Ananasruokia. Aurinkoinen menu: viisi ananasruokaa Ananaksen keittäminen

- hämmästyttävä eksoottinen hedelmä, joka on jo pitkään tullut tutuksi jokaisessa kodissa. Tämä tuoksuva hedelmä on usein koristeena juhlapöydälle koriste-elementtinä. Moni ei kuitenkaan tiedä, että tuoreesta ananaksesta voi valmistaa satoja terveellisiä ruokia.

Ananaksen syntymäpaikka on Amerikka, tai pikemminkin sen trooppinen osa. Kasvia viljellään aktiivisesti Yhdysvalloissa, Thaimaassa, Intiassa, Nigeriassa ja Brasiliassa, joissa hedelmän mukaan on jopa nimetty kunta.

Ananas on kaikkialla maailmassa arvostettu korkean hyödyllisten alkuaineiden, orgaanisten happojen, kivennäisaineiden ja ryhmien B, PP ja A pitoisuuden vuoksi. Tämän perheen hedelmien erityispiirre on bromelain-entsyymipitoisuus. Ainutlaatuisen mikroelementtien koostumuksen ansiosta ananasta käytetään useilla teollisuudenaloilla, kuten:

• lääke
• kosmetologia
• dietetiikka

Hyödyllisiä lääketieteellisiä ominaisuuksia:

• nivelkipujen ehkäisy
• keuhko- ja tartuntatautien eliminointi
• veren oheneminen
• painonpudotus
• parantunut verenkierto
• väheneminen kehossa
• ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen

Kosmetologit käyttävät rasvaa hajottavaa ominaisuutta ja käyttävät sitä hammastahnoissa ja kasvovoiteissa. Ravitsemusasiantuntijat perustavat noin 10 painonpudotusmenetelmää bromelain-entsyymin vaikutukseen, sillä 100 grammaa tuoretta tuotetta sisältää vain 47 kcal.

Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta ei pidä unohtaa koostumuksen korkeaa happotasoa, joka voi vaikuttaa haitallisesti ruokatorveen ja hammaskiilleen.

Ananas valikoima

Ennen kuin siirryt kysymykseen siitä, mitä tuoreesta ananaksesta voidaan valmistaa, sinun tulee valita se oikein. Nykyään maailmassa kasvatetaan 8-9 syötävää ananastyyppiä. Sisältää 4 pääryhmää: "", "Abacaxi", "Red", "Smooth Cayenne". Jokaisessa ryhmässä on useita alalajeja. Ne vaihtelevat muodoltaan ja väriltään. Useimmiten maassamme voit löytää Amrita- tai MD-2-lajikkeen myynnissä, koska ne on erityisesti valittu pitkäaikaiseen varastointiin.

Valintasäännöt

• Kuljetus (lento-, vesiliikenne)
• Aistinvarainen arviointi (lehtien väri, haju, kuoren tiheys)

Lentokuljetus varmistaa nopean toimituksen, sillä hedelmät poimitaan kypsymättöminä ja ”saapuvat” lennon aikana. Merikuljetuksen aikana laatu saattaa heikentyä.

Ulkonäön arviointi alkaa vehreästä yläosasta - kypsää hedelmää varten sen tulee olla paksu ja suhteellisen helppo vetää ulos. Sitten sinun tulee kiinnittää huomiota kuoren joustavuuteen, tiheyteen, täplien puuttumiseen ja tylsään ääneen taputtaessa.

Tuoreen ananaksen tuoksun tulee olla kevyt, tuoksu on luonnollinen, ilman mätää tai vieraita aineita.

Voit tehdä oikean päätöksen ostaessasi, jos otat huomioon tärkeimmät säännöt ja harkitset huolellisesti kaikki tärkeät valintatekijät, kuten toimitus ja ulkonäkö.

Ananasruokia

Hedelmien käyttö ruoanlaitossa sisältää mehun, hedelmälihan ja jopa kuoren käytön. Ananasruokien päävaihtoehdot:

• kylmiä välipaloja
• kuumia alkupaloja
• makeita ruokia
• ja juomia

Epäilemättä, ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on laadittava näytevalikko ja mietittävä, mikä rooli ananaksella on. Pääelementtinä tai mausteisena lisäkkeenä. Voit jopa järjestää ananasjuhlan, jossa jokainen ruokalista sisältää yhden sitä käyttävän ruoan. Esimerkiksi salaatti, kanakebab, ananashyytelö. Tai lisää ananaspiirakkaa tavallisiin lomaresepteihisi.

Kylmiä alkupaloja. Juhla- tai kotimenussa voit käyttää ananasten yhdistelmää eri tuotteiden kanssa: kana, juusto, kinkku.

Kylmien alkupalojen reseptejä

Alkupala "Brasilia"

Ainesosat:
, ananas, juusto, kana, selleri.

Valmistautuminen:
Keitä broilerin rintafile, leikkaa suikaleiksi, hienonna myös kinkku ja selleri. Sekoita, mausta majoneesikastikkeella ja laita valmiille renkaille tuoretta ananasta, voitele majoneesilla, ripottele päälle raastetta ja yrttejä.

Salaatti "Tropics"

Ainesosat: Säilykemaissi, ananas, omena, sellerinvarsi, savustettu kana.

Kuten edellisessäkin reseptissä, sinun on leikattava kaikki tuotteet (pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi), sekoitettava, maustettava majoneesilla ja koristeltu yrteillä. Tarjoile heti, sillä tämä ruokalaji säilyy enintään 3 tuntia.

Hedelmäsalaatti

Tätä reseptiä varten tarvitset erilaisia ​​hedelmiä: ananasta, omenaa, kiiviä, appelsiinia. Kaikki on hienonnettava ja sekoitettava tämän salaatin päälle makeuttamatonta jogurttia, kermavaahtoa tai jäätelöä.

