes muodostuu räpäyksiä.

6. Tarjoilun aikana käännä hominy salaattikulhosta lautaselle, leikkaa se langalla tai erityisellä puuveitsellä, tai jos sinulla ei ole, tavallisella veitsellä.

Ripottele mamalygan päälle juustoraastetta ja tarjoile keksojen, Muzhdey-kastikkeen ja smetanan kera.

Perinteinen hutsul-ruoka Banosh tulella ja kotona

Karpaattien keittiön ylpeys on, että se kypsennetään tulipalossa suurissa kattiloissa, ja pakollinen ainesosa on kotitekoinen smetana. Harkitse kahta vaihtoehtoa banoshin valmistamiseen: tulen päällä ja kotona liedellä.

Banosh vaakalaudalla

Me tarvitsemme:

400 g kotitekoista smetanaa (maidosta kerätty)
50 ml vettä
150 g maissijauhoja

Tärkeää: Jos smetana on erottimen alta, vettä voidaan lisätä, jos se kerätään maidosta, vettä tarvitaan hyvin vähän.

Valmistautuminen:

1.Sytytä tuli ja ripusta kattila, kaada smetana, vesi, suola, sekoita kaikki kunnes suola liukenee.

2. Kun smetana alkaa kiehua, lisää jauhot pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen ja keitä 5-7 minuuttia.

Emme lopeta sekoittamista puisella lastalla, kun puuro alkaa paksuuntua ja jäädä kattilan seinien taakse, banosh on valmis.

3. Banosh tarjoillaan kuumana fetajuustoraasteen kanssa ja syödään lusikalla.

Banosh kotona

Me tarvitsemme:

400 ml kotitekoista maitoa
0,5 l kotitekoista smetanaa
200 g hienoksi jauhettua maissirouhetta
50 ml vettä
100 g juustoa

Valmistautuminen:

1. Kaada vesi kattilan pohjalle ja laita se tuleen, kiehauta. Tämä tehdään maidon palamisen estämiseksi.

2. Kaada maito ja smetana kiehuvaan veteen, sekoita.

Kun seos lämpenee (savutus alkaa), lisää murot annoksissa,

sekoita ja sekoita jatkuvasti.

Keitä keskilämmöllä, kunnes banosh irtoaa hyvin kattilan seinistä.

3. Tarjoa banosh juustolla ripottuna, voit tarjoilla sieniä ja smetanaa haudutettuna.

Georgian Gomi pähkinäkastikkeella Bazhe

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla muiden ruokien kanssa leivän sijasta tai se voi olla erillinen ruokalaji.

Me tarvitsemme:

200 g maissin akanoita (vilja)
1 litra vettä
40 g hienoa maissijauhoa

Baje-kastikkeelle

200 g saksanpähkinöitä
250 ml kanalientä
1 tl mausteet (utskho-suneli, korianteri, sahrami)
chiliä, suolaa maun mukaan
1 rkl. viinietikka

Saadaksesi Bazhen pähkinäkastikkeen, laita kaikki ainekset etikkaa lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja sekoita. Siirrä kulhoon ja lisää viinietikkaa maun mukaan.

Tiedoksi: Bazhe-kastike sopii kana-, kala- ja muihin liharuokiin.

Valmistautuminen:

1. Lisää maissin akanat kiehuvaan veteen, sekoita ja keittämisen jälkeen alenna lämpö alhaiseksi ja keitä 1 tunti.

2. Hauduta sen jälkeen maissijauhoilla, tästä eteenpäin sekoita jatkuvasti 15 minuuttia. Sammuta tuli.

3. Siirrä gomi lautaselle kostuttamalla lasta kylmään veteen.

Jos gomi tarjoillaan erillisenä ruokalajina, laita siihen paloja savustettua sulugunia sen ollessa kuuma ja kaada päälle bazhe-kastiketta.

Maissipuuro juustolla

Me tarvitsemme:

1 valkosipulinkynsi
300 ml maitoa
300 ml vettä
suolaa, pippuria maun mukaan
100 g maissirouhetta
40 g mitä tahansa kovaa juustoa raastettuna
voita halutessasi

Valmistautuminen:

1.Kaada vesi ja maito kattilaan, lisää suolaa maun mukaan, lisää valkosipuli ja kuumenna kiehuvaksi.

2. Lisää muroja ja sekoita voimakkaasti. Vähennä lämpöä ja anna hautua 40 minuuttia, sekoittaen usein.

3. Lisää valmistettuun puuroon juustoraastetta, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile jokaiselle lautaselle pala voita.

