uy › Qo'llarda, oyoqlarda og'riq › Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar retseptlari. Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar: retseptlar

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar retseptlari. Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar: retseptlar

Sekin pishirgichda bu juda mazali va foydali taom bo'lib, uni tayyorlash ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, aytib o'tilgan oshxona qurilmasida siz bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotni pishirishingiz mumkin yoki ularni alohida issiqlik bilan ishlov berishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin?

Sabzavotlarni sekin pishirgichda mazali va tez pishirish va ularni stolga garnitür sifatida taqdim etishning ko'plab usullari mavjud. Agar sizga eng oddiy variant kerak bo'lsa, biz ushbu retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.

Xo'sh, pishirilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

yangi yosh qovoq - 2 dona;
o'rta kattalikdagi shirin pomidor - taxminan 3 dona;
katta achchiq piyoz - 2 bosh;
suvli sabzi - 2 ta ildiz;
yangi baqlajon - 2 dona;
o'simlik yog'i - 5-7 ml;
kam yog'li mayonez - 2 katta qoshiq;
tuz, turli xil ziravorlar, qalampir - sizning ixtiyoringiz bilan;
qattiq pishloq - taxminan 150 g.

Sabzavotli yon piyola uchun ingredientlarni tayyorlash

Sekin pishirgichda pishirilgan pomidor juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Ammo ular boshqa sabzavotlar bilan birga pishirilganda eng yaxshi ta'mga ega.

Qovoq, baqlajon, achchiq piyoz va suvli sabzi yaxshilab yuviladi, tozalanadi va doira shaklida kesiladi (qalinligi 0,6-0,8 sm). Aytgancha, baqlajonlardan yoqimsiz achchiqlikni yo'qotish uchun ularni avval sho'r suvga solib qo'yish kerak.

Yangi pomidorlarga kelsak, ular ham xuddi shu tarzda yuviladi va kesiladi.

Sabzavotli idishni shakllantirish jarayoni

Pishirilganlarni qanday tayyorlash kerak Birinchidan, yuqorida aytib o'tilgan qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lash kerak. Keyinchalik, barcha sabzavotlarni qatlamlarga qo'yishingiz kerak. Buni quyidagi tartibda qilish tavsiya etiladi: sabzi, qovoq, baqlajon, pomidor va piyoz halqalari bo'laklari. Ovqatning har bir qatlami tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.

Oxirida barcha ingredientlar kam yog'li mayonezning nozik bir qatlami bilan qoplanishi kerak.

Ovqat pishirish jarayoni

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoqni tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi? Barcha komponentlar idishga solingandan so'ng, ularni mahkam yoping va pishirish rejimini o'rnating. Sabzavotlarga suv yoki bulon qo'shmaslik kerak. Ular o'z sharbatlarida pishirishlari kerak.

Qoida tariqasida, bunday idish pishirish dasturini boshlaganidan keyin 50 daqiqadan so'ng iste'mol qilish uchun mos bo'ladi. Bu holda, issiqlik bilan ishlov berish tugashidan ¼ soat oldin, barcha sabzavotlar qalin pishloq qatlami bilan qoplangan, mayda maydalagichda maydalangan. 15 daqiqadan so'ng sut mahsuloti butunlay eriydi va garnitürni ishtahani ochuvchi cho'zilgan qopqoq bilan qoplaydi.

Kechki ovqat stolida yon piyola qanday xizmat qilish kerak?

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar tayyor bo'lgach, ular yotqizilgan qatlamlarga zarar bermaslik uchun plastinka ustiga qo'yiladi. Ushbu yonma-yon taomni kechki ovqat stolida go'sht, baliq yoki kolbasa bilan berish mumkin. Bundan tashqari, uni hech narsasiz, vegetarian taom sifatida eyish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka: retseptlar

Albatta, bizning mamlakatimizda kartoshkali taomlarni yoqtirmaydigan odamlar yo'q. Bu sabzavot to'yimli, sog'lom, to'yimli va juda mazali mahsulot bo'lib, undan siz sho'rvalar tayyorlashingiz, yonma-ovqatlar tayyorlashingiz, pirog pishirishingiz va hokazo.

Yosh baliq, go'sht, kolbasa, kolbasa va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, uni ziravorlar bilan birga oddiygina iste'mol qilish mumkin.