Välipala "Shashlik"

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava 500 grammaa broilerin filettä, yksi kypsä ananas, suola, pippuri, majoneesi ja yrtit koristeeksi. Kananliha tulee jakaa isoiksi 4-5 cm:n paloiksi, marinoida majoneesin, suolan ja pippurin seoksessa. Hienonna myös ananas.

Sitten sinun on pujotettava tuotteet puulaudoille, vuorotellen lihaa ja hedelmiä, käärittävä ne folioon ja asetettava ne uunipellille ja paistettava uunissa 180-200 asteen lämpötilassa 30-40 minuuttia. Tarjoile kylmänä, laita lautaselle ja koristele yrteillä.

Tartletit

Tartletit ovat murokeksikoreja erilaisilla täytteillä. Tämä on erittäin hyvä alkupala buffetpöytään. Täytteeksi voit tarjota sekoituksen katkarapuja, ananasta ja juustoa hienonnettuna ja maun mukaan maustettuna. Voidaan tarjoilla yllä olevan kana-ananassalaatin kanssa. Kovasta juustosta, majoneesista ja valkosipulista valmistettu salaatti, joka on koristeltu ananasviipaleilla, näyttää mielenkiintoiselta tällaisessa korissa.

Nämä eivät ole kaikki tavat tarjoilla ja valmistaa kylmiä alkupaloja, mutta melkein kaikki ne ovat samanlaisia. Esimerkiksi Puolassa halutaan todella lisätä salaattiin keitettyä ananasta ja currya. Kokkien mielikuvitus on rajaton: voit muuttaa tuotteiden määrää, korvata joitain elementtejä toisilla, esimerkiksi omena mukulaisella sellerillä, lisätä sieniä tai kiinankaalia. Tärkeintä on tehdä ruoasta aromaattinen ja maukas.

Kuumia alkupaloja

Mielenkiintoisinta kaikista kuumien alkupalojen resepteistä voidaan perustellusti pitää ananaksella ja sienillä paistettuna. Täällä voit kuitenkin myös vaihtaa joitain ainesosia, mutta perusresepti on seuraava.

Ainesosat

Sianliha (massa) -1 kg, ananas - 1 kpl, tomaatit - 3-4 kpl, juusto - 200 gr., purkitettuja sieniä (sienet) -1 purkki, majoneesia, mausteita, oliiviöljyä, yrttejä.

Valmistautuminen

Leikkaa sianliha kämmenen kokoisiksi medaljongiksi ja vatkaa hyvin. Kuori tuore ananas ja poista lehdet, leikkaa kova ydin pois, leikkaa pieniksi 2-3 cm:n viipaleiksi. Valuta sienet ja leikkaa viipaleiksi.

Kun kaikki tuotteet on valmistettu, sinun on otettava leivinpelti, voideltava se oliivi- tai kasviöljyllä, asetettava lihapalat tiukasti, maustamalla mausteilla, asetettava päälle ananas, sienet, tomaatit ja juustoraaste yksitellen. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Toinen mielenkiintoinen kuuman välipalan resepti on nimeltään "Makujuhla". Tässä sianlihan sijasta on tarkoitus käyttää punaista kalaa () muut tuotteet ja kypsennysmenetelmä ovat samat.

Makeita ruokia

Makeiden ruokien ja jälkiruokien suhteen mieleen tulee heti ajatus hedelmäviipaleista tai tuoreesta ananaksesta kerman ja jäätelön kera tuoretta ananasta.

Ananassämpylät

Voidaan valmistaa hiivasta tai lehtitaikinasta. Voit valmistaa taikinan itse tai ostaa sen pakastettuna.

Ainesosat:

Lehtitaikina, ananasrenkaat, kaneli, kananmuna, sokeri (jauheena), voi.

Valmistautuminen:

Kauli taikina 1 cm paksuiseksi, leikkaa pieniksi neliöiksi, laita rengas keskelle, ripottele ja kääri taikinan kulmat kirjekuoreen. Paista leivinpellillä kuumassa uunissa vähintään 200 asteessa 35 minuuttia. Voitele munalla kiiltoa varten ja ripottele päälle tomusokeria.

Ananaspiirakka

Se voidaan valmistaa jopa hidas liesi. Tätä varten sinun tulee vatkata 3 munaa sokerilla, lisätä lasillinen jauhoja, leivinjauhe ja ananasviipaleet. Seoksen konsistenssin tulisi olla smetanaa. Kaada valmis taikina öljyllä voideltuun multicooker-kulhoon ja kypsennä sopivassa tilassa.

Ananas hyytelö

Tämän valmistamiseksi sinun tulee ottaa 25 grammaa. gelatiini, puolikas tuoretta ananasta ja 700 ml. Ananas mehu. Valmista hyytelö ohjeen mukaan tavalliseen tapaan. Kaada valmistettu hyytelö hedelmäpalojen päälle ja jäähdytä 5-7 tuntia. Voidaan tarjoilla kuorimakupissa.

Juomat

On olemassa suuri valikoima juomia, jotka on valmistettu ananasta lisäämällä. Näitä ovat mehut, smoothiet, kupit, boolit, alkoholittomat cocktailit ja ne, joihin on lisätty rommia, konjakkia ja likööriä.

Nopein ja helpoin juoma on tietysti ananasmehu. Tätä varten sinun on kuorittava tuoreet hedelmät, leikattava ne pieniksi paloiksi ja vietävä ne mehupuristimen läpi.

Voit käyttää mehua ananas-minttu punssin valmistamiseen. On tarpeen jauhaa ananasmassa, minttu, pala inkivääriä ja litsi tehosekoittimessa, sekoittaa mehun kanssa ja lisätä jäätä. Muista tarjoilla kylmänä.

