Tvorogli keklarni qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept. Tvorogli kekler - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar

Muffinlar barcha shakllarda qiziqarli. Ammo tvorog keklari birodarlari orasida alohida o'rin tutadi. Siz ularni Amerika pazandachilik adabiyotida topa olmaysiz. To'ldirishga pishloq qo'shilishi bilan - ha, lekin tvorog xamiri bilanmi? Ular sizni shunchaki tushunmaydilar! Ko'rinib turibdiki, tvorog keklari bizning mahalliy ixtiromiz.

Nega men bu haqda sizga aytyapman? Gap shundaki, kekler pishirilgan mahsulotlar emas: ularda ozgina sariyog ', tuxum kam - bu muffinning klassik retsepti. Va bu erda "butun" tvorog xamiri! Balki bular umuman kekler emasdir?

Va shunga qaramay, sizning oldingizda kekler emas, balki "to'g'ri" kekler retsepti va texnologiyasi bo'yicha tayyorlangan tvorogli haqiqiy kekler. Sizga eslatib o'tamanki, kekler retsepti keklarga qaraganda unga nisbatan kamroq sariyog 'va tuxumga ega va pishirish kukuni ko'proq (1 stakan un uchun 1,5 choy qoshiq). Texnologiya "quruq" va "ho'l" qismlarni tez - yoğurmasdan - ulashdir. Texnologiya retsept bo'yicha aniqlanadi: agar siz uzoq vaqt yoğursangiz, pishirilgan mahsulotlar "kauchuk" bo'lib chiqadi.

Tvorog aksenti keklarni biroz yumshoqroq va elastikroq qildi, bu umuman tvorog pishiriqlariga xosdir. Qolganlarning hammasi janrning klassikasi.

Retsept haqida yana nimani bilishingiz kerak? Men tvorog o'rniga ricotta krem ​​pishloqini ishlatdim. Bir oz shakar qo'shiladi - 70 gramm (100 ga ko'tarilishi mumkin). Lekin hech bo'lmaganda uni xamirga solib qo'ydim. Bu juda mazali va agar siz bankani oldindan yig'magan bo'lsangiz, mayizni kamida yarim soat davomida rom, likyor yoki aroqda namlang - va shundan keyingina ularni xamirga qo'shing.

Batafsil o'qing Pishirish vaqti: 20 daqiqa + 30-40 daqiqa / Hosildorlik: 6 dona

Ingredientlar

• tvorog (yoki rikotta) 100 g
• un 140 g (1 stakan)
• kefir ½ stakan
• jigarrang shakar 70 g
• pishirish kukuni 1,5 osh qoshiq.
• tuxum 1 dona.
• o'simlik yog'i 50 g
• bir chimdim tuz
• alkogolda saqlangan quritilgan mevalar 1 choy qoshiq. tepa bilan (ixtiyoriy)

Tayyorgarlik

Pechni oldindan qizdiring. Muffinlar uchun pishirish harorati 180-190 daraja. Har doim 10-20 daraja ko'proq qizdiring, chunki pishirish varag'iga oziq-ovqat qo'yish paytida pechdagi harorat biroz pasayadi, ishlatishdan oldin unni elakdan o'tkazing. Unga pishirish kukuni va tuz qo'shing. Pishirish kukuni bir tekis taqsimlanishi uchun iloji boricha yaxshilab aralashtiring, aks holda siz uni tatib ko'rishingiz kerak bo'ladi - menga ishoning, ta'mi unchalik yaxshi emas.

Bu keklarning "quruq" qismi.



Endi "ho'l" yoki "suyuq" qism keladi (eruvchan shakar bunga ishora qiladi). Oq va sarig'i aralashguncha tuxumni idishda ko'pirtiring, shakar, kefir va o'simlik yog'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.



Suyuq aralashmaga tvorog (rikotta) qo'shing. Yana aralashtiramiz.



Spirtli ichimliklarda saqlangan bir qoshiq quritilgan mevalarni qo'shing.



