uy › Mushaklar, tendonlar › Qovoq va pomidor kostryulkalari. Pomidor va pishloqli qovoqli kostryulka Pomidorli qovoqli kostryulka

Qovoq va pomidor kostryulkalari. Pomidor va pishloqli qovoqli kostryulka Pomidorli qovoqli kostryulka

Issiq yoz uchun eng yaxshi taom - bosqichma-bosqich retsept bo'yicha pechda pomidor va pishloqli uy qurilishi qovoqli güveç. Sabzavotlarning ziravorlar qo‘shilgan nozik ta’mi barchaga manzur bo‘lishi aniq.

Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa. Porsiya soni: 8 dona.

Kastryulkalar uchun mahsulotlar:

qovoq - 1 kg;
pomidor - 2 dona;
piyoz - 1 dona;
tovuq tuxumi - 3 dona;
bug'doy uni (eng yuqori nav) - 150 g;
qattiq pishloq - 200 g;
osh tuzi - bir chimdik;
quruq ziravorlar - bir chimdik.

Pomidor bilan qovoq kostryulkalarini pishirish

Birinchidan, qovoqni yuving va tozalang, katta tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazing va idishda 30 daqiqaga qoldiring; qovoq pulpasini siqib chiqaring. Siz yosh qovoqning terisini kesib olishingiz shart emas: u pishirilganda yumshoq bo'ladi. Pishirilgan mahsulotlar suvli bo'lmasligi uchun qovoqni yaxshilab siqib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Qovoqqa tovuq tuxumi, ziravorlar va osh tuzi qo'shing, aralashtiring. Taomni suvli qilish uchun siz 20% yog'li smetana, kefir yoki sut kremini qo'shishingiz mumkin. Qovoq uchun mos ziravorlar orasida kori, koriander, sarimsoq, oregano, zira, muskat yong'og'i va marjoram mavjud.

Shundan so'ng, mayda elakdan o'tkazilgan unni qo'shishni boshlang va aralashtiring. Bug'doy unini oldindan elakdan o'tkazish, kostryulkani havodor qiladi.

Keyin pomidorni yuving, kub shaklida kesib oling va qovoq aralashmasiga qo'shing. Agar so'ralsa, pomidorni kuydirib, sovuq suvga solib, terini olib tashlashingiz mumkin. Pomidor o'rniga siz pomidor sousini yoki kabob ketchupini qo'shishingiz mumkin.

Tozalangan piyozni tilimga kesib oling va qovoqqa qo'shing.

Yarim qattiq pishloqni katta tishli qirg'ichdan o'tkazing va idishga qo'shing.

O'tga chidamli qolipni o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni tekislang, sirtini tekislang. Pomidor bo'laklarini tepaga qo'ying. Bezatish uchun butun pomidor mevalaridan chirishsiz foydalaning. Pomidorning poyasini kesib olishingizga ishonch hosil qiling.

Qolgan pishloq bo'lagini maydalang va idishni 180 daraja 45 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq va pomidor qo'shilgan qovoqli güveç ovqatga tayyor. Xizmat qilishdan oldin, yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping va bo'laklarga bo'ling. Tayyor pishirilgan mahsulotlar jigarrang va oltin rangga aylanishi kerak. Smetana yoki mayonezni pirog kostryulkalari uchun sous sifatida xizmat qiling.

Hammaga salom! Qovoq mavsumi yaqinlashmoqda. Hamma ularni yaxshi ko'rmaydi - lekin ular juda mazali! Siz faqat tasavvuringizni ko'rsatishingiz va pishirishingiz kerak, masalan, pishirilgan qovoq. Shunday qilib, bugungi kunda pechda qovoq va pomidorning kostryulkalari bor.

Pechdagi qovoq va pomidor kostryulkalari

Ingredientlar

3 ta o'rta qovoq (taxminan 600 g).
2 o'rta go'shtli pomidor.
7 osh qoshiq sut.
80-100 g qattiq pishloq.
50-60 ml smetana.
3 tuxum.
3 ta o'rta bulg'or qalampiri.
Maydalangan qora qalampir.
Dereotu, sho'r, maydanoz (sizga yoqadigan narsa).
Ta'mga tuz.