Ananas smoothie

Tämän paksun ja ruoansulatusta edistävän juoman ainesosat ovat seuraavat:

• Ananas
• Appelsiinimehu ja ananasmehu

Valmistautuminen:

• Jauha hedelmät tehosekoittimessa paksuksi soseeksi.
• lisää kahdenlaisia ​​mehuja, murskattua jäätä
• lyödä

Smoothien voi tehdä suolahapolla, inkiväärillä, vadelmilla - tässä tapauksessa juomasta tulee vieläkin terveellisempää.

On selvää, että ananasjuomat ovat erittäin helppoja valmistaa ja samalla yllättävän maukkaita epätavallisen tuoksunsa ansiosta.

Siten tieto tuoreiden ananashedelmien koostumuksesta ja eduista, kypsien hedelmien valintasäännöt ja terveellisten ruokien reseptit auttavat sinua valmistamaan herkullisesti ja nopeasti täyden valikoiman tuoreita ananasta jokaiseen makuun. Kuinka tehdä ananassalaattia kanalla videolla:

Ananassalaattiresepti voi olla hyvin yksinkertainen tai herkullinen. Useimmiten tehty salaatti ananassäilykkeellä. Ananas- ja juustosalaatti, kuten ananas- ja valkosipulijuustosalaatti, kurkku- ja ananassalaatti, ananas- ja maissisalaatti, kuten kana-, ananas- ja maissisalaatti, ananas- ja sienisalaatti - yksinkertainen, saatavilla päivittäiseen menuun . Erikoistilaisuuteen salaatti katkarapuilla ja ananasilla, kerrossalaatti kanaa, ananasta ja sieniä, salaatti kalmarilla ja ananaksella, salaatti kinkulla ja ananaksella, kanasalaatti ananaksella maustekastikkeella, salaatti savustettu kana ja ananas sopivat. Yleensä "kana ananasella" -salaatti on klassinen resepti, ja monet rakastavat sitä. Se valmistetaan monin eri tavoin: salaatti ananaksella, kanalla ja juustolla, kananrintasalaatti ananaksella, salaatti savustettua kananrintaa ja ananasta, salaattia kanaa ja ananasta kerroksittain, salaatteja ananassäilykkeillä ja kanalla. Tämän lajikkeen avulla jokainen voi valita suosikki kanasalaattinsa ananaksella. Valokuvallinen resepti auttaa sinua valmistamaan ja koristelemaan kauniisti salaatin broilerin fileellä ja ananaksella.

Ananaksia käytetään myös lihan kypsentämiseen. Ananaksella reseptistä tulee erittäin mehukas. Porsaan ananaksella uunissa tai pikemminkin sianlihaa ananaksella ja juustolla uunissa - tämä on loistava tapa kypsentää sianlihaa juhlallisesti, koska paistettu sianliha ananaksella on niin aromaattista ja herkullista! Kiinalaisen sianlihan resepti ananaksella paistinpannussa tai wokissa - liha ananaksella erittäin pehmeä hapanimeläkastikkeessa. Ranskalaistyylistä ananaslihaa leivotaan, kun tarvitset juhlallista naudanlihaa ananasten kanssa. No, kotiäidit pitävät erityisesti kanasta ananaksella. On erittäin helppoa paistaa kananrintaa ananaksella ja juustolla uunissa. Resepti "kanankyljykset ananaksella ja juustolla uunissa" auttaa valmistamaan kanafileen ananaksilla uunissa mahdollisimman nopeasti, maukkaan ja tyylikkäästi. Ananaksella paistettu kana sopii niin arki- kuin juhlalounaaksikin, sillä uunissa oleva kana ananaksella ja juustolla näyttää herkulliselta ja upean maukkaalta. On vielä helpompaa valmistaa kanaa ananaksella hitaassa keittimessä. Kananrintafileet ananaksella hitaassa keittimessä eivät vie paljon aikaasi. Mutta on myös kanaa ananasten kanssa paistinpannulla. Pineapple Chicken Curry -resepti on erinomainen esimerkki tästä. Havaijilainen pizza ananaksella ja kanalla on erityisen mainitsemisen arvoinen - tämä resepti on uskomattoman suosittu. Havaijilainen pizza kanan ja ananasten kanssa sopii kaikille herkkien makuyhdistelmien ystäville. Mitä muuta pizzaa ananaksella on? Ananas-kinkkupizzan resepti on myös erittäin hyvä.

Jälkiruoaksi voit tehdä piirakan ananassäilykkeistä. Resepti valokuvalla « ananaspiirakka"hitaalla liedellä tai uunissa kertoo kuinka tämä jälkiruoka leivotaan. Jos tarvitset juhlallisen vaihtoehdon, voit valmistaa myös ananassäilykkeistä kakun, esimerkiksi "Pancho" -kakun ananasilla, jonka resepti ei ole monimutkainen, ja vieraasi pitävät varmasti tuloksesta.

Sivustollamme opit kypsentämään lihaa ananaksella ja juustolla uunissa, kuinka paistaa kananrintaa ananaksilla uunissa, kuinka valmistaa oikein havaijilainen pizza kanan ja ananasten kanssa ja jopa kuinka kauniisti koristella voileipiä ananaksilla. ja kinkkua. Lisäksi meillä on laaja valikoima ananassalaatteja. Valokuvalliset reseptit, kuten kanasalaatti ananaksella ja juustolla, resepti kerroksellisesta kanasalaattista ananaksella, resepti kananrinta- ja ananassalaattiin tekevät juhlapöydästäsi entistä monipuolisemman.

Melko usein nykyaikaisessa ruoanlaitossa käytetään sellaista aiemmin eksoottista hedelmää kuin ananasta. Lisäksi, jos Neuvostoliiton aikana ananasta voitiin saada vain purkkeissa, nykyään ananasta saa tuoreena jopa pienissä kaupoissa. Kummallista kyllä, niitä ilmestyy talvella hyllyille suuria määriä ja erilaisia.

