Kuinka keittää hernepuuroa hitaassa keittimessä. Kuinka keittää hernepuuroa hitaassa keittimessä? Lisäämällä savustettua lihaa hitaassa keittimessä

Tiedätkö kuinka hernepuuro valmistetaan? Hidaskeittoresepti voi sisältää erilaisten tuotteiden käyttöä. Tässä artikkelissa päätimme kertoa sinulle, kuinka tällainen ruokalaji valmistetaan klassisessa versiossa ja erilaisilla lisäaineilla.

Klassinen hernepuuro: resepti hitaasta keittimessä

Ennen kuin aloitat tämän ruuan valmistamisen, sinun on valmistettava joitain komponentteja. Tämä:

• voita - 8 g;

Ainesosien valmistus

Klassinen hernepuuron resepti Polaris-monikeittimessä ja muiden merkkien laitteissa sisältää vakioainesarjan käyttämisen. Ennen kuin käytät niitä aiottuun tarkoitukseen, sinun tulee muistaa, että tuote, kuten herneet, kasvaa noin 2 kertaa lämpökäsittelyn jälkeen.

Siten paputuotteen ostamisen jälkeen se on lajiteltava ja pestävä huolellisesti. Jos sinulla on aikaa, on suositeltavaa täyttää se kylmällä vedellä ja liottaa siinä useita tunteja. Liottamisen aikana herneet imevät osan kosteudesta, joten tarvitset paljon vähemmän aikaa niiden kypsentämiseen.

Ruoanlaitto

Miten hernepuuro valmistetaan? Monitoimikeittimen resepti vaatii vain yhden tilan - "Puron" - käytön. Sen ansiosta saat erittäin maukkaan ja tyydyttävän annoksen, joka voidaan tarjoilla erinomaisena lisukkeena.

Joten herneiden liotuksen jälkeen sinun on laitettava ne laitteen säiliöön ja täytettävä sitten vedellä ja lisättävä mausteita. Kun olet asettanut yllä olevan tilan, aseta ajastin välittömästi 1,5 tunniksi. Tämän ajan pitäisi riittää, jotta herneet kiehuvat kokonaan ja muodostavat paksun tahnan.

Viimeinen vaihe

Nyt tiedät kuinka tehdä hernepuuroa. Hidaskeittoresepti edellyttää voin käyttöä. Se tulisi lisätä jo valmistettuun ruokaan. Tässä muodossa on suositeltavaa pitää puuro lämmössä ja sekoittaa sitten huolellisesti sulatetun voin kanssa.

Oikea tarjoilu lounaaksi

Kuten näette, hernepuuro hitaassa keittimessä, jonka reseptiä tarkastelimme, on melko helppo valmistaa. Kun ruokalaji on maustettu voilla, se on jaettava lautasille ja tarjottava kuumana päivälliselle. Paaston aikana tällaista puuroa kulutetaan juuri sellaisena (lisäämättä eläinrasvoja). Muina aikoina tätä ruokaa käytetään usein runsaana ja maukkaana lisukkeena.

Hernepuuro: resepti Redmond- tai Philips-monikeittimessä

Puhuimme siitä, kuinka klassinen ruokalaji palkokasvituotteesta tehdään hieman korkeammalle. Nyt haluaisin esitellä teille toisen hernepuuron reseptin Philipsin tai Redmondin monitoimikeittimessä. Tällä menetelmällä voit helposti ja yksinkertaisesti valmistaa täydellisen lounaan koko perheelle.

Eli komponentit:

• puolikas herneitä - noin 2 kuppia;
• juomavesi - 3 täyttä lasia;
• iso sipuli - 1 kpl;
• aromaattinen kinkku (voit käyttää makkaraa) - noin 150 g;
• porkkanat - 1 iso pala;
• voita - 20 g;
• pippuria ja merisuolaa - käytä mielesi mukaan.

Valmistamme tuotteet

Hernepuuro hitaassa keittimessä, jonka resepti vaatii makkaroiden käyttöä, osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja tyydyttäväksi. Tällaisen astian valmistamiseksi paputuote tulee lajitella ja huuhdella etukäteen, täyttää se sitten kylmällä vedellä ja jättää sivuun pariksi tunniksi.

Herneiden lisäksi myös vihannekset ja kinkku tulee käsitellä perusteellisesti. Sipuli on pilkottava kuutioiksi, porkkanat karkeasti raastettava ja makkara leikattava suikaleiksi.

Kuullota joitain ainesosia

Jotta hernepuuro toimisi kokonaisena ateriana koko perheelle, on sille valmistettava erityinen paisti. Tätä varten sinun on sulatettava ruoanlaittorasva laitteen kulhossa ja lisättävä sitten sipulit ja porkkanat siihen. On suositeltavaa paistaa nämä ainekset paistotilassa. Kun tuotteet ovat pehmenneet, on suositeltavaa lisätä niihin kinkkua.

Kultaisen värin saavuttamisen jälkeen komponentit tulee poistaa säiliöstä ja asettaa sivuun.

