Echki elinidan taomni qanday tayyorlash mumkin. Yelin - pishirish retseptlari

Agar siz tejamkor pishirmoqchi bo'lsangiz, siz mol go'shti, retseptlar va fotosuratlarga e'tibor berishingiz kerak, biz quyida sizga taqdim etamiz. Bu sog'lom, mazali - to'g'ri tayyorlangan bo'lsa va menyuingizni diversifikatsiya qilishi mumkin. Shuningdek, bu sizga oziq-ovqat uchun juda ko'p pul tejash imkoniyatini beradi. Va ba'zi odamlarga qaramang: "Fi, buni qanday yeyish mumkin!" Bu vaqtda esa til sut hidi keladigan toza sigir yelinidan ancha iflosroq bo‘lgan noziklik sanaladi. Siz sakatatlardan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin - jigar ayniqsa ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'riladi - uning tayyorgarligiga qarang.

1. Yelinni tozalash va keraksiz yog'larni olib tashlash kerak.
2. Bir necha soat sovuq toza suvda namlang.
3. 1 soat davomida piyoz, qalampir va tuz qo'shib, toza suvda qaynatib oling.
4. Suvni to'kib tashlang, salqin - keyingi idishlarga tayyorgarlik tayyor.

Aslida, siz allaqachon mayonez yoki sarimsoq va o'tlar bilan smetana sousi bilan bulg'angan elinni eyishingiz mumkin. Uni faqat bir soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda u zich tuzilishga ega bo'ladi, keyin go'sht kabi kesiladi va kolbasa kabi ta'mga ega bo'ladi. Yoki undan bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Mol go'shti shnitseli

1. 1 tuxum
2. 300 g elin
3. 2 osh qoshiq un
4. Tuz qalampiri
5. Qovurish uchun tozalangan yog'

Tayyorlanishi:

Yelinlarni pirzola kabi kesib oling.

Tuz, murch qo'shing, unga soling, keyin ko'pirtirilgan tuxumga soling va qizdirilgan yog'da ozgina qizarib ketguncha qovuring.

Agar siz sigir yelinini qanday pishirishni bilmasangiz, bu erda siz uchun yana bir nechta mazali retseptlar mavjud.

Mol go'shti Stroganoff

• 1 piyoz
• Tuz, tug'ralgan yoki quritilgan o'tlar, ziravorlar
• 2 osh qoshiq smetana
• 0,5 stakan suv

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan sigirning elini kub shaklida kesib oling.

Piyozni to'g'rang, yog'da qovuring, unga elin qo'shing, piyoz bilan birga ozgina qovuring, smetana, ziravorlar, tuz, ko'katlar va 0,5 stakan suv qo'shing. Bir daqiqa qaynatib oling va uni o'chiring, aks holda u yumshoq bo'lib, elastikligini yo'qotadi. Endi siz makaron, kartoshka yoki bo'tqa qaynatib, hosil bo'lgan sousni quyishingiz mumkin - va tushlik tayyor!

Sabzavotlar bilan pishirilgan elin

1. Piyoz 1 dona.
2. Sabzi - 1 dona.
3. Bolgar qalampiri - 1 dona.
4. Yelin - 300 g
5. Ziravorlar, tuz, o'tlar

Tayyorlanishi:

Sabzini maydalang, piyozni kub shaklida kesib oling va qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Barcha sabzavotlarni yog'da qovurilgan idishda qovuring, kub shaklida kesilgan qaynatilgan elinni qo'shing, bir muddat birga qaynatib oling, tomat pastasi, tuz, ziravorlar, ko'katlar, 0,5 stakan suv qo'shing va bir daqiqadan so'ng o'chiring. U o'tirsin, sabzavotlarning xushbo'y hidiga soling, siz bir chinnigullar tug'ralgan sarimsoq qo'sha olasiz va har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin. Siz qaynatilgan elindan qiyma tayyorlashingiz va piroglarni qovurishingiz mumkin, shuningdek, retseptga qarang - mazali, loyqa, tayyorlash juda oson!