Chunki uni pishirish juda mazali. Buning uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

sariyog '- 15 g;
o'simlik yog'i - 15 ml;
yosh kartoshka - 5-7 dona;
tuz, aromatik ziravorlar, qalampir, quritilgan o'tlar - sizning ta'mingizga.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Yoshlarni tozalanmasdan pishirishingiz mumkin. Buning uchun yangi sabzavotni qattiq cho'tka yordamida issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin u choraklarga bo'linadi va darhol tuz, aromatik ziravorlar, qalampir va quritilgan o'tlar bilan ziravorlanadi.

Qanday pishiriladi?

Pirog kabi oson. Birinchidan, oshxona jihozini pishirish rejimiga qo'ying, so'ngra idishga ozgina sariyog 'va o'simlik moyi qo'ying. 3-5 daqiqadan so'ng ziravorlar bilan ziravorlangan yangi kartoshka idishga solinadi. Sabzavotlarni bir qatlamda yotqizish tavsiya etiladi.

Ko'p pishirgich qopqog'ini yopgandan so'ng, mahsulotni taxminan 10 daqiqa davomida pishirish kerak. Vaqt o'tgach, uni boshqa tomonga burish tavsiya etiladi. Bu kartoshka bo'laklarining har tomondan yaxshilab qizarishiga imkon beradi.

Yana 10 daqiqadan so'ng, sabzavot vilkalar bilan teshilishi kerak. Agar kartoshka yumshoq bo'lsa, unda ular ehtiyotkorlik bilan plastinkada chiqariladi va yangi mahsulot partiyasi xuddi shu tarzda pishiriladigan qurilma idishiga joylashtiriladi.

Pishirilgan kartoshkaga xizmat qilish

Yog 'va ziravorlarda pishirilgan yosh kartoshka faqat issiq yoki issiq bo'lishi kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, u butunlay boshqa go'sht, kolbasa yoki baliq mahsulotlari bilan xizmat qilishi mumkin. Ammo ko'pincha bu taom xuddi shunday iste'mol qilinadi (masalan, ko'pikli ichimliklar bilan).

Keling, xulosa qilaylik

Endi bilasizki, sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirish ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Bunga qo'shimcha ravishda, bunday idishlarni yaratish uchun qimmatbaho ingredientlarni sotib olishning hojati yo'q, ayniqsa siz yozgi yashovchi bo'lsangiz va ro'yxatdagi barcha sabzavotlar o'z to'shagingizda o'sadigan bo'lsa.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar juda mazali va foydali taom bo'lib, uni tayyorlash uchun ko'p kuch va vaqt talab etilmaydi. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, aytib o'tilgan oshxona qurilmasida siz bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotni pishirishingiz mumkin yoki ularni alohida issiqlik bilan ishlov berishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin?

Xo'sh, pishirilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

yangi yosh qovoq - 2 dona;
o'rta kattalikdagi shirin pomidor - taxminan 3 dona;
katta achchiq piyoz - 2 bosh;
suvli sabzi - 2 ta ildiz;
yangi baqlajon - 2 dona;
o'simlik yog'i - 5-7 ml;
kam yog'li mayonez - 2 katta qoshiq;
tuz, turli xil ziravorlar, qalampir - sizning ixtiyoringiz bilan;
qattiq pishloq - taxminan 150 g.

Sabzavotli yon piyola uchun ingredientlarni tayyorlash

Sekin pishirgichda pishirilgan pomidor juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Ammo ular boshqa sabzavotlar bilan birga pishirilganda eng yaxshi ta'mga ega.

Yangi pomidorlarga kelsak, ular ham xuddi shu tarzda yuviladi va kesiladi.

Sabzavotli idishni shakllantirish jarayoni

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoqni qanday pishirish kerak? Boshlash uchun, yuqorida ko'rsatilgan qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lash kerak. Keyinchalik, barcha sabzavotlarni qatlamlarga qo'yishingiz kerak. Buni quyidagi tartibda qilish tavsiya etiladi: sabzi, qovoq, baqlajon, pomidor va piyoz halqalari bo'laklari. Ovqatning har bir qatlami tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.

Oxirida barcha ingredientlar kam yog'li mayonezning nozik bir qatlami bilan qoplanishi kerak.

Ovqat pishirish jarayoni

Kechki ovqat stolida yon piyola qanday xizmat qilish kerak?

Sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka: retseptlar

Sekin pishirgichda pishirilgan yosh kartoshka baliq, go'sht, kolbasa, kolbasa va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, uni ziravorlar bilan birga oddiygina iste'mol qilish mumkin.

Xo'sh, qanday qilib sekin pishirgichda yangi kartoshkani mazali pishirish mumkin? Buning uchun siz tayyorlashingiz kerak:

sariyog '- 15 g;
o'simlik yog'i - 15 ml;
yosh kartoshka - 5-7 dona;
tuz, aromatik ziravorlar, qalampir, quritilgan o'tlar - sizning ta'mingizga.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Siz yangi kartoshkani tozalanmagan sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Buning uchun yangi sabzavotni qattiq cho'tka yordamida issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin u choraklarga bo'linadi va darhol tuz, aromatik ziravorlar, qalampir va quritilgan o'tlar bilan ziravorlanadi.

Qanday pishiriladi?

Sekin pishirgichda kartoshkani pishirish osonroq bo'lishi mumkin emas. Birinchidan, oshxona jihozini pishirish rejimiga qo'ying, so'ngra idishga ozgina sariyog 'va o'simlik moyi qo'ying. 3-5 daqiqadan so'ng ziravorlar bilan ziravorlangan yangi kartoshka idishga solinadi. Sabzavotlarni bir qatlamda yotqizish tavsiya etiladi.

Pishirilgan kartoshkaga xizmat qilish

Keling, xulosa qilaylik

Go'shtdan ozgina tanaffus qilib, engilroq narsa iste'mol qilmoqchi bo'lgan kunlar bor. Quvonarlisi, mamlakatimiz bozorlarida sotilayotgan sabzavot mahsulotlarining katta tanlovi bizga shunday imkoniyat yaratmoqda. Sabzavotlarni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud, ularda ko'plab foydali komponentlar saqlanadi - bug'da pishirish va pishirish. Ushbu maqolada biz siz bilan sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun qiziqarli va oddiy retseptlarni baham ko'ramiz.

Qovoq - bu mutlaqo boshqa turdagi idishlarda, masalan, shirinliklar, sho'rvalar, iliq salatlar, güveçler, kostryulkalar va boshqalarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ajoyib mahsulotlardan biridir. Bu qimmatli, to'yimli meva shu qadar o'zini-o'zi ta'minlaydiki, siz uni nafaqat boshqa sabzavotlar yoki mevalar bilan birgalikda, balki xuddi shunday pishirishingiz mumkin. Buning yorqin misoli bizning retseptimiz bo'lib, unda qovoq qaymoq va tuxum sousida pishiriladi, faqat oz miqdorda tuz va ziravorlar bilan to'ldiriladi. Keling, bu pishirilgan sabzavotni sekin pishirgichda tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerakligini batafsil ko'rib chiqaylik:

yangi qovoq - 1 kg;
tuxum - 2 dona;
og'ir krem - 200 ml;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
non bo'laklari - 2 osh qoshiq;
tuz, qora murch.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

Keling, yangi aromatik qovoqni olib, tuproq va axloqsizlikni olib tashlash uchun uni musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang. Qovoqning terisini tozalang va mevaning yadrosida joylashgan urug'lar va tolalarni tanlash uchun qoshiqdan foydalaning.
Qovoqni yana yuving, uni kesish taxtasiga qo'ying va o'tkir pichoq bilan tilimga kesib oling. Bunday bo'laklarning qalinligi taxminan 1,5-2 sm bo'lishi kerak.
Tuxumlarni chuqur idishga soling, u erda biz ularni qaymoq bilan birlashtiramiz. Etarlicha tuz va ozgina maydalangan qora qalampir qo'shing.
Ko'p pishirgichli idishni quruq artib oling va ichiga 2 osh qoshiq kungaboqar yog'ini quying. Uni pastki va devorlarga yoyib chiqing.
Qovoq bo'laklarini qolipga joylashtiring va ozgina tuz bilan seping. Qovoq ustiga qaymoqli sousni to'kib tashlang va ustiga non bo'laklarini teng ravishda seping.
Pishirilgan sabzavotni sekin pishirgichda "Pishirish" dasturida 30 daqiqa davomida pishiring.

Krem sousli qovoqni issiq yoki issiq iste'mol qilish yaxshidir.

