Kuinka paistaa jauheliha paistinpannussa. Kuinka paistaa jauhelihaa sipulilla paistinpannulla

Jauhelihasta on hyötyä pannukakkujen, laivaston pastan, täytetyn paprikan ja muiden ruokien valmistukseen. Mutta ensin sinun täytyy paistaa se vähentääksesi rasvan määrää tuotteessa. Etkö tiedä kuinka paistaa jauheliha oikein paistinpannussa, jotta siitä tulee mehukas ja murea? Tämä on yksinkertainen prosessi, eikä se vie paljon aikaa.

Ennen kuin laitat jauhelihan paistinpannulle, harkitse näitä hyödyllisiä vinkkejä:

• paista vasta valmistettu jauheliha tai sulata tuote hyvin ennen paistamista;
• Kaupasta ostettu jauheliha voidaan suolata. Älä ylisuolaa sitä kotona;
• lisää sipulit ja porkkanat hieman paistettuun jauhelihaan. Sipuli antaa sille makua. Porkkanat antavat erityisen miellyttävän maun;
• On suositeltavaa paistaa sipuli erikseen ja lisätä se sitten jauhelihaan. Jos sipuli ei ole paistettu, laita liha hyvin kuumennettuun paistinpannuun, paista ja lisää sitten sipuli. Jos et pidä sipulista, tee ilman niitä;
• Sekoita paistamisen aikana pannun sisältöä lastalla koko ajan. Tämä auttaa erottamaan jauhelihapalat;
• lisää suolaa ja mausteita vain jäähdytettyyn jauhelihaan;
• varmista, että paistinpannun sisältö ei pala.

Paista jauheliha tai sianliha pannulla sipulien ja porkkanoiden kanssa

Valmistella:

• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• kasviksia tai voita.

Paistoprosessi:

• Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle ja kuumenna se liedellä. Halutessasi korvaa kasviöljy voilla;
• hienonna sipuli hienoksi ja laita kuumalle paistinpannulle. Paista kevyesti ja lisää joukkoon raastettu porkkana. Paista vihannekset kullanruskeiksi;
• lisää valmistettu jauheliha vihanneksiin ja paista keskilämmöllä 10-12 minuuttia;
• Sekoita pannun sisältöä koko ajan lusikalla tai lastalla. Varmista, että lihapalat erottuvat toisistaan;
• lisää suolaa ja mausteita sen jälkeen, kun pannussa oleva jauheliha on tummunut.

Paista vielä 5 minuuttia ja käytä tarkoituksenmukaisesti.

Jauhetun lihan paistaminen paistinpannussa - kuinka määrittää valmius

Ruoan valmiuden määrität lihan värin perusteella. Jauhelihapalojen tulee olla ruskeita, eikä pannussa saa olla vaaleanpunaisia ​​tai punaisia ​​paloja. Keskimäärin paistoaika on jopa 20 minuuttia. Paistettua jauhelihaa kannattaa hieman kiehua. Älä ota sitä pois paistinpannusta, vaan kaada siihen puoli lasillista vettä, käännä lämpö alhaiseksi ja peitä paistinpannu kannella. Voit käyttää lientä veden sijasta. Hauduta jauhelihaa 15-18 minuuttia ja siirrä siivilään. Tyhjennä vesi ja rasva varovasti pesualtaaseen. Käytä lastaa, jotta liha ei putoa. Laita valmistettu jauheliha kulhoon ja käytä tarkoituksenmukaisesti.

Paista jauhelihaa pannulla provencelaisten yrttien kanssa

Kananliha on pehmeämpää kuin naudan- ja sianliha. Siksi on tärkeää, että jauhelihaa ei kuivata paistamisen aikana. Jos teet jauhelihaa itse, käytä broilerinfileen lisäksi myös reisien ja koipien lihaa. Paistoprosessi:

• paista kaksi pientä hienonnettua sipulia paistinpannussa kasviöljyssä;
• lisää 500 g jauhettua kanaa paistinpannulle;
• sekoita jatkuvasti ja paista vaivaten lusikalla;
• älä missaa hetkeä, jolloin paistinpannun kosteus on haihtunut;
• lisää yllä olevassa vaiheessa jauhelihaan pala voita, lisää suolaa ja ripaus provencelaisia ​​yrttejä;
• sekoita, paista pari minuuttia ja nosta pannu liedeltä.