Maissipuuro vauvoille

Maissipuuro lisätään 8–9 kuukauden ikäisten vauvojen ruokavalioon, kun tattari- ja riisipuuro on otettu käyttöön. Nämä puurot, kuten maissipuuro, eivät sisällä gluteenia, joka aiheuttaa allergioita. Maissipuuro on vitamiinirikas, siinä on vähän kaloreita, se on helposti sulavaa eikä aiheuta epämukavuutta vatsassa.

Maissipuuro keitetään jauhetulla viljalla (kahvimyllyssä, tehosekoittimessa) 1 tl. ja 40 ml vettä, keitä 10 minuuttia.

Uudet viljat otetaan käyttöön 0,5 tl:sta alkaen. ja lisää joka päivä 1 tl, 2 tl, 40 g, 80 g jne. 4-5 päivässä puuron päiväannos 6 kk ikäiselle lapselle tulee olla 100 -120 g Uusia puuroja tulee antaa vuorokauden alkupuolella.

Yli 9 kuukauden ikäisille vauvoille voit keittää puuroa maidolla.

Me tarvitsemme:

1,5 rkl. l. hienoksi jauhettua maissirouhetta
180 ml vettä
150 ml maitoa (lapsille Agusha)
1 tl voita
5-6 kpl rusinoita, kivettömiä
1 kpl kuivattuja aprikooseja
1 päivämäärä, kuoppainen

Valmistautuminen:

1. Liota kuivattuja aprikooseja, taateleita ja rusinoita yön yli tai kaada ne kiehuvalla vedellä ja anna hautua 30 minuuttia.

2. Huuhtele murot useissa vesissä ja laita kiehuvaan veteen, sekoita. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes murot ovat kypsiä.

3. Lisää kuuma maito ja keitä edelleen sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.

4. Lisää puuron joukkoon kuivatut hedelmät, keitä 10 minuuttia ja sammuta lämpö, anna hautua 15 minuuttia.

5. Sekoita puuro sen jälkeen tehosekoittimessa tasaiseksi.

Hyvää ruokahalua!

Tämä on ainoa nimi, joka tälle viljalle annettiin viime vuosisadan 50-luvulla Neuvostoliitossa. Ja jos maissi saavutti suosion maassamme näinä vuosina, niin kaikkialla maailmassa sitä on viljelty erittäin pitkään. Ja maissirouheista tehdyt puurot on tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Miksi se on suosittu ja miksi maissipuuro on niin hyödyllistä?

Maissipuuron edut ovat korvaamattomia. Loppujen lopuksi tämä vilja on erittäin ravitseva, runsaasti erilaisia vitamiineja (E, B, A, PP) ja kivennäisaineita (rauta, pii). Tämä puuro ei sisällä gluteenia, mikä auttaa parantamaan ruoansulatusta.

Maissi voi myös poistaa raskasmetalleja kehosta. Lisäksi se on hypoallergeeninen ja sopii kaikille.

Ruokavalion ystävät voivat syödä maissia ilman pelkoa, koska... 100 grammaa viljaa sisältää 337 kcal ja tavallinen laiha puuro vedellä 141 kcal.

Voit keittää muroja:

avotulella;
uunissa;
hitaassa keittimessä.

Lopputulos on kaikkialla tuoksuva ja maukas. Vain nykyaikaisia kodinkoneita käytettäessä astia muuttuu nopeammin eikä varmasti pala.

Oikeudenmukaisuuden vuoksi on syytä huomata maissipuuron edut, mutta myös haitat. Koska Koska tällaisella ruoalla on alhainen energiaarvo, sitä ei suositella alipainoisille. Kaikkien, jotka kärsivät haavaumista ja pohjukaissuolen taudista, tulee kuluttaa tätä puuroa erittäin varoen. Tämä vilja on myös vasta-aiheinen niille, jotka ovat allergisia tälle tuotteelle.

Jotta puuro olisi maukasta

Maissirouhet vaativat erityiskäsittelyä, koska niiden valmistaminen on hankalaa. Kuinka keittää maissipuuroa? Muutama pieni temppu auttaa valmistelussa ja ruoasta tulee aina maukas ja keitetty.