Pishirish texnologiyasi

Qovoq va pomidorni yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Shirin bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va halqalarga bo'ling.
Pechga chidamli idishda sabzavotlarni vertikal ravishda joylashtiring, ularni birin-ketin yoki qatlamlarga almashtiring, qovoq, pomidor va qalampir qatlamlarini almashtiring.
Tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlar va mos ziravorlar bilan seping (ixtiyoriy). Ustiga smetana tushiring.
Boshqa idishda tuxumni sut, tuz va qalampir bilan vilkalar bilan uring.
Sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan seping va ularga tayyorlangan sut va tuxum aralashmasini quying.
Taxminan 30-35 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda qovoq va pomidor kostryulkalarini pishiring.
Kastryulkani sovuq smetana bilan iliq holda xizmat qiling.

Natijada, biz yozgi menyuingizni yoqimli diversifikatsiya qiladigan ajoyib, juda yuqori kaloriya bo'lmagan sabzavotli taomga ega bo'lamiz!

Xayrli kun, aziz do'stlar va sayt mehmonlari.

Men sizning e'tiboringizga yoz uchun oson sabzavotli güveç uchun oddiy retseptni taqdim etaman. Hozir issiq, men yog'li ovqat iste'mol qilmoqchi emasman. Menga bu yozgi kostryulka yordam beradi, u ham issiq, ham sovuq.

Har qanday sabzavotlardan foydalanish mumkin. Bu holatda, menda faqat kichik qovoq, shirin bolgar qalampiri va pomidor bor.

Men qovoqni qalin bo'laklarga kesib tashlamayman.

Men qalampirni urug'lardan tozalayman va ularni tilimga kesib tashlayman.

Men pomidor bilan ham shunday qilaman. Olingan doiralarni birma-bir pishirish varag'iga joylashtiraman.

Sabzavotlarni yaxshilab tuzlang va qalampir qiling.

Endi men to'ldirishni qilaman. Men bitta tovuq tuxumini idishga solib, ozgina qaymoq va tuz qo'shaman.

Men to'ldirishni yaxshilab silkitaman va hamma narsa tayyor.

Ustiga tuxum-krem aralashmasini to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.

Men idishni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiraman. Pishirish vaqti taxminan yigirma daqiqa. Sabzavotlarni bir oz xom qoldirishni afzal ko'raman. Sabzavotlar mushga aylanishini kuta olmayman.

Agar so'ralsa, sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Men bitta katta chinnigulni mayda qirg'ichdan o'tkazaman va kostryulkamning yuqori qismini moylayman. Bu vaqtda hid shunchaki ajoyib. Lekin bu variant faqat sarimsoq sevuvchilar uchun javob beradi.

Yoqimli ishtaha! E'tiboringiz uchun barchangizga rahmat.

Pishirish vaqti: PT00H30M 30 min.

Har bir xizmatning taxminiy narxi: 30 rub.

Qovoq va pomidor kostryulkalari engil tushlik yoki kechki ovqat uchun eng yaxshi taomdir. Agar siz sog'lom parhezga rioya qilsangiz va o'z raqamingizni kuzatsangiz, unda bu taom siz uchun. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsept.
Retsept tarkibi:

Har bir inson o'zining sevimli sabzavotlaridan bahramand bo'lish uchun yoz mavsumini kutmoqda. Va bog 'to'shaklarida pishgan birinchi sabzavot qovoqdir. Bu juda sog'lom, ko'plab shifobaxsh vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Qovoq har qanday issiqlik bilan ishlov berish uchun mos keladi, ular qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi, pishiriladi ... Siz bu sabzavot bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin, chunki... u ko'plab mahsulotlar bilan ketadi. Bugun biz eng oddiy retsept - qovoq va pomidor kostryulkalari haqida gaplashamiz. Bu ko'p kuch talab qilmaydigan oson, past kaloriya retsepti. Kastryul suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Qovoq pishirilgan pomidor va tiniq pishloq qobig'i bilan birlashtirilgan, hech kimni befarq qoldirmaydi. Qovoq pishloq bilan yaxshi ketadi va suvli pomidor taomning boy ta'mini keltirib chiqaradi va yorqin rang qo'shadi.