Paistettu jauheliha on erinomainen pohja erilaisille ruoille. Jos keität sen itse, ostat lihaa rasvalla, saat maukasta ja mehukasta jauhelihaa.

Paistinpannulla kypsennettynä niistä tulee aina tuoksuvia ja erittäin maukkaita. Lisäksi hienonnettu liha sipulilla kypsyy paljon nopeammin kuin kokonaiset tuotteen palat. Tänään puhumme yksityiskohtaisesti siitä, kuinka tehdä herkullista gulassia sekoitetusta jauhelihasta ja kuinka valmistaa runsas ruokalaji vihanneksista ja yrteistä.

1. Jauhelihan paistaminen paistinpannussa tomaattipyreen kanssa

• vähärasvainen sianliha - 270 g;
• luuton vasikanliha - 270 g;
• keskivalkoiset sipulit - 3 kpl;
• pöytäsuola, punainen paprika - lisää maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 5-6 suurta lusikkaa;
• tomaattipasta - 3 suurta lusikkaa;
• suodatettu juomavesi - 2/3 kuppia.

Gulassin valmistusprosessi

Jauheliharuokia paistinpannulla tulisi aloittaa pilkkomalla lihatuote. Tätä varten sinun on otettava vähärasvainen vasikanliha ja sianliha, pestävä ne hyvin, leikattava ne ja vietävä ne lihamyllyn läpi. Kierrä lihan jälkeen valkosipulien päät. Seuraavaksi molemmat ainesosat on sekoitettava, maustettava punapippurilla ja suolalla.

Jauheliharuoat kypsyvät hyvin nopeasti paistinpannulla. Ja gulassi ei ole poikkeus. Tällaisen ruuan luomiseksi sinun on asetettava kattila kaasuliesille, kaadattava siihen öljy ja asetettava hienonnettu liha. Kun jauheliha on hieman paistettu (20 minuutin kuluttua), sinun täytyy kaataa siihen juomavettä ja laittaa se sisään. Tässä koostumuksessa astiaa tulee keittää vielä 5-8 minuuttia ja poistaa sitten lämmöltä. Tämä lounas tarjoillaan pöytään perunamuusin, pastan tai spagetin kanssa.

2. Jauhetta naudanlihaa kasvisten kera paistinpannulla

Tarvittavat ainesosat:

• valkoiset sipulit - 3 kpl;
• naudanliha rasvalla - 500 g;
• pöytäsuola, mustapippuri - lisää halutessasi;
• keskikokoiset porkkanat - 1 tai 2 kpl;
• suuret perunan mukulat - 4-5 kpl;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• tuoreet yrtit - pari nippua;
• paksu smetana - 160 g.

Keittoprosessi

Jauheliharuokia on hyvä kypsentää paistinpannulla kasvisten ja yrttien kera. Loppujen lopuksi tällä tavalla lounaasta tulee paljon maukkaampi ja tyydyttävämpi. Tätä varten sinun on jauhattava rasvainen naudanliha lihamyllyssä yhdessä valkosipulin kanssa ja maustamalla ne sitten mustapippurilla ja seuraavaksi sinun on kuorittava perunan mukulat, porkkanat ja pilkottava ne ohuiksi viipaleiksi.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ota paistinpannu, kaada siihen öljyä, kuumenna se ja lisää jauheliha. Kun liha-ainesosaa on paistettu kymmenen minuuttia, sinun on lisättävä siihen porkkanat ja perunan mukulat. Tässä koostumuksessa vihanneksia on kypsennettävä puoli tuntia sekoittaen säännöllisesti lusikalla. Lopussa astia tulee kaataa paksulla smetalla ja ripotella hienonnetuilla yrteillä (persilja, tilli).