Maku. Meidän on muistettava, että maissipuurolla on erityinen maku, rakeinen. Monien mielestä se näyttää alikeitetulta.
Vesi. Maissi rakastaa vettä kovasti. Viljan ja veden vähimmäissuhde on 1:2,5/3. Niiden, jotka pitävät puurosta "ohennemasta", nesteen määrää tulee lisätä.
Astiat. Jos kypsennät avotulella, astiassa tulee olla paksut seinämät ja pohja. Ihannetapauksessa tämä voisi olla pata tai valurautakattila.
Ruoanlaitto. Avotulen päällä kypsennyksen avain on usein sekoittaminen. On parasta sekoittaa 5-7 minuutin välein.
Aika. Kuinka kauan maissipuuroa kannattaa keittää, jotta se ei jää raakana? Valitettavasti tarkkaa vastausta ei ole, koska... kaikki riippuu astioiden ja uunin ominaisuuksista. Mutta vähimmäisaika yhden annoksen valmistamiseen on 20 minuuttia.
Öljy. Pelkkä maissipuuron keittäminen ei riitä, se on myös tarjottava oikein. Puuroa ei voi pilata öljyllä - tämä koskee nimenomaan maissia. Se imee rasvaa hyvin ja siksi öljyä voi laittaa turvallisesti.
Hyödyllinen vivahde. On otettava huomioon, että heti kypsennyksen jälkeen astia osoittautuu viskoosiksi. Ja kun se jäähtyy, se muuttuu homogeeniseksi massaksi. Mutta jos lämmität puuron uudelleen, siitä tulee murenevaa.

Perusreseptit - puuro vedellä

Vaikuttavin asia keittiössä on maissirouheiden oikean keittämisen oppiminen. Ja vaikka maissipuuron resepti on yksinkertainen, se yrittää aina polttaa. Jos sinulla ei ole aikaa kokata, mutta haluat puuroa, tekniikka tulee apuun. Loppujen lopuksi maissipuuro hitaassa keittimessä ei tule huonommaksi kuin liedellä.

Viljat - 100 g;
Vesi - 250 g;
Sokeri - 40 g;
Suola - 5 g;
Voi - 10 gr.

Kaada vesi paksupohjaiseen kattilaan. Kun se kiehuu, lisää suolaa maun mukaan.

Huuhtele murot, laita kiehuvaan veteen ja sekoita hyvin. Heti kun se kiehuu, lisää sokeri, sekoita uudelleen ja vähennä lämpöä.

Keitä maissipuuroa vedessä noin 20 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää annokseen pala voita.

Nopea kypsennys hitaassa keittimessä

Maissipuuron resepti hitaassa keittimessä vie vähintään aikaa. Ja ruoanlaitto keittiössä muuttuu iloksi.

Viljat - 1 kuppi;
Vesi - 2,5 lasia;
Öljy - 80 g;
Suola ja sokeri - maun mukaan.

Kaada hyvin pestyt murot multicooker-kulhoon. Täytä se kylmällä vedellä.

Aseta monitoimikeitin Vilja-tilaan. Jos automaattinen kypsennysaika on noin 25-30 minuuttia, sinun tulee ottaa huomioon, että tänä aikana vilja murenee, mutta hieman kovaa. Jotta vilja olisi pehmeää, sinun on keitettävä sitä noin 10 minuuttia 150 C:ssa.

Jos puuro on erillinen ruokalaji, sokeria lisätään maun mukaan. Jos vilja on suunniteltu lihan lisukkeeksi, lisää suola. Sekoita kaikki.

Lisää kypsennyksen lopussa voita.

Maitomakeat puurot

Maissipuuron maidolla hitaassa keittimessä, liedellä tai uunissa on oltava sekä lasten ruokavaliossa että aikuisten ruokalistassa.

Tämä maissipuuron resepti maidolla on hyvä, koska ruokalaji on uunissa eikä vaadi minuutista minuuttiin seurantaa.

1 annosta varten tarvitset:

Viljat - 2 rkl. lusikat;
Vesi - 100 ml;
Maito - 100 ml;
Suola - 1 hyppysellinen;
Voi - 10 g;
Rusinat - 20 gr.

Kuumenna uuni 180 C:een. Kaada vettä ja maitoa samassa suhteessa kuumaa kestävään lasivuokaan tai kattilaan. Jos haluat saada puuron, joka ei ole erityisen paksua, nesteen määrää voidaan lisätä. Lisää murot ja suola.

Huuhtele rusinat ja lisää muroihin. Makeuden lisäämiseksi voit lisätä hieman sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti.

Aseta kattila esilämmitettyyn uuniin. Puolen tunnin kuluttua poista puuro ja sekoita varovasti. Palauta uuniin vielä 15 minuutiksi.

Laita valmiiseen astiaan pala voita ja tarjoile.