Sekin pishirgichda pishloqli gulkaram

Gulkaram foydali moddalar omboridir. Sog'lig'imizga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'plab komponentlar tufayli ushbu mahsulot birinchi qo'shimcha ovqatlar bilan birga kichik bolalarning ratsioniga kiritilgan. Gulkaram juda tez pishiriladi va parhez mahsulot hisoblanadi. Biroq, biz ta'riflagan taomni parhez deb tasniflash mumkin emas, chunki unda pishloq va sariyog' mavjud. Biroq, sekin pishirgichda pishloq qobig'i ostida pishirilgan sabzavotlar shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, ovqatlanishni to'xtatish deyarli mumkin emas. Keling, ingredientlarning batafsil ro'yxatini ko'rib chiqaylik:

gulkaram - 1 o'rta bosh;
sut - 250 ml;
sariyog '- 2 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
un - 2 osh qoshiq;
maydalangan qattiq pishloq - 1 stakan;
tuz - ta'mga.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni quyidagicha tayyorlang:

Hammayoqni pishirgandan keyin maydalashning oldini olish uchun uni ozgina qaynatish mumkin. Albatta, uni bug'lash yaxshiroqdir - shunda u foydali komponentlarning maksimal miqdorini saqlab qoladi. Shunday qilib, birinchi navbatda, karam boshini musluk ostida yuving va inflorescences poyasidan ajrating.
Sabzavotni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Hammayoqni filtrga joylashtiring. Qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va karamdan suv to'kib tashlanganda, inflorescences mog'orga o'tkazing.
Sutni issiq bo'lguncha qizdiring. Sariyog'ni qovurilgan idishga joylashtiring va uni past olovda eritib oling. Keyin un qo'shing va ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Sosni doimiy ravishda aralashtirib, nozik bir oqimda issiq sutni to'kib tashlang. Sosni tuzlang va agar xohlasangiz ziravorlar qo'shing.
Sos qalinlashganda, maydalangan pishloqning yarmini qo'shing, eriguncha kuting, qovurilgan idishni o'chiring.
Olingan sousni karam inflorescences ustiga to'kib tashlang. Idishni qolgan maydalangan pishloq bilan teng ravishda seping.
"Pishirish" opsiyasini yoqing. Pishgan sabzavotlarni sekin pishirgichda 30 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoqni hali issiq holda, pishloq qobig'i qotib qolguncha xizmat qiling.

Sekin pishirgichda o'rik bilan pishirilgan sabzavotlar

Ushbu retsept bo'yicha sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar don bilan birga pishiriladi, shuning uchun qo'shimcha yon idish yaratishga hojat yo'q. Don uchun kichik narsalarni, masalan, bulg'or yoki tariqni olish yaxshiroqdir. Ushbu taom uchun sizga bir nechta o'rik kerak bo'ladi, faqat bir nechta bo'laklar, lekin bu miqdor sabzavotlarni yong'inning tuyadi tutunli aromati bilan to'yintirish uchun etarli bo'ladi. Keling, ushbu taom uchun qanday mahsulotlar kerakligini ko'rib chiqaylik:

sholg'om - 300 g;
sabzi - 300 g;
qovoq - 300 g;
selderey - 300 g;
bulg'or - 1 stakan;
o'rik - 100 g;
kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
tuz, qora murch.

Sekin pishirgichda bulg'or va o'rik bilan pishirilgan sabzavotlarni pishirish:

Sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirishdan oldin siz donni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bulg'orni yirtqichlardan to'kib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. Qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa kuting.
Biz sholg'om, qovoq, sabzi va seldereyni tozalaymiz va ularni taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashlaymiz. Olxo'rini sovuq suvda namlang.
Ko'p pishirgichga yog' quying. "Frying" dasturini o'rnating. Sabzavotlarni qo'ying, tuz qo'shmang, yarim pishganicha qopqog'i ochiq holda yog'da qovuring.
Bulgurdan suvni to'kib tashlang. Sabzavotlarni bir tekis qatlamda idishga tarqating, bir oz tuz qo'shing va ustiga donni qo'ying. Olxo'rini bo'laklarga kesib oling va ularni sekin pishirgichga o'tkazing.
Idishni tuz va qalampir bilan seping. "Pishirish" dasturini o'rnating.
Pishgan sabzavotlarni 50 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring.