Salat

• Qaynatilgan mol go'shti elini - 300 g
• Har qanday maydalangan yong'oq, engil qovurilgan - 1 osh qoshiq. qoshiq
• 100 g pishloq
• Sarimsoq chinnigullari
• Mayonez yoki smetana sousi - 2 osh qoshiq
• Tuz qalampiri

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan elinni mayda kubiklarga kesib tashlang. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni ozgina qovuring va maydalang. Sarimsoqni maydalagich orqali o'tkazing.
Har bir narsani aralashtiring, mavsumni sous bilan qo'shing, o'tlar bilan seping - ajoyib va ​​sog'lom nonushta tayyor! Unga pishirilgan mahsulotlar va bir chashka choy yoki sut bilan xizmat qiling va nonushta samimiy tushlikka aylanadi.

Bir taom uchun xarajatlar:

mol go'shti elini - 1 kg - 20 UAH

pishloq - 100 g - 6 UAH

piyoz, sabzi, qalampir - 5 UAH

Agar sizda mol go'shtini pishirish bo'yicha o'zingizning maslahatlaringiz bo'lsa, iltimos, ularni boshqa tashrif buyuruvchilar bilan baham ko'ring va siz xursand bo'lasiz!

1. Pishirishdan oldin mol go'shtini suvga botirish kerak. Nima uchun? Nordon sut mahsulotlarining qoldiqlaridan qutulish uchun. Agar siz juda yangi elinlarni pishirsangiz, ho'llashsiz qilishingiz mumkin. Ammo boshqa hollarda elinni suv bilan to'ldirib, 4-8 soat davomida namlash yaxshidir. Shuni ta'kidlash kerakki, elinning bo'laklari qanchalik kichik bo'lsa, namlash va pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi. Ammo pishirish jarayonida mol go'shti bir necha marta qisqarishini unutmang.
2. Ho'llashdan keyin elinni suv bilan yuvib tashlang va uni qaynatiladigan idishga soling. Idishga etarlicha suv quying, shunda suv elinni to'liq qoplaydi. Panani o'rta olovga qo'ying va suvni qaynatib oling. Suv qaynashi bilan darhol suvni to'kib tashlang. Va yana elinni yuvgandan so'ng, biz uni yana panga solamiz. Yelinni yana suv bilan to'ldiring va uni qaynatib oling. Keyin elinni va panani yana suv bilan yuvamiz. Endi siz etarli miqdorda suv quyishingiz kerak, shunda uning darajasi elin darajasidan 3-5 sm balandlikda bo'ladi va panani past olovga qo'ying. Suv qaynagandan so'ng, elinni uch soat davomida pishirishda davom eting. Vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash va suv qaynab ketmasligiga ishonch hosil qilish.
3. Bu vaqtdan keyin panga bir yoki ikkita kichik piyoz, mayda tug'ralgan sabzi va bir nechta qora qalampir no'xati qo'shing. Ikki litr suv uchun bir osh qoshiq miqdorida - tuz qo'shing. Va yana bir soat pishirishda davom eting. Yelinning tayyorligini tekshirish vaqti keldi. Biz vilka bilan tekshiramiz - agar elin yumshoq bo'lsa va oson teshilgan bo'lsa, demak u tayyor. Aks holda, har 20 daqiqada tayyorligini tekshirib, yana bir soat pishirishni davom eting. Tayyor bo'lgandan so'ng, elinni bulondan olib tashlamang - uni sovushini kuting. Tug'ralgan elin ko'pincha horseradish yoki xantal bilan xizmat qiladi, lekin uni pomidor, smetana yoki soya sousi bilan ham berish mumkin. Aynan shu tarzda pishirilgan elin shnitsel, salat va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
4. Qulaylik uchun elinni pishirishda siz bizning veb-saytimizda taymerdan foydalanishingiz va kompyuterda ishlashni davom ettirishingiz mumkin. Taymer ovozli signali va qalqib chiquvchi oyna belgilangan vaqt tugaganligi haqida ogohlantiradi. Shuni ham ta'kidlash joizki, siz faqat ovozli dinamiklar (dinamiklar) bilan jihozlangan kompyuterda ovozli signalni eshitasiz.

Sigirda bu organ nafaqat sut uchun mo'ljallangan; Ba'zi odamlar bu mahsulot haqida hatto bilishmaydi, lekin aslida bu juda mazali taomdir elin kotletlar, sho'rvalar, pirzola va salatlar uchun ishlatilishi mumkin; Asosiysi, to'g'ri retseptni tanlash va bu mahsulotni qanday tayyorlash kerakligini bilish.