Kuinka palvella illalliseksi

Paistettua jauhelihaa kasvisten kera suositellaan tarjottavaksi kuumana vehnäleivän, ketsuppin tai muun kastikkeen kanssa. On syytä huomata, että liha-aineksen ansiosta tämä lounas osoittautuu erityisen tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Haluttaessa tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi naudanlihasta myös sianlihasta, lampaasta ja

Jauhetta lihaa voidaan kutsua yleiseksi puolivalmiiksi tuotteeksi, koska voit valmistaa siitä monia ruokia viettämällä mahdollisimman vähän aikaa. Jotta ruoka ei muuttuisi raa'aksi tai liian kuivaksi, sinun on tiedettävä, kuinka kauan jauhelihaa paistaa.

Tässä artikkelissa annamme joitain vinkkejä.

Kuinka kauan paistaa jauhelihaa pannulla?

Jauhetun lihan kypsennysaika riippuu lihatyypistä, josta se on valmistettu. Joten puolivalmiita naudanlihatuotteita varten sinun on käytettävä 25-30 minuuttia paistamiseen. Saman verran aikaa tarvitaan lampaan jauhelihan paistamiseen, mutta sianlihalle 17 minuuttia riittää. Monet ihmiset haluavat valmistaa ruokia jauhelihasta; Paistamiseen menee vain 12-15 minuuttia. On kuitenkin tärkeää muistaa, että kaikenlainen jauheliha tulee paistaa keskilämmöllä. Näin astiasta tulee mehukas ja liha paistetaan tasaisesti.

On syytä huomata, että pelkkä jauheliha paistetaan harvoin paistinpannussa; Yleensä siihen lisätään sipulia, porkkanaa ja muita vihanneksia. Kaikki komponentit tulee paistaa täysin kypsäksi, ja koska jokainen niistä vaatii eri aikaa, kannattaa ne erottaa ja keittää erikseen ja sitten sekoittaa.

Saatat löytää artikkelimme tiedoista hyödyllisiä.

Niille, jotka eivät pysty paistamaan herkullista jauhelihaa paistinpannussa, kerromme, kuinka se tehdään oikein erityyppisillä lihailla. Näin voit järjestää erinomaisen pohjan ruoanlaittoon, pannukakkujen, nyytien ja muiden paistettua jauhelihaa käyttävien ruokien täytteille.

Kuinka paistaa herkullisesti jauhelihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa paistinpannulla?

Ainesosat:

• jauheliha - 520 g;
• sipulit - 140 g;
• porkkanat - 110 g;
• karkea suola - maun mukaan;
• jauhettu pippuri - 1 hyppysellinen;
• tuoreet yrtit (valinnainen) - maun mukaan;

Valmistautuminen

Voit ostaa jauhettua sianlihaa valmiina, mutta on tietysti parempi valmistaa se itse tuoreesta lihasta viemällä se lihamyllyn läpi. Valmistamme myös vihannekset heti valmiiksi. Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Laita sipulit pannulle lämmitetyn auringonkukkaöljyn kanssa ilman tuoksua ja minuutin kuluttua porkkanat ja kuullota kasviksia pehmeiksi. Lisää nyt porsaan jauheliha ja paista astian sisältö sekoittaen ja vaivaa kokkareita kunnolla, kunnes ne ovat kypsiä ja kaikki mehut ovat haihtuneet noin 20 minuuttia, mausta kypsennyksen lopussa suolalla, jauhetulla pippurilla ja halutessasi hienoksi. hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Klassisessa versiossa sinun ei tarvitse lisätä porkkanoita ja vihreitä jauhelihaan paistamisen aikana, vaan rajoittuu vain hienonnettuun sipuliin.

Samalla tavalla voit paistaa naudan jauhelihaa paistinpannulla lisäämällä hieman enemmän auringonkukkaöljyä, koska naudanliha on vähemmän rasvaista lihaa.