Maissipuuro omenalla

Voit keittää maissipuuroa maidossa eri hedelmien kanssa. Ne lisäävät ruokaan makeutta, ainutlaatuista aromia ja tuoreutta.

Viljat - 1 kuppi;
Maito - 2 lasia;
Vesi - 1 lasi;
Omenat - 2 kpl;
Sokeri - 2 rkl. lusikat;
vaniljasokeri - 12 g;
Suola - hyppysellinen;
Öljy - 50 gr.

Puhdista jyvät roskista ja huuhtele. Kuumenna maito ja vesi kiehuvaksi.

Kaada valmis vilja nesteeseen. Keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Suola ja lisää sokeri: tavallinen ja vaniljasokeri. Jatka kypsentämistä vielä 10-15 minuuttia.

Poista tässä vaiheessa omenoista kuori ja raasta ne. Kun muro on valmis, lisää raastetut omenat ja voi. Sekoita kaikki ja sammuta lämpö. Anna puuron hautua vielä 20 minuuttia.

Maissi ja banaani aamiainen lapsille

Ravitseva maissipuuro maidolla ja banaanilla on loistava aloitus lasten päivälle.

Viljat - 3 rkl. lusikat;
Maito - 300 ml;
Vesi - 100 ml;
Sokeri, suola - maun mukaan;
Banaani - 1 kpl;
Öljy - 10 gr.

Huuhtele murot. Sekoita vesi 100 ml:aan maitoa ja kuumenna. Kun neste kiehuu, lisää murot. Sekoita ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Kaada sitten loput maidosta ohuena nauhana.

Keitä valmiiksi. Lisää lopuksi suola ja sokeri.

Ota astiat pois lämmöltä. Muussaa ⅔ banaani ja sekoita puuron joukkoon. Kääri kulho muroilla ja anna seistä 15 minuuttia.

Aseta voi ja loput viipaleiksi leikatut banaanit valmisteen päälle.

Muunnelmia runsaiden ruokien teemasta

Maisista ei valmisteta vain ruokavalio- tai maitopohjaisia lastenruokia. Voit valmistaa maissipuuroa sekä lihasta että vihanneksista. Tällainen runsas illallinen tyydyttää sekä nälkäisen aviomiehen että nirsoimman lapsen.

Kirkas puuro vihanneksilla

Viljat - 2,5 kuppia;
Vesi - 1 litra;
Kurpitsa - 300 gr;
Porkkanat - 1 kpl;
Sipuli - 1 kpl;
Suola, sokeri, mausteet - 1 tl kutakin;
Vihreät - maun mukaan.

Tämä puuro valmistetaan hienoksi jauhetuista maissirouheista. Jos sellaista ei ole, käytä vain kahvimyllyä ja jauha olemassa oleva muro.

Laimenna saatu hieno koostumus kulhossa pienellä määrällä vettä, kunnes seos on homogeeninen.

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kaada siihen sekoittaen liuennut maissiseos. Keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen.

Kuori kurpitsa siemenistä ja kuori. Leikkaa suuriksi paloiksi. Voit käyttää pakastettua kurpitsaa. Leikkaa myös pestyt ja kuoritut porkkanat paloiksi. Lisää vihannekset muroihin. Sekoita kaikki huolellisesti.

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä. Lisää se puuron joukkoon.

Suolaa astia, lisää hieman sokeria ja lisää maun mukaan yrttejä ja mausteita. Sekoita kaikki huolellisesti ja jatka kypsennystä, kunnes se on valmis. Ruoan valmistus kestää noin 40 minuuttia. Tänä aikana vihannesten tulee pehmetä. Tarjottaessa jokaiseen annokseen voi ripotella yrttejä ja hienonnettua kuumaa pippuria.

Lihansyöjän iloksi

Lihapuuro - nopea, yksinkertainen ja tyydyttävä. Tärkeintä ei ole unohtaa sekoittaa muroja kypsennyksen aikana. Voit keittää tämän puuron myös uunissa.

Viljat - 200 gr;
Liha - 400 gr;
Vesi - 600 ml;
Sipuli - 1 kpl;
Porkkanat - 1 kpl;
Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Kaikista lihasta suositaan broilerin filettä. koska lintu kypsentää hyvin nopeasti.

Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Kuullota kasviksia kasviöljyssä.

Laita pestyt murot kulhoon, mausta suolalla ja mausteilla. Aseta liha ja vihannekset päälle. Täytä kaikki vedellä.