Retsept juda oddiy va tez tayyorlanadi. Bu hech qanday oshpazlik mahoratini talab qilmaydi va har qanday yangi oshpaz uni hal qila oladi. Taklif etilayotgan mavsumiy sabzavotlardan tayyorlangan taom oshqozonga engil, u yaxshi to'ydiradi va beldagi ortiqcha santimetrga ta'sir qilmaydi. Parhezshunoslar ushbu vitaminli muolajani parhez menyusiga kiritishni va umuman olganda, iloji boricha tez-tez dietaga kiritishni tavsiya qiladi. Va agar siz yuqori sifatli idish olishni istasangiz, unda mahsulot miqdorini ikki baravar oshiring va bir nechta qatlamlarni qiling. Bundan tashqari, uni kolbasasiz pishirish mumkin, keyin siz idishning vegetarian versiyasini olasiz.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 58 kkal.
Porsiya soni - 2
Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

Qovoq - 1 dona.
Har qanday kolbasa - 200 g
Tuz - 0,5 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
Pomidorlar - 1 dona. katta o'lcham
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
Pishloq - 200 g

Qovoq va pomidor kostryulkalarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Qovoqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Mevalarni 3-5 mm yupqa halqalarga kesib oling. Agar siz etuk qovoqdan foydalansangiz, avval ularni qattiq teridan tozalang va katta urug'larni olib tashlang. Yosh mevalar bilan buni qilishning hojati yo'q.

2. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying va qizdiring. Qovoq halqalarini qo'shing va ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar barcha qovoq halqalarini qovuring. Qovurilgan vaqtda sabzavotlarni tuz va maydalangan qora murch bilan seping.

3. Qovurilgan qovoqni issiqqa chidamli idishga soling, uni pishloq talaşlari bilan seping. Pishirilganda pishloq eriydi va qovoq bo'laklarini birga ushlab turadi.

4. Yarim halqalarga kesilgan pomidorlarni qovoq ustiga qo'ying va ularni pishloq talaşlari bilan seping.

5. Sosisni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling va pomidor ustiga qo'ying.

Qovoq kostryulkalar uchun maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Ular yuviladi va keyin maydalanadi yoki doira shaklida kesiladi. Ortiqcha pishgan mevalardan qo'pol teri chiqariladi. Qolgan mahsulotlar ham eziladi. Feta yoki mozzarella pishloq ko'pincha güveç retseptlarida ishlatiladi. Chet el pishloqini izlash uchun do'konlar va bozorlar atrofida yugurmaslik uchun uni mahalliy analoglar bilan almashtiring - feta pishloq, suluguni, Adighe, Tushino. Faqat juda sho'r bo'lmagan pishloqlarni tanlashga harakat qiling.

Biz xamirni xuddi shunday qilamiz. Qovoq uchta qirg'ichdan, katta, kichik yoki koreyscha, xohlaganingizcha. Sarimsoq, tuz, murch, 1-2 tuxum, un qo'shing. Bundan tashqari, xamirga ozgina maydalangan pishloq qo'shishni unutmang. Yog'langan idishni pishiriladigan idishga joylashtiring va pomidor va pishloq bilan bezang. Pechda 200 daraja haroratda taxminan 1 soat davomida pishiring - oltin pishloq qobig'ining ko'rinishiga va mazali tayyor taomning hidiga e'tibor bering. Asosiysi, qovoq yaxshi pishirilgan, bo'lmasa, bir marta u ho'l bo'lib chiqdi, o't kabi, o't kabi ta'mi bor.
Bu nafaqat mazali ko'rinadi, balki ajoyib ta'mga ega! Hatto erim ham xursand bo'ldi, garchi u sabzavotli idishlarni yoqtirmasa ham.

Variantlar:
- Bu asosga o'zingizga yoqqan narsalarni qo'shing: pomidor, shirin qalampir, sabzi, zaytun, bekon, o'tlar, pishloq, makkajo'xori va boshqalar. Faqat pomidor nordon qo'shishini yodda tuting. Agar siz nordonni yoqtirmasangiz, uni haddan tashqari oshirmang!
"Menda un yo'q edi va uning o'rniga irmik qo'shdim, u ham yaxshi chiqdi."
- Bir paytlar go'shtli go'shtdan qolgan qiyma bor edi, shunday bo'lib chiqdi!

2-retsept: qiyma go'shtli qovoqli kostryulka (tandirda)

Murakkab:
Kichik qovoq

To'ldirish:
Piyoz - 2 dona.
Pomidorlar - 3 dona
Qiyma 400 gr
Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
Tuz, qalampir, sarimsoq
pishloq 150 g. non bo'laklari

1.Piyozni qovuring, pomidor qo'shing, ozgina qaynatib oling.

So'ng qiymani solib pishganicha qovuring oxiriga ziravorlar qo'shing qiyma quruq bo'lsa ozroq suv qo'shsangiz bo'ladi.

2. Qovoqni uzunasiga yupqa qilib to'g'rang (lekin men bunga erisha olmadim, chunki qovoq unchalik yosh emas edi) va skovorodkada siqib chiqardim, yog'li bo'lmasligi uchun pechda qovurdim.

3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oz miqdorda kraker bilan aralashtiring.

4. Keyin panani sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping (garchi ularsiz ham qila olasiz) va qovoq qatlamini yotqiz.

5. maydalangan qovoq va pishloq

Keyin yana qovoq va boshqalar. shuning uchun oxirgi qatlam qovoq qatlami bo'ladi.

6. Qolgan pishloqni yuqori qatlamga qo'ying

7 Va pechga 15-20 daqiqaga qo'ying.
Va hamma narsa tayyor !!!

3-retsept: Qovurilgan idishdagi tez qovoqli güveç

Men sizga juda mazali qovoqli taomni tatib ko'rishingizni maslahat beraman. Pechdagi qovurilgan idishda juda oson va tez tayyorlanadi.
Tarkibi:
2 yosh qovoq (men qovoq ishlatganman)
2-3 ta pomidor
2 tuxum
50 g pishloq (oson eriydigan)
2 chinnigullar sarimsoq
1-2 osh qoshiq. l. mayonez
tuz qalampir
o'simlik moyi
yashillik

Panga 2-3 osh qoshiq quying. l. o'simlik yog'i, tug'ralgan sarimsoq qo'shing

Sarimsoqni o'rtacha olovda 1-2 daqiqa qaynatib oling

Qovoqni tozalang va qalinligi taxminan 0,5 sm bo'laklarga bo'ling

Qovoqni sarimsoq bilan qovurilgan idishga joylashtiring, tuz qo'shing, yog' bilan aralashtiring

Issiqlikni minimal darajaga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim pishganicha qopqog'ini yoping.
Qovoq qaynayotganda, pomidorlarni maydalang.

Kichkina idishda omlet aralashmasini tayyorlang: tuxumni mayonez bilan ozgina uring, tuz qo'shing.

Qovoq yarim pishganida, omlet aralashmasini to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping.

Bir necha soniyadan so'ng, omletni to'ldirish yuzasi biroz qotib qolgandan so'ng, pomidorni ustiga qo'ying.

qopqoq bilan yopish uchun.
Pishloqni ingichka bo'laklarga (2 mm) kesib oling, pishloq bo'laklarini pomidor ustiga qo'ying.

qopqoq bilan yopish uchun

Olovni o'chiring. Eritilgan pishloqni o'tlar bilan seping.

Qopqoq bilan yoping va 5-10 daqiqaga qoldiring.

4-retsept: yunoncha qovoq va pishloqli güveç (tandirda)

3 ta qovoq (o'rta kattalikdagi)
250 g pishloq
100 g maydalangan pishloq
50 g maydalangan dudlangan pishloq
3 tuxum
1 banka tabiiy yogurt (3%, foiz)
¼ osh qoshiq. zaytun moyi (yoki boshqa hidsiz o'simlik moyi)
1+¼ osh qoshiq. un
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
1-2 osh qoshiq. quruq qo'ziqorin sho'rva
tuz va sarimsoq kukuni - ta'mga

diametri 24 sm bo'lgan kamon shaklidagi pan

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Un.
Bundan tashqari, pastki qismini non bo'laklari bilan ozgina seping (ular ortiqcha suyuqlikni o'zlashtiradi).
Elektr pechini 250 darajaga qizdiring.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing. Bir chetga qo'ying.
Maydalangan pishloqlarni idishga soling.

Pishloqni mayda bo'laklarga bo'ling.

Feta pishloqini piyola bilan pishloq bilan aralashtiring.

Yogurt, sariyog 'va tuxum qo'shing, aralashtiring.

Ta'mga quruq qo'ziqorin sho'rva, tuz va sarimsoq qo'shing. Aralashtiring.

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan (protsessorda yoki quti qirg'ichda) maydalang.

Qovoqning bir qismini kaftlaringiz orasiga olib, suyuqlikni siqib chiqaring.
Har bir qismni pishloq aralashmasi bilan idishga soling, unning bir qismini seping.

Keyin bir hil aralashma olinmaguncha hamma narsani aralashtiring.

Tayyorlangan idishga aralashmani quying. Yassilash.
Susan urug'lari bilan seping (ixtiyoriy).

15 daqiqa davomida pishiring. "past" rejimda, keyin 225-200 daraja. pishgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar.
Tayyor kostryulkani skovorodkada 15 daqiqaga qoldirib, qattiqlashtiring.
Issiq xizmat qiling, qismlarga bo'ling.

Kastryulkani ta'mga sous yoki smetana bilan xizmat qiling (unga sarimsoq yoki mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin), shuningdek, yangi sabzavotli salat.

5-retsept: pechda pishloq va non bilan qovoqli güveç

Masalliqlar: 1 dona qovoq, 100 gr qattiq pishloq, 3-4 bo‘lak oq non, 2 dona tuxum, 150 ml sut, 1 dona ukrop, 1 dona piyoz, tuz, murch.

Tayyorlanishi: qovoqni ingichka bo'laklarga kesib oling, yirtqichlardan joylashtiring, ozgina suv bilan 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Non va pishloqni kub shaklida kesib oling, o'tlar va piyozni mayda maydalang. Tuxumni sut, tuz va qalampir bilan uring. Ingredientlarni aralashtiring, aralashmani sariyog 'bilan yog'langan qolipga quying, 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

6-retsept: Tuxumsiz qovoq va kartoshka güveç (vegetarian)

600 gramm qovoq;
5 o'rta kartoshka;
300 gramm smetana;
200 gramm qattiq pishloq;
kichik bir guruh yashil piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
bir chimdim oregano;
bir chimdik paprika;
tatib ko'rish uchun tuz.

Keling, hamma narsani tayyorlash ma'nosida boshidan boshlaylik. Kartoshkani tozalang, yashil piyozni maydalang, sarimsoqni mayda maydalagichda, pishloqni esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Nihoyat, qovoqni tozalang va urug'lardan tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.

Alohida idishda smetana sarimsoq, piyoz, oregano, paprika va tuz bilan aralashtiriladi. Bu qoshiq bilan yeyishim mumkin bo'lgan juda mazali smetana sousi bo'lib chiqdi. Lekin qilmayman. Bugun uning maqsadi boshqacha.

Shisha idishni moy bilan yog'lang. Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling va ularni bir-biriga mahkam joylashtiring. Bir oz tuz seping. Biz barcha kartoshkaning yarmini pastki qismga qo'yishimiz kerak.

Birinchi kartoshka qatlamini smetana sousi bilan engil surting va ustiga qo'ying ... qovoq deb o'ylaysizmi? Ammo ular to'g'ri taxmin qilishmadi! Keling, yana kartoshkani o'chiramiz!

Xuddi shu tarzda, kartoshkaning ikkinchi yarmini tuz bilan seping, ularni smetana bilan yoping va bu safar qovoqning keyingi qatlamini va ularning ustiga - qolgan barcha smetana sousini qo'ying.

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va u erda 40-50 daqiqa davomida qovoqli kostryulkalarimizni pishiring. Keyin biz uni olib tashlaymiz, lekin faqat maydalangan pishloq bilan seping.

Hech narsa qilishning hojati yo'q, biz yana kostryulka bilan bo'lishishimiz kerak. Lekin biz yana uchrashamiz, albatta uchrashamiz. Taxminan yigirma daqiqada. Ayni paytda, uni pechga qo'ying va mazali pishloq qobig'ini oling. Shundan so'ng biz uni pechdan butunlay olib tashlaymiz.

Qovoq kostryulkalarimizni yana bir oz sovushini kuting. Keyin biz uni bo'laklarga bo'lib, och quyonlar podasi kabi besh daqiqada pishiramiz va yangi sabzavotlar bilan stolga xizmat qilamiz, ularsiz men uchun bitta yoz retsepti to'liq emas. Yoqimli ishtaha!

7-retsept: pechda pomidor va jambon bilan qovoqli güveç

Ushbu mazali va oddiy kostryulka uchun bizga kerak:

3 ta o'rta qovoq
4 ta pomidor
jambon 50-100 g
150 g mozzarella (siz boshqa har qanday qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin)
80 g parmesan pishloq
zaytun. moy
quritilgan kekik, reyhan, oregano
tuz qalampir

Qovoq va pomidorni tilimga kesib oling, yog'da alohida qovuring, jambonni chiziqlar bilan kesib oling va qovuring.
Pishirish idishida qatlamlarga joylashtiring: sabzavotlar, jambon, maydalangan mozzarella. Ko'katlar, tuz va qalampir seping. Barcha qatlamlarni yana takrorlang. Ustiga Parmesan pishloqini seping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va panani 20 daqiqaga qo'ying.

8-retsept: qovoq va sabzi kostryulkalari

Tarkibi:
Qovoq - 1 kg (qo'pol qirg'ichda maydalangan, yosh qovoqni tozalash shart emas)
Sabzi - 2 dona. (qo'pol qirg'ichda maydalangan)
Piyoz - 1 dona. (ingichka yarim halqalarga kesilgan)
Un - 1 stakan.
Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
Tovuq tuxumi - 5 dona.
Zaytun moyi - ½ stakan. (yoki boshqa o'simlik)
Qattiq pishloq - 1 stakan. (qo'pol qirg'ichda maydalangan)
Tuz - ta'mga
Qora qalampir - ta'mga (tuproq)

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Diametri 22 sm bo'lgan yuqori qirrali qolipga pishirish qog'ozi soling. Siz kattaroq idishdan foydalanishingiz mumkin, keyin kostryulkalar pastroq bo'ladi, lekin tezroq pishiriladi.
Katta idishda maydalangan qovoq, sabzi va tug'ralgan piyozni birlashtiring.

Un, pishirish kukuni, tuxum, zaytun (yoki boshqa o'simlik) yog'i va maydalangan pishloq qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Tayyorlangan idishga aralashmani quying.

Oltin jigarrang va tish pichog'i quriguncha 1 soat 30 daqiqa - 1 soat 45 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin ozgina sovib turing.

Bu güveç butunlay mustaqil taom bo'lishi mumkin, lekin go'sht bilan ham xizmat qilishi mumkin. Va agar siz, masalan, güveçning o'ziga tug'ralgan jambon qo'shsangiz, unda hamma albatta xursand bo'ladi.

9-retsept: Sekin pishirgichda qovoq va pishloqli kostryulkalar

har biri taxminan 250 g ikkita qovoq
1 piyoz
30 g yashil piyoz
3 tovuq tuxumi
100 g qattiq pishloq
3 osh qoshiq un
1/3 choy qoshiq tuz, ta'mga ziravorlar
½ choy qoshiq pishirish kukuni
80 g smetana, kefir bilan almashtirilishi mumkin

Biz sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Men har doim do'konda sotib olingan qovoqning qobig'ini kesib tashladim. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Piyozni maydalang.
Agar xohlasangiz, uni qovurishingiz mumkin, lekin men buni qilmadim, chunki men piyozni har qanday shaklda yaxshi ko'raman. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin pishloqni maydalang va qolgan ingredientlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Ko'p pishirgich idishini har qanday moy bilan yog'lang.

Olingan aralashmani sekin pishirgichga joylashtiring va tekislang.

Panasonic multivarkda 60 daqiqa davomida pishirish rejimida qovoqli kostryulkalar tayyorlang. Retsept boshqa ko'p pishirgichlar uchun ham moslashtirilishi mumkin.

Kastryul pechda 30-40 daqiqa davomida pishiriladi.