Suyuq qismni un bilan idishga to'kib tashlang va tezda aralashtiring. Sizning maqsadingiz unni namlashdir, shunda quruq bo'laklar qolmaydi, boshqa hech narsa kerak emas.



Xamirni qog'oz manjetlar bilan qoplangan qoliplarga bo'ling. Agar manjetlar bo'lmasa, metall qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Silikon qoliplarni hech narsa bilan yog'lash kerak emas.



Tvorogli kekler pechga qarab 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyorlikni yoqimli oltin rang va "pishgan" pishirilgan mahsulotlarning hidi bilan aniqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz "buzadigan amallar sinovini" qilishingiz mumkin: muffinni gugurt bilan teshib qo'ying va agar u quruq chiqsa, kek tayyor.

Sovuq keklarni simli panjara ustiga qo'ying.



Siz shakar yoki limonli sirni shunday qilishingiz mumkin. Yoki shakar kukuniga seping. Lekin men ularni shunday qoldirmoqchi edim - to'yib-to'yib, to'yib ketgan kelishgan erkaklar. Ular yaxshi emasmi?

Hammaga yaxshi ishtaha.

Biz pishiriqni sevuvchilarga mazali va xushbo'y desert - tvorog keklari uchun retseptni taklif qilamiz. Turli xil plombalarga ega bo'lgan bu kichik keklar ko'plab shirin tishlarni zabt etdi. Axir, bu noziklikka qarshi turish qiyin!

Nomi:	Tvorogli kekler
Qo'shilgan sana:	02.09.2016
Pishirish vaqti:	30 min.
Retsept bo'yicha porsiya:	5
Reyting:	(Baho yo'q)

Ingredientlar

Tvorog keklari retsepti

Chuqur idishda yumshoq sariyog ', 100 g shakar va vanilni aralashtiring. Aralashmaga qolgan shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashmaga tuxum, tvorog qo'shing va yana aralashtiring. Unni pishirish kukuni bilan qo'shing va barcha ingredientlarni yana aralashtiring. Pishirish qoliplarini yupqa yog' qatlami bilan yog'lang va tvorog xamiri bilan to'ldiring.

Agar qoliplar silikondan tayyorlangan bo'lsa, ularni moylash kerak emas. Kichik idishlardan foydalanish yaxshidir. Keklarni shakar bilan seping va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Keklarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keklarni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting. 15 daqiqadan so'ng siz pishirilgan mahsulotlarni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Tayyor keklarni shakar kukuniga seping, shuningdek, plomba bilan kekler tayyorlashingiz mumkin. Bu rolga rezavorlar, quritilgan mevalar va shokolad mos keladi. Shirin tvorog keklari mazali va foydali desert sifatida choy bilan xizmat qiladi. Shakarsiz pishiriqlar tug'ralgan o'tlar, sarimsoq va zaytun bilan mukammal tarzda to'ldiriladi. Bu kekler nonushta uchun juda mos keladi.

Xamir uchun masalliqlar:

• 200 g tvorog
• 2 tuxum
• 180 g kefir
• 180 g shakar
• 100 g o'simlik yog'i
• 300 g un
• 2 osh qoshiq irmik
• 1 paket pishirish kukuni
• 1 limon
• bir chimdik tuz
• pichoqning uchida vanillin

Tayyorlash vaqti 15 daqiqa + pishirish 20 daqiqa.

Hosildorligi: 18 muffin.

Limonli tvorog kabi pishiriqlar an'anaviy kekslarga qaraganda tezroq va oson tayyorlanadi, chunki ular quruq va ho'l ingredientlarni alohida aralashtirish orqali tayyorlanadi va xamir qorishda oshxona jihozlaridan foydalanishni talab qilmaydi. Bu shirinlikda limon va tvorog qo'shib keklarning ta'mi o'zgarishi mumkin; Fotosuratlar bilan retsept bo'yicha limonli tvorog keklarini asta-sekin tayyorlang va ular sizning oilangizda choyga sevimli qo'shimcha bo'ladi.

Tvorog bilan kekler qanday tayyorlanadi

Barcha ingredientlarni tayyorlang.