Puuron tekeminen

Paistamisen jälkeen laita paisuneet herneet samaan kulhoon, täytä se vedellä ja lisää mausteet. On suositeltavaa keittää ruokaa puurotilassa 1,5 tuntia. Jos paputuote tämän ajan jälkeen jää hieman karkeaksi, voit lisätä siihen hieman enemmän juomavettä.

Kun olet valmistanut maukkaan ja paksun hernepuuron, sinun on lisättävä aiemmin valmistettu paistaminen sulatetun voin kanssa. Ainesosien sekoittamisen jälkeen on suositeltavaa pitää niitä lämmitysohjelmassa noin 8 minuuttia. Tänä aikana puuron tulisi imeä täysin paistettujen vihannesten ja kinkun aromit.

Tarjoile runsas toinen ruokalaji

Kuten näette, puuron valmistaminen kinkulla ja paistaminen ei ole sen vaikeampaa kuin klassinen ruokalaji. Kun se on valmis, se on jaettava matalille lautasille ja tarjottava heti vieraille. Maukkaan ja ravitsevan lounaan voi ripotella myös tuoreella hienonnetulla vihreällä sipulilla. Hyvää ruokahalua!

Hernepuuroa ei voi valmistaa vain lisäämällä kinkkua, vaan myös ainesosilla, kuten makkaroita, makkaroita, pekonia ja makkaraa. On myös sanottava, että jotkut kotiäidit tekevät tämän ruoan paistetuista sienistä.

Hernepuuro on keitetyistä herneistä valmistettu ruokalaji, johon on lisätty vettä, suolaa ja mausteita. Usein hernepuuron maun parantamiseksi lisätään kinkkua tai pekonia.

Hernepuuron keittäminen voi olla hyvin yksinkertaista. Pääedellytys onnistuneelle puurolle on, että herneet ovat hyvin keitetyt.

Hernepuuron valmistukseen on monia reseptejä. Voit valmistaa sen liedellä tai keittää hernepuuroa hitaassa keittimessä.

Yleensä on vain yksi perinteinen hernepuuron resepti hitaassa keittimessä. Hernepuuro tulisi kuitenkin keittää monitoimikeittimessä (eri malleissa) eri tavoin. Katsotaanpa hernepuuron keittämistä eri mallien monitoimikeittimessä.

Kuinka keittää hernepuuroa hitaassa keittimessä?

Katsotaanpa ensin, kuinka keittää hernepuuroa Redmond-monikeittimessä. Hernepuuron keittämiseksi Redmondin hidaskeittimessä herneitä ei tule liottaa etukäteen. Hernepuuro Redmond-monikeittimessä on herkkää koostumusta ilman esiliotusta.

Hernepuuron resepti Redmondin hidaskeittimessä näyttää tältä:

Hernepuuron valmistamiseksi Redmond-monikeittimessä tarvitsemme:

• 800 grammaa kuivattuja herneitä
• 4 lasillista vettä
• Vähän voita

Suolaa maun mukaan.

Hernepuuron resepti Redmondin hidaskeittimessä:

Huuhtelemme ensin herneet juoksevalla vedellä useita kertoja (kunnes vesi muuttuu kirkkaaksi). Kaada pestyt herneet multicooker-kulhoon. Täytä kuumalla vedellä. Suolaa maun mukaan. Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta Muhennos-tila. Hernepuuroa keitetään Redmond-monikeittimessä noin 2 tuntia. Tämän jälkeen avaa monitoimikeittimen kansi ja kokeile puuroa. Jos herneet eivät ole kypsyneet tarpeeksi, kypsennysaikaa kannattaa pidentää.

Kun hernepuuromme Redmond-monikeittimessä on valmis, laita se lautaselle ja lisää pala voita.

Katsotaanpa nyt hernepuuron reseptiä Polaris-monikeittimessä. Hernepuuron valmistamiseksi Polaris-monikeittimessä sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 2 kuppia kuivattuja herneitä
• 4 lasillista vettä
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet maun mukaan.

Hernepuuron resepti Polaris-monikeittimessä on myös yksinkertainen. Huuhtele herneet huolellisesti juoksevalla vedellä ennen ruoanlaittoa.

Laita pestyt herneet multicooker-kulhoon ja täytä vedellä (mieluiten kuumalla). Suola maun mukaan ja lisää mausteet. Sulje monitoimikeittimen kansi. Aseta "Quenching" -tila. Hernepuuroa keitetään Polaris-monikeittimessä 2 tuntia.

Hernepuuro valmistetaan samalla tavalla painekattilassa. Pesemme herneet. Aseta se multicooker-kulhoon. Täytä vedellä ja suolalla. Sulje kansi. Aseta "sammutus"-tila 1 tunniksi.

Kuinka keitämme hernepuuroa Panasonic-monikeittimessä? Pesemme herneet, kaada ne monitoimikeitin kulhoon, täytä ne vedellä, suolaa, lisää mausteet. Sulje kansi. Aseta "Quenching" -tila. Hernepuuroa keitetään Panasonic-monikeittimessä 2 tuntia. Poista tämän jälkeen hernepuuro monitoimikeittimestä ja aseta se lautasille. Herkullinen hernepuuro hitaassa keittimessä voidaan täydentää voilla ja koristella tuoreiden yrttien oksilla.