Bugungi kunda bu juda g'alati mahsulot butun dunyo bo'ylab turli oshxonalarda qo'llaniladi. Uni tayyorlash tarixi allaqachon bir necha yuz yil davom etgan. Uning ta'mini sigirning arzimagan qismigina qolgan kambag'al dehqonlar kashf etgan. Shunday qilib, turli retseptlar paydo bo'la boshladi.

Ammo siz elinni yomon mahsulotlarga bog'lamasligingiz kerak. U odamlar uchun foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi va sutli-shirin notalar bilan ajoyib ta'mga ega bo'lgan yelin idishlari ham juda to'yimli va yuqori kaloriya hisoblanadi; Keling, sigir elinining barcha ozuqaviy elementlarini ajratib ko'rsatamiz:

• organizm uchun sog'lom yog'larning yuqori miqdori mavjudligi;
• kollagen - bu modda qarishga qarshi xususiyatlarni o'z ichiga oladi;
• elastin;
• natriy va kaltsiy;
• fosfor;
• kaliy;
• temir;
• B1 va B2 vitaminlari.

Ko'rib turganingizdek, bu juda foydali mahsulot va nihoyatda mazali. Bu sog'lom va muvozanatli ovqatlanadigan yoki dietada bo'lgan odamlar uchun juda yaxshi. Agar sizni qiziqtiradigan bo'lsangiz va sigir elini bilan pishirishni istasangiz, unda siz bilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - qanday qilib to'g'ri tanlashdir.

Yelinlarni qayerdan sotib olish mumkin?

Yelin go'shtining yangiligiga e'tibor berishni unutmang

Bunday mahsulotni sotib olishingiz mumkin bo'lgan ikkita variant mavjud. Bu do'kon yoki bozor. Do'konda u ko'pincha muzlatiladi, shuning uchun unda ozgina ozuqa moddalari saqlanib qoladi, ayniqsa u bir necha marta muzlatilgan bo'lsa. Ammo agar siz supermarketingiz mahsulotlarining sifatiga ishonchingiz komil bo'lsa, unda siz uni osongina sotib olishingiz mumkin. Bozorda siz ishonchli sotuvchilarni bilishingiz kerak, bu holda siz doimo yangi yelin sotib olasiz. Uni to'liq sotish yoki bo'laklarga bo'lish mumkin. Bu barcha ortiqcha yog'lar olib tashlangan pushti doiraga o'xshaydi. Yangi elin har doim sut hidiga ega. Bu muzlatilgan holda olti oygacha saqlanishi mumkin bo'lgan tez buziladigan mahsulot (-16 darajadan). Yangi yelinlar har doim pushti rangga ega, deyarli hech qanday hidga ega emas, tomirli va yumshoq tuzilishga ega va shilimshiqsiz.

Sotib olish tugallangach, keyingi bosqich - tayyorgarlik. Mahsulotni uzoq vaqt, kamida 3-4 soat pishirishingiz kerak. Ba'zilar uni har doim bir xil bulonda (qisman suv qo'shib) pishiradilar va qaynatilgandan so'ng darhol ziravorlar va tuz qo'shing. Va boshqalar siz turli xil suvlarda pishirishingiz kerak deb hisoblashadi. Birinchi bulonni to'kib tashlang, yana suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va faqat ikkinchi qaynatilgandan keyin tuz qo'shing. Bu erda har kim o'zi uchun qaror qiladi. Agar biz ikkinchi variantni tanlasak va suvni to'kib tashlagan holda pishirsak, oxirida biz yanada nozik va yumshoq ta'mga ega bo'lamiz. Mahsulotning butun yuzasini qoplash uchun idishda etarli miqdorda suv bo'lishi kerak.

Katta hajmdan xavotirlanmang, aslida u past o'ziga xos tortishish kuchiga ega, bu faqat pishirish jarayonida massaning 60 foizini yo'qotadi;

Yana bir muhim shart shundaki, pishirishdan oldin mahsulotni bir necha soat davomida oddiy suvda namlash va ozgina soda qo'shish tavsiya etiladi. Bunday holda, u og'izda eriydi. Ammo ko'pchilik buni qilmaydi va ta'mi haqida umuman shikoyat qilmaydi. Bu har kimning shaxsiy tanlovi. Vaziyatlar boshqacha, ba'zan tushlik yoki kechki ovqat uchun 5 dan 7 soatgacha kutishga vaqt yo'q. Va endi biz eng qiziqarli qismga o'tamiz va bunday noodatiy mahsulotdan qanday idishlarni tayyorlash mumkinligini bilib olamiz.