Keitä puuroa miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

Maissipuuron maailman mestariteoksia

Maissi on tullut lujasti kaikkien maiden kulinaarisiin resepteihin. Ja jokaisella kansalla on oma ikivanha maissipuuron salaisuutensa, josta on tullut heidän käyntikorttinsa.

Banosh - kulesh hutsulissa

Länsi-Ukrainan kuuluisa ruokalaji on banosh. Tarjoillaan sienien ja juuston kera.

Viljat - 250 gr;
Smetana - 850 ml;
Vesi - 200 ml;
Suola ja sokeri - maun mukaan.

Haluatko jotain mielenkiintoista?

Kastikkeeseen:

Sienet (sienet) - 0,5 kg;
Sipuli - 1 kpl;
Smetana - 200 ml;
Jauhot - 1 rkl. lusikka;
Suolaa maun mukaan.

Laimenna smetana lasillisella vettä, kaada kattilaan ja kiehauta. Kun se kiehuu, lisää maissirouhet jatkuvasti sekoittaen.

Keittoprosessin aikana saadaan paksu, homogeeninen massa. Kypsennä miedolla lämmöllä hieroen muroja jatkuvasti lusikalla. Tämä on välttämätöntä, jotta kermasta muodostunut öljy tulee pintaan.

Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Heti kun puuro irtoaa helposti pannun seinistä, banosh on valmis.

Kuinka tehdä kastike

Leikkaa tätä varten sipuli hienoksi ja paista. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja lisää sipuliin. Hauduta kaikkea kannen alla 20 minuuttia.

Sakeuttaa kastiketta laimentamalla jauhoja smetanaa ja lisäämällä sieniin. Sekoita kaikki ja keitä vielä 5 minuuttia.

Tarjoa banosh annoksina, ripottele puuroon juustoraastetta ja kaada päälle kastike.

Polenta - talonpoikaruoka Italiasta

Polenta (maissipuuro vedellä) on italialaisten suosikkiruoka, oikeiden miesten ruokaa. Teknisten innovaatioiden ansiosta voit valmistaa italialaista puuroa helposti.

Viljat - 1 kuppi;
Vesi - 3,5 kuppia;
Suola - ½ rkl. lusikat;
Voi - 20 g;
parmesaani - 100 gr.

Voitele multicooker-kulho öljyllä. Huuhtele murot. Kuumenna vesi kiehuvaksi.

Kaada murot kulhoon, lisää kiehuvaa vettä ja suolaa. Sekoita kaikki. Valitse "Puuro" -tila.

Kun piippaus osoittaa loppua, lisää muroihin raastettu parmesaani ja sekoita. Laita valmis polenta voideltuun vuokaan.

Leikkaa jäähtynyt polenta paloiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä.

Mamaliga - pala romanialaisten antamaa auringonpaistetta

Mamalyga on romanialais-moldavialainen maissista valmistettu paksu puuro. Tämä ruokalaji tarjoillaan aina smetanan, valkosipulin ja juuston kanssa. Yleensä mamaligaa valmistetaan suuria määriä koko perheelle.

Viljat - 500 gr;
Vesi - 1,5 l;
Voi - 100 g;
Suolaa maun mukaan.

Kuumenna vesi suuressa kattilassa tai kattilassa kiehuvaksi. Laita siihen öljyä ja suolaa. Kaada joukkoon murot ohuena nauhana. Sekoita muroja jatkuvasti paakkujen välttämiseksi.

Keitä hominia erittäin miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Viljojen palamisen estämiseksi sitä on sekoitettava jatkuvasti. Valmista hominia ilman kantta.

Valmis puuro käännetään ylösalaisin lautaselle. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa paloiksi. Hominy leikataan perinteisesti paksulla kangaslangalla.

Puuro tarjoillaan smetanakastikkeen kanssa. Tätä varten sinun on murskaattava juusto paloiksi ja pudotettava muutama valkosipulinkynsi puristimen läpi. Sekoita smetana fetajuustoon ja valkosipuliin - mausteinen kastike on valmis!

Terveellinen ja erittäin maukas maissirouheista tehty puuro on hyvä aloitus päivälle niille, jotka pitävät vartaloaan ja syövät oikein! Puuro on nopea ja helppo valmistaa vedellä tai maidolla, lapselle tai aikuiselle.

Maissirouhe puuro valmistetaan vähän ennen käyttöä. Kuuma, juuri keitetty muro on pehmeää ja maukasta.