Jos omistat Philips-monikeittimen, miten hernepuuroa tulisi valmistaa?

Jos käytät kokonaisia ​​herneitä, liota niitä ensin vedessä muutaman tunnin ajan. Jos käytät halkaistuja herneitä, esiliotusta ei tarvita.

Pesemme kuivat herneet juoksevalla vedellä. Laita multicooker-kulhoon ja lisää tarpeeksi vettä. Veden tulee peittää kaikki herneet (myös yläosa). Lisää suolaa. Sulje kansi. Hernepuuroa kypsennetään Philips-monikeittimessä "Riisi/tattari"-tilassa 40-50 minuuttia.

Kuinka valmistaa hernepuuroa Moulinex-monikeittimessä? Huuhtelemme herneet vedellä, laitamme ne multicooker-kulhoon, täytämme vedellä ja lisäämme suolaa maun mukaan. Sulje kansi ja aseta "High Pressure" -tila 15 minuutiksi. Odotamme valmistelun valmistumista. Hernepuuromme hidaskeittimessä on valmis.

Ainekset:

• kuivat halkaistut herneet - 1 kuppi
• vesi - 2 lasia
• porkkanat - 2 pientä juureksia
• sipulit - 2 pientä päätä
• paprika - 1 pieni
• persilja - 2-3 oksaa tarjoilua varten
• kasviöljy - 3 rkl.
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan

Luulen, että se tuskin yllättää ketään herneillä. Hyvän luonnonolosuhteisiin sopeutumiskykynsä ansiosta se on levinnyt lähes koko planeetalle eri maissa, se on arvostettu korkean ravintoarvon ja hyvän maun vuoksi. Vihreitä herneitä sisältävistä salaateista on tullut meille pitkään klassikoita, ja me kaikki valmistamme niitä, jos ei joka päivä, niin usein. Mutta valitettavasti kaikki eivät tiedä hernepuurosta. Harmi, sillä nyt kun meillä on niin ihana apulainen, hernepuuro hidaskeittimessä valmistuu yksinkertaisesti ja melko nopeasti. Nyt jokaisen kotiäidin onneksi ei tarvitse seistä lieden ääressä ja valvoa ruoanlaittoprosessia sekoittaen jatkuvasti puuroa 1,5 tunnin ajan. Ihme-monikeitin tekee kaiken työn, ja miten! Puurosta tulee keitetty, aromaattinen, niin maukas, että se katoaa lautaselta huomaamatta. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä annoksena (sopii paaston aikana!), sekä kalan tai lihan lisukkeena.

Kuinka keittää hernepuuroa hitaassa keittimessä? Vastaukseni sinulle on hyvin yksinkertainen, ja ponnistelumme kustannukset ovat minimaaliset, ja tulos on yksinkertaisesti erinomainen! Tänään jaan kaikkien sivuston lukijoiden kanssa hernepuuron reseptini, jonka keitän Philips HD 3077/40 -monikeittimessä, mutta mikä tahansa muu sopii mainiosti.

Keittomenetelmä

1. 
   Kaikki tuotteet on valmistettu, voit ryhtyä töihin. Päätetään kuitenkin ensin, tarvitseeko sinun liottaa herneitä vai ei? Voin omasta kokemuksesta sanoa, että jos herneet on halkaistu (puoliksi), niin niitä ei tarvitse liottaa, mutta jos ne ovat pyöreitä, niin sanotusti "klassisia", niin kaada yksinkertaisesti vettä päälle yön yli ja sen jälkeen. ne kiehuvat täydellisesti kypsennettynä. Olemme selvittäneet tämän vivahteen.
2. 
   Seuraavaksi, riippumatta siitä, millaisia ​​herneitä sinulla on, on lajitella ne ja huuhdella ne perusteellisesti useissa vesissä.
3. 
   Pesimme herneet, jatketaan. Tänään haluan tarjota sinulle vaihtoehdon vähärasvaisen hernepuuron valmistamiseen hitaassa keittimessä, mutta tämä ei tarkoita, että se olisi mieto ja "tyhjä" - täydennämme sitä paistetuilla vihanneksilla, jotka antavat ruoalle paitsi erinomaisen. makua, mutta myös väriä. Jos et paastoa, tehtävä yksinkertaistuu entisestään, kun kaadat pestyt herneet kulhoon, lisäät vettä ja annat kypsyä 2 tuntia samalla kun teet asioita, mikä varmasti riittää; nykyaikaiset ihmiset. Ohjelman päätteeksi mausta puuro runsaasti voilla ja homma on valmis! Muutamalla hyvin tunnettua ilmaisua, kaikki herkullinen on yksinkertaista! Mutta palataanpa tämän päivän reseptiin vähärasvaiseen hernepuuron ja vihannesten kanssa hitaasta keittimessä. Vakuutan teille, että sen valmistaminen ei vie paljon enempää aikaa. Aloitetaan paahdetuista vihanneksista. Pese, kuori ja leikkaa vihannekset samankokoisiksi pieniksi kuutioiksi.
4. 
   Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja lisää sipulit ja porkkanat.
5. 
   Paista niitä kevyesti muistaen sekoittaa - käytä tätä varten "paista"- tai "paistamis"-tilaa. Heti kun vihannekset ovat kullanruskeita, lisää paprika ja jatka paistamista kirjaimellisesti vielä 1 minuutti.
6. 
   Siinä kaikki, vihannesten paisto on valmis. Lisää nyt herneet vihannesten joukkoon ja lisää puhdistettua lämmintä vettä (voit heti lisätä suolaa ja jauhettua mustapippuria oman maun mukaan).