Mitä ananasreseptejä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen, käsitellään yksityiskohtaisesti tässä kulinaarisen projektimme osiossa. Tosiasia on, että vaikka ananasta on saatavilla missä tahansa muodossaan tänään ja kohtuulliseen hintaan

Hintaansa nähden tämä tuote pysyy eksoottisena pöydillämme. Siksi ei ole aina helppoa ymmärtää, mitä tehdä tälle kauniille ja tuoksuvalle hedelmälle, paitsi leikkaamalla se viipaleiksi.

Juuri tästä syystä kaikki tuoreen ananaksen ja ananassäilykkeen reseptit, jotka ovat saatavilla sivustomme eri osioissa, kootaan lopulta yhteen osioon. Osoittautuu, että ei ole väliä puhummeko salaatista, jälkiruoasta tai vaikka pääruoasta, otsikosta löydät nopeasti ja helposti itseäsi kiinnostavan reseptin tiettynä ajanjaksona.

Jos uskot sivuston ja käyntien tilastoihin, ananassäilykkeiden reseptit ovat erityisen suosittuja. Kaikki on selvää täällä, voit ostaa sen kaikkina vuodenaikoina minimaalisella hinnalla, ja tämän tuotteen maku on melko miellyttävä ja mielenkiintoinen. Usein löydät erilaisia ​​salaatteja ananassäilykkeellä. Tämä tuote muuten, ja tuoreessa muodossa, sopii erityisen hyvin kananlihan sekä erilaisten merenelävien kanssa.

No, mitä tulee sellaiseen ananasruokaan jälkiruokana, variaatioita on yleensä satoja. Alkaen siitä, että ananas itsessään on ihana jälkiruoka. Lisäksi se voi olla tuoretta tai purkitettua. Muuten, jos päätät vain tarjota tuoretta ananasta jälkiruoaksi, suosittelemme, että tutustut ensin siihen, kuinka tämä hedelmä on parasta leikata. Kätevä leikkaus keskikokoisiksi kuutioiksi varmistaa kauniin esittelyn ja ruuan miellyttävän imeytymisen.

Ehkä ei tarvitse puhua paljon siitä, mitä ananasreseptejä, ruokia tuoreesta ja säilykkeestä voi olla. On parempi vain tutkia tämän osan reseptejä itse ja ymmärtää, mitä tarkalleen voidaan valmistaa tietyssä tilanteessa tiettynä aikana.

17.06.2018

Salaatti "Naisten mielijohte" kanasta ananaksella

Ainesosat: broilerin filee, juusto, ananas, valkosipuli, majoneesi, suola

Tarjoamme sinulle klassisen reseptin, jossa on kuva "Naisten mielijohteesta" -salaattia kanasta ananaksella. Mutta voit myös kokeilla ja lisätä omia aineksia.

Ainesosat:

- 300 grammaa broilerin filettä,
- 100 grammaa kovaa juustoa,
- 150 grammaa säilykeananasta,
- 2 valkosipulinkynttä,
- majoneesi,
- suola.

02.05.2018

Salaatti kanan ja ananaksen kanssa

Ainesosat: ananas, kananmuna, juusto, kanafilee, maissi, majoneesi

Ananas- ja kanasalaattireseptejä on paljon. Pidän todella näiden tuotteiden yhdistelmästä, minkä vuoksi valmistan sitä usein. Olen valmistellut sinulle reseptin tälle salaatille maissilla ja valkosipulilla tänään.

Ainesosat:

- purkillinen ananassäilykettä,
- 5 munaa,
- 200 grammaa juustoa,
- 200 grammaa broilerin filettä,
-tölkki maissia,
- 100 grammaa majoneesia.

11.03.2018

Vaahtokarkkikakku Laima Vaikulelta

Ainesosat: vaahtokarkkeja, kermaa, ananasta, banaania, appelsiinia, sokeria

Tämä vaahtokarkkikakku kermavaahdolla ja hedelmillä valmistuu erittäin nopeasti ja helposti. Haluaisin huomauttaa, että tämä on Laima Vaikulen resepti. Muista kokeilla tätä herkullista paistamatonta jälkiruokaa.

Ainesosat:

- puoli kiloa valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​vaahtokarkkeja,
- 450 ml. kerma,
- 2 rengasta säilykeananasta,
- 1 banaani,
- puolikas appelsiini,
- 2 rkl. hienosokeri.

25.02.2018

Fusion salaatti raputikuilla ja ananaksella

Ainesosat: riisi, rapupuikko, juusto, purkitettu maissi, ananassäilyke, majoneesi, paprika, vihreät

Haluatko yllättää vieraasi uudella mielenkiintoisella reseptillä? Valmista sitten heille "Fusion"-salaatti raputikuilla, maissilla ja ananaksilla. Sillä on kirkas maku, joka hämmästyttää vaativimmatkin gourmetit.

Ainesosat:
- keitetty riisi - 50 g;
- raputikut - 3-4 kpl;
- kova juusto - 50 g;
- purkitettu maissi - 2 rkl;
- purkitettu ananas - 2 aluslevyä;
- majoneesi - 1 rkl;
- paprika - 2-3 ripaus;
- vihreitä koristeluun.

21.02.2018

Salaatti "Tender" kanan ja ananaksen kanssa

Ainesosat: broilerin filee, muna, maissi, ananas, juusto, smetana, valkosipuli, sinappi, suola, pippuri

“Herkkä” salaatti kanan ja ananaksen kanssa on todellinen koriste jokaiseen juhlapöytään. Se on helppo valmistaa ja melko nopea.