Quruq ingredientlarni aralashtiring: elenmiş un, shakar, irmik, pishirish kukuni, tuz va vanillin.

Suyuq ingredientlarni alohida aralashtiring: kefir, o'simlik yog'i (men tozalangan kungaboqar yog'ini oldim) va tuxum. Limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va undan ehtiyotkorlik bilan sharbatini siqib oling. Suyuq ingredientlarga sharbat va qobiq qo'shing.

Xamirning ikkala qismini birlashtiring - quruq va suyuq. Yaxshilab aralashtiramiz va irmik shishishi uchun 5-10 daqiqaga qoldiring. Xamirga tvorogni aralashtiramiz, avval uni vilkalar bilan yoğuramiz yoki blender bilan aralashtiramiz.

Xamirni muffin idishlariga bo'linib, xamir ko'tarilishi uchun joy qoldiring.

Limonli keklarni tvorogli pechda 15-20 daqiqa davomida 200 darajada qizarguncha pishiring. Bu miqdordagi xamir 18 ta standart keklarni hosil qiladi.

Tayyor keklarning tayyorligini quruq yog'och tayoq bilan tekshiring. Agar xamirga botgandan keyin quruq qolsa, uni pechdan olib tashlashingiz mumkin.

Tvorogli limonli kekler uchun retsept tayyor. Kefir tvorog keklarini choy yoki sut bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz bezashingiz mumkin - mening kekimlar shokoladli sir bilan qoplangan va qandolat kukuni bilan bezatilgan. Tandirda limon va kefir bilan chiroyli va mazali kekler bolalarni ham, kattalarni ham quvontiradi. Yoqimli ishtaha!

Bolalar injiqmi va endi sog'lom tvorog iste'mol qilishni xohlamaydilarmi? Ularga xushbo'y tvorog keklarni tayyorlang. Ishoning, ular bir necha daqiqada ularni yeyishadi. Yumshoq va havodor xamir nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Ushbu retsept uchun siz qalinroq tvorogni ishlatishingiz kerak, kamida 9%. To'liq uy sutidan tayyorlangan tvorog ideal. Siz donador tvorogni ham ishlatishingiz mumkin, lekin avval uni mayda suzgichdan o'tkazishingiz kerak. Agar kichkina kostryulkalaringiz bo'lmasa, xamirni bitta katta idishda pishiring. Bunday holda, pishirish vaqtini oshirish kerak.

Agar so'ralsa, xamirga yuvilgan va oldindan bug'langan mayiz, tug'ralgan quritilgan o'rik, o'rik yoki mayda tug'ralgan yong'oq qo'shishingiz mumkin. Xamirga bir osh qoshiq elenmiş kakao kukuni qo'shsangiz, siz shokoladli keklarni olasiz. Buni sinab ko'ring, bu juda tez va mazali!

Tarkibi:

yuqori sifatli bug'doy uni 150 g

granüllangan shakar 150 g

Yog 'miqdori kamida 9% bo'lgan tvorog (afzal uy qurilishi) 130 g

an'anaviy sariyog '82% yog' 70 g

tovuq tuxumi 2 dona.

xamir uchun pishirish kukuni 0,5 osh qoshiq.

1 osh qoshiq sepish uchun shakar kukuni. l.

Porsiya soni: 6 Pishirish vaqti: 60 daqiqa

Retsept

1-qadam: Sariyog 'va shakarni aralashtiring va uring

Ushbu retsept bo'yicha sariyog'ni avval muzlatgichdan olib tashlash kerak, shunda u eriydi va yumshoq bo'ladi. Oxirgi chora sifatida siz mikroto'lqinli pechda minimal quvvat bilan ozgina qizdirishingiz mumkin. Sariyog 'to'liq erimasligiga ishonch hosil qiling, lekin ozgina yumshaydi. Chuqur idishda yoki idishda yumshoq sariyog 'va donador shakarni aralashtiring.



Mikser yordamida aralashmani retsept bo'yicha talab qilinganidek uring. Aralashmani juda uzoq vaqt davomida urishning hojati yo'q, ingredientlarni aralashtirish uchun bir daqiqa etarli bo'ladi.