Ushbu taomga xizmat qilish uchun siz pishloq yoki qaymoq sousini tayyorlashingiz mumkin, yoki oddiygina sabzavotlarga smetana quyishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda sabzi bilan pishirilgan patlıcanlar

To'ldirish bilan pishirilgan baqlajon qayiqlari yoqimli ta'mga ega va estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi, shuning uchun ular bayram stoliga tuyadi sifatida xizmat qilishlari mumkin. To'ldirishga nafaqat sabzavotlar, balki qiyma go'sht ham qo'shiladi. Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati quyida tavsiflanadi:

o'rta kattalikdagi baqlajonlar - 2 dona;
pomidor - 3 dona;
sabzi - 1 dona;
qiyma go'sht - 150 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
yashil piyoz - 4 ta pat;
maydalangan pishloq - 2 osh qoshiq;
tuz, qora qalampir, quritilgan reyhan - ta'mga;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Ushbu retsept bo'yicha sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar bir necha bosqichda tayyorlanadi:

Baqlajonlarni yuving va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Agar yarmi ko'p pishirgichli kostryulkalarga to'g'ri kelmasa, ularni ko'ndalang yo'nalishda yana ikkita qismga bo'lishingiz mumkin.
Choy qoshig'idan foydalanib, 1 sm qalinlikdagi devorlarni qoldirib, patlıcanlardan pulpani oling.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va olovga qo'ying.
Sabzini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Baqlajon pulpasini va sabzi qizdirilgan o'simlik yog'iga joylashtiring. Bir oz tuz qo'shing va qovuring.
Pomidorlarni yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali o'tkazing.
Tayyorlangan mahsulotlarni qovurilgan idishga joylashtiring. Taxminan 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.Oxirida tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
Tayyorlangan sabzavotli to'ldirishni qiyma go'sht bilan birlashtiring, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
Baqlajon qayiqlarini bu aralashma bilan to'ldiring. Ehtiyotkorlik bilan ularni o'simlik moyi bilan yog'langan sekin pishirgichga o'tkazing.
"Pishirish" dasturini o'rnating.
Pishgan sabzavotlarni sekin pishirgichda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish oxirida idishni maydalangan pishloq bilan seping va sekin pishirgichda yana 5 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan yashil loviya

Sarimsoq, zaytun moyi, sirka va ziravorlar bilan ziravorlangan pishirilgan yashil loviya go'sht yoki baliq idishlari uchun o'ziga xos yon piyola hisoblanishi mumkin. Agar siz bayram mehmonlaringizni g'ayrioddiy va oddiy kartoshkadan farq qiladigan narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ular uchun pishirilgan qushqo'nmas tayyorlang. Biz quyida ushbu taom uchun ingredientlar ro'yxatini taqdim etdik:

yashil loviya - 1 kg;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
piyoz - 1 dona;
zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
balsamik sirka - 2 osh qoshiq;
tuz, qora qalampir;
maydalangan Parmesan pishloq - 1 osh qoshiq.

Ushbu retseptdan foydalanib, siz sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar oson va juda tez tayyorlanishiga amin bo'lasiz va butun jarayon bir necha bosqichlardan iborat:

Yashil loviya muzlatilgan bo'lsa, avval ularni xona haroratida muzdan tushiring.
Ko'p pishirgich idishini retseptda ko'rsatilgan yarmi zaytun moyi bilan yaxshilab yog'lang.
Yashil loviyalarni panga joylashtiring.
Piyozni tozalang va ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga maydalang. Uni yashil loviya ustiga tekis qatlamda taqsimlang.
Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ushbu bo'laklarni sekin pishirgichdagi qolgan ingredientlarga seping.
Idishni qolgan zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Tuz va qora murch seping.
"Pishirish" dasturini yoqing va pishirilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda 30 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, yon piyola balsamik sirka bilan seping va maydalangan Parmesan pishloqini seping.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli Bryussel gullari

Ushbu retsept bo'yicha sabzavotlar oldindan tayyorgarlikni talab qiladi. Avval Bryussel novdalarini ozgina qaynatib, piyoz bilan birga qo'ziqorinlarni qovurishingiz kerak bo'ladi. Ammo sekin pishirgichda mahsulotlar juda tez pishiriladi va maydalangan pishloq ular ustida qaymoqli xushbo'y hidli mazali qobiq hosil qiladi. Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxatini ko'rib chiqing:

Bryussel novdalari - 1 kg;
piyoz - 1 dona;
qo'ziqorinlar - 300 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
qattiq pishloq - 200 g;
limon sharbati - 2 osh qoshiq;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
tuz, qora murch.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni bosqichma-bosqich tayyorlash jarayonini ko'rib chiqaylik:

Bryussel gullari muzlatilgan bo'lsa, avval ularni muzdan tushiring. Kastryulkaga suv quying, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Keyin ozgina tuz va limon sharbati qo'shing. Bryussel novdalarini qaynoq suvga soling va 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ularni filtrda to'kib tashlang.
Qo'ziqorinlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring.
Qo'ziqorinlarni qo'shing, ozgina tuz qo'shing va sharbat bug'lanib ketguncha qopqoq ostida pishiring.
Qo'ziqorinlarni qalampir bilan seping va ularga maydalangan sarimsoq qo'shing. Qovurilgan idish ostidagi issiqlikni o'chiring.
Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va pastki qismiga Bryussel novdalarini qo'ying. Keyin biz uni qo'ziqorin qatlami bilan yopamiz va maydalangan pishloq sepamiz.
Qurilmani "Pishirish" rejimiga qo'yamiz va pishirilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda 20 daqiqa davomida pishiramiz.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar. Video

Pishirish ovqatni issiqlik bilan ishlov berishning eng qadimgi usuli hisoblanadi. Ota-bobolarimiz ovqat pishirish uchun jonli olovdan foydalanganlar, endi biz bu maqsadlar uchun pechdan yoki sevimli ko'p pishirgichdan foydalanamiz. Pishirilgan sabzavotlar endi sog'lig'iga e'tibor beradigan odamlar, vegetarianlar va ro'za tutuvchilar orasida juda mashhur. Ularning barchasi uchun bizning o'quvchimiz Natalya Danilenko taklif qiladi sekin pishirgichda pishirilgan yozgi sabzavotlar uchun retsept. Ushbu retsept bo'yicha sabzavotlar mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Agar sizda biron bir ingredient bo'lmasa, uni boshqa sevimli sabzavotlaringiz bilan almashtirishingiz mumkin, bu taomning ko'plab variantlari mavjud.

Tarkibi:

2 baqlajon
2 o'rta piyoz
1 sabzi
1 shirin qalampir
2 ta katta tozalangan pomidor
tuz, shakar - ta'mga
ziravorlar - reyhan, maydalangan paprika, yangi maydalangan qora qalampir
1 - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun yoki o'simlik yog'i
2-3 chinnigullar sarimsoq (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Piyozni katta yarim halqalarga kesib oling.

Sabzini maydalang. Shirin qalampir - kublar. Pomidorlarni tilim yoki bo'laklarga kesib oling (men bu erda maydalangan pomidorlarni qo'shdim).

Idishning pastki qismiga 1 osh qoshiq tushiring. l. zaytun yog'i.

Sabzavotlarni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni tuzlang va ziravorlar bilan seping.

Pishiriq sekin pishirgichda sabzavotlar 50 daqiqa, "pishirish" rejimida. Signal tugashidan 5 daqiqa oldin, tug'ralgan sarimsoq qo'shing (ixtiyoriy).

Pishirish paytida bir necha marta sekin aralashtiramiz.

Taom juda mazali va parhezli bo'lib chiqdi. Yoqimli ishtaha!!!

Sekin pishirgichda qatlamlarda pishirilgan sabzavotlar

Sekin pishirgichda patlıcan lecho

Venger milliy taomi lecho butun Evropada keng tarqalib, Rossiyadagi eng mashhur qishki tayyorgarliklardan biriga aylandi. Har qanday lechoning asosi pomidor va bolgar qalampiridir va har bir uy bekasi o'z ta'miga qarab o'z nisbatlariga ega. Lechoning kaloriya tarkibi juda past, bu uni har qanday miqdorda iste'mol qilish imkonini beradi. Qish uchun lecho nafaqat qalampirdan, balki qovoqdan ham tayyorlanadi, baqlajon. Va men sizga o'zimning isbotimni taklif qilaman Sekin pishirgichda baqlajon bilan lecho retsepti. Siz uni nafaqat yozda yangi sabzavotlardan, balki qishda muzlatilgan pishirilgan baqlajon va konservalangan pomidorlardan ham tayyorlashingiz mumkin. Ta'mi bundan aziyat chekmaydi.