   Kun keitän hernepuuroa, noudatan aina suhdetta 1:2, ts. 1 osa herneitä ja 2 osaa vettä.

7. 
   Vaihdetaan "paista"-tila "pata"-tilaan, suljetaan kansi ja annetaan puuron kypsyä 2 tuntia. Olen rehellinen, kun keitin tätä puuroa hitaassa keittimessä ensimmäistä kertaa, olin edelleen huolissani, palaako se? Ja silloin tällöin katsoin häntä varmistaakseni toisin. Siksi vakuutan rohkeasti, että mikään ei pala, jätä se vapaasti ja älä huoli, kun älykäs kone piippaa, saat upean tuloksen yhteisistä ponnisteluistasi - hellävaraista, aromaattista ja erittäin maukasta hernepuuroa vihannesten kanssa!
8. 
   Laita puuro hetkeäkään epäröimättä lautasille, koristele persiljan oksalla ja tarjoile. Kuten näette, tämä puuro valmistettiin melkein kuin hernesosetta hidaskeittimessä, joten sitä ei tarvitse soseuttaa.

Nyt osaat keittää hernepuuroa hitaasta keittimessä herkullisesti ja kauniisti, kun käytät vain muutaman minuutin ainesten valmistukseen ja vihannesten paistamiseen. Hyvää ruokahalua!

Tämä on puuro, jonka monet muistavat lapsuudesta. Ja siksi monet eivät yksinkertaisesti pysty sulattamaan sitä. Mutta suosittelemme, että annat tälle sotkulle toisen mahdollisuuden.

Jos valmistat sen oikein ja lisäät siihen oikeat ainekset, se maistuu paremmalta kuin mikään ravintolaruoka. Herkullisen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Sinun tarvitsee vain tietää tarkasti, miten se tehdään.

Tänään löydät paitsi reseptejä, myös meren hyödyllisiä ja tarpeellisia vinkkejä, salaisuuksia ja suosituksia. Kerromme sinulle, mitkä herneet on parasta ottaa. Loppujen lopuksi keitto ja puuro vaativat erilaisia ​​​​lajikkeita. Herneille, lisukkeena, tarvitset kolmannen tyypin. Leivonnaisten täytteeksi tämä on neljäs. Joten lajiketta valittaessa kaikki ei ole niin yksinkertaista kuin luulet.

Myös muutama sana siitä, mitä lisätä maun vuoksi ja mikä on parempi poistaa koostumuksesta kokonaan. Hieman kuinka keittää sen oikein, pitääkö sitä liottaa ja kuinka kauan. Kuinka tehdä puurosta mureampaa ja kuinka saada siitä homogeeninen sose.

Vastaukset näihin ja moniin muihin kysymyksiin odottavat sinua alla.

Mitä tulee resepteihin, niitä tulee tänään viisi. Klassinen puuro, jossa sipulia ja porkkanaa, sieniä, haudutettua lihaa ja juustoa. Ne ovat kaikki erilaisia. Ne eivät vain näytä erilaisilta, niillä on myös erilainen maku ja aromi. Tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Jos sinulla on myös lapsia, se on hienoa! Vihdoinkin saat nuoremman sukupolven rakastamaan hernepuuroa. Tässä riittää pelkkä seikka, että hernepuuro on yksi hyödyllisimmistä sekä lapsille että aikuisille.

Mutta jos epäilet edelleen sen etuja, kerromme sinulle hieman enemmän siitä, mitä herneistä yleensä valmistetaan.

Ensinnäkin puurot ja keitot valmistetaan. Lisäksi herneitä käytetään lisukkeena, johon lihan pääosa tarjoillaan kotlettien, kyljysten, gulassin ja niin edelleen muodossa. Uskokaa tai älkää, mutta herneet sisältyvät jopa piirakoihin, pullatäytteisiin ja piirakoihin.

Tämä on ihanteellinen niille, jotka eivät pidä tai eivät osaa kokata. Loppujen lopuksi hernepuuro on ruokalaji, jota ei yksinkertaisesti voi pilata. Herneet keitetään joka tapauksessa. Muuta vaihtoehtoa ei yksinkertaisesti ole.

Jos olemme jo onnistuneet vakuuttamaan sinut, katso nopeasti hieman alemmas saadaksesi selville, kuinka valita oikeat herneet herkullisen puuron valmistukseen.

Terveimpiä herneitä ovat ne, joita ei ole vielä halkaistu. Eli nämä ovat kokonaisia ​​herneitä. Ne sisältävät myös joukon vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä. Mutta toisaalta sen kypsennys kestää hyvin kauan ja se on liotettava.

Jos päätät ottaa kokonaisia ​​herneitä, ota keltaisia, koska vihreät eivät käytännössä kiehu. Sitä ei ole tarkoitettu puuroon.