Ainesosat:

- 350 grammaa broilerin filettä,
- 2 munaa,
- 150 grammaa maissia,
- 105 grammaa ananasta,
- 100 grammaa kovaa juustoa,
- 150 grammaa smetanaa,
- 1-2 valkosipulinkynttä,
- 0,5-1 tl. sinappi,
- suola,
- jauhettua mustapippuria.

07.02.2018

Porsaanliha hapanimeläkastikkeessa ananaksella ja paprikalla

Ainesosat: sianliha, paprikat, ananassäilykkeet, valkosipuli, jauhettu inkivääri, tärkkelys, soijakastike, puhdistettu öljy, suola, mausteet, hedelmäetikka, sokeri, ketsuppi

Jos pidät epätavallisista makuyhdistelmistä, kuten aasialaiselle keittiölle ominaisista, pidät varmasti sianlihasta hapanimeläkastikkeessa ananaksen ja paprikan kanssa. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja sopii sekä arkeen että lomalle.

Ainesosat:
- sianliha (file) - 500 g;
- paprika - 0,5 - 1 kpl;
- ananassäilykkeet - 150 g;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- jauhettu inkivääri - 1 tl;
- tärkkelys - 1 rkl;
- soijakastike - 3 rkl;
- puhdistettu öljy - 3-4 rkl;
- hienoksi jauhettua suolaa, mausteita.
Kastikkeeseen:
- etikka (mieluiten hedelmät) - 1 rkl;
- sokeri - 1 rkl;
- ketsuppi - 2 rkl;
- soijakastike - 3 rkl.

12.01.2018

Salaatti "Chicken Ryaba" kanaa ja ananaksia

Ainesosat: ananas, kanafilee, kananmuna, sipuli, maissi, majoneesi, juusto

Kana-ananassalaatti, jolla on koskettava nimi ”Chicken Ryaba”, maistuu poikkeuksetta kaikille! Se on runsas, kaunis ja sopii kaikkiin juhliin. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, kerromme mielellämme, kuinka se tehdään.

Ainesosat:
- 100 grammaa säilykeananasta;
- 400 g broilerin filettä;
- 4 keitettyä munaa;
- 1 nippu vihreää sipulia;
- 3-4 rkl. purkitettu maissi (100 g);
- majoneesia maun mukaan;
- 150 grammaa kovaa juustoa.

12.01.2018

Salaatti "Lady's whist" kanaa ja ananaksia

Ainesosat: broilerin filee, ananas, juusto, majoneesi, filee, suola, pippuri

Erittäin helposti ja nopeasti valmistat tämän salaatin kanan ja ananasten kanssa "Lady's whim". Valmistan sitä yleensä lomalla, ja suosittelen sitä myös sinulle.

Ainesosat:

- 200 grammaa broilerin filettä,
- 150 grammaa ananassäilykkeitä,
- 80-100 grammaa kovaa juustoa,
- 2 rkl. majoneesi,
- 100 grammaa kuivattua savustettua filettä,
- suola,
- mustapippuri.

09.01.2018

Salaatti "Valentine"

Ainesosat: kananrintaa, sipulia, munaa, porkkanaa, juustoa, ananasta, majoneesia, suolaa, pippuria, voita

Salaatti "Valentina" näyttää erittäin kirkkaalta ja kauniilta. Voit valmistaa tämän salaatin sekä juhlapöytään että jokaiseen päivään.

Ainesosat:

- 300 grammaa kananrintaa,
-1 sipuli,
- 3 munaa,
- 1 porkkana,
- 100 grammaa kovaa juustoa,
- 150-200 grammaa ananassäilykkeitä,
- 4 rkl. majoneesi,
- suola,
- mustapippuri,
- 2 rkl. kasviöljy.

07.01.2018

Kakku "Pancho" ananaksella

Ainesosat: jauhot, muna, sokeri, smetana, leivinjauhe, sooda, kaakao, smetana, ananas, pähkinät, voi, sprinkles

Teen Pancho-kakkua melkein joka pyhäpäivänä, sillä se on meidän perheemme suosikkikakku. Olen kuvaillut ruoanlaittoreseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 250 grammaa jauhoja;
- 3 munaa;
- 280 grammaa sokeria;
- 550 grammaa smetanaa;
- 5 grammaa leivinjauhetta;
- 3 grammaa soodaa;
- 40 grammaa kaakaojauhetta;
- 300 grammaa säilykeananasta;
- 100 grammaa saksanpähkinöitä;
- 50 grammaa voita;
- makeisten täyte.

29.11.2017

Havaijilainen pizza ananaksella ja kinkulla

Ainesosat: vesi, hiiva, suola, sokeri, kasviöljy, jauhot, kinkku, ananassäilykkeet, ketsuppi, juusto

Päästä aurinko sisään taloon. Miten? Hyvin yksinkertaisesti, tee havaijilainen ananaspizza. Reseptimme näyttää kaikki ruoanlaiton vivahteet.

Testiä varten tarvitset:
- 150 ml vettä;
- 10 g hiivaa;
- teelusikallinen suolaa;
- teelusikallinen sokeria;
- 60 ml kasviöljyä;
- kaksi lasillista jauhoja;
Täyttämiseen:
- 150 g kinkkua;
- 200 g ananassäilykkeitä;
- 60 g mausteista ketsuppia;
- 150 g juustoa.

16.11.2017

Kevyt salaatti ananaksella, kanalla ja juustolla

Ainesosat: kananrinta, ananas, juusto, muna, pähkinät, majoneesi, valkosipuli, suola, yrtit

Haluan kertoa sinulle, kuinka valmistaa erittäin maukasta ja kevyttä salaattia ananaksesta, kanasta ja kovasta juustosta. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainesosat:

- 250 grammaa kananrintaa,
- 130 grammaa säilykeananasta,
- 80 grammaa kovaa juustoa,
- 1-2 munaa,
- 50 grammaa saksanpähkinöitä,
- 80-120 ml. majoneesi,
- 1-2 valkosipulinkynttä,
- suola,
- mustapippuri,
- persilja.