Kuinka paistaa jauhelihaa oikein paistinpannussa?

Ainesosat:

• jauhettu kana - 520 g;
• sipulit - 180 g;
• karkea suola - maun mukaan;
• jauhettu pippuri - 1 hyppysellinen;
• Provencen tai italialaiset yrtit (valinnainen) - 1 hyppysellinen;
• voita - 30 g;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 35 ml.

Valmistautuminen

Kananliha on paljon pehmeämpää ja rakenteeltaan mureampaa kuin sianliha ja naudanliha, joten se kypsyy paljon nopeammin. Siksi jauheliha on helppo kuivata, mikä tekee siitä täysin mautonta.

Jos valmistat broilerin jauhelihaa itse (mikä on parempi), yritä käyttää broilerin rintafileen lisäksi myös lihaa sääristä ja reisistä. Siten jauhelihan mehukkuus on korkeampi ja sen maku kiinnostavampi.

Paista ensin hienonnettu sipuli pannulla auringonkukkaöljyssä. Lisää sitten jauheliha, paista sitä jatkuvasti sekoittaen ja vaivaa lusikalla, kunnes kaikki kosteus haihtuu, yrittäen olla hukamatta tätä hetkeä. Lisää tässä vaiheessa pala voita, mausta seos suolalla ja pippurilla, mausta halutessasi provencelaisilla tai italialaisilla yrteillä, sekoita, kuumenna vielä minuutti ja ota pois liedeltä.

Paistinpannulla kypsennettynä niistä tulee aina tuoksuvia ja erittäin maukkaita. Lisäksi hienonnettu liha sipulilla kypsyy paljon nopeammin kuin kokonaiset tuotteen palat. Tänään puhumme yksityiskohtaisesti siitä, kuinka tehdä herkullista gulassia sekoitetusta jauhelihasta ja kuinka valmistaa runsas ruokalaji vihanneksista ja yrteistä.

1. Jauhelihan paistaminen paistinpannussa tomaattipyreen kanssa

• vähärasvainen sianliha - 270 g;
• luuton vasikanliha - 270 g;
• keskivalkoiset sipulit - 3 kpl;
• pöytäsuola, punainen paprika - lisää maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 5-6 suurta lusikkaa;
• tomaattipasta - 3 suurta lusikkaa;
• suodatettu juomavesi - 2/3 kuppia.

Gulassin valmistusprosessi

Jauheliharuokia paistinpannulla tulisi aloittaa pilkkomalla lihatuote. Tätä varten sinun on otettava vähärasvainen vasikanliha ja sianliha, pestävä ne hyvin, leikattava ne ja vietävä ne lihamyllyn läpi. Kierrä lihan jälkeen valkosipulien päät. Seuraavaksi molemmat ainesosat on sekoitettava, maustettava punapippurilla ja suolalla.

Jauheliharuoat kypsyvät hyvin nopeasti paistinpannulla. Ja gulassi ei ole poikkeus. Tällaisen ruuan luomiseksi sinun on asetettava kattila kaasuliesille, kaadattava siihen öljy ja asetettava hienonnettu liha. Kun jauheliha on hieman paistettu (20 minuutin kuluttua), sinun täytyy kaataa siihen juomavettä ja laittaa se sisään. Tässä koostumuksessa astiaa tulee keittää vielä 5-8 minuuttia ja poistaa sitten lämmöltä. Tämä lounas tarjoillaan perunamuusin, pastan tai spagetin kanssa.

2. Jauhetta naudanlihaa kasvisten kera paistinpannulla

Tarvittavat ainesosat:

• valkoiset sipulit - 3 kpl;
• naudanliha rasvalla - 500 g;
• pöytäsuola, mustapippuri - lisää halutessasi;
• keskikokoiset porkkanat - 1 tai 2 kpl;
• suuret perunan mukulat - 4-5 kpl;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• tuoreet yrtit - pari nippua;
• paksu smetana - 160 g.