Jos vitamiinit eivät ole sinulle yhtä tärkeitä kuin puuron tuleva koostumus, on tietysti parasta valita halkaistut herneet, joita ei tarvitse liottaa, ne kypsyvät joka tapauksessa.

Kun olet jo valinnut hernelajikkeen, voit aloittaa ruoanlaiton. Seuraavana tehtävänä on päättää, millä puuron kanssa tarjoilla, mitä siihen lisätään ja miten siitä tulee vielä parempi. Puhuimme myös tästä, mutta hieman alempana.

Yksinkertainen hernepuuro hitaassa keittimessä

Keittoaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Luet tämän reseptin ja olet kiitollinen, että sinulla on hidas liesi. Koska sinun ei käytännössä tarvitse tehdä mitään. Lukea!

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Saat annoksestasi enemmän nautintoa lisäämällä siihen erilaisia ​​mausteita.

Resepti sipulilla ja porkkanoilla

Juurekset ovat aina hyvä idea. Ne sisältävät paljon hyödyllisiä asioita ja antavat ruokiin epätavallisen makean maun. Tämä puuro sopii lapsille.

Kuinka paljon aikaa - 2 tuntia 30 minuuttia + liotus.

Mikä on kaloripitoisuus - 281 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Liota herneitä kylmässä vedessä kahdeksan tuntia ennen kypsennystä;
2. Poista sipulista kuori, leikkaa juuret pois ja pese se;
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi;
4. Kuori porkkanat, raasta tai leikkaa suikaleiksi;
5. Kuumenna monitoimikeitin, kaada siihen öljyä;
6. Kuumenna öljy ja lisää sipuli;
7. Kun sipuli pehmenee, lisää porkkanat ja hauduta yhdessä noin kymmenen minuuttia;
8. Lisää herneet, lisää vesi ja hauduta kannen alla kaksi tuntia;
9. Ennen tarjoilua sekoita puuro voin kanssa.

Vinkki: maun vuoksi voit lisätä puuron joukkoon muutaman kokonaisen valkosipulinkynnen, ja kun puuro on valmis, poista ne.

Lisää herneiden joukkoon herneitä

Tässä puurossa voit käyttää mitä tahansa sieniä, mutta valitsimme herkkusienet, koska ne ovat edullisimpia. Voit käyttää sekä kuivana että tuoreena, sekä marinoituna.

Kuinka kauan se on - 2 tuntia ja 20 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 149 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Poista sienistä korkit ja varret veitsen terällä;
2. Leikkaa tuote kätevällä menetelmällä mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi;
3. Poista kuoret sipulista, pese ja leikkaa puolirenkaiksi;
4. Kaada öljy esilämmitettyyn monitoimikeittimeen ja odota, kunnes se lämpenee;
5. Lisää sipuli ja hauduta kullanruskeaksi;
6. Lisää sienet ja sekoita, kunnes ne luovuttavat kaiken kosteutensa;
7. Tämän jälkeen se haihtuu ja sinun on odotettava, että sienet alkavat paistaa;
8. Lisää seuraavaksi puuro, kaada vettä ja sulje kansi;
9. Keitä puuro kypsäksi ja lisää lopuksi suola.

Vinkki: jos aiot käyttää puurossa kuivia sieniä, sinun on ensin liotettava ne veteen, jotta ne vapauttavat arominsa.

Keitä herneitä muhennoksen kanssa

Hyvin yksinkertainen lisä puuroon on muhennos. Se on yksinkertainen siinä mielessä, että se on jo valmis, eikä mitään muuta tarvitse tehdä. Ostimme purkin, avasimme sen ja se oli valmis.

Kuinka kauan se on - 2 tuntia ja 5 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 255 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese herneet läpinäkyviksi ja laita ne monitoimikeitin kulhoon;
2. Täytä se vedellä, sulje kansi ja hauduta kaksi tuntia;
3. Puoli tuntia ennen puuron valmistumista lisää suola, lisää muhennos ja sekoita;
4. Sulje kansi ja kypsennä astia ohjelman loppuun.

Vinkki: ostaessasi purkkia, muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä ja tutkia purkin ulkonäköä. Sen on oltava ehjä, ilman naarmuja tai muita vikoja, eikä se saa turvota.

Jos et ole vielä syönyt hernepuuroa juuston kanssa, niin muista kokeilla. Se on erittäin maukasta, aromaattista ja runsasta. Erityisen maun saamiseksi voit käyttää erilaisia ​​juustoja.

Kuinka pitkä se on - 1 tunti ja 25 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 291 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese herneet ja lisää ne hitaaseen keittimeen;
2. Peitä vedellä ja keitä 1 tunti ja 20 minuuttia;
3. Kuumenna tänä aikana paistinpannu liedellä, kaada öljyä;
4. Kuori ja raasta porkkanat kuumentuessaan;
5. Lisää porkkanat kuumaan öljyyn ja hauduta pehmeäksi;
6. Kymmenen minuuttia ennen herneiden kypsennyksen päättymistä lisää siihen porkkanat, sekoita ja jätä;
7. Tänä aikana hienonna juusto raastimella ja pese yrtit;
8. Hienonna se terävällä veitsellä;
9. Lisää puuroon tilliä ja juustoa, sekoita ja sulje kansi;
10. Anna seistä puoli tuntia ja tarjoile.