23.10.2017

Kanasalaatti ananaksella ja merenelävillä

Ainesosat: kananrintaa, ananasta, äyriäisiä, sipulia, juustoa, majoneesia

Suolaisen makean ja suolaisen yhdistelmän, kanan ja merenelävien ystävät arvostavat varmasti tätä herkullista salaattia. Juhlasalaatti kanan, ananaksen ja juuston kanssa sisältää alkuperäisen annoksen ananaspuoliskoja, joten vieraasi ilahtuvat täysin.

Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

- kananrinta - 200 g;
- tuore ananas - 1 kg;
- merenelävät - 200 g;
- sipulit - 1 kpl;
- juusto - 100 g;
- vähän majoneesia.

17.03.2016

Ranskalaistyylinen liha ananaksella uunissa

Ainesosat: porsaan ulkofileetä, sipulia, tomaattia, ananasta omassa mehussaan, juustoa, majoneesia, suolaa, pippuria, oliiveja

Tarjoamme valmistaa runsaan liharuoan, joka on todella juhlava, kaunis ja yllättävän maukas. Valmistautuminen vie aikaa, mutta se on sen arvoista, ja perheesi ja vieraasi ovat todella iloisia.

Ainesosat:
- 300 g sianlihaa (filee),
- 100 g majoneesia,
- 1 tölkki ananasta omassa mehussaan,
- 1 tölkki tomaattia,
-1 sipuli,
- 90 g kovaa juustoa,
- suolaa maun mukaan,
- pippuria maun mukaan,
- oliiveja.

13.02.2016

Porsaankyljyksiä ananaksella ja juustolla paistinpannulla

Ainesosat: sianliha, purkitettu ananasrenkaat, suola, mausteet lihalle, jauhettu mustapippuri, juusto, sitruuna, kasviöljy, yrtit, tuoreet vihannekset, kasvissalaatti

Runsaat kyljykset valmistuvat vieläkin paremmiksi ja maukkaaksi lisäämällä niihin ananas- ja juustopalat. Ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa. Ensin liha paistetaan, sitten peitetään ananaksella ja juustolla ja paistetaan uunissa. Mutta voit keittää sen myös paistinpannussa.

Reseptiä varten tarvitset:
- kaksi porsaankyljystä;
- 2-3 rengasta purkitettua ananasta;
- suolaa maun mukaan;
- mausteet lihalle;
- kova juusto;
- 2 siivua sitruunaa;
- 40-50 ml kasviöljyä.

28.01.2016

Kerroksellinen salaatti kanan ja ananasten kera

Ainesosat: kananliha, juusto, munat, ananas, maissi, majoneesi

Tänään valmistamme "nopeaa" alkuruokaa - kanasalaattia ananaksella, maissilla, juustolla ja kananmunalla. Ainesosia on vähän, ja tämän välipalan maku on ikimuistoinen, kannattaa kokeilla)

Ainesosat:
- 500 kananlihaa,
- 250 g ananaspaloja,
- 3 kananmunaa,
- 200 g säilöttyä maissia,
- 150 g kovaa juustoa,
- majoneesia maun mukaan.

Voit sukeltaa tropiikin iloiseen tunnelmaan poistumatta omasta kodistasi. Riittää, kun teet vähän taikuutta päivittäiseen ruokalistallesi ja lisäät siihen reseptejä herkullisiin ananasruokiin. Olemme varmoja, että perheesi on yksinkertaisesti iloinen uusista makuista ja kulinaarisista fantasioistasi.

Kaikki kesän värit

Mitä on kesä ilman? Kirkkaat, virkistävät yhdistelmät tuoreista yrteistä ja ananaksesta ovat mitä tarvitset kuumana kesänä. Lisää ananas tähän, niin salaattisi kimaltelee uusilla väreillä. Pieni pala tuoretta sianlihaa - 200 g - pippuria, suolaa ja paista pannulla kypsäksi. Anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Leikkaa 200 g ananassäilykerenkaita puoliksi. Revimme rucolan, friséen, roomalaisen ja jäävuoren salaattisekoituksen käsin ja kaadamme sen salaattikulhoon. Siirrytään nyt alkuperäiseen kastikkeeseen. Sekoita 50 ml ananas- ja sellerimehua sekä 40 ml oliiviöljyä. Suola ja pippuri kastike maun mukaan ja vatkaa se tehosekoittimella. Laita sianliha ja ananas tuoreyrttiseoksen päälle ja laita salaatti kastikkeelle.

Eksoottinen riisi

Lisukkeena ne monipuolistavat onnistuneesti arjen ruokalistaa ja yllättävät perheen ja ystävät iloisesti odottamattomilla makuyhdistelmillä. Pese 1 lasillinen riisiä, täytä se 2 lasillisella vettä ja keitä puolikypsiksi 10-15 minuuttia. Leikkaa kypsennyksen aikana 2 pientä sipulia hienoksi ja kuullota ne öljyssä paistinpannulla. Lisää 5 minuutin kuluttua keitetty riisi ja 200 g ananassäilykkeitä. Kaada kasvisseos 3 vatkatun munan, suolan ja suosikkimaustesi seoksella. Sekoita riisi ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia. Tänä aikana meillä on aikaa valmistaa kastike. Tämä mausteinen riisi voi toimia myös itsenäisenä ruokalajina, jos lisäät siihen 200 g esipakastettua tai keitettyä katkarapua 2 minuuttia ennen sen valmistamista.