Keittoprosessi

Jauheliharuokia on hyvä kypsentää paistinpannulla kasvisten ja yrttien kera. Loppujen lopuksi tällä tavalla lounaasta tulee paljon maukkaampi ja tyydyttävämpi. Tätä varten sinun on jauhattava rasvainen naudanliha lihamyllyssä yhdessä valkosipulin kanssa ja maustamalla ne sitten mustapippurilla ja seuraavaksi sinun on kuorittava perunan mukulat, porkkanat ja pilkottava ne ohuiksi viipaleiksi.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ota paistinpannu, kaada siihen öljyä, kuumenna se ja lisää jauheliha. Kun liha-ainesosaa on paistettu kymmenen minuuttia, sinun on lisättävä siihen porkkanat ja perunan mukulat. Tässä koostumuksessa vihanneksia on kypsennettävä puoli tuntia sekoittaen säännöllisesti lusikalla. Lopussa astia tulee kaataa paksulla smetalla ja ripotella hienonnetuilla yrteillä (persilja, tilli).

Kuinka palvella illalliseksi

Paistettua jauhelihaa kasvisten kera suositellaan tarjottavaksi kuumana vehnäleivän, ketsuppin tai muun kastikkeen kanssa. On syytä huomata, että liha-aineksen ansiosta tämä lounas osoittautuu erityisen tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Haluttaessa tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi naudanlihasta myös sianlihasta, lampaasta ja

Navy pasta, lihavuoka, empanadat, täytetyt paprikat - kaikki nämä ovat ruokia, jotka vaativat jauhelihan paistamista valmistusprosessin aikana. Reseptissä he kertovat sinulle yhden kohdista: "paista jauheliha". Nuori kotiäiti tai omistaja voi hämmentyä, sillä yksinkertaisimmatkin asiat tulevat kokemuksen myötä. Kaikkea pitää kokeilla ensimmäistä kertaa.

Jauhetun lihan paistaminen: ohjeet

Jauhettu liha paistetaan yleensä sipulien kanssa, ja se lisää vertaansa vailla olevaa aromia ja makua hyvään kotitekoiseen ruokaan. Jos et pidä sipulista, voit hienontaa ne erittäin hienoksi tai poistaa ne kokonaan ainesosaluettelosta paistamalla yhden jauhelihan.

• Joten ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on lämmittää paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä. Suosittelemme ottamaan pari ruokalusikallista kasviöljyä tai 10 grammaa voita.
• Laita seuraavaksi hienonnetut sipulit kuumaan paistinpannuun. 500 gr:lle. Yksi sipuli riittää jauhelihaksi. Jos aiot keittää laivastotyylistä pastaa, suosittelemme, että lisäät sipuliin heti 1 karkealla raastimella raastettu porkkana. Siitä tulee uskomattoman herkullista. Paista vihannekset hieman kullanruskeiksi ilman kantta. Varo polttamasta!
• Aseta etukäteen sulatettu jauheliha sipulien ja porkkanoiden kanssa. Jos et paistanut niitä, aseta jauheliha vain kuumennettuun paistinpannuun.
• Sekoita jauhelihaa jatkuvasti puisella lastalla erottaaksesi palat.
• Suola ja mausteet tulee tehdä, kun liha on tummunut.
• Kuinka kauan jauhelihaa paistaa, saatat kysyä. Kun liha on tummunut, käännä lämpö matalalle, peitä pannu kannella (voit lisätä 1/3 kupillista vettä, jotta jauheliha ei pala), hauduta jauhelihaa 10-15 minuuttia omaa terveyttäsi.

Jauhelihasta on hyötyä pannukakkujen, laivaston pastan, täytetyn paprikan ja muiden ruokien valmistukseen. Mutta ensin sinun täytyy paistaa se vähentääksesi rasvan määrää tuotteessa. Etkö tiedä kuinka paistaa jauheliha oikein paistinpannussa, jotta siitä tulee mehukas ja murea? Tämä on yksinkertainen prosessi, eikä se vie paljon aikaa.