Yelinni qanday tayyorlash va har kun uchun retsept

Keling, eng oddiy variantlardan boshlaylik. Sigirning yelinida bir nechta retsept mavjud. Uning yordami bilan quyidagi taomlarga o'ziga xoslik qo'shish mumkin:

• garnitür uchun qovurilgan idish tayyorlang (porridge, kartoshka pyuresi, makaron), siz shunchaki qovurishingiz yoki sevimli sos bilan qovurishingiz mumkin;
• go'sht o'rniga har qanday sho'rvada;
• kotletlar va shnitsellar;
• qovurilgan piroglarda yoki pishirilgan go'shtli piroglarda;
• uy qurilishi köfte yoki köfte tayyorlash;
• oddiygina ziravorlar bilan pishiring va sendvich uchun kolbasa sifatida foydalaning;
• uni salatlarga, masalan, kolbasa o'rniga Olivyega qo'shing - bu taomga yangi ta'm beradi va salat unchalik oddiy va zerikarli bo'lmaydi.

Agar siz yuqoridagi ovqatlardan birini yoki bir nechtasini pishirishga qaror qilsangiz, unda siz ushbu mahsulotning oshpazlik sirlarini bilishingiz kerak.

• Mahsulot muzlatgichda (pishirilganda) faqat besh kun davomida saqlanishi mumkin.
• Pishirish paytida sut qo'shsangiz, idish qaymoqli notalarni oladi.
• Agar ozgina muzlatilgan bo'lsa, mahsulotni kerakli bo'laklarga kesish ancha oson.
• Eng yaxshi ziravorlar - kekik, muskat yong'og'i, reyhan, qalampir, sarimsoq va marjoram.

Asl taomlar

Har qanday yaxshi uy bekasi o'z oilasini yoki mehmonlarini g'ayrioddiy va original retseptlar bilan xursand qilishni xohlaydi. Muntazam kechki ovqat yoki bayram stoli uchun bir nechta maxsus pishirish variantlari mavjud.

Solyanka

Bu ajoyib sho'rva, uni tayyorlash qiyin emas, ayniqsa, sizga juda oz vaqt kerak bo'ladi (asosiy mahsulot allaqachon pishirilganligini hisobga olsak). Hodgepodge uchun siz yurak, buyrak, til va jigarni sotib olishingiz kerak. Bundan tashqari, dudlangan qovurg'a, zaytun, pomidor, o'tlar, smetana, ziravorlar, piyoz va limon kerak bo'ladi. Solyanka quyidagicha tayyorlanishi kerak, retsept:

• barcha go'sht ingredientlarini namlang va pishiring;
• keyin bir yirtqichlardan o'tkazing va qaynatib oling, so'ngra dafna yaprog'i va sevimli ziravorlar qo'shing;
• dudlangan suyaklarni qaynab turgan bulonga soling;
• piyoz, sabzi va zaytunni qovuring;
• taxminan 40 daqiqa davomida pishiring;
• yangi o'tlar va limon bilan xizmat qiling.

Kotletlar

Agar vaqt qisqa bo'lsa va siz shunchaki pishirishingiz kerak bo'lsa, unda g'ayrioddiy kotletlar ajoyib tanlov bo'ladi. Bundan tashqari, ozgina ingredientlar talab qilinadi, bu asosiy mahsulot tuxum, piyoz, sabzi, un, non bo'laklari va ziravorlar, retsepti quyidagicha:

• barcha ingredientlarni mayda maydalang;
• tuxum va un qo'shing va keyin aralashtiring;
• ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
• qulay to'plar yasang va non bo'laklariga aylantiring;
• Issiq qovurilgan idishga soling va 30 daqiqa davomida pishiring.