2-qadam: Ko'pirtirilgan aralashmaga tvorog va tuxum qo'shing

Olingan massaga ikkita tovuq tuxumini qo'shing. Tovuq tuxumlari xona haroratida bo'lishi tavsiya etiladi. Shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib qo'yish yoki ozgina isishi uchun 5-10 daqiqa davomida iliq, lekin issiq emas, suv bilan idishga solib qo'yish yaxshidir.



Endi retsept bo'yicha sariyog ', shakar va tuxum aralashmasiga yog'li tvorog qo'shing. Tvorog qanchalik yog'li bo'lsa, tvorogli keklar shunchalik mazali bo'ladi, shuning uchun yog'liroq mahsulotni topishga dangasa bo'lmang.





3-qadam: pishirish kukuni qo'shing

Bizning tvorogli keklarimiz yaxshi ko'tarilishi va pishirish paytida hajmi oshishi uchun retseptda ko'rsatilganidek, xamirga ozgina pishirish kukuni qo'shing. Xamirni bo'laksiz qilish uchun pishirish kukunini elakdan o'tkazing.



4-qadam: elenmiş bug'doy unini qo'shing

Pishirish kukunidan keyin xamirga bug'doy unini qo'shing. Bundan tashqari, avval uni mayda teshiklari bo'lgan elakdan o'tkazamiz. Buning yordamida xamir kislorod bilan to'yingan bo'ladi va bir hil va havodor bo'lib chiqadi. Ushbu retsept uchun bug'doy unini bir bosqichda qo'shish mumkin.

Agar so'ralsa, tvorogli keklarni tayyorlashning ushbu bosqichida xamirga bir chimdim vanilin yoki bir necha tomchi vanil ekstrakti qo'shishingiz mumkin. Vanilla tvorog keklarini yanada mazali qiladi. Xuddi shu maqsadda xamirga limon yoki apelsin qobig'i va bir chimdik maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin.

5-qadam: xamirni silliq bo'lguncha uring

Endi kekler uchun barcha ingredientlarni silikon spatula yordamida tvorog bilan yaxshilab aralashtiring. Un suyuq ingredientlar bilan birlashtirilganda va xamir bir hil holga kelganda, uni havodor va yumshoqroq qilish uchun uni mikser bilan ozgina uring. E'tibor bering, ushbu retsept uchun xamir juda qalin va moslashuvchan bo'lishi kerak.



6-qadam: Tvorogli keklarni pishirish uchun qoliplarni tayyorlang

Tvorog keklarini pishirish uchun men kichik silikon qoliplardan foydalanardim. Ulardan foydalanish juda oson. Ushbu qoliplarni sariyog 'bilan oldindan yog'lash kerak emas, ular juda ko'p joy egallamaydi, ularni yuvish va saqlash oson; Bundan tashqari, pishirilgan mahsulotlar yonib ketadi va silikon qoliplardan osongina ajratiladi. Agar xohlasangiz, keklarni siz bilan olib ketish uchun qulay qilish uchun ularga qog'oz savatlarini qo'yishingiz mumkin. Agar siz silikon qoliplardan foydalanmasangiz, lekin keramika yoki metall bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar yonib ketmasligi va qolipdan osongina ajralmasligi uchun ularni sariyog 'bilan yog'lashni unutmang.

7-qadam: xamirni silikon qoliplarga quying

Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni qoliplarga taqsimlang, ularni uchdan ikki qismini to'ldiring. Ularni to'liq to'ldirishning hojati yo'q, chunki pechda pishirish paytida xamir ko'tariladi. Retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdoridan men 12 ta mazali tvorog kekini oldim.



8-qadam: Pechda tvorog keklarini pishiring

Bizning keklarimizni oldindan qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga qo'ying. Pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri pechingizning xususiyatlariga bog'liq. Pechning harorati retsept bo'yicha talab qilinganidek 180 daraja bo'lishi kerak. Tayyor kekler tepada oltin bo'lishi va ichkarida to'liq pishirilishi kerak. Mahsulotlarning tayyorligini tish pichog'i yoki yog'och shish bilan tekshirish kerak. Uni kekning o'rtasiga yopishtiring. Agar tish pichog'i butunlay quruq bo'lsa va unda xom xamir izlari qolmasa, keklarni pechdan olib tashlash mumkin.