Vinkki: on parempi käyttää sellaisia ​​juustotyyppejä, joilla on voimakkain aromi. Eli parmesaani, Talleggio, Limburger, Roquefort, Camembert ja niin edelleen.

1. Jos liotat herneitä etukäteen, on parempi tehdä tämä kahdeksan tuntia ennen puuron keittämistä tai vähintään kuusi tuntia. Tässä tapauksessa puuro kypsyy nopeammin, mutta hernepalat jäävät jäljelle. Jos et liota, herneet kypsyvät pidempään, mutta sitten kaikki herneet keitetään;
2. Jotta herneet olisivat pehmeämpiä, huuhtele ne hyvin juoksevalla vedellä (kunnes läpinäkyvät) ja lisää veteen hieman soodaa. Se tekee herneistä pehmeämpiä ja ne kypsyvät nopeammin;
3. Emme kategorisesti suosittele herneiden suolaamista kypsennyksen alussa. Se on sama kuin maksan keittämisessä. Jos lisäät ensin suolaa, tuote kovettuu;
4. Mitä pienemmät herneet, sitä nopeammin ne kypsyvät. Näin ollen, jos ne ovat kokonaisia, ne kypsyvät erittäin pitkään. Tämän prosessin nopeuttamiseksi suosittelemme halkaistun herneen käyttöä;
5. Kun ostat vihreitä herneitä, varaudu siihen, että puurosi ulkonäkö tuskin muutu. Siksi suosi keltaisia ​​herneitä;
6. Kun puuro hidaskeittimessä on valmis, anna sen lämmetä vielä viisitoista minuuttia. Tämä tekee ruoasta entistä maukkaamman ja rikkaamman, varsinkin jos puuro sisältää lihaa tai lihatuotteita;
7. Jos pidät mausteisesta ja mausteisesta ruuasta, voit heittää hitaan liesituulettimeen muutaman valkosipulinkynteen ja chilipippurin. Saat unohtumattoman maun;
8. Jotta puuro olisi pehmeämpi, lisää siihen hieman voita. Voit lisätä sen veteen ennen kypsennystä tai lisätä sen jo valmistettuun puuroon ja sekoita. Voit myös maustaa herneet oliiviöljyllä. Siitä tulee yhtä maukasta ja helppoa;
9. Mitä enemmän öljyä puurossa on, sitä maukkaampaa se on. Siksi älä kadu, vaan lisää niin paljon kuin mahdollista. Mutta tämä on vain, jos se on todella öljyä ja se on hyvälaatuista. On parempi olla lisäämättä margariinia ja levitteitä ollenkaan;
10. Hernepuuro on niin täyteläistä ja tyydyttävää, että on parempi antaa itselleen vähän vähemmän kuin liioitella. Koska jos syöt liikaa, vatsallesi tulee kovaa;
11. Jos pidät ohuesta puurosta enemmän kuin paksusta, niin sinullekin on neuvoja - lisää vettä enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu ja lopulta saat mitä halusit.

Hernepuuro on erittäin maukasta ja erittäin terveellistä. Kypsennä sitä useammin, vaikka monet eivät pidä siitä. Varmasti he eivät vain koskaan syöneet sitä maukkaana. Hyvää ruokahalua!

Hernepuuro on edullista, mutta ravitsevaa, ja hyvällä reseptillä ja asianmukaisella valmistuksella se on myös erittäin maukasta. Se voidaan valmistaa vähärasvaisena versiona paistetulla sipulilla ja makeilla porkkanoilla, sitä voidaan varioida sienillä, mutta suosituimpia ja suosikkireseptejä ovat lihan, siipikarjan tai savustetun lihan käyttö.

1. On yleisesti tiedossa, että herneiden kypsennys kestää kauan. Mutta voit lyhentää kypsennysaikaa ja tehdä työstäsi helpompaa käyttämällä kuorittua tai murskattua versiota muroista.
2. Liotus on toinen tehokas tapa nopeuttaa herneiden kypsennysprosessia. On suositeltavaa kaataa vilja kylmällä vedellä 1-2 tunnin ajan. Sitten ennen ruoanlaittoa tämä neste on valutettava ja jyvät keitetty puhtaassa ja makeassa vedessä.
3. Jos aloitat kuivien herneiden keittämisen, sinun on kaada ne suhteessa 1:4. Jos vilja liotettiin etukäteen, osuus voidaan puolittaa.
4. Herneet hitaassa keittimessä kypsennetään "Pavut"-tilassa, mutta jos tällaista vaihtoehtoa ei ole, "Stew" -ohjelma on ihanteellinen tähän tarkoitukseen. Tämän ominaisuuden ansiosta pavut kypsyvät hitaasti, jolloin niistä tulee tasainen.