Maissirouhet - 150 g (tai 1 kuppi)
Vesi - 400 ml (tai 2 lasillista)
Maito - 400 ml (tai 2 lasillista)
Voi tai kasviöljy - 2 rkl. lusikat
Suola, sokeri - maun mukaan

Huuhtele maissirouheet lämpimän juoksevan veden alla.

Kaada kiehuvaa vettä pestyihin muroihin, lisää suolaa sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kosteus on imeytynyt, peittämättä pannua.

Kaada sitten puuron joukkoon kiehuvaa maitoa, sekoita ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä 15-20 minuuttia sekoittaen.

Nosta valmis puuro lämmöltä, sulje pannu tiiviisti kannella ja anna seistä 5 minuuttia, asettele sitten lautasille. Tuloksena on keskipaksu puuro. Tarjoile puuro voin ja kidesokerin kanssa (maun mukaan). Hyvää ruokahalua.

Resepti 2: kermainen maissirouhe puuroa hitaassa keittimessä

Maitomaissipuuro hitaan liesissä perinteisen reseptin mukaan valmistetaan yleensä aamiaiseksi. Voin sijasta lisään kaymakia maissipuuroon - tämä on kerma, jonka rasvapitoisuus on yli 40%.

Maissirouhet - 100 g
Kaymak (raskas kerma) - 50 g
Maito - 100 ml
Sokeri - 1 rkl. l.
Suolaa maun mukaan
Vesi - 300 ml

Valmistele ainekset maissipuuron valmistamiseen hitaassa keittimessä. On tärkeää noudattaa määritettyjä mittasuhteita.

Kytke monitoimikeitin päälle "Jyvät"-tilassa 25 minuutiksi. Sekoita maissirouheet sokeriin multicooker-kulhossa.

Täytä vedellä ja sulje monitoimikeittimen kansi.

25 minuutin kuluttua kaada maito multicooker-kulhoon ja lisää kaymak, sekoita kaikki.

Jotta maissirouhe kiehuisi paremmin, kytke "Multi-cook" -tila päälle 20 minuutiksi ja aseta puuron kiehumislämpötila 90 asteeseen.

15 minuutin kuluttua, kypsennyksen lopussa, lisää puuron joukkoon suolaa maun mukaan. Kermainen maissipuuro hitaassa keittimessä on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 3, askel askeleelta: herkullinen maissirouhepuuro

Kuinka keittää maissipuuroa? Se voidaan valmistaa vedellä tai maidolla. Kypsennysvaihtoehtoni on samanaikainen keittäminen vedellä ja maidolla (ensin viljat keitetään vedessä ja sitten lisätään maitoa).

Lisään kypsennyksen aikana hieman suolaa, sokeria maun mukaan ja aina vaniljaa. Tuloksena on erittäin maukas maissipuuro, voit syödä kaksi annosta peräkkäin - se on niin maukasta!

Maissirouhet 1 kuppi
Vesi 3 lasia
Maito 2 kuppi
Suola 1 hyppysellinen
Sokeri 2 rkl. lusikka
Vanilja ½ pussi
Voita annoksina

Kaada murot keittoastiaan.

Täytämme sen vedellä ja näemme kuvan kaltaisen kuvan. Viljasta irtoaa aina tärkkelystä ja kaikkea roskaa, joka jotenkin päätyy pussiin. Huuhtele viljat puhtaaksi vedeksi. Pesin maissin kymmenen kertaa.

Täytä puhtaat viljat suodatetulla vedellä. Aseta pannu tulelle, kiehauta ensin korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä minimiin ja keitä, kunnes vesi on täysin imeytynyt muroihin.

Näin tiiviiksi ja paksuksi maissipuuro tulee, mutta se ei ole vielä valmis. Se on keitetty lisäämällä maitoa.

Kaada kylmä, keittämätön maito kattilaan.

Sekoita puuro, lisää ripaus suolaa, pari ruokalusikallista sokeria (maun mukaan) ja vaniljaa. Laitimme sen tuleen. Keitä miedolla lämmöllä kypsiksi ja sekoita silloin tällöin (puuro on oikukas ja palaa mielellään kattilan pohjalle).

Siinä kaikki temput, jotka vastaavat kysymykseen maissipuuron keittämisestä. Voit tarjoilla heti.

Resepti 4: maissirouhepuuro vedellä (askel askeleelta kuvat)

Maissirouhet - 80 g (voidaan korvata maissijauhoilla)
Juomavesi - 180 ml (maitoa voidaan käyttää)
Suola - ripaus
Voita - tarjoiluun (voidaan käyttää mitä tahansa määrää)

Aseta viljat tasaiselle alustalle ja poista kaikki roskat.