Tayyor keklarni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va to'liq xona haroratida sovutib oling, keklarni simli panjara ustiga qo'ying.

9-qadam: Oziqlantirish

Sovutilgan pishirilgan mahsulotlarni mayda teshikli filtr yordamida chang shakar bilan seping. Agar so'ralsa, kekler sariyog 'yoki zefir kremi, sariyog' bilan eritilgan shokolad yoki shakarli shakar bilan to'ldirilishi mumkin. Pishirilgan mahsulotlarning ustiga siz hindiston yong'og'i talaşlari yoki maydalangan shokolad, yangi mevalar, meva bo'laklari va qandolat sepishlari bilan bezashingiz mumkin. Biz pishirilgan mahsulotlarga sizning sevimli ichimliklaringiz bilan xizmat qilamiz: meva sharbati, sut, kompot, issiq kakao, yashil choy yoki yangi aromatik qahva. Ushbu oddiy va tez retseptdan tayyorlangan kekler nonushta uchun juda mos keladi, chunki ular nafaqat mazali, balki foydali. Tayyor pishirilgan mahsulotlar yaxshi saqlanadi va uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi.



Yoqimli ishtaha!

Muffinlarning kelib chiqishi haqida turli afsonalar mavjud. Ba'zilarning aytishicha, retsept bizga Angliyadan kelgan, boshqalari ularni frantsuz oshxonasiga bog'laydi. Ammo bugungi kunda kekler har qanday vaqtda pishirilishi mumkin bo'lgan kichik kekslardir. Ularni tayyorlashning turli xil variantlari mavjud, ammo bugun biz sizga keklarni tvorog bilan qanday pishirishni aytib beramiz.

Muffinlar juda mazali, yumshoq va havodor pishirilgan mahsulotlardir. Xamir tez yoğuriladi, havodor bo'lib chiqadi, uni silikon qoliplarga solib, pechga qo'yish kifoya.

Tarkibi:

• ikkita xom tuxum;
• bir paket tvorog;
• yarim tayoq sariyog ';
• choy qoshiq yirtuvchi;
• bir stakan un;
• yarim piyola shirin qum;
• bir chimdik tuz;
• Art. l. vanil granulalari.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni mikser idishiga urib, katta miqdordagi ingredientlarni qo'shing va ikki daqiqa davomida uring.
2. Biz tvorogni olamiz, u qanchalik semiz bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar shunchalik yumshoq bo'ladi. Biz uni elakdan o'tkazamiz va qolgan ingredientlarga yuboramiz, shuningdek, eritilgan, lekin hozir sovutilgan sariyog'ni quyamiz va yana hamma narsani urib qo'yamiz.
3. Un va pishirish kukunini qo'shish va hamma narsani aralashtirish qoladi.
4. Silikon qoliplarni xamir bilan to'ldiring, taxminan 2/3 hajmda, yarim soat davomida pechga qo'ying (harorat 180 ° C).
5. Tayyor keklarni shirin kukun bilan seping.

Yuliya Vysotskayadan bosqichma-bosqich retsept

Mashhur teleboshlovchi Yuliya Vysotskaya ham oddiy muffin retseptiga ega.

Tarkibi:

• ikki paket tvorog;
• to'rt tuxum;
• yarim chashka shirin qum;
• ikki osh qoshiq. l. sariyog '(sariyog');
• choy qoshiq yirtuvchi;
• 285 g un;
• yarim limon va apelsin qobig'i.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorog mahsulotini tuxum va tatlandırıcı bilan birga silliq bo'lguncha maydalang.
2. Bir oz vanil, meva qobig'i qo'shing, eritilgan sariyog 'quying, aralashtiring.
3. Un, pishirish kukuni qo'shing va xamirni yoğurun.
4. Un aralashmasini qoliplarga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pechga qo'ying (harorat 180 ° C).