Ennen kuin laitat jauhelihan paistinpannulle, harkitse näitä hyödyllisiä vinkkejä:

• paista vasta valmistettu jauheliha tai sulata tuote hyvin ennen paistamista;
• Kaupasta ostettu jauheliha voidaan suolata. Älä ylisuolaa sitä kotona;
• lisää sipulit ja porkkanat hieman paistettuun jauhelihaan. Sipuli antaa sille makua. Porkkanat antavat erityisen miellyttävän maun;
• On suositeltavaa paistaa sipuli erikseen ja lisätä se sitten jauhelihaan. Jos sipuli ei ole paistettu, laita liha hyvin kuumennettuun paistinpannuun, paista ja lisää sitten sipuli. Jos et pidä sipulista, tee ilman niitä;
• Sekoita paistamisen aikana pannun sisältöä lastalla koko ajan. Tämä auttaa erottamaan jauhelihapalat;
• lisää suolaa ja mausteita vain jäähdytettyyn jauhelihaan;
• varmista, että paistinpannun sisältö ei pala.

Paista jauheliha tai sianliha pannulla sipulien ja porkkanoiden kanssa

Valmistella:

• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• kasviksia tai voita.

Paistoprosessi:

• Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle ja kuumenna se liedellä. Halutessasi korvaa kasviöljy voilla;
• hienonna sipuli hienoksi ja laita kuumalle paistinpannulle. Paista kevyesti ja lisää joukkoon raastettu porkkana. Paista vihannekset kullanruskeiksi;
• lisää valmistettu jauheliha vihanneksiin ja paista keskilämmöllä 10-12 minuuttia;
• Sekoita pannun sisältöä koko ajan lusikalla tai lastalla. Varmista, että lihapalat erottuvat toisistaan;
• lisää suolaa ja mausteita sen jälkeen, kun pannussa oleva jauheliha on tummunut.

Paista vielä 5 minuuttia ja käytä tarkoituksenmukaisesti.

Jauhetun lihan paistaminen paistinpannussa - kuinka määrittää valmius

Ruoan valmiuden määrität lihan värin perusteella. Jauhelihapalojen tulee olla ruskeita, eikä pannussa saa olla vaaleanpunaisia ​​tai punaisia ​​paloja. Keskimäärin paistoaika on jopa 20 minuuttia. Paistettua jauhelihaa kannattaa hieman kiehua. Älä ota sitä pois paistinpannusta, vaan kaada siihen puoli lasillista vettä, käännä lämpö alhaiseksi ja peitä paistinpannu kannella. Voit käyttää lientä veden sijasta. Hauduta jauhelihaa 15-18 minuuttia ja siirrä siivilään. Tyhjennä vesi ja rasva varovasti pesualtaaseen. Käytä lastaa, jotta liha ei putoa. Laita valmistettu jauheliha kulhoon ja käytä tarkoituksenmukaisesti.

Paista jauhelihaa pannulla provencelaisilla yrteillä

Kananliha on pehmeämpää kuin naudan- ja sianliha. Siksi on tärkeää, että jauhelihaa ei kuivata paistamisen aikana. Jos teet jauhelihaa itse, käytä broilerinfileen lisäksi myös reisien ja koipien lihaa. Paistoprosessi:

• paista kaksi pientä hienonnettua sipulia paistinpannussa kasviöljyssä;
• lisää 500 g jauhettua kanaa paistinpannulle;
• sekoita jatkuvasti ja paista vaivaten lusikalla;
• älä missaa hetkeä, jolloin paistinpannun kosteus on haihtunut;
• lisää yllä olevassa vaiheessa jauhelihaan pala voita, lisää suolaa ja ripaus provencelaisia ​​yrttejä;
• sekoita, paista pari minuuttia ja nosta pannu liedeltä.

Paistettu jauheliha on erinomainen pohja erilaisille ruoille. Jos keität sen itse, ostat lihaa rasvalla, saat maukasta ja mehukasta jauhelihaa.