Mehukas kana

Yhdistelmä pehmeää kananlihaa ja mehukkaita makeita ananaksia -. Lisäksi se näyttää sopivalta paitsi salaateissa ja alkupaloissa, myös pääruokissa. Ota 3 kananrintaa, pese, kuivaa, tee pitkittäinen leikkaus koko pituudelta ja taita ne pitkänomaisen sydämen muotoon. Kuumenna grilli tai grillipannu ja paista lihaa kummaltakin puolelta 5 minuuttia. Leikkaa tuoreet ananakset neljään osaan ja grillaa molemmin puolin 1-2 minuuttia. Teemme foliosta pieniä veneitä, laitamme niihin broilerin rintafileet ja ananakset, kaadamme joukkoon 50 ml ananasmehua ja 50 ml soijakastiketta ja laitamme 180 °C:een esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Voit tarjoilla tämän ruuan cashewpähkinöiden ja tuoreiden yrttien kanssa.

Sianliha kiinalaisjuurilla

Aasialaisen keittiön kiistaton hitti. Kutsumme sinut kokeilemaan alkuperäistä ananassäilykkeellä varustetun ruoan reseptiä ja kulkeutumaan hetkeksi taivaalliseen valtakuntaan. Kaada 3 rkl paksupohjaiseen kattilaan tai kattilaan. l. kasviöljyssä ja paista siinä 3 hienonnettua valkosipulinkynttä kullanruskeiksi ja poista ne. Laita kattilaan 30 g hienonnettua inkiväärijuurta ja pää hienonnettua sipulia, 1 porkkana suikaleiksi leikattuna ja 1 punainen paprika kuutioituna. 3 minuutin kuluttua lisää 3 tl. ruskeaa sokeria ja toisen minuutin kuluttua - 6 tl. soijakastiketta ja 4 tl. viinietikka. Lisää sitten pannulle lasillinen tomaattikastiketta ja keitä seosta minuutin ajan. Levitä 250 g ananaspaloja, kaada joukkoon lasillinen ananasmehua ja jatka hauduttamista vielä 5 minuuttia. Leikkaa sillä välin 800 g sianlihaa suuriksi paloiksi ja paista ne korkealla lämmöllä paistinpannulla lisäämällä 1 tl. jauhot. Siirrä seuraavaksi sianliha kattilaan ja lisää 1 tl. tärkkelys ja hauduta lihaa kastikkeessa miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

jäinen aurinko

Ne lataavat sinua paitsi vitamiineilla ja energialla, myös hyvällä tuulella. Varsinkin jos kyseessä on omin käsin tehty jäätelö. Kuori tuore ananas, leikkaa ympyröiksi, poista kova ydin ja vatkaa jäljelle jäänyt massa tehosekoittimessa, kunnes seos on sosee. Valmista nyt makea siirappi. Kaada lasillinen sokeria ½ lasilliseen vettä ja keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu paksu siirappi. Lisää siihen 2 rkl. l. tuoretta sitruunamehua, kookosmaitoa, lehmushunajaa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Yhdistä ananassose makean kastikkeen kanssa, jätä pieni osa koristeeksi. Sekoita hedelmäseos huolellisesti, aseta se erityiseen muotoon ja jäähdytä jääkaapissa. Ennen tarjoilua laita jäätelö jäätelökulhoihin, kaada päälle makea kastike ja koristele tuoreella mintulla.

Teetkö ananaksilla ruokia kotona? Mitä yleensä teet miellyttääksesi perhettäsi ja vieraitasi? Jos sinulla on suosikki ananasreseptejä kokoelmassasi, muista jakaa ne kommenteissa!

Varallisuuden, loman symboli. Se on erityisen tärkeä uudenvuoden pöydällä, koska se auttaa herättämään henkiin iskulauseen "syön enkä lihoa"!

Ananas on ainutlaatuinen hedelmä. Se on vähän kaloreita, uskomattoman runsaasti kuitua ja vitamiineja, mutta siinä ei vielä kaikki. Ananas sisältää ruoansulatusentsyymiä bromelainia, joka voi hajottaa proteiineja. Siksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat sisällyttämään tämän hedelmän ehdottomasti lomavalikkoon. Yleensä syön enkä lihoa.

Kuinka kuoria ananas

Ananaksen valinta on melko helppoa. Hedelmien tulee olla raskaita ja tiheitä kosketettaessa, ilman ruskeita pilkkuja. Kypsän hedelmän ei välttämättä tarvitse olla täysin keltaista (se voi olla ruskea tai jopa vihreä). Jotta voit määrittää, ovatko hedelmät kypsiä, sinun on yritettävä vetää lehti pois keskeltä. Kypsät ananaslehdet näyttävät kuivuneilta ja irrotettavissa helposti. Ja tämä hedelmä myös tuoksuu herkulliselta.

Ananaksen kuorimiseen tarvitset terävän veitsen ja vähän mielenrauhaa. Aloita poistamalla "tuppi" ja varsi toisesta päästä - tämä tekee hedelmästä vakaan jatkokäsittelyä varten. Leikkaa se sitten kahtia ja sitten neljään osaan (tämä on helpoin puhdistaa kova keskiosa). Se on kuitenkin vain mielikuvituksen kysymys: jotkut ihmiset mieluummin leikkaavat ananaksen viipaleiksi, kuten ananaksen, kun taas toiset mieluummin leikkaavat sen renkaiksi. Ja niille, jotka eivät halua tuhlata aikaa, on erityinen laite, joka yhdellä iskulla kuorii, poistaa keskiosan ja leikkaa hedelmät spiraalimaisesti annospaloiksi.

Hyödyllisiä temppuja

Jos haluat tehdä hedelmästä makeampaa, käännä se ylösalaisin yöksi. Tosiasia on, että ananaksella on erityinen reservi hedelmän alaosassa. Jos näin ei tehdä, reilu puolet tästä makeudesta yksinkertaisesti menetetään puhdistuksen aikana.