Qo'shilgan banan bilan

Banan kabi sog'lom va mazali meva shirinlik va bog'lovchi xususiyatlari tufayli pishirish uchun ideal. Biz keklarni tvorog va banan bilan pishirishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• bir paket tvorog;
• bitta banan;
• 65 g sut kukuni;
• ikkita protein;
• ikki osh qoshiq. l. makkajo'xori kraxmal;
• 65 g jo'xori donalari;
• ikki osh qoshiq. yirtuvchi;
• tuz, shakar - ta'mga ko'ra.

Tayyorlash usuli:

1. Biz tvorog mahsulotini elakdan o'tkazamiz, so'ngra uni mikser bilan uramiz, shunda u qaymoq kabi yumshoqroq va nozikroq bo'ladi.
2. Siz bananni vilkalar bilan maydalashingiz yoki blender bilan urishingiz mumkin. Agar siz mevani pyuresi bo'lsangiz, hech qanday tatlandırıcı qo'shishingiz shart emas. Agar siz uni mayda bo'laklarga kesib qo'ysangiz, ozgina shakar qo'shing. Tvorog kremini banan pyuresi, kraxmal va maydalangan jo'xori uni bilan birlashtiring.
3. Endi sincaplar. Ularni barqaror cho'qqilarga urish kerak, so'ngra ripper bilan birga qolgan ingredientlar bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.
4. Qoliplarni xamir bilan to'ldiring va ularni yarim soat davomida pechga qo'ying (harorat 180 ° C).

Tvorogli dietali kekler

Ko'p odamlar dietali pishirilgan mahsulotlarning butunlay ta'msiz ekanligiga ishonishadi, ammo bu to'g'ri emas. Va endi biz buni sizga tvorog bilan past kaloriyali kekler retseptini taklif qilish orqali isbotlashga harakat qilamiz.

Tarkibi:

• 320 g kam yog'li tvorog;
• bitta katta tuxum;
• 65 jo'xori kepagi;
• tatib ko'rish uchun tatlandırıcı;
• Art. l. yirtuvchi;
• vanil, doljin (ixtiyoriy).

Tayyorlash usuli:

1. Past yog'li tvorog mahsulotini tuxum bilan urib, maydalangan jo'xori kepagi, pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.
2. Agar so'ralsa, tatlandırıcı qo'shing, bir qoshiq vanil, doljin yoki qahva qo'shishingiz mumkin.
3. Olingan xamirni qoliplarga joylashtiring va keklarni yarim soat davomida pishiring (harorat 200 ° C).

Kefir bilan pishirish

Kefir keklari tez va oson tayyorlanadi. Ular nafaqat tvorog bilan, balki har qanday meva va rezavorlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Komponentlar:

• bir paket tvorog;
• ikkita tovuq tuxumi;
• 185 ml kefir;
• 155 g shirin qum;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• 285 g un;
• 65 g irmik;
• ripper paketi;
• limon;
• bir chimdik tuz va vanil.

Pishirish texnologiyasi:

1. Birinchidan, barcha quruq ingredientlarni, ya'ni un, irmik, pishirish kukuni, vanil, tuz va tatlandırıcı aralashtiramiz.
2. Endi suyuq bo'lganlarni aralashtiramiz, ya'ni tuxumni fermentlangan sut mahsulotiga urib, yog'ga quying.
3. Suyuq aralashmaga bir limonning qobig'ini qo'ying va sharbatini siqib oling.
4. Endi ikkita massani aralashtirib, irmik shishishi uchun o'n daqiqaga bir chetga qo'ying.
5. Bu vaqtda, tvorogni blender bilan maydalang va keyin uni umumiy massaga qo'shing.
6. Olingan xamirni qoliplarga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring (harorat 200 ° C).

Makkajo'xori uni bilan

Ko'pgina uy bekalari ikki turdagi un bilan tayyorlangan pishiriqlarni yaxshi ko'radilar: bug'doy va makkajo'xori. Makkajo'xori uni tayyor mahsulotlarga unutilmas ta'm beradi, ularni yanada yumshoq va maydalangan qiladi.