Siirrä se hienolle rautaseulalle ja huuhtele juoksevan veden alla.

Kaada murot keittoastiaan. On suositeltavaa, että astioissa on paksu pohja, jotta puuro ei pala.

Kaada juomavettä murojen päälle ja lisää ripaus suolaa.

Laita pannu liedelle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä puuroa suljetun kannen alla noin 20 minuuttia. Ota sitten kattila pois liedeltä, peitä lämpimällä pyyhkeellä ja hauduta ruokaa vielä 15 minuuttia.

Laita sitten pala voita astiaan. Laihduttajille korvaa se kasviöljyllä.

Sekoita ruoka.

Laita maissipuuro tarjoilukulhoon ja tarjoa kuumana.

Resepti 5: kuinka keittää makeaa puuroa maissirouheista

Kiehuvaa vettä - 200 ml;
Maito - 200 ml;
Maissirouhet - 80 g (4 ruokalusikallista ilman yläosaa);
Sokeri ja suola maun mukaan;
Voi - 5 g.

Kaada kiehuvaa vettä murojen päälle, lisää ripaus suolaa ja laita tuleen. Palon tulee olla minimaalinen, sekoita muroja koko ajan, se imee vettä erittäin nopeasti ja voi palaa.

Kun vilja alkaa jäädä selvästi seinien ja pohjan taakse, voit täyttää sen maidolla, johon on liuotettu sokeria (noin 2 rkl.).

Kuumenna maito erillisessä kulhossa, mutta älä keitä. Lisää se murojen joukkoon pieninä annoksina, hyvin sekoittaen, hiero kokkareita tasaiseksi.

Kuinka kauan keittää maissipuuroa maidolla? Keitä kannen alla 20 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Lisää valmiiseen astiaan voita. Kääri kattila puuron kanssa peittoon 15–20 minuutiksi.

Tarjoa makea kuuma puuro marjojen tai hedelmien kanssa. Voit lisätä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, tuoreita banaaneja, omenoita tai mansikoita. On herkullista lisätä hedelmien päälle lusikallinen nestemäistä kukkahunajaa.

Resepti 6: terveellinen maissirouhepuuro maidolla

Kirkas ja ravitseva maissipuuro maidolla miellyttää varmasti perhettäsi, jos tarjoat sen aamiaiseksi sulatetun voin ja aromaattisen hunajan kera. Aikuiset tai lapset eivät kieltäydy sellaisesta ruoasta, jotka muuten pyytävät lisäämään puuroon rusinoita tai viipaloituja banaaneja.

Jotta astiasi ei tule liian paksuksi, muista, että murojen ja nesteen suhde on 1:3, eli 100 grammaan muroja tulee ottaa 300 ml nestettä: vettä, maitoa jne. Jos pidät makeuttamattomasta viljaa, rajoita sitten kidesokerin ja hunajan määrää.

100 g hienoksi jauhettua maissirouhetta
100 ml vettä
200 ml maitoa
2 ripaus suolaa
2 rkl. l. Kidesokeri
2 ripaus jauhettua kanelia
1 rkl. l. sulatettua voita
1 tl hunaja

Kaada suola ja kidesokeri kattilaan tai kattilaan, jossa on tarttumaton pohja.

Kaada sekaan vettä ja maitoa rasvapitoisuudesta riippumatta. Jotta vilja turpoaa nopeammin, sitä ei suositella keittämään maidossa - se imeytyy huonosti, joten osa siitä korvataan vedellä. Jos sinulla ei ole maitoa käsillä, voit sekoittaa veden ja rakeistetun kondensoidun maidon astiaan.

Aseta astia liedelle ja kiehauta sen sisältö lisäämällä jauhettua kanelia. Heti kun neste kiehuu, vähennä lämpöä alhaiselle tasolle.

Lisäämme maissirouhetta sekoittaen välittömästi vispilällä nesteen kanssa, jotta ei muodostu kokkareita. Tämä on paljon vaikeampaa tehdä haarukalla. Anna puuron kiehua astiassa noin 1-2 minuuttia - tänä aikana se riehuu, joten on parasta peittää astia kannella.

Laita valmis puuro kulhoon tai syvään astiaan, lisää sulatettu voi ja aromaattinen hunaja: maito, lehmus, akaasia, tattari. Tarjoile ruoka kuumana. Maissipuuroon voi halutessaan lisätä muita makeita aineita: hilloa, hilloa, Nutellaa, pähkinöitä jne. Koska lapset rakastavat nestemäistä puuroa, se voidaan laimentaa lautaselle jäähdytetyllä maidolla ja tarjota lapsille lämpimänä.