Tarkibi:

patlıcanlar - 3 dona
shirin qalampir - 3-4 dona
pomidor - 5-6 dona.
piyoz - 1-2 dona
sabzi - 1 dona.
sarimsoq - 3-4 chinnigullar
shakar, tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun
dafna yaprog'i
o'simlik moyi

Sekin pishirgichda baqlajon lecho retsepti:

Piyozni mayda to'g'rang, maydalang yoki sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Agar so'ralsa, baqlajonlarni tozalang va tilimga kesib oling; agar sizda katta baqlajon bo'lsa, katta kubiklarga bo'ling. Shirin qalampirni dastani va urug'lardan tozalang, katta kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni blenderda maydalang, agar sizda blender bo'lmasa, ularni mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimida piyoz va sabzi 20 daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan piyozga baqlajon, qalampir va tug'ralgan pomidor qo'shing. Tuz, qalampir, ta'mga shakar qo'shing (men 1 choy qoshiq shakar qo'shaman). Aralashtiring.

Ko'p pishirgichni 1-1,5 soat davomida "qaynatish" rejimiga qo'ying. Ushbu lecho "palov" rejimida ham tayyorlanishi mumkin.

Pishirish oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Sekin pishirgichdagi baqlajon lecho tayyor. Yoqimli ishtaha!!!

Odatiy bo'lib, saytdagi retseptlar Panasonic 18 multivark uchun berilgan, idish hajmi 4,5 litr. Quvvat 670 Vt. "Pishirish" rejimida qurilmaning maksimal harorati 180 daraja. Retseptlarda ishlatiladigan ko'zoynaklar oddiy, hajmi 200 ml. Foydalanuvchilarimiz tomonidan yuborilgan retseptlar ularning jihozlarini bildiradi. Har bir yuborilgan retsept ostida MV ning modeli va kuchi ko'rsatilgan. Retseptni diqqat bilan o'qing!

Sekin pishirgichda qatlamlarda pishirilgan sabzavotlar - Nadejda retsepti. Xayrli kun! Sizning saytingiz meni pishirishga ilhomlantirmoqda, ishingiz va kelajakdagi muvaffaqiyatlaringiz uchun rahmat! Mening retseptim - bu sekin pishirgichda sabzavotli garnitür. Men har doim bu taomni pechda tayyorlaganman, lekin butun yozda bola bilan mamlakatda bo'lib, saytingizni o'rganib chiqqanimdan so'ng, men uni sevimli mikroto'lqinli pechda qildim - bu ajoyib bo'ldi! Agar sizniki va boshqa birovning oilasi yoqsa, ajoyib bo'ladi! Oshxonadagi barchaga omad tilaymiz! E'tiboringiz uchun rahmat!

Tarkibi:

kartoshka
sabzi
qovoqcha
baqlajon
pomidor
Bolgar qalampiri
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar
kungaboqar yog'i

Tayyorlanishi:

Shunday qilib, o'simlik moyi bilan yog'langan idishga mayda tug'ralgan kartoshka (yoki yarim bo'lak) qatlamlarini joylashtiring.

Mayda tug'ralgan piyoz.

Qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi

Shirin qalampir.

Baqlajon.

Maydalangan pishloq, yaxshisi ko'proq))

Panasonic multivarkasida Pishirish rejimida 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Eslatma:

O'ylaymanki, siz hamma narsani xohlaganingizcha kesishingiz mumkin, lekin juda qalin emas. Qatlamlarning tartibiga kelsak - asosiysi birinchi kartoshka va pishloqli oxirgi pomidor - bu plastinkada juda chiroyli ko'rinadi! Va qolganlari, ehtimol, muhim emas.

Ha, va, albatta, sekin pishirgichda pishirilgan qatlamlar tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Ziravorlar - agar kimdir yoqtirsa. Agar so'ralsa, har bir qatlam smetana yoki mayonez bilan yog'lanishi mumkin.

Pishirgandan so'ng, men sabzavotlarni taxminan 5 daqiqa sovib turaman, so'ngra ularni "bug'da pishirish uchun" idishdan foydalanib, pirog kabi chiqaraman, qolgan kartoshkani ko'p qoshiq bilan olib tashlang va barchasini oddiy plastinkaga aylantiraman. Menga yarim daqiqa vaqt ketadi)) Agar u ishlamasa, xafa bo'lmang va sekin pishirgichda qatlamlarda pishirilgan aralash sabzavotlar juda mazali bo'ladi!