Yengil salat

Bu ajoyib ta'mga ega bo'lgan juda tez va oson salat. O'z figurasini tomosha qilishni yoki yangi narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchun juda yaxshi. Salat uchun siz lavlagi, turp, tuzlangan karam, no'xat, olma, o'tlar va mayonez sotib olishingiz kerak, retsepti quyidagicha:

• barcha ingredientlarni tilimga kesib oling;
• no'xat, karam, o'tlar va qizil qalampir qo'shing;
• yaxshilab aralashtiring va mayonez bilan yoying.

Past kaloriyali ovqatlarni sevuvchilar uchun zaytun moyi kiyinish sifatida ishlatilishi kerak. Va bu versiyada salat juda mazali va eng muhimi sog'lom bo'ladi!

KIMYOVIY TARKIBI VA OZQALIK TAHLILI

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi "Sigir go'shti".

Jadvalda 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qismning ozuqaviy tarkibi (kaloriyalar, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) ko'rsatilgan.

Energiya qiymati Mol go'shti elini 173 kkal.

Asosiy manba: Skurixin I.M. va boshqalar oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi. .

** Ushbu jadval kattalar uchun vitamin va minerallarning o'rtacha darajasini ko'rsatadi. Agar siz jinsingiz, yoshingiz va boshqa omillarni hisobga olgan holda normalarni bilmoqchi bo'lsangiz, unda "Mening sog'lom parhezim" ilovasidan foydalaning.

Mahsulot kalkulyatori

Oziqlanish qiymati

Xizmat hajmi (g)

OZOQ VA BALANSI

Ko'pgina oziq-ovqatlar vitaminlar va minerallarning to'liq spektrini o'z ichiga olmaydi. Shuning uchun organizmning vitamin va minerallarga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun turli xil ovqatlar iste'mol qilish muhimdir.

Mahsulotning kaloriya tahlili

BZHU ning KALORİYALARDAGI ulushi

Proteinlar, yog'lar va uglevodlar nisbati:

Proteinlar, yog'lar va uglevodlarning kaloriya tarkibiga qo'shgan hissasini bilib, mahsulot yoki parhezning sog'lom ovqatlanish standartlariga yoki ma'lum bir parhez talablariga qanchalik mos kelishini tushunishingiz mumkin. Misol uchun, AQSh va Rossiya Sog'liqni saqlash departamentlari kaloriyalarning 10-12 foizini oqsillardan, 30 foizini yog'lardan va 58-60 foizini uglevodlardan olishni tavsiya qiladi. Atkins dietasi kam uglevod iste'mol qilishni tavsiya qiladi, ammo boshqa dietalar kam yog'li iste'mol qilishga qaratilgan.

Qabul qilinganidan ko'ra ko'proq energiya sarflansa, tana yog 'zaxiralarini ishlata boshlaydi va tana vazni kamayadi.

Oziq-ovqat kundaligingizni hozir roʻyxatdan oʻtmasdan toʻldirishga harakat qiling.

Mashg'ulot uchun qo'shimcha kaloriya sarfini bilib oling va yangilangan tavsiyalarni mutlaqo bepul oling.

MAQSADGA ERISHISH SANA

SIGIR ELININING FOYDALI XUSUSIYATLARI

Mol go'shti elini vitaminlar va minerallarga boy, masalan: PP vitamini - 17,5%, fosfor - 17,6%, temir - 18,3%

Mol go'shti yelinining qanday foydalari bor?

• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir va suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Temir turli funksiyali oqsillarning, jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektron va kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining paydo bo'lishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromli anemiyaga, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligi atoniyasiga, charchoqning kuchayishiga, miyokardiyopatiyaga va atrofik gastritga olib keladi.

Ilovada eng foydali mahsulotlarning to'liq katalogini ko'rishingiz mumkin.

Oziqlanish qiymati- mahsulotdagi uglevodlar, yog'lar va oqsillarning tarkibi.

Oziq-ovqat mahsulotining ozuqaviy qiymati- oziq-ovqat mahsulotining xususiyatlari majmui, ularning mavjudligi insonning zarur moddalar va energiyaga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini qondiradi.

Vitaminlar, inson va ko'pchilik umurtqali hayvonlarning ratsionida oz miqdorda zarur bo'lgan organik moddalar. Vitamin sintezi odatda hayvonlar tomonidan emas, balki o'simliklar tomonidan amalga oshiriladi. Insonning vitaminlarga bo'lgan kunlik ehtiyoji bir necha milligramm yoki mikrogrammni tashkil qiladi. Noorganik moddalardan farqli o'laroq, vitaminlar kuchli issiqlik bilan yo'q qilinadi. Ko'pgina vitaminlar beqaror va pishirish yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida "yo'qoladi".

E'lonlarni joylashtirish bepul va ro'yxatdan o'tish shart emas. Lekin reklamalarni oldindan moderatsiya qilish mavjud.

Mol go‘shti elini sigirning sut bezi hisoblanadi. Elin har kuni deb atash mumkin bo'lgan mahsulot emas, lekin uning ta'mi va foydali xususiyatlari boshqa go'sht mahsulotlaridan hech qanday kam emas. Yelin supermarketlar javonlariga allaqachon qayta ishlangan holatda keladi - sut va ortiqcha yog'ning ta'misiz. Bu uni tayyorlash mumkin bo'lgan shakl. Har bir inson elinning ta'mini boshqacha eslaydi, asosan uni tovuq filesi bilan taqqoslaydi.

Yelinda B1, B2 va PP vitaminlari mavjud. Uning tarkibida temir, yod, ftor, kaliy, magniy, fosfor va boshqalar kabi elementlar mavjud. Ularning har biri inson farovonligiga, shuningdek metabolizm va ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Foydali xususiyatlar

Sigir elini yuqori energiya qiymatiga ega va shuning uchun juda yog'li. Ushbu mahsulot yuqori sifatli ishlov berishni talab qiladi va uzoq vaqt saqlanmaydi. Eng mazali va sog'lom taom yaxshi sutli sog'lom sigirning elinidan bo'ladi. Mol go'shti elinida bir qator qiyin hazm bo'ladigan, ammo juda mazali oqsillar mavjud. Masalan, sochlar va tirnoqlarning mustahkamlanishi va o'sishiga yordam beradigan va qarishga qarshi turadigan kollagen kabi. Bundan tashqari, teri to'qimalari uchun regenerativ funktsiyasi bilan mashhur elastin mavjud. Agar tanada uning etarli miqdori bo'lsa, kesilganda yaralar juda tez shifo topadi va yiringlashmaydi. Bu ikki element birgalikda terining mustahkamligi va elastikligini beradi.

Ilova

Mol go'shtini juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak. Noto'g'ri pishirish texnologiyasi teskari natija va nol foyda berishi mumkin. Pishirishdan oldin elinni iliq suvda yaxshilab namlash kerak. Namlash jarayoni kamida 10-12 soat bo'lishi kerak. Suvni vaqti-vaqti bilan o'zgartirish kerak. Yelinni qovurish, qovurish yoki pishirish mumkin, lekin faqat qaynatilgandan keyin - bu taxminan 4 soat davom etadi. Mahsulot pishirishga tayyor bo'lishi uchun u yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.
Yelin guruch, kartoshka va güveç bilan yaxshi ketadi. Qo'shimcha sifatida siz qovurilgan sabzavotlar, qovoq, yashil no'xat va olmalardan foydalanishingiz mumkin.
Yelindan tayyorlangan kotletlar ta'mi jihatidan oddiy qiyma go'shtdan tayyorlangan kotletlardan hech qanday kam emas. Ularni tayyorlash uchun sizga elin, sut, ziravorlar va tuxum kerak bo'ladi.
1. Yelinni yaxshilab kesib, qiyma qilib maydalang.
2. Tuxumni tuz va qalampir bilan uring.
3. Nonni sutga botirib oling.
4. Har bir narsani ulang va to'plarni hosil qiling.
5. Qovurishdan oldin kotletlarni un yoki non bo'laklariga soling.
Garnitür sifatida siz kartoshka yoki guruchdan foydalanishingiz mumkin.

Bizning veb-saytimizda eng so'nggi forum mavzulari

• Qo'ng'iroq / Qora nuqtalardan qutulish uchun qanday niqobdan foydalanish mumkin?
• Bonnita / Qaysi biri yaxshiroq - kimyoviy peeling yoki lazer?
• Masha / Sochni lazer bilan olib tashlashni kim qilgan?

Ushbu bo'limdagi boshqa maqolalar