Resepti 7: Maissirouhe maitopuuroa liedellä

Maissirouhet 100 g
Maito 250 ml
Vesi 250 ml
Voita 30 g
Sokeria maun mukaan
Suola 1 hyppysellinen

Pese maissirouheet.

Kaada murot kattilaan.

Lisää suola, sokeri.

Lisää voita.

Kaada veteen.

Ja maitoa. Keitä miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia sekoittaen.

Resepti 8, yksinkertainen: maitomaissipuuro (askel askeleelta)

maissirouhet - 180 g,
maito - 400 ml,
rakesokeri - 35 g,
voita - 30 g,
suola - 1 tl,

Kaada tarvittava määrä maissirouhetta kattilaan, jossa on melko paksu pohja. Maissi imee kosteutta erittäin hyvin, joten puuron valmistuksessa on oltava varovainen, jotta et tule katumaan tuloksia myöhemmin.

Kaada noin 2-3 lasillista vettä kattilaan ja kiehauta miedolla lämmöllä.

Lisää sokeri ja suola.

Alenna lämpöä ja keitä, kunnes suurin osa vedestä on imeytynyt. Tässä vaiheessa maissirouheiden tilavuuden olisi pitänyt kasvaa, mutta silti pysyä sisällä kiinteinä.

Kaada joukkoon 200 g maitoa. Jatka kypsentämistä minimiteholla.

Vilja alkaa muuttua pehmeäksi ja paksuksi ajan myötä, joten lisää tarvittaessa jäljellä oleva maito pienissä erissä. Melkein valmiin puuron tulee olla nestemäinen, koska kun se alkaa jäähtyä, se tulee tiheämmäksi.

Kun olet lisännyt voin, poista se lämmöltä. Peitä kannella ja anna levätä pari minuuttia. Puurosta tulee vielä maukkaampaa, jos se tarjoillaan jauhettujen pähkinöiden, hillon tai hunajan kanssa.

Resepti 9: kuinka keittää maissipuuroa lapselle

Maissipuuro on suosikkiherkku paitsi aikuisille ja lapsille, myös välttämätön osa vauvojen ruokavaliota. Se on terveellisin, maukkain ja helpoimmin sulava vauvoille. Se sisältää paljon vitamiineja, joita vauva tarvitsee terveelliseen kehitykseen. Näitä ovat fosfori, tiamiini, pyridoksiini, rauta, kalsium, tärkkelys, riboflaviini. Tärkeä tekijä on, että se ei sisällä gluteenia, tunnettua allergeenia. Sitä voidaan lisätä vauvojen ruokavalioon kahdeksan kuukauden iästä alkaen.

Maissirouhet 100 grammaa
Maito (on parempi ottaa 2,6% rasvaa) 200 ml (1 lasi)
Vesi 350 ml.
Sokeri 40 grammaa
Hieno suola yksi ripaus
Voita (rasvainen) 5 grammaa
Valinnainen (koristeeksi) marjat (karpalot, puolukat), pähkinät (saksanpähkinät, cashewpähkinät), omenat, banaanit.

Huuhtelemme murot huolellisesti lämpimällä vedellä, kunnes kaikki roskat ovat poissa, kuori on poissa ja vesi ei ole enää sameaa. Liota lämpimässä vedessä 15 minuuttia turpoamaan.

Laita murot paksupohjaiseen pannuun, mieluiten kattilaan.

Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Sekoita ja murskaa kokkareet.

Lisää sokeri ja suola, kun se on paksuuntunut. Sekoita ja kaada joukkoon puolet maidosta. Sekoita jatkuvasti ja lisää loput maidosta. Kuumenna kiehuvaksi, lisää voita. Koostumuksen tulee olla nestemäistä.

Kun se paksuuntuu, voit tarjoilla sen koristelemalla sen erilaisilla lisäaineilla maun mukaan. Maissirouheista valmistettu maissipuuro maidolla on valmis. Kypsennysaika 45 minuuttia.

Resepti 10: kuinka keittää maissipuuroa oikein

Maissipuuro on hyödyllinen paitsi lapsille, myös aikuisille. Ihmisten, jotka noudattavat ruokavaliota tai liikuntaa, tulisi kiinnittää huomiota tähän reseptiin. Maidon kanssa keitetty maissipuuro on tyydyttävää ja samalla kevyttä. Runsaasti vitamiineja, se antaa sinulle energiaa koko päiväksi.