Vauvan ananas auttaa sinua koristelemaan pöydän kauniisti, jos leikkaat sen kahtia poistamatta "tupsua" ja raaputat hedelmälihan varovasti pois veitsellä ja lusikalla. Saat tyylikkään ”annosmaljakon” salaattien ja jälkiruokien tarjoiluun.

Ananasvälipaloja ja pääruokia

Ananas on win-win-vaihtoehto erilaisissa välipaloissa. Se täydentää niiden makujen monimuotoisuutta ja lisää samalla ruuan kirkkautta. Ananas on erityisen hyvä yhdistettynä riisiin tai perunoihin.

Ainesosat: 250 g kuorittua ananasta (voidaan korvata säilötyllä), 200 g purkitettua maissia, 1 dl kuivariisiä (mieluiten basmatia), 200 g kinkkua, 1 punainen paprika, yrttejä (persilja, tilli, vihreä sipuli), 6 rkl. lusikat oliiviöljyä, 1 valkosipulinkynsi, 1 rkl. lusikallinen valkoista, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa kinkku, ananas ja paprika kuutioiksi. Valmista kastike: hienonna valkosipuli ja jauha huhmareessa. Suola, pippuri, lisää etikka, oliiviöljy. Vatkaa kastiketta, kunnes se on nestemäisen hapankerman koostumusta. Huuhtele keitetty riisi, sekoita loput ainekset ja hienonnetut yrtit, mausta valkosipulikastikkeella.

Huomautus: Kuuma versio tästä salaatista voidaan valmistaa erittäin nopeasti pakastehavaijilaisesta sekoituksesta. Kun seos kuumenee pannulla, on aikaa pilkkoa puuttuvat ainekset (kinkku ja ananas) ja valmistaa kastike.

Paistettu kana on win-win-vaihtoehto sekä jokaiseen päivään että... Ja jos haluat yllättää vieraasi, kokeile keittää kanaa hedelmien seurassa - esimerkiksi sisään. Tai paista se ananaksella - samalla saat kevyen lisukkeen.

Resepti. Ananaksella paistettu kana

Ainesosat: 1 iso kana, 1 pieni sipuli, 1 iso makea paprika, 1 pieni ananas (1,5 kg), 1 pää valkosipulia, oksa rosmariinia, persiljaa, suolaa, mausteita maun mukaan (pippuri ja paprika, kaikki aromaattiset yrtit) , kasviöljy.

Valmistautuminen. Kuori ananas, poista hedelmäliha kovasta ytimestä (älä heitä sitä pois, tarvitsemme sitä leivottaessa). Sekoita suola ja mausteet ja hiero niillä kanaa sisältä ja ulkoa. Leikkaa valkosipulin pää ristiin. Laita se kanan sisälle ananasytimen, persiljan ja rosmariinin kanssa (jäljelle jäävä puolikas valkosipulin päästä voidaan paistaa kasvisten kanssa) Leikkaa sipuli ja paprika isoiksi viipaleiksi ja ananas viipaleiksi. Suolaa kasvikset kevyesti, kaada kasviöljyä, sekoita (öljyn tulee levitä hyvin kaikille vihannespaloille). Aseta ne uunipellille ja aseta kana päälle. Paista uunissa 1-1,5 tuntia 180-190 asteessa vihanneksia silloin tällöin sekoitellen. Huomaa: Vihannekset tulee pilkkoa melko karkeaksi, muuten ne kypsyvät ennen kanaa. Ennen tarjoilua on parasta poistaa ananassydän linnusta, jotta vieraat eivät ajattele sen syömistä.

Ananas jälkiruoat

Jälkiruoaksi ananas on hyvää myös raakana - sekä sellaisenaan että hedelmäsalaateissa. Ja jos päätät tehdä siitä jotain erityistä, kokeile ananastoffeeta. Tämä karamellikastike sopii paitsi pannukakkuihin myös paahtoleipää tai vohveleita varten.

Resepti. Pannukakkuja ananastoffeella

Pannukakun ainekset: 1 lasillinen maitoa, 1 lasillinen vettä, 1 lasi jauhoja, 1 muna, 1 rkl. lusikka sokeria, suolaa, kasviöljyä.

Toffeen ainesosat: 5-6 viipaletta tuoretta ananasta ilman ydintä, 150 g ruskeaa sokeria, 1/4 kupillista vettä, 100 ml 20 % rasvaista kermaa, 50 g konjakkia, pari tippaa sitruunamehua (tai etikkaa).

Valmistautuminen. Muna, suola, sokeri ja 3 rkl. Sekoita ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää puoli lasillista maitoa, sekoita homogeeniseksi massaksi. Kaada siihen jauhot - sinun pitäisi saada melko paksu massa. Kaada vähitellen jäljellä oleva maito ja vesi taikinaan. Paista pannukakkuja tavalliseen tapaan. Laita ruskea sokeri tarttumattomaan kulhoon, lisää puoli lasillista vettä ja sitruunamehu. Keitä karamellia jatkuvasti sekoittaen, kunnes siitä tulee tahmeita pisaroita. Ota pois lämmöltä ja jäähdytä hieman (ei haittaa, jos se kovettuu hieman). Leikkaa tässä vaiheessa ananas kuutioiksi. Lisää se karamelliin, kaada konjakki joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia koko ajan sekoittaen. On tärkeää, että ananasmehu ja konjakki sekoitetaan huolellisesti karamelliin. Sitä ei tarvitse tehdä taas tahmeaksi - pääasia, että hedelmät antavat mehua ja kypsyvät hieman karamellikastikkeessa. Ripottele jokaisen pannukakun päälle ananastoffeeta, lisää maun mukaan kermaa ja tarjoile.