Tarkibi:

• bir stakan makkajo'xori va bug'doy uni;
• 155 g tvorog (afzal uy qurilishi);
• bir stakan gilos;
• bitta katta tuxum;
• yarim chashka shirin qum;
• ikki osh qoshiq. ripper.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni idishga soling, qum qo'shing, tuxum bilan uring va silliq bo'lguncha ingredientlarni aralashtiring.
2. Tvorog massasiga ikki turdagi un va pishirish kukunini quying, gilos qo'shing (chuqurchalar) va muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Qoliplarni xamir bilan to'ldiring va yarim soat davomida pishiring (harorat 180 ° C). Agar so'ralsa, tayyor kekler shirin kukunga sepilishi mumkin.

Tvorogli shokoladli kekler

Shokoladli pishiriqlar har doim mazali bo'ladi; Siz mahsulotlarni tvorog bilan pishirishingiz yoki shirin siropda qaynatilgan gilos qo'shishingiz mumkin.

Komponentlar:

• 80 g shirin qum;
• 155 ml kefir;
• 135 g un;
• Art. l. kakao;
• bitta katta tuxum;
• choy qoshiq yirtuvchi;
• yarim paket tvorog;
• Art. l. sariyog ';
• 45 g qora shokolad;
• 55 ml yog'siz yog'.

Pishirish texnologiyasi:

1. Tuxumni idishga soling va ularni tatlandırıcı bilan uring. Keyin sariyog ', fermentlangan sut mahsulotini quying, kultivator va kakaoni qo'shing va past tezlikda yana bir necha daqiqa uring.
2. Endi un qo'shing va o'rtacha qalin xamir yoğurun.
3. Bir piyola ichida tvorogni yoğurun, unga ozgina vanil qo'shing va aralashmadan kichik koptoklar hosil qiling.
4. Biz har bir qolipga ikki qoshiq xamir solib, o'rtasiga tvorog to'pini qo'yamiz va yana ikki qoshiq xamir bilan yopamiz.
5. Muffinlarni pechga qo'ying va pishirishni boshlang, avval 100 ° C da besh daqiqa, keyin 25 daqiqa davomida 180 ° C da.
6. Bizning krujkalarimiz pishayotganda shokolad va sariyog'ni ikki qavatli qozonda eritamiz.
7. Tayyor keklarni shokoladli fudge bilan yog'lang va rangli seping.

Olma bilan

Olma bilan tvorog keklari ayniqsa bolalar uchun foydali bo'ladi. Bunday pishirishning afzalliklari bor - un kamroq, tvorog va mevalar ko'proq.

Tarkibi:

• ikki paket tvorog;
• uchta tovuq tuxumi;
• to'rt osh qoshiq. l. qum;
• 55 g sariyog ';
• uch osh qoshiq. l. un;
• yarim st. l. yirtuvchi;
• bitta katta olma.

Tayyorlash usuli:

1. Har qanday yog'li tvorogni idishga soling, tuxum bilan uring. Agar tvorog mahsulotingiz yog'li bo'lsa, unda ikkita tuxum kifoya qiladi, agar u quruqroq bo'lsa, unda uchta. Keyin tatlandırıcı qo'shing va aralashtiring. Agar siz bolalar uchun kekler tayyorlayotgan bo'lsangiz, shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin.
2. Blender yordamida ingredientlarni silliq bo'lguncha uring. Keyin kubiklarni sariyog 'qo'shing, un va pishirish kukuni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Olmani urug'lardan va qobig'idan tozalang, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va xamir bilan aralashtiring.
4. Xamir qalin smetanadan qalinroq bo'lishi kerak.
5. Qoliplarga joylashtiring va 40 daqiqa davomida pishiring (harorat 180 ° C).

Hammasi shu, endi siz pechda tvorogli keklarni tayyorlash orqali oilangizni mazali va xushbo'y pishiriqlar bilan qanday tez va mazali tarzda xursand qilishni bilasiz.