Hernepuuron resepti sipulilla, porkkanalla ja voilla hitaassa keittimessä

Tämän puuron kanssa voit valmistaa jotain lihaista, vaikka se onkin erittäin maukasta. Tällaisen hernepuuron resepti hitaassa keittimessä voidaan tehdä laihaksi, jos korvaat voin kasviöljyllä. Katsotaanpa ruuan ainesosia:

• herneet - 200 g;
• vesi - 400 ml;
• voita - 50 g;
• keskikokoinen porkkana - 2 kpl;
• iso sipuli - 1 kpl;
• mustapippuria, suolaa.

Resepti tämän hernepuuron valmistamiseksi hitaassa keittimessä koostuu seuraavista vaiheista:

1. Liota herneenjyviä vedessä turpoamaan ja siirrä parin tunnin kuluttua kulhoon ja kaada 400 ml kiehuvaa vettä.
2. Valitaan "pata"-tila, keittämisen jälkeen poista herneistä vaahtoava korkki, sulje kansi ja anna hautua 1,5 tuntia.
3. Raasta porkkanat tai leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Sulata voi kattilassa ja paista vihanneksia siinä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Niistä tulee kullanvärisiä, pehmeitä ja niiden tilavuus pienenee huomattavasti.
5. Lisää kattilan sisältö keitettyjen herneiden joukkoon, lisää puuroon suola, ripottele päälle hieman mustapippuria ja sekoita. Hauduta astiaa lämmittäen vielä 15 minuuttia.

Hernepuuron resepti kurpitsalla hitaassa keittimessä

Hernepuuroon voit lisätä paitsi porkkanoita, jotka ovat tavallisia tälle ruoalle, myös kurpitsaa, joka on vielä mehukkaampaa, makeampaa ja aromaattisempaa. Tämän kirkkaan hernepuuron resepti hitaassa keittimessä sisältää seuraavien ainesosien käytön:

• herneet - 1 kuppi;
• iso sipuli - 1 kpl;
• kurpitsa - 250 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voita - 3 rkl;
• suolaa.

1. Liota herneitä kylmässä vedessä pari tuntia ennen keittämistä. Sitten pestään se ja laitetaan hitaaseen keittimeen. Kaada siihen 2,5 kupillista kiehuvaa vettä ja aseta Muhennos-ohjelma. Poista vaahto keitetyistä muroista ja keitä herneet kypsiksi, lisää suola kypsennyksen lopussa.
2. Kuori ja leikkaa sipuli ja kurpitsa, hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista ensin sipuli siinä pehmeäksi. Kaada sitten sekaan pieniksi kuutioiksi leikattu kurpitsa. Hauduta öljyssä kypsäksi. Lisää valkosipuli ja sammuta liesi.
4. Siirrä paistinpannun sisältö hitaaseen keittimeen ja sekoita hernepuuron kanssa.

Hernepuuroa sianlihalla hitaassa keittimessä

Suosituimmat hernepuuron reseptit ovat lihaa sisältävät reseptit. Esimerkiksi sianliha sopii täydellisesti herneiden kanssa. Tähän hernepuuron reseptiin hitaassa keittimessä otamme:

• herneet - 2,5 kuppia;
• vesi - 0,5 l;
• sianliha - 400 g;
• auringonkukkaöljy - 4 rkl;
• sipuli - 1 pää;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• suolaa, pippuria

Tällaisen hernepuuron resepti hitaassa keittimessä sisältää seuraavat vaiheet:

1. Pese herneet ennen kypsennystä ja liota niitä kylmässä vedessä vähintään tunnin ajan.
2. Kun jyvät turpoavat, leikkaa sianliha ja paista sitä kasviöljyssä hidassa keittimessä 20 minuuttia.
3. Pilko sipuli ja porkkana kuutioiksi ja lisää lihaan. Keitä kasviksia sen kanssa vielä 10 minuuttia.
4. Laita turvonneet hernepavut hitaaseen keittimeen ja lisää 0,5 litraa vettä. Heitä joukkoon laakerinlehti ja aseta muhennosohjelma.
5. Poista puurosta vaahto keittämisen jälkeen. Kypsennä astiaa 60-70 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria.

Hernepuuron resepti pekonin ja makkaran kera hidas liesi

Maustamme hidasuunissa keitetyn hernepuuron pekonilla ja makkaralla pienellä määrällä tuoretta minttua. Ainekset tähän astiaan tarvitsemme:

• herneet - 1 kuppi;
• kiehuvaa vettä - 2,5 kuppia;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• voita - 30 g;
• pekoni - 100 g;
• makkara - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• pieni porkkana - 1 kpl;
• sokeri - 0,5 tl;
• suola - maun mukaan;
• mustapippuri - maun mukaan;
• minttu - maun mukaan.

Katsotaanpa vaiheittaista reseptiä hernepuuron valmistamiseksi pekonilla ja makkaralla hitaassa keittimessä:

1. Huuhtele ja liota herneitä kylmässä vedessä 1 tunti.
2. Aseta voita monitoimipannulle, etsi ja käynnistä "Fry"-ohjelma. Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja lisää öljyyn. Paista muutama minuutti.
3. Lisää paisuneet jyvät pekoniin valuttamalla niistä neste pois. Kaada kiehuvaa vettä, aseta Muhennos-vaihtoehto ja keitä puuroa 60-80 minuuttia.
4. Laita paistinpannu kasviöljyllä liedelle. Paista siinä ensin hienonnettu sipuli, yhdistä se 5 minuutin kuluttua porkkanoiden kanssa ja jatka paistamista, kunnes vihannekset ovat valmiita.
5. Leikkaa makkara kuutioiksi, heitä se paistinpannulle ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
6. Suolaa keitetyt herneet, lisää sokeri, pippuri ja hienonnettu tuore minttu.
7. Lisää munankeltuainen herneiden joukkoon. Lisää kattilan sisältö ja sekoita.

