Mineral suv va sut bilan krep uchun retsept. Mineral suv bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar

Bugun men sizga mineral suv yordamida qanday qilib krep tayyorlashni aytaman. Ular nozik, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Ko'pirtirilgan tuxum oqi va gazlangan suv tufayli pancakes juda havodor bo'lib chiqadi va kichik teshikka ega. Men bu retseptni bir necha marta sinab ko'rdim.

Uyda sut yo'q bo'lganda, men mineral suvda jasorat bilan krep pishiraman va tan olishim kerakki, ular yoki undan ham yomonroq bo'lmaydi. Ushbu kreplarni shirin yoki sho'r to'ldirish bilan to'ldirish yoki murabbo, asal yoki smetana bilan xizmat qilish mumkin. Ko'rib turganingizdek, retsept universal va oddiy, shuning uchun tezda unga erishing!

Tarkibi:

• 250 g bug'doy uni
• 500 g gazlangan mineral suv
• 2 tuxum
• 4 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i
• 2 osh qoshiq. l. Sahara
• 1 osh qoshiq. tuz

Tuynuklari bo'lgan mineral suvda kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni tuz bilan birlashtirib, ularni ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Oqlarni quruq idishga soling.

Va oq ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring.

Oqlar hajmi bir necha marta oshganda, tuz va shakar bilan urilgan sarig'ini qo'shing.

Aralashmani bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiramiz, teshiklari bo'lgan mineral suvli krep retsepti bo'yicha.

Endi aralashmaga yuqori gazlangan mineral suv quying. Massa darhol hajmini oshiradi, shuning uchun chuqur idishlardan foydalaning.

Keyin, elenmiş bug'doy unini qo'shing.

Pancake xamirini mineral suvda yaxshilab aralashtiring, bir hillikka erishing. Keling, uni 15 daqiqaga pishiraylik.

Yopishmaydigan yoki quyma temir qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Buning uchun qandolat cho'tkasidan foydalanish qulay. Issiq qovurilgan idishga bir oz xamir tushiring. Uni dumaloq harakatda aylantirib, panning yuzasiga teng ravishda taqsimlang.

Bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar krepni qovuring va tezda ikkinchisiga aylantiring. Tayyor kreplarni plastinka yoki laganda ustiga qo'yamiz.

1. Biz an'anaviy tarzda krep tayyorlashni boshlaymiz: birinchi qadam tuxumni shakar bilan maydalash va sut qo'shishdir.

2. Ko'pirtirish yoki oddiy vilkalar bu bosqich uchun juda mos keladi, lekin jarayonni tezlashtirish va natijani yaxshilashni istasangiz, mikserdan foydalaning. Yuqori tezlikda 2-3 daqiqa asosiy mahsulotlarni mukammal tayyorlaydi, ularni xamir uchun ko'pikli asosga aylantiradi.

3. Unni asta-sekin qo'shing, bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Pancakes uchun biz oq bug'doy unidan foydalanardik, lekin siz maxsus krep unini ham tanlashingiz mumkin. Shuningdek, xamirga 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i.

4. Va endi asosiy sir va sirli ingredientimiz mineral suvdir. "Bu uy bekalari nimani o'ylab topmaydilar!" - deysiz va siz mutlaqo haq bo'lasiz! Ular hali ham qanday qilib tushunishlari mumkin, ammo natija shunchaki ajoyib! Shunday qilib, siz sezganingizdek, biroz qalin bo'lib chiqqan tayyor xamirga mineral suv qo'shing. Sodani o'chirishda bo'lgani kabi, sirtda pufakchalar paydo bo'lishini ko'rasiz. Va bu pufakchalar bizning kreplarimizni yumshoq, nozik, kichik teshik bilan qiladi.

5. Va endi hamma narsa odatdagidek: qizdirilgan qovurilgan idish, ozgina tozalangan o'simlik moyi. Biz har bir krep uchun xamirni kepak bilan o'lchaymiz. Pancakesni ortiqcha pishirmang. Ularni biroz qizartiring va to'ldirishni o'ralganingizdan so'ng, ularni qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz mumkin.

6. Tayyor kreplarni stackga joylashtiring, har birini sariyog 'bo'lagi bilan yog'lang.

7. Xo'sh, hammasi shu! Mineral suvli sutli krep tayyor va siz ularni sinab ko'rishingizni va qadrlashingizni so'raydi. Kuningiz xayrli o'tsin!

Siz krep uchun retseptlarni topa olmaysiz: qaymoq, dantel, kefir, qovoq va boshqalar. va h.k. Men mineral suvdan foydalangan holda retseptni taklif qilishga jur'at etaman. Pancakes hayratlanarli darajada yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi va men hatto havodor deyman.

1. Mineral suv va sut bilan krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: mineral suv, sut, un, tovuq tuxumi, tuz, shakar va kungaboqar yog'i.

2. Tuxumni tuz bilan uring.

3. Shakar va 1 osh qoshiq qo'shing. sut. Yaxshilab aralashtiramiz.

4. Un qo'shing.

5. Bo'laklar yo'qolguncha unni sut-tuxum aralashmasi bilan aralashtiring. Qolgan sut va mineral suvni to'kib tashlang.

6. Yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

7. Xamirni yupqa qatlam bilan issiq qovurilgan idishga quying (menda yopishmaydigan qoplama bor, shuning uchun uni oldindan yog' bilan yog'lamadim), oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovuring. To'plamga joylashtiring, agar xohlasangiz, har bir krepni sariyog' bilan yog'lash mumkin.

8. Mineral suv va sut bilan issiq pishirilgan kreplarni murabbo, smetana yoki qaymoq bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Qadim zamonlardan beri Maslenitsa haftaligi o'zining to'yimli va mo'l-ko'l taomlari bilan mashhur.
Bayramning asosiy bayrami krep, bu Maslenitsada ayniqsa mazali bo'lib chiqadi! Pancakes har xil turdagi unlardan, har xil ingredientlar qo'shilgan holda tayyorlanadi.
Har bir uy bekasining o'zi bor krep retsepti.
Bugun men sizni men bilan pishirishga taklif qilaman mineral suv bilan tayyorlangan eng nozik va juda nozik krep. Ular qog'oz varag'i kabi juda mazali, elastik va nozik bo'lib chiqadi.

INREDIENTLAR RO'YXATI

SINOV UCHUN:

• 1 litr mineral suv
• 400 gr. qatiq
• 400 gr. un
• 3 tuxum
• 2-3 osh qoshiq. Sahara
• 1/2 choy qoshiq. tuz
• 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i

TAVANI moylash uchun:

• 30 ml. o'simlik yog'i

MİNERAL SUV BILAN BULCHLAR— Bosqichma-bosqich retsept

Biz xamirni yoğuradigan idishda tuxumni urib, shakar, tuz quying va hamma narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Keyin smetana qo'shing, har qanday yog 'tarkibidagi smetana ishlatishingiz mumkin, men 20% ishlatdim.

Yana bir bor, barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.

Keyin oldindan elenmiş unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun.

Kichik yupqa kreplarning siri:

Bir bo'laksiz silliq xamirni ta'minlash uchun xamirga bir vaqtning o'zida barcha suyuqlik qo'shmang.

Olingan xamirga qolgan mineral suvni to'kib tashlang va pancake xamirini bir hil mustahkamlikka keltiring.

Ushbu retseptda siz ham mineral, ham oddiy ichimlik suvidan foydalanishingiz mumkin, lekin, albatta, yuqori gazlangan - bu kreplarning yumshoq, nozik va juda yumshoq bo'lishining yagona yo'li.

Xamirga o'simlik moyini quyish, uni yana aralashtirish va unning kleykovina shishishi uchun 15-20 daqiqa davomida "dam olish" uchun stolga qo'yish qoladi.

20 daqiqadan so'ng, kostryulkalarni pechka ustiga qo'ying, yaxshilab qizdiring, keyin olovni biroz pasaytiring va pancakes pishirishni boshlang, har safar idishni yog' bilan yaxshilab yog'lang.

Buning uchun siz silikon cho'tka, cho'chqa yog'i yoki yarmiga kesilgan kartoshkadan foydalanishingiz mumkin.

Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishni yog'lang, ustiga xamirning kichik qismini quying va uni qovurilgan idishning butun yuzasiga nozik bir qatlam bilan yoying.

Idishga qancha kam xamir quyilsa, kreplaringiz shunchalik yupqa bo'ladi.

Bu yupqa krep xamiri juda tez pishiriladi - bu menga 40-50 soniya vaqt oldi. har tomondan.

Shunday qilib, biz barcha kreplarni tayyorlaymiz.

Bu miqdordagi xamirdan diametri 20 sm bo'lgan 35-40 dona yupqa tilla krep olinadi.

Idishning o'lchamiga va kreplarning qalinligiga qarab, siz biroz ko'proq yoki kamroq bo'lishingiz mumkin.

Umid qilamanki, siz ushbu oddiy retsept yordamida krep tayyorlaysiz va ularni qadrlaysiz!

Ular issiq va sovuq, to'ldirilgan yoki to'ldirmasdan mazali.

Mineral suvli krep - bizning oilamizning sevimli taomlaridan biri!

Maslenitsada siz uyda farovonlik bo'lishi uchun imkon qadar ko'proq odamlarni krep bilan davolashingiz kerak.

Mening kollektsiyamda hayratlanarli darajada nozik ta'mga ega krep uchun yana bir nechta ajoyib retseptlar mavjud, ularni keyingi videolarda sizga ko'rsataman.

Hammaga yaxshi ishtaha tilayman!

Yangi, qiziqarli video retseptlarni o'tkazib yubormaslik uchun - OBUNA BO'LING YouTube kanalimga Retseptlar to'plami👇

👆1 marta bosishda obuna bo'ling

Dina siz bilan edi. Yana ko'rishguncha, yangi retseptlarda ko'rishguncha!

MİNERAL SUV BILAN BULCHLAR— VIDEO RECEPT

MİNERAL SUV BILAN BULCHLAR- FOTO

Yangi asr, yangi retseptlar: hatto ming yillik krep tayyorlash retsepti ham tanib bo'lmas darajada o'zgardi - mineral suv va sutdan tayyorlangan kreplar. Mahsulotlarning noodatiy kombinatsiyasi, lekin aslida natijalar hayratlanarli darajada mazali, og'izda eriydigan, ingichka va kuchli krep: to'ldirish uchun ideal. Va bolalar sutli bu kreplardan juda mamnun: ular murabbo, konservalar va quyultirilgan sut bilan portlash bilan uchib ketishadi. Qiziqmi? Keling, tayyorlanamiz: Maslenitsa haftasi hali ham davom etmoqda.

Tarkibi:

• sut - 1 litr;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• 0,5 choy qoshiq tuz;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tuxum - 3 dona;
• 0,5 stakan (100 gramm) gazlangan mineral suv;
• 2,5 stakan (taxminan 500 gramm) un.

Sut va mineral suv bilan tayyorlangan nozik pancakes. Bosqichma-bosqich retsept

1. Chuqur idishda ko'pirtirgich (yoki siz mikserdan foydalanishingiz mumkin) sut, shakar, tuz, tuxum va o'simlik moyi bilan aralashtiriladi.
2. Taxminan yarim stakan gazlangan mineral suv qo'shing (u krep xamirida xamirturush rolini o'ynaydi).
3. Doimiy aralashtirish bilan biz un qo'shishni boshlaymiz (taxminan 2,5 stakan, lekin tomosha qilish muhim: xamir kerakli pancake mustahkamligiga ega bo'lishi kerak, lekin juda suyuq emas).
4. Qolgan bo'laklar eriydi va kleykovina to'planishi uchun xamirni kamida 30 daqiqa turishiga ishonch hosil qiling - bu tarzda kreplar yumshoq, bir hil va kuchli bo'ladi.
5. Birinchi krepni pishirishdan oldin, xamir pishirish paytida yopishmasligi uchun qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan chekishgacha qizdiring. Yog'ni to'kib tashlang - va qavrilgan idish krep pishirishga tayyor (moy barcha chiplarni va yoriqlarni muhrlaydi, krep yopishmaydi).
6. Kepçe yordamida xamirni panga quying va uni teng ravishda taqsimlang, yuqori olovda qovuring. Keyingi qismni olishdan oldin, xamirni yaxshilab aralashtiring.
7. Pancake ag'darilganda yirtilmasligi uchun, avval pichoq yoki spatula bilan qirralarni egib, keyin uni aylantiring (men buni qo'llarim bilan qilishga odatlanganman).

Olingan mineral suvli pancakes juda mazali, juda zich va har qanday plomba bilan o'rash oson. Lekin siz sut va smetana, murabbo, konservalar bilan yupqa kreplarga xizmat qilishingiz mumkin. Va uni mazali va chiroyli qilish uchun mineral suvli kreplardan atirgullar tayyorlang (masalan, kolbasa, apelsin, pomidor bilan) va ularni xizmat ko'rsatadigan idishga joylashtiring. Har bir inson mutlaqo xursand bo'ladi. Yupqa kreplarni qanday qilib san'at asariga aylantirishni har doim "Juda mazali" veb-saytida ko'rishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha. Biz ham sizga aytib berishdan xursand bo'lamiz