Hernepuuron resepti muhennoksen kanssa hitaasta keittimessä

Muhennos on todellinen pelastus ajanpuutteen sattuessa. Siinä oleva liha on jo niin mureaa, että se voidaan lisätä astiaan kypsennyksen lopussa. Lisäksi muhennos on erittäin herkullinen, se sisältää kaikki tarvittavat mausteet, jotka korostavat lihan makua. Hernepuuron reseptiä varten muhennos hitaassa keittimessä tarvitsemme:

• herneet - 250 g;
• vesi - 500-600 ml;
• muhennos - 1 tölkki;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• suola - maun mukaan;
• mausteet - valinnainen.

Reseptiä oppaana käyttäen valmistetaan hernepuuro hidaskeittimessä näin:

1. Liota herneitä vedessä tunnin ajan. Tyhjennä neste tunnin kuluttua, kaada pavut kulhoon ja kaada puhdasta vettä. Etsitään ja otetaan käyttöön "Sammutus"-toiminto.
2. Keitä herneitä kypsiksi, noin 1-1,5 tuntia.
3. Avaa muhennos, siirrä ylin rasvakerros paistinpannulle ja laita liedelle. Hienonna sipulit ja porkkanat hienoksi ja paista ne sulassa rasvassa kypsiksi. Jos muhennos ei ole kovin rasvaista, lisää paistinpannulle hieman öljyä.
4. Erottelemme itse lihan pienemmiksi paloiksi ja laitamme myös paistinpannulle. Hauduta, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut.
5. Yhdistä paistinpannun sisältö hernepuuron kanssa, sekoita ja lisää suolaa maun mukaan. Anna puuron kiehua vielä 15 minuuttia lämmittäen.

Hernepuuron resepti pehmeällä juustolla hitaassa keittimessä

Eri reseptien mukaan valmistettu hernepuuro valmistetaan usein juustojen kanssa. Joskus nämä ovat kovia lajikkeita, joskus pehmeitä. Meidän tapauksessamme käytetään Adyghe-juustoa, mutta tässä ovat tuotteet, joita käytettiin tässä hernepuuron reseptissä hitaassa keittimessä:

• herneet - 1 kuppi;
• sipuli - 2 päätä;
• Adyghe-juusto - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kirjoitetaan hernepuuron resepti juustolla hitaasti keittimessä askel askeleelta:

1. Pese herneenjyvät, täytä kattila kylmällä vedellä ja liota papuja pari tuntia.
2. Tyhjennä neste, laita jyvät hitaaseen keittimeen, lisää 1,5 kupillista makeaa vettä ja käynnistä Muhennos-ohjelma. Poista vaahto, kun herneet kiehuvat, keitä niitä kannen ollessa kiinni 1-1,5 tuntia. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.
3. Paista sipuli kattilassa kasviöljyssä. Murenna Adyghe-juusto käsin tai leikkaa se paloiksi, laita samaan kattilaan ja paista sitäkin hieman.
4. Laita ainekset paistinpannusta hitaaseen keittimeen ja sekoita hernepuuron joukkoon.

Hernepuuron resepti lihan ja tomaattien kera hidas liesi

Maustamme tämän ohjeen mukaan hidaskeittimessä keitetyn hernepuuron tomaatti- ja lihakastikkeella. Lisätään siihen mausteiksi tuoksuvaa basilikaa ja mausteista inkivääriä. Käytämme ruoanlaitossa seuraavia tuotteita:

• herneet - 1 kuppi;
• iso sipuli - 1 kpl;
• jauheliha - 300 g;
• suuret tomaatit - 2 kpl;
• basilika - 1 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• inkivääri - 2 cm;
• suola, mausteet;
• kasviöljy - 2 rkl.

Valmistetaan hernepuuro hitaan liesissä reseptin mukaan:

1. Kun olet liottanut herneitä tunnin ajan ja odottanut niiden turpoamista, suolaa vesi, kaada murot monitoimikeittimeen, lisää jälleen 2,5 lasillista puhdasta vettä ja ota Muhennos käyttöön. Poista vaahto, keitä herneet kypsiksi, suolaa ne aivan lopussa.
2. Leikkaa tomaatit ja sipuli kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista ensin sipuli, lisää sitten jauheliha, vaivaa ja paista 10 minuuttia.
3. Kaada raastettu inkivääri, valkosipuli, tomaatit, suola ja mausteet paistinpannulle. Hauduta lihakastiketta kunnes jauheliha on valmis. Lisää lopuksi hienonnettu basilika.
4. Siirrä kastike hitaaseen keittimeen, sekoita hernepuuron kanssa ja keitä vielä 15 minuuttia.

Hernepuuron resepti hitaassa